SILABUS MATAPELAJARAN TEKNIK PEMBENIHAN IKAN (PAKET KEAHLIAN BUDIDAYA IKAN)

Satuan Pendidikan

: SMK Negeri 61 Jakarta

Kelas

: XI

Kompetensi Inti

:

KI 1

: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2

: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong,

kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai

bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan

lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam

pergaulan dunia.

KI 3

: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan

metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,

budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan

peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk

memecahkan masalah.

KI 4

: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan

pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan

kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi

_{Waktu Sumber Belajar}

1.1 Menghayati hubungan dan interaksi makhluk hidup dan lingkungannya sebagai anugerah Tuhan untuk kemaslahatan umat manusia.

1.2 Mengamalkan pengetahuan dan keterampilan

pembelajaran teknik pembenihan ikan dalam implementasi kehidupan sehari-hari sebagai amal ibadah kepada Tuhan Yang Maha Esa 2.1 Menghayati sikap

cermat,teliti dan tanggungjawab sebagai hasil implementasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.2 Menghayati pentingnya

kerjasama sebagai hasil implementasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.3 Menghayati pentingnya kepedulian terhadap kebersihan lingkungan tempat pembenihan/ hatchery sebagai hasil implementasi dari pembelajaran teknik pembenihan ikan. 2.4 Menghayati pentingnya

bersikap jujur, disiplin serta bertanggung jawab sebagai hasil dari

implementasi

pembelajaran teknik pembenihan ikan.

2.5 Menjalankan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud

implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi dalam mata pelajaran teknik pembenihan ikan.

2.6 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implemen- tasi melaksanakan percobaan dan melapor- kan hasil percobaan

3.1 Menerapkan desain dan tata letak wadah

pembenihan

4.1 Membuat desain dan tata letak pembenihan

 Pemilihan lokasi pembenihan

 Analisis faktor teknis, sosial dan ekonomi lokasi pembenihan

 Desain dan tata letak wadah pembenihan  Jenis-jenis wadah sesuai karakter komoditas pembenihan  Perhitungan kebutuhan wadah sesuai proses produksi  Pengelolaan hatchery sesuai komoditas Mengamati

 Mencari informasi tentang kriteria lokasi pembenihan dari berbagai sumber

 Mengamati tata letak wadah pembenihan yang ada di sekolah atau di hatchery sekitar

 Membaca faktor teknis, sosial dan ekonomi lokasi pembenihan

 Mengamati bentuk dan jenis wadah pembenihan ikan

 Mencari informasi kriteria lokasi dan wadah

pembenihan Menanya

 Diskusi kelompok tentang hubungan antara desain dan tata letak wadah pembenihan dengan keberhasilan proses pemijahan ikan

 Diskusi kelompok tentang hubungan antara bentuk wadah yang berbeda dengan keberhasilan proses

pembenihan

Mengeksplorasi/Eksperimen

 Menggambar tata letak wadah pembenihan

 Merancang konstruksi wadah pembenihan

 Menggambar bentuk- bentuk wadah pembenihan

Tugas

Membuat rancangan desain dan tata letak wadah pembenihan ikan secara berkelompok Observasi

Cek list lembar pengamatan kegiatan kelompok Portofolio

 Laporan tertulis desain dan tata letak wadah pembenihan ikan

 Bahan presentasi desain dan tata letak wadah pembenihan ikan Tes  Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda  Melakukan tes lisan 30 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

 Melakukan eksperimen bentuk wadah pembenihan dengan padat penebaran larva/benih

Mengasosiasi

 Membuat kesimpulan desain dan tata letak wadah terhadap keberhasilan proses

 Membuat kesimpulan hubungan antara bentuk wadah, kualitas air, pakan dan pertumbuhan ikan Mengkomunikasikan

 Menggambarkan tata letak wadah, beserta

penjelasannya

 Menggambarkan bentuk bentuk wadah beserta bagian bagiannya

 Melakukan presentasi tataletak wadah dan media pembenihan ikan

3.2 Menerapkan pengelolaan wadah dan media

pembenihan ikan 4.2 Melakukan pengelolaan

wadah dan media pembenihan ikan  Pengertian sanitasi wadah pembenihan ikan  Teknik sanitasi wadah pembenihan ikan  Prinsip-prinsip media pembenihan  Pembuatan media pembenihan sesuai komoditas dan proses produksi  Persyaratan optimal media pembenihan  Penanganan media pembenihan sesuai komoditas dan proses produksi  Peralatan pendukung media pembenihan  Teknik pengelolaan media pembenihan sesuai komoditas dan proses produksi

Mengamati

Mencari informasi tentang teknik pengelolaan media pembenihan sesuai komoditas dan proses produksi melalui berbagai sumber

Menanya

Diskusi kelompok tentang pengaruh klorinasi wadah dan media pembenihan terhadap keberhasilan proses

pembenihan

Mengeksplorasi/Eksperimen Melakukan sanitasi wadah dan media dengan cara klorinasi

