• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAFTAR PUSTAKA. Akmal, N. (2005) Analisis biaya makan di rumah sakit. Makalah Temu Ilmiah Dietetik II Prosiding AsDI : hal Bandung.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAFTAR PUSTAKA. Akmal, N. (2005) Analisis biaya makan di rumah sakit. Makalah Temu Ilmiah Dietetik II Prosiding AsDI : hal Bandung."

Copied!
6
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Adi, A.C. dan Waskitorini H. (2003) Hubungan antara faktor menu, pasien dan lingkungan dengan besarnya sisa makanan (Studi di RSUD Kertono Kabupaten Nganjuk). Prosiding Pertemuan Ilmiah Nasional (PIN) Dietetik Update. Yogyakarta.

Adisasmito. W. (2008). Kebijakan Standar Pelayanan Medik dan Diagnosis Related Group (DRG), Kelayakan Penerapannya di Indonesia, Case Study : Analisis Kebijakan Kesehatan,Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Indonesia.

Akmal, N. (2005) Analisis biaya makan di rumah sakit. Makalah Temu Ilmiah Dietetik II Prosiding AsDI : hal 162-165. Bandung.

Allison, S.P. (1988) Hospital malnutrition worldwide. SAMJ Clinical Nutrition Volume 88 No. 1 January.

Almatsier, S., Jus’at I. Dan Akmal, N. (1992) Persepsi pasien terhadap makanan di rumah sakit. Jurnal Gizi Indonesia : Vol 17 hal 87–96. Jakarta.

Ariefuddin M.A., Tjahyono K. dan Prawiningdyah, Y. (2009) Analisis sisa makanan lunak rumah sakit pada penyelenggaraan makanan dengan sistem

outsourcing di RSUD Gunung Jati Cirebon. Jurnal Gizi Klinik

Indonesia, Vol 5, No. 3 : pp.133-42.

Barker, L.A., Gout, B.S. and Crowe, T.C. (2011) Hospital Malnutrition: Prevalence, identification and impact on patients and the healthcare system. Int. J. Environ. Res. Public Healt, 8, pp. 514-527.

Barton, A. D., Beigg, C. L., Macdonald, I. A., & Allison, S. P. (2000). High food wastage and low nutritional intakes in hospital patients. Clinical Nutrition, 19(6), pp. 445-449.

Budiarto, W., & Sugiharto, M. (2013). Biaya Klaim Ina CBGs dan Biaya Riil Penyakit Katastropik Rawat Inap Peserta Jamkesmas di Rumah Sakit Studi di 10 Rumah Sakit Milik Kementerian Kesehatan Januari–Maret 2012. Buletin penelitian sistem kesehatan. Volume 16. Januari.

Buzby, J. C., and Guthrie, J. F. (2002). Plate Waste in School Nutrition Programs. In Report to Congress. Retrieved October. Volume 21.

Canadian Institute for Health Information. (2008). The Cost of Hospital Stays: Why Costs Vary. Available from : <http:// www.cihi.ca> (Accessed 16 August 2013).

(2)

Chandra, B. (2008) Metodologi Penelitian Kesehatan, hal .66-67. EGC. Jakarta. Chasbullah, I.Y.,Gunawan, I.M.A. dan Budiningsari, R.D. (2011) Pelaksanaan

asuhan gizi Terapi Gizi Medis (TGM) berpengaruh terhadap lama rawat inap. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, Vol. 8, No. 2, Oktober, pp. 93-98. Chima, C.S., Barco, K., Dewitt, M.L.A., Maeda, M., Teran, J.C. and Mullen, K.D.

(1997) Relationship of nutritional status to length of stay, hospital costs, and discharge status of patients hospitaltized in the medicine survey. J. Am. Diet. Assoc., 97, pp. 975-978.

Clark, J.E. (1998) Taste and flavour: their importance in food choice and acceptance, Proceedings of the Nutrition Society, 57, pp. 639-643.

