Disusun oleh Palupi C

PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN

PERENDAMAN KAIN DALAM LARUTAN

EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN

FIKSATOR TAWAS, KAPUR & TUNJUNG

TERHADAP HASIL WARNA DAN KETAHANAN

LUNTUR PADA BATIK

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Rupa Jurusan Kriya Seni/Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Disusun oleh Palupi C0910032

FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2015

ii PERSETUJUAN

PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN PERENDAMAN KAIN DALAM LARUTAN EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN FIKSATOR

TAWAS, KAPUR & TUNJUNG TERHADAP HASIL WARNA DAN KETAHANAN LUNTUR PADA BATIK

Disusun oleh Palupi C0910032

Telah disetujui oleh:

Pembimbing I

Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn, M.Sn NIP. 197611052005011001 Pembimbing II Ir.AdjiIsworo Josef, M.Sn NIP. 195709261988111001 Mengetahui Ketua Jurusan

Dra. Tiwi Bina Affanti, M.Sn NIP. 195907091986012002

iv PERNYATAAN

Nama : Palupi NIM : C0910032

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir yang berjudul “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik” adalah betul karya saya sendiri, bukan plagiat, dan

tidak dibuatkan oleh orang lain. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas Akhir ini diberi tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftra pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar yang diperoleh dari Tugas Akhir tersebut.

Surakarta, Pebruari 2015

v PERSEMBAHAN

Karya ini penulis persembahkan kepada 1. Ibu, Bapak dan keluarga tercinta yang

telah memberikan dukungannya selama ini, sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik.

2. UNS, Fakultas Sastra dan Seni Rupa, Jurusan Kriya tekstil.

3. Teman-teman dan sahabat yang telah membantu dan memberikan semangat kepada penulis.

vi MOTTO

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdullillahhirobil’alamin, puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat dan karunia Nya, yang telah memberikan kelancaran dan kemudahan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”, sebagai salah satu syarat guna

mencapai gelar Sarjana Seni Rupa.

Pada kesempatan kali ini, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada pihak-pihak yang telah bersedia membantu, memberikan masukan, saran serta kritik yang membangun kepada penulis, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Rasa terima kasih saya ucapkan kepada:

1. Drs. Riyadi Santoso, M.Ed. Ph.d, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa.

2. Dra. Tiwi Bina Affanti, S.Sn, M.Sn. selaku Ketua Jurusan Kriya Seni/Tekstil yang telah memberikan saran dan sumbangan pemikiran kepada penulis. 3. Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn., M.Sn.selaku pembimbing I yang telah

membimbing penulis, memberikan dukungan, saran, masukan, dan sumbangan pemikiran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 4. Ir.Adji Isworo Josef, M.Sn.selaku pembimbing II yang telah membimbing

penulis, memberikan dukungan, saran, masukan, dan sumbangan pemikiran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

5. Dr. Sarah Rum Handayani, M.Hum. selaku penguji I yang telah memberikan saran, masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.

viii

6. Drs. AchmadSanusi, M.Sn. selaku penguji II yang telah memberikan saran, masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.

7. Ir. Didik Achadi W, M.T. selaku Ketua Jurusan Teknologi Perekstilan Akademi Teknologi Warga Surakarta, Ir. Ainur Rosyida, M.Si. selaku dosen pengampu kimia tekstil, Bapak Suranto dan selaku bagian laboratorium kimia Akademi Teknologi Warga Surakarta yang telah membantu dalam uji laboratorium.

8. Dra.Evi Yuliati Rufaida, M.Si. selaku Kepala Bidang Pengujian, Sertifikasi dan Kalibrasi Balai Besar Kerajinan dan Batik: Euis Laela S.Si selaku manajer teknik yang telah membantu dalam uji labolatorium.

9. RullyRolandiselaku General Manager PT.Multikimia Intipelangi, Dwi Ari P, Amd.Teks selaku analis laboratorium yang telah membantu dalam evaluasi hasil uji labtoratorium.

10. Bapak Sugeng, selaku Kepala Bagian Produksi di Perusahaan Daerah Perkebunan Tlogo,Tuntang, Semarang serta seluruh karyawan yang telah banyak membantu memberikan informasi dan data terkait.

11. Bapak Abdul Asngadi selaku bagian administrasi yang memberi kemudahan, dan kerja sama yang baik.

12. Ibu, Bapakdan keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan, doa, semangat, bantuan yang luar biasa kepada penulis.

13. Teman-teman dan sahabatku angkatan 2010 Jurusan Kriya Seni/Tekstil yang telah membantu dalam hal apapun dalam menyelesaikan skripsi ini.

ix

14. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan, masukan serta bantuannya kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.

Penyususnan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis masih memerlukan banyak masukan, saran, kritik maupun opini yang sekiranya bersifat membangun dari pihak manapun juga. Penulis sangat berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan bagi Jurusan Kriya Seni /Tekstil pada khususnya.

Surakarta, Pebruari 2015

x DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ... i

HALAMAN PERSETUJUAN ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ... v

HALAMAN MOTTO ... vi

KATA PENGANTAR ... vii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR DIAGRAM ... xiv

ABSTRAK ... xvi

BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Batasan Masalah... 4

C. Rumusan Masalah ... 5

D. Tujuan Penelitian ... 6

E. Manfaat Penelitian ... 6

F. Sistemtika Penulisan ... 7

BAB II. KAJIAN PUSTAKA A. Kajian Pustaka ... 9

xi

C. Hipotesis ... 27

BAB III. METODE PENELITIAN A. Jenis Metode ... 28

B. Variabel Penelitian ... 29

C. WaktudanTempatPenelitian ... 29

D. PopulasidanSampel ... 30

E. Validitas Data &ReliabilitasInstrumen ... 31

F. Analisis Data ... 40

BAB IV. DATA DAN PEMBAHASAN A. PembuatanSampelUji ... 42 B. PengujianKetahananLunturwarna ... 52 C. HasilPengujian ... 60 BAB V. PENUTUP A. Kesimpulan ... 78 B. Saran ... 80 DAFTAR PUSTAKA ... 82 LAMPIRAN ... 84

xii DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Morfologi Biji kopi... 11

Gambar 2. SkemaKerangka Pikir ... 26

Gambar 3. Gray Scale ... 34

Gambar 4. Staining Scale ... 34

Gambar 5. Hasilpencapan... 44

Gambar 6. Na2Co3(Soda Abu)... 55

Gambar 7. Teepol ... 56 Gambar 8. Larutandeterjen ... 56 Gambar 9. Tabungbejana ... 56 Gambar 10. Neracatimbang ... 57 Gambar 11. MesinLaunderometer ... 57 DAFTAR TABEL Tabel 1. Pembagian Area Perkebunan Kopi Tlogo ... 2

Tabel 2. DaftarZatPewarnaAlam ... 17

Tabel 3. Standarnilaiperubahanwarnapadasaklaabu-abudengan Satuan CIE l.a.b ... 33

Tabel 4. Standarnilaiperubahanwarnapadasaklapenodaandengan Satuan CIE l.a.b……… 35

Tabel 5. Standarevaluasilunturwarna ... 35

Tabel 6. Hasilpencelupanpadakainprimissimatanpa proses lorod. ... 46

xiii

Tabel 8. Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkan

fiksasitawas……….. 48 Tabel 9. Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan

melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi

kapur. ... 49 Tabel 10. Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan

melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi

tunjung. ... 50 Tabel 11. Hasilpencelupan ZPA kulit kopi denganberbagaibahan

fiksatorpadakainkatunprimissimatanpamelaluipelorodan. ... .. 52 Tabel 12. Hasil pencelupan ZPA kulit kopi dengan berbagai bahan

fiksator pada kain primissima dengan melalui pelorodan. ... .. 53 Tabel 13. NilaiEvaluasiPengujianLunturTerhadapCahayaLampu

Karbon... 61 Tabel 14. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

PencuciandenganGray ScalePadaKainPolos... 62 Tabel 15. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

PencuciandenganGray ScalePadaKain Batik ... 63 Tabel 16.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

PencuciandenganStaining ScalePadaKainPolos ... 66 Tabel 17. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

PencuciandenganStaining ScalePadaKain Batik ... 69 Tabel 18.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

xiv

CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKainPolos ... . 70 Tabel 19. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap

CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKain Batik ... . 70 Tabel 20. Data PenurunanIntensitasWarnaAkibatPelorodandalamNilai

Gray Scale ... 72 Tabel 21. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian

(PerubahanWarna) PadaKainPolos. ... 73 Tabel 22. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian

(PerubahanWarna) PadaKain Batik. ... 74 Tabel 23. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian

(penodaan) PadaKainPolos. ... 75 Tabel 24. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian

(penodaan) PadaKain Batik. ... 76 Tabel 25. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapCahayaLampu

karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ... 77 Tabel 26. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadaplampu

karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ... 78 Tabel 27. Tabel ANAVA Uji PenurunanIntensitasWarnaAkibat

Pelorodan ... 78

DAFTAR DIAGRAM

Diagram 1. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

dalamNilaiGray ScalepadaKainPolos. ... 62 Diagram 2. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

xv

dalamNilaiStaining ScalepadaKain batik. ... 63

Diagram 3. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

dalamNilaiStaining ScalepadaKainPolos. ... 66 Diagram 4. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

dalamNilaiStaining ScalepadaKain Batik. ... 67 Diagram 5. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya

lampukarbonpadakainpolos ... 69 Diagram 6. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya

lampukarbonpadakain batik ... 70 Diagram 7. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator

xvi ABSTRAK

Palupi, C0910032. 2015 “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”Skripsi:

Jurusan Kriya Seni/ Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Latar belakang permasalahan penelitian adalah upaya diversifikasi limbah kulit kopi yang belum optimal. Adanya kandungan tanin dalam limbah kulit kopi merupakan salah satu indikasi bahwa limbah kulit kopi mampu menghasilkan warna, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai zat pewarna alam yang ramah lingkungan.

Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui warna yang dihasilkan oleh ekstraksi limbah kulit kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman dan jenis fiksator (2) Mengetahui ketahanan warna oleh ekstraksi limbah kulit kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman dan jenis fiksator terhadap ketahanan warna yang dihasilkan.

Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif. Lokasi penelitian dilakukan di Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang.Uji laboratorium dilakukan di laboratorium Akademi Teknologi Warga SurakartadanBalaiBesarKerajinan& Batik Yogyakarta. Sampel yang dipakai adalah random sampling. Strategi dan bentuk penelitian adalah kuantitatif eksperimen. Data yang diperoleh dari eksperimen dan uji labolatorium. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis dengan ANAVA.

Dari analisis dapat disimpulkan beberapa hal (1) Terdapat pengaruh jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksi terhadap warna yang dihasilkan yaitu bahwa semakin banyak jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksi, maka warna yang dihasilkan semakin tua. (2) Dengan fiksasi tawas akan menghasilkan warna coklat muda, fiksasi kapur akan menghasilkan warna ke arah warna sedang atau coklat, dan fiksasi tunjung akan menghasilkan warna keabu-abuan. (3) Terdapat pengaruh jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksidan jenis fiksator terhadap ketahanan warna. Semakin banyak jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksisemakin kuat ketahanan warnanya.

xvii

ABSTRACT

Palupi, C0910032. 2015 “Influence Of Quantity Recure Dyes InExtraction Coffee Peel Waste Emultion With Alum, Calcium, Dan Ferum Fixation Concerning Colour Result And Colour Endurance In Batik” Thesis: Textile Craft Departement Faculty Of Letter And Arts Sebelas Maret University.

The problems background in this research is diversification mean of coffee peel waste that not as yet optimal. Tannin contens in coffee peel waste indication constitute that coffe peel waste can product result pigmen, so that made use of natural dyes.

This research being purposeful to (1) Determine the pigmen that produced by extraction of coffe peel waste with variation reccure dyes and kind of fixation (2)Determine the pigmen faded endurance by extraction of coffe peel waste with variation reccure dyes and kind of fixation.

This research used quatutative method. The location of research did in Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang. Lab testing did in WargaTechnology Academy Laboratory danBalaiBesarKerajinan& Batik Yogyakarta Laboratory. This research used random sampling and ANAVA statistic.

Resultof this research can decuded (1)Existed influence of recure dyes concerningcolour intensity (2)The results showed using alum fixation producessoft-brown, calcium fixation produces reddish-browncolor, and ferum produces greyishcolor (3) Existed influence of recure dyes and kind of fixation concerning colour endurance.