Mengasosiasi

Membuat kesimpulan

pengelolaan wadah dan media pembenihan ikan

Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil pengelolaan wadah dan media pembenihan ikan

Tugas

Membuat rancangan desain dan tata letak wadah pembenihan ikan secara berkelompok Observasi

Cek list lembar pengamatan kegiatan kelompok Portofolio

 Laporan tertulis pengelolaan wadah dan media pembenihan ikan

 Bahan presentasi pengelolaan wadah dan media pembenihan ikan Tes  Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda  Melakukan tes lisan 30 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

3.3 Menerapkan pengelolaan induk ikan 4.3 Melakukan pengelolaan induk ikan  Prinsip-prinsip penyediaan calon induk berdasarkan program breeding (selective breeding, outbreeding, inbreeding, hibridisasi)  kebutuhan nutrisi dan lingkungan induk ikan  Teknik percepatan kematangan gonad  Prinsip prinsip seleksi dan aklimatisasi calon induk  Pengelolaan Induk Ikan

 Ciri-ciri induk jantan dan betina

 Perhitungan kebutuhan induk sesuai komoditas dan proses produksi

 Tingkat kematangan gonad

 Ciri-ciri induk siap pijah  Penanganan induk hasil seleksi  Faktor yang mempengaruhi pemijahan ikan Mengamati

 Mencari informasi tentang teknik percepatan

kematangan gonad secara hormonal dan lingkungan dari berbagai sumber

 Mencari informasi tentang pengelolaan induk ikan

 Melakukan pengelolaan induk ikan

Menanya

 Diskusi tentang perbedaan induk jantan dan betina secara fisik dan morfologis

 Diskusi tentang teknik percepatan kematangan gonad induk secara

hormonal dan lingkungan

 Diskusi tentang pengelolaan induk ikan sesuai prosedur Mengeksplorasi/Eksperimen

 Praktik seleksi induk jantan dan betina

 Percobaa pengaruh pakan terhadap pengelolaan induk

 Eksplorasi pengaruh hormon dan lingkungan terhadap percepatan tingkat kematangan gonad induk

Tugas Menerapkan percepatan tingkat kematangan gonad induk secara hormonal dan lingkungan Observasi  Ceklist pengamatan pada saat praktik berkelompok  Melakukan pengamatan dengan lembar pengamatan hasil diskusi Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis

50 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

Mengasosiasi

Membuat ilustrasi pengaruh hormon dan lingkungan terhadap percepatan tingkat kematangan gonad induk Mengkomunikasikan

 Mempresentasikan hasil eksplorasi percepatan tingkat kematangan gonad induk secara hormonal dan lingkungan

 Mempresentasikan proses pengelolaan induk hasil percobaan

3.4 Menerapkan pemijahan ikan (alami, semi buatan, buatan)

4.4 Melakukan pemijahan ikan (alami, semi buatan, buatan)

 Faktor yang mem-pengaruhi pemijahan ikan - Faktor eksternal - Faktor internal  Macam-macam teknik pemijahan  Pemijahan secara alami  Pemijahan secara semi buatan  Pemijahan secara buatan  Prosedur pemijahan sesuai teknik yang diterapkan  Pemijahan secara alami  Pemijahan secara semi buatan  Pemijahan secara buatan Mengamati

 Mencari informasi tentang faktor-faktor yang

berpengaruh terhadap proses pemijahan induk ikan dari berbagai sumber

 Mencari informasi tentang mekanisme proses

pemijahan ikan dari berbagai sumber Menanya

 Diskusi tentang ciri – ciri induk induk siap pijah

 Diskusi tentang pemijahan ikan

 Diskusi tentang proses terjadinya pemijahan

 Diskusi tentang mekanisme kerja hormon sehingga terjadi proses pemijahan

Tugas Menerapkan pemijahan induk ikan dengan berbagai teknik Observasi

Cek list pengamatan pada saat praktik dan diskusi Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik pemijahan ikan  Bahan presentasi hasil praktik pemijahan ikan Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis 80 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

 Susunan hormon

 Mekanisme kerja hormon

 Proses pemijahan sesuai teknik yang diterapkan

 Sifat dan karakter sperma dan telur ikan  Pemijahan secara alami  Pemijahan secara semi buatan  Pemijahan secara buatan  Evaluasi pemijahan induk - Fekunditas telur - Kualitas telur - Umur induk - Masa laten induk

Mengeksplorasi/Eksperimen Melakukan percobaan

pemijahan ikan secara alami, semi buatan dan buatan Mengasosiasi

 Membuat ilustrasi tentang proses pemijahan ikan secara alami, semi buatan dan buatan

 Membuat kesimpulan hubungan kualitas air denan proses pemijahan ikan

Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil pemijahan induk secara alami, semi buatan dan buatan

3.5 Menerapkan penanganan telur

4.5 Mengolah, menyaji, dan menalar penanganan telurrhitungan hacthing rate  Sifat dan karakteristik telur ikan  Teknik penanganan telur ikan  Tahapan perkembangan telur  Perhitungan fekunditas  Perhitungan hacthing rate Mengamati

 Mencari informasi tentang sifat dan karakteristik telur dari berbagai sumber

 Mencari informasi tentang tahapan perkembangan telur dari berbagai sumber

 Mencari informasi tentang mekanisme penetasan telur dari berbagai sumber Menanya

Diskusi tentang perhitungan fekunditas telur dan hatching rate

Tugas

Menerapkan teknik penetasan telur Observasi

Cek list pengamatan pada saat praktik Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik 30 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

Mengeksplorasi/Eksperimen

 Praktik perhitungan fekunditas telur dengan berbagai metode

 Percobaan hatching rate dengan parameter kualitas air yang berbeda

Mengasosiasi

 Membuat ilustrasi tentang faktor- faktor yang

mempengaruhi keberhasilan penetasan telur

 Melakukan diskusi tentang hubungan lingkungan dengan hatching rate Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil perhitungan hatching rate

Tes

Menyelesaikan soal lisan dan tertulis

3.6 Menerapkan

pemeliharaan larva ikan 4.6 Melakukan pemeliharaan

larva ikan

 Penanganan larva sesuai sifat dan karakter jenis ikan

 Tahapan

perkembangan larva - Morfologi larva - Anatomi larva - Pre larva dan post

larva

 Perhitungan padat tebar larva

 Pengelolaan pakan larva

 Ukuran pakan larva

 Nutrisi pakan larva

 Jenis jenis pakan larva

Mengamati

 Mencari informasi tentang tahapan perkembangan pre larva dan post larva dari berbagai sumber

 Mencari informasi tentang pengelolaan pemeliharaan larva ikan dari berbagai sumber  Mengamati perkembangan larva Tugas Menerapkan teknik pemeliharaan larva Observasi  Ceklist pengamatan pada saat praktik  Ceklist portofolio Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik 60 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet

 Feeding rate, feeding frekuensi dan feeding time

 Feed Conversion Rate

 Laju pertumbuhan larva  Pengelolaan media pemeliharaan larva  Sanitasi wadah  Pengelolaan kualitas air  Pengukuran parameter kualitas air  Pengendalian hama penyakit  Teknik pemanenan larva Menanya  Diskusi tahapan pemeliharaan larva

 Diskusi tentang pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air dan pengendalian hama dan penyakit

Mengeksplorasi/Eksperimen

 Eksplorasi pengelolaan pakan terhadap laju pertumbuhan larva ikan

 Percobaan penelolaan kualitas air terhadap pertumbuhan larva Mengasosiasi

 Mengolah data hasil praktikum pemeliharaan larva ikan

 Membuat kesimpulan hubungan

pertumbuhan/perkembanga n larva dengan kualitas air dan pakan Mengkomunikasikan  Mempresentasikan hasil pemeliharaan larva  Membuat paper pemeliharaan larva Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis

3.7 Menerapkan teknik pendederan ikan

(tradisional, semi intensif, intensif)

4.7 Melakukan pendederan ikan (tradisional, semi intensif, intensif)

 Prinsip-prinsip pendederan benih

 Desain dan tata letak wadah pendederan sesuai kondisi lingkungan  Jenis-jenis wadah pendederan  Peralatan penunjang  Perhitungan padat penebaran  Teknik penebaran benih ikan  Pengelolaan pakan benih  Persyaratan optimal media pendederan  Pengelolaan media dan lingkungan pemeliharaan benih  Pengelolaan pakan pada pendederan ikan (FCR, FR, FF dan FT)  Teknik sampling  Perhitungan pertumbuhan  Survival rate  Prediksi panen  Teknik pemanenan benih Mengamati

Mencari informasi tentang teknik pendederan benih ikan dari berbagai sumber

Menanya

Diskusi tentang pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air dan pengendalian hama dan penyakit pada pendederan ikan

Mengeksplorasi/ Eksperimen

 Eksplorasi pengelolaan pakan terhadap laju pertumbuhan benih ikan

 Percobaan padat

penebaran benih terhadap pertumbuhan ikan

Mengasosiasi

 Mengolah data hasil praktikum pendederan benih ikan

 Membuat kesimpulan hubungan antara daya dukung kolam dengan padat penebaran dan pertumbuhan benih ikan Mengkomunikasikan

 Mempresentasikan hasil pendederan benih

 Mencatat data kualitas air, planton, pertumbuhan, pakan, survival rate,

 Membuat laporan pendederan benih ikan

Tugas Menerapkan teknik pendederan benih ikan Observasi  Ceklist pengamatan pada saat praktik berkelompok  Ceklist lembar pengamatan hasil diskusi dan percobaan Portofolio  Laporan tertulis hasil praktik  Bahan presentasi hasil praktik Tes Menyelesaikan soal lisan dan tertulis 60 JP  Sumatadinata, K. (1983), Pengembangan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia. CV. Hudaya. Bandung.  Referensi lain yang berhubungan dengan materi  Internet