Correia, I. T., & Waitzberg, D. L. (2003). The impact of malnutrition on morbidity, mortality, length of hospital stay and costs evaluated through a multivariate model analysis. Clinical Nutrition, 22(3), 235-239.

Departemen Kesehatan, R.I. (2007) Pedoman Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit. Dirjen Bina Pelayanan Medik. Jakarta.

Departemen Kesehatan, R.I. (2008) Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit.. Available from : <http://www.perpustakaan.depkes.go.id> [Accessed 3 November 2012].

Deutekom, E. J., Philipsen, H., Ten Hoor, F., & Huyer Abu-Saad, H. (1991). Plate waste producing situations on nursing wards. International journal of nursing studies, 28(2), 163-174.

Djamaluddin, M. (2005) Analisis zat gizi dan biaya sisa makanan pada pasien dengan makanan biasa di RS. Dr. Sardjito Yogyakarta. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Volume 1, no.3, Maret, pp.108-112.

Dubé, L., Trudeau, E., & Bélanger, M. C. (1994). Determining the complexity of patient satisfaction with foodservices. Journal of the American Dietetic Association, 94(4), 394-401.

Dupertuis, Y.M., Kossovsky, M.P., Kyle, U.G., Raguso, C.A., Genton, L. and Pichard, C. (2003) Food intake in 1707 hospitalised patients: a prospective comprehensive hospital survey. Clinical Nutrition.22, 2, pp. 115-123.

Dwiyanti, D., Hadi, H. dan Susetyowati. (2004). Pengaruh asupan makanan terhadap kejadian malnutrisi di rumah sakit. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, Volume 1, No.1, Mei.

Edwards, J.S.A. and Nash, A.H.M. (1999) The nutritional implication of food wastage in hospital. Nutrition and Food Science, Vol.99, Iss:2 pp.89-98.

(3)

Ellis, R. P., & McGuire, T. G. (1996). Hospital response to prospective payment: moral hazard, selection, and practice-style effects. Journal of health economics, 15(3), 257-277.

Fallon, A., Gurr, S. Jones, M.H. and Bauer, J.D. (2008). Use of the acute care hospital foodservice patient satisfaction questionnaire to monitor trends in patient satisfaction with foodservice at an acute care private hospital. Nutrition & Dietetics; 65, pp. 41–46.

Fatimah, S., Kuntjoro, T. dan Castro, T. (2007 ) Pengaruh pelatihan kuliner bagi juru masak terhadap mutu makanan pasien di RSUD dr. Wahidin Sudirohusodo Makassar. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Volume 4, no.2, November, pp. 87-91.

Funk, C.L. and Ayton, C.M. (1995) Improving malnutrition documentation enhances reimbursement. J. Am. Diet. Assoc, 95, pp. 468-475.

Gout, B.S., Barker, L.A. and Crowe, T.C. (2009) Malnutrition identification, diagnosis and dietetic referrals: Are we doing a good enough job. Nutr. Diet, 66, pp. 206-211.

Hong, W., and Kirk, d. (1995). The analysis of edible plate waste results in 11 hospitals in the UK. Foodservice Research International, 8(2), 115-123. http://www.wisegeek.com. What Factors Affect Inpatient Costs? (Accessed 16

August 2013).

Hwang, L. J. J., Eves, A., & Desombre, T. (2003). Gap analysis of patient meal service perceptions. International Journal of Health Care Quality Assurance,16(3), 143-153.

Irawati. Prawiningdyah, Y dan Dwi Budiningsari, D,R. (2010) Analisis sisa makanan dan biaya sisa makanan pada pasien skizofrenia rawat inap di Rumah Sakit Jiwa Madani Palu. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, Vol 6, No.3,. Maret.

Iwaningsih, S. Prosiding Temu Ilmiah, Kongres XIII PERSAGI, 2005. Jakarta, (2005). Pengawasan dan pelayanan mutu dalam pelayanan gizi di rumah sakit. Instalasi Gizi RS Dr. Hasan Sadikin. Bandung.

Jaya, C., Hendrawan, D., Sudewi, R dan Rustiano, T. (2013) DRG dan Kualitas

Layanan Rawat Inap di Rumah Sakit. Available from : < http://www.jamsosindonesia.com> (Accessed 07 Juni 2013).

Kandiah, J., Stinnet, L. and Lutton, D. (2006) Visual plate waste in hospitalized patients: length of stay and diet order. J Am Diet Assoc. 106, pp. 1663-1666.

(4)

Kementerian Kesehatan, R.I. (2011) Juknis SIRS (Sistem Informasi Rumah Sakit). Available from : <http://www.buk.depkes.go.id> [Accessed 22 Oktober 2012 ].

Kementerian Kesehatan, R.I. (2013) Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Dirjen Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak . Jakarta.

Koentjoro, T. (2007) Regulasi kesehatan di Indonesia. hal. 21. CV. Andi Offset. Yogyakarta.

Kusumayanti,I., Hadi, H. dan Susetyowati. (2004) Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian malnutrisi pasien dewasa di ruang rawat inap rumah sakit. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, Volume 1, No.1 Juli, pp. 8-15. Lau, C. dan Gregoire, M. B. (1998) Quality ratings of a hospital foodservice

department by inpatients and postdischarge patients. Journal of the American Dietetic Association, 98, pp.1303-1307.

Lemeshow, S., Hosmer, D. dan Klar, J. (1997) Adequacy of sample size in health studies. (terjemahan) Pramono D. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Lim, S. L., Ong, K. C. B., Chan, Y. H., Loke, W. C., Ferguson, M., & Daniels, L. (2012). Malnutrition and its impact on cost of hospitalization, length of stay, readmission and 3-year mortality. Clinical Nutrition, 31(3), pp. 345-350. Liu, Y., Phillips, M., & Codde, J. (2001). Factors influencing patients' length of

stay. Australian Health Review, 24(2), 63-70.

Mahoney,S., Zulli, A. dan Walten, K. (2009) Patient satisfaction and energy intake are enhanced by point of service meal provision. Nutrition and Dietetics: 66, pp. 212-220.

Mc Dermott, C. and Stock, G.N. (2007) Hospital operations and length of stay performance. International Journal of Operations & Production Management, Vol. 27 Iss: 9 pp. 1020 – 1042.

McWhirter, J.P. and Pennington, R.C. (1994). Incidence and recognition of malnutrition in hospital. BritishMedical Journal, 308, pp. 945.

Meilyana, F., Djais J. dan Garna, H. (2010) Status gizi berdasarkan Subjective Global Assessment sebagai faktor yang mempengaruhi lama perawatan. Sari Pediatri. Vol. 12, Oktober, No. 3.

Middleton, M.H., Nazarenko, G., Nivison., Smith, I. and Smerdely, P. (2001) Prevalence of malnutrition and 12-month incidence of mortality in two Sydney teaching hospitals. Intern Med J;31(8), pp. 455-461.

(5)

Munawar, A, A. (2007) Pertemuan Ilmiah Nasional Dietetik III, 2007 Asosiasi Dietesien Indonesia. Semarang, Penyusunan dan pengelolaan biaya makan pasien berbasis tarif pelayanan makanan di RSUP DR Hasan Sadikin Bandung. hal 1-6.Semarang.

Murwani, R. (2001) Penentuan Sisa Makanan Pasien Rawat Inap dengan Metode Taksiran Visual Comstock di RSUP Dr. Sardjito Yogyakarta. Tesis, Program Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada.

NHSE Hospitality. (2005) Managing food waste in the NHS, Available from : <www.hospitalcaterers.org/documents/foodwst.pdf>. [Accessed 5 October 2012].

Ockenga, J., Freudenreich, M., Zakonsky, R., Norman, K., Pirlich, M. and Lochs,H. (2005) Nutritional assessment and management in hospitalised patients: implications for DRG-based reimbursement and health care quality. Clin. Nutr., 24, pp. 913-919.

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 40 Tahun 2012 Tentang Pedoman Pelaksanaan program Jaminan Kesehatan Masyarakat.

Pichard, C., Kyle, U.G., Morabia, A., Perrier, A., Vermeulen. and Unger, P. (2004) Nutritional assessment: lean body mass depletion at hospital admission is associated with an increased length of stay. Am J Clin Nutr ;79, pp. 613–8.

Program Pascasarjana UGM. (2012) Pedoman Tesis 2012. Program Pascasarjana Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Puckett, R.P. (2004) Food service manual for health care institutions, Third Edition. pp. 685. Jossey-Bass A wiiley Imprint.USA.

Rivany, R. (2009) Indonesia Diagnosis Related Groups. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional Vol. 4, Agustus ,No. 1.

Siagian, S (2008) Analisis Utilasasi dan Pola Pembiayaan Pada Pasien Jamkesmas, Jamkesda, SKTM dan OOP Pada Rawat Inap Kelas III RSUD Budhi Asih Jakarta, Kajian Administrasi Rumah Sakit, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia.

Stanga, Z., Zurflüh, Y., Roselli, M., Sterchi, A. B., Tanner, B., & Knecht, G. (2003). Hospital food: a survey of patients’ perceptions. Clinical Nutrition, 22(3), 241-246.

(6)

Thompson, F.E. and Byers,T. (1994) Dietary assessment resource manual, J. Nutr. 124: pp. 2245S-2317S.

Victorian Government Department of Human Services. Victoria—public hospitals and mental health services: Policy and funding guidelines 2008– 09.Available from : <http://www.health.vic. gov.au/pfg/pfg0809/index.htm> (Accessed 25 October 2012).

Whellan, D. J., Zuhao, X., Hernandez, A. F., Liang, L., Peterson, E. D., Bhatt, D. L., ... & Fonarow, G. C. (2011). Predictors of hospital length of stay in heart failure: findings from get with the guidelines. Journal of cardiac failure, 17(8), 649-656.

Widjiati. (2010), Utilization Review Jaminan Kesehatan Masyarakat (Jamkesmas) Rawat Inap di RSUD dr. H. Soemarno Sosroatmodjo Kuala Kapuas. Tesis, Program Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada.

Williams, P. And Walton, K. (2011) Plate waste in hospitals and strategies for change. the European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism, pp. e 235 - e 241.

Williams, R., Virtue, K. and Adkins, A. (1998) Room service improves patient food intake and satisfaction with hospital food. Journal of Pediatric Oncology Nursing. 15(3), pp. 183-189.

Wright, O.R.L., Connelly, L.B. and Capra, S. (2006) Consumer evaluation of hospital foodservice quality: an empirical investigation. International Journal of Health Care Quality Assurance, 19, 2, pp. 181-194.

Referensi

Dokumen terkait

Rerata hemoglobin kelompok kontrol negatif adalah 11,200 g/dl sedangkan rerata hemoglobin kelompok tikus hamil yang dipapar asap rokok subakut dan diberi vitamin E

Dari data yang diketahui bahwa Kota Cirebon belum mampu dalam keuangan daerah untuk bidang Cipta Karya sehingga membutuhkan dana investasi yang berasal dari dana APBN baik itu

Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa Jaringan Sosial terus dan semakin berkembang seiring dengan perkembangan teknologi telekomunikasi internet dan dan

Pada uji coba utama, untuk mengetahui tingkat efektifitas produk dalam pembelajaran dilakukan dengan uji eksperimen dengan model pretest-postest (control

Adapun tujuan penyusunan Reviu Rencana Pembangunan Jangka Panjang Daerah (RPJPD) Kabupaten Bandung Tahun 2005- 2025 adalah menyelaraskan pembangunan

[r]

Hasil penelitian ini menujukkan bahwa penilaian diri perkuliahan Daring mahasiswa Prodi Pendidikan Biologi FKIP UMS selama masa pandemic COVID-19 mata kuliah microteaching

[r]