PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG

(1)

PROYEK AKHIR DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PERIODE VIII

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG

Dikerjakan oleh:

Yunike Amelia Gunawan

12.13.0020

Pembimbing

Ir. IGN Dono Sayoso, MSR Lilian Rahardjo, S.sn.

PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

(2)

(3)

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG

Dikerjakan oleh:

Yunike Amelia Gunawan 12.13.0020

Program Studi Desain Komunikasi Visual

Fakultas Arsitektur dan Desain

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang, Juni 2016

Mengesahkan

Dekan

Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual

Koordinator Proyek Akhir DKV 08

Dra B. Tyas Susanti, M.A., Ph.D

NIDN 0626076501

Ag. Dicky Prastomo, S.IP., M.A.

NPP 058.1.2013.283

Ir. IGN Dono Sayoso, MSR

(4)

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN

KHAS SEMARANG

Dikerrjakan :

Yunike Amelia Gunawan

12.13.0020

Program Studi Desain Komunikasi Visual

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang, Juni 2016

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

NPP. 058.1.1986.013

Lilian Rahardjo, S.Sn.

NPP. 0627066701

Penguji I Penguji II Penguji III

NPP. 058.1.1986.013

Peter Ardhianto, S. Sn., M.Sn.

NPP. 058.1.2015.295

Lilian Rahardjo, S.Sn.

(5)

iv

PERNYATAAN ORISINALITAS

Nama: Yunike Amelia Gunawan

NIM: 12.13.0020

Program Studi: Desain Komunikasi Visual

Fakultas: Arsitektur dan Desain

Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata

Judul Proyek Akhir:

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI KULINER PERANAKAN KHAS SEMARANG

Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan.

Apabila dikemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi, dan atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima

sanksi dari program studi Desain Komunikasi Visual, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis,

maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari karya ilmiah ini.

Semarang, Juni 2016

(6)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmatNya penulis dapat

menyusun Proyek Akhir ini dengan tepat waktu. Terimakasih kepada kedua orangtua yang telah

mendukung penulis baik secara materi maupun moral, terimakasih kepada Dosen pembimbing PA DKV

08, Bapak IGN Dono Sayoso dan Ibu Lilian Rahardjo, yang telah membantu dalam penyusunan Proyek

Akhir sejak awal hingga selesai dengan tanpa kenal lelah, terimakasih kepada narasumber wawancara

yaitu Bapak Yongki Tio, selaku pemilik dari Restoran Semarang, dan Ibu Agnes Lita Prihatun, selaku

Kepala Sekolah dari SD Bukit Aksara. Terimakasih kepada Ibu Megasari Wibowo, selaku Kepala Sekolah SD Karangturi yang telah mempersilakan penulis untuk dapat melakukan survey di SD Karangturi. Terimakasih untuk adik-adik responden survey dari SD Karangturi Semarang dan SD Bukit Aksara atas kesediaannya mengisi kuesioner dari penulis. Terimakasih kepada teman-teman baik teman

masa perkuliahan dan teman-teman gereja yang sudah memberi dukungan kepada penulis untuk

menyelesaikan Proyek Akhir ini.

Majunya perkembangan zaman menuntut para desainer untuk terus berkreasi dengan karya-karya

yang baru. Demikian pula dengan media-media pembelajaran di sekolah yang memerlukan inovasi dalam

tampilan visual maupun cara penyampaian materi yang ada. Penulis menyadari masih banyak

kekurangan pada penulisan ini. Penulis menerima segala kritik dan saran dengan tangan terbuka agar

penulis dapat menjadi lebih baik dalam perancangan desain selanjutnya. Semoga perancangan desain ini

dapat berguna dan menjadi inspirasi.

(7)

vi

ABSTRAK

Kota Semarang dikenal dengan fenomena akulturasi budaya Cina dan Jawa atau biasa disebut dengan

peranakan Tionghoa. Para pendatang tersebut datang dari berbagai belahan dunia seperti Eropa, Arab,

dan Cina. Para pendatang asing tersebut datang melalui pantai Utara Jawa. Para pendatang yang berasal

dari Cina kemudian berbaur dan berakulturasi dengan kebudayaan setempat sehingga terbentuklah

budaya peranakan.

Kota Semarang yang kaya akan kulinernya memiliki beberapa makanan peranakan yang khas.

Makanan tersebut adalah lumpia, kue pia, tahu gimbal, tahu pong, lontong Cap Go Meh, cakue,

bolang-baling, mie titee, wedang ronde, dan wedang tahu. Banyak orang yang tahu akan makanan ini, namun

tak banyak yang tahu bagaimana sejarahnya.

Untuk itu perlu adanya edukasi kembali demi menumbuhkan rasa kecintaan terhadap tanah kelahiran

mereka sendiri. Salah satu cara yang efektif adalah dengan adanya buku sebagai sarana pendidikan dan

pengetahuan. Perancangan buku ilustrasi ini bertujuan untuk mengedukasi kembali anak-anak Kota

Semarang agar lebih mencintai kebudayaannya sendiri. Pendidikan seperti ini harus diberikan pada anak

sejak dini agar mereka dapat lebih mencintai kebudayaannya.Dalam buku ini, anak mengenal lebih dekat

tentang asal-usul dari makanan peranakan khas yang ada di Kota Semarang. Desain buku dan ilustrasinya

yang menarik akan mendorong anak untuk berimajinasi dan berpikir kreatif.

Kata kunci : buku, kreatif, sejarah, kuliner, peranakan

Semarang city is known for the phenomenon of acculturation China and Java or commonly called the Peranakan. The migrants come from various parts of the world such as Europe, Arabic, and Chinese. The foreign visitors come through the northern coast of Java. Migrants originating from China and acculturated then mingle with the local culture, forming the Peranakan culture.

Semarang city rich in culinary has some typical Peranakan food. The food was lumpia, pia cake, tahu gimbal, tahu pong, lontong Cap Go Meh, cakue, bolang-baling, mie titee, wedang ronde, and wedang tahu. Many people know this food, but not many know how its history.

For that we need a re-education in order to make sense of love towards their own homeland. One effective way is with the book as a means of education and knowledge. The design illustrated book aims to educate children back Semarang to more love in his own culture. Such education should be given to children from an early age so that they can be more loving culture. In this book, children know better about the origins of the typical Peranakan food in the city of Semarang. Design of interesting books and illustrations will encourage children to use their imagination and creative thinking.

(8)

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……….. i

HALAMAN PENGESAHAN……… ii

PERNYATAAN ORISINALITAS………... iv

KATA PENGANTAR………... v

ABSTRAK………... vi

DAFTAR ISI……… vii

DAFTAR GAMBAR………... viii

DAFTAR TABEL……… ix

BAB I PENDAHULUAN………... 1

I.1 Latar Belakang Masalah………... 1

I.2Identifikasi Masalah………... 1

I.3 Pembatasan Masalah………... 1

I.4 Perumusan Masalah………... 1

I.5 Tujuan Perancangan……….……... 1

I.6 Manfaat Perancangan………... 2

I.7 Metode Pengumpulan Data………,…... 2

I.8 Sistematika Penulisan………... 2

BAB II TINJAUAN UMUM………... 3

II.1 Kerangka Berpikir………... 3

II.2 Landasan Teori………... 3

BAB III STRATEGI KOMUNIKASI………... 9

III.1 Data Kuesioner………... 9

III.2 Analisis Data………... 14

III.3 Khalayak Sasaran………... 14

III.4 Creative Brief………... 14

III.5 Strategi Perancangan………... 15

BAB IV STRATEGI KREATIF………... 17

IV.1 Konsep Visual………... 17

IV.2 Konsep Verbal………... 22

IV.3 Strategi Promosi………... 22

IV.4 Media AISAS………... 22

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN………... 26

(9)

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar II.1.1 Kerangka Berpikir………... 5

Gambar II.4.1 Buku Resep “Indonesian-Chinese Cooking”………... 13

Gambar II.4.2 Cover buku cerita anak-anak………. 13

Gambar III.1 Data kuesioner ………... 20

Gambar III.1.1 Grafik responden kuesioner murid Kelas 5 dan 6…………...……….. 10

Gambar III.1.2 Grafik pengetahuan murid tentang makanan khas Kota Semarang………... 10

Gambar III.1.3 Grafik makanan khas Kota Semarang………..………...11

Gambar III.1.4 Grafik pengetahuan anak terhadap sejarah masing-masing makanan khas Kota Semarang………..………..11

Gambar III.1.5 Grafik pengetahuan anak terhadap Makanan Cina peranakan…………..………… 11

Gambar III.1.6 Grafik minat anak untuk membaca...………... 11

Gambar III.1.7 Grafik jenis buku yang diminati anak………..………... 11

Gambar III.1.8 Grafik tipe ilustrasi yang disukai oleh anak……….. 24

Gambar III.1.9 Gambar gaya ilustrasi yang disukai anak……….. 25

Gambar III.1.10 Grafik gambar yang disukai anak...………...……… 26

Gambar III.1.11 Tipe gambar yang disukai anak……….. 27

Gambar IV.1 Warna yang digunakan………... 34

Gambar IV.5 Tipografi orange juice………. 35

Gambar IV.6 Tipografi Fontdinerdotcom………. 35

Gambar IV.7 Tipografi TW Cen MT………...………. 35

Gambar IV.8 Pengaplikasian tipografi dalam desain………... 18

Gambar IV.9 Logo buku Mengenal Kuliner Peranakan khas Semarang……….. 18

Gambar IV.10 Karakter Lumpia………..…………. 18

Gambar IV.11 Karakter Kue Pia ………. 19

Gambar IV.12 Karakter Bolang-Baling………... 19

Gambar IV.13 Karakter Cakue………... 19

Gambar IV.14 Karakter Tahu Pong……….. 19

Gambar IV.15 Karakter Tahu Gimbal……….. 19

Gambar IV.16 Karakter Mie Titee………... 19

Gambar IV.17 Karakter Lontong Cap Go Meh………. 20

Gambar IV.18 Karakter Wedang Ronde………... 20

Gambar IV.19 Karakter Wedang Tahu………. 20

Gambar IV.20 Latar pada halaman perkenalan………. 20

Gambar IV.21 Latar di meja makan……….. 20

Gambar IV.22 Layout Buku……….. 21

Gambar IV.23 Cover buku depan dan belakang……… 21

Gambar IV.24 Kuis interaktif………... 21

Gambar IV.25 Poster Tokoh dalam Buku……….. 22

Gambar IV.26 Poster Maskot……….... 23

Gambar IV.27 Flag Chain………. 23

Gambar IV.28 Poster Pengenalan Buku………... 23

Gambar IV.29 Papan Ambience Media……….. 24

Gambar IV.30 Sign System………... 24

Gambar IV.31 POP...……… 24

Gambar IV.32 Gantungan kunci……… 25

Gambar IV.33 Tumblr……… 25

Gambar IV.34 T-Shirt………... 25

(10)

DAFTAR TABEL

Tabel III.2.1.1 Tabel SWOT ……….………14