• Tidak ada hasil yang ditemukan

1009 tabel orlep ikan asin

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "1009 tabel orlep ikan asin"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

Tabel 1. Hasil Organoleptik Ikan Asin Nila

Panelis

Parameter Mutu

Aroma Tekstur Rasa

Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah

P1 4 4 4 3 5

P2 3 4 4 3 5

P3 4 4 4 3 5

P4 3 4 4 3 5

P5 4 4 1 3 5

P6 4 4 3 3 5

P7 3 4 4 4 4

P8 4 4 3 4 5

P9 3 4 3 4 5

P10 3 4 3 4 4

P11 3 4 3 4 4

P12 3 4 4 4 5

P13 5 4 4 4 5

P14 4 4 4 4 5

P15 3 4 4 4 4

P16 3 4 3 4 4

P17 3 4 4 4 5

P18 4 4 3 4 5

P19 4 3 2 4 5

Jumlah 67 75 64 70 90

(2)

Tabel 2. Hasil Organoleptik Ikan Asin Sepat

Panelis

Parameter Mutu

Aroma Tekstur Rasa

Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah

P1 3 4 4 4 4

P2 2 3 4 4 4

P3 3 4 4 3 3

P4 4 4 4 4 3

P5 2 4 2 4 4

P6 2 3 3 3 3

P7 3 4 4 4 4

P8 4 4 3 4 3

P9 3 4 3 4 4

P10 4 4 3 4 4

P11 4 4 3 3 3

P12 4 4 4 4 3

P13 5 4 4 4 5

P14 4 4 4 4 4

P15 4 4 4 5 4

P16 5 4 3 4 5

P17 4 4 4 4 5

P18 4 4 3 4 4

P19 4 4 2 4 4

Jumlah 68 74 65 74 73

Rata-rata 3,58 3,89 3,42 3,89 3,84

Keterangan :

Aroma Tekstur sebelum/sesudah Rasa Sebelum/sesudah 1= sangat tidak khas ikan asin lembek/sangat tidak gurih Sangat tdk asin

2= tidak khas ikan asin agak lembek/tidak gurih tidak asin 3= agak khas ikan asin agak keras/ agak gurih agak asin

4 = khas ikan asin keras/ gurih asin

Gambar

Tabel 1. Hasil Organoleptik Ikan Asin Nila
Tabel 2. Hasil Organoleptik Ikan Asin Sepat

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 2 Halaman - 16.74 KB )

Dokumen terkait

Pengaruh Massa Titanium Dioksida (TiO2) Terhadap Pengemban Membran Nata De Soya Pada Proses Fotodegradasi Pewarna Tekstil

Pada panjang gelombang optimum 516 nm digunakan untuk menentukan kurva kalibrasi dari larutan pewarna tekstil merah dengan konsentrasi dari 0 – 100 ppm (interval

Pengembangan Perangkat Pembelajaran Matematika Dengan Pendekatan Scientific Berorientasi Teknologi Informasi Dan Komunikasi Untuk Meningkatkan Kemampuan Pemecahan Masalah Dan Penalaran Siswa

Kegiatan validasi dilakukan dalam bentuk mengisi lembar validasi buku siswa dan buku petunjuk guru mengenai pembelajaran matematika dengan pendekatan scientific

Modul Inventor

Create merupakan salah satu submenu dari Sketch dimana berisi tools untuk membuat bentuk garis ataupun objek dalam membuat sebuah Sketch.. Berdasarkan tujuan

PELANGGARAN ETIKA TEKNOLOGI INFORMASI : PIRACY

Tak cuma sekedar diblokir, rencananya Badan Ekonomi Kreatif akan bekerja sama dengan Telkom Indonesia untuk merancang sebuah sistem peranti lunak yang bisa memberi peringatan

Success Story dan Strategic Planning Pengendalian OPT Cabai Merah di Indonesia secara Ramah Lingkungan

Teknologi yang direkomendasikan dan dipraktikan petani di lahan percobaan adalah penggunaan benih sehat pada saat persemaian dan perendaman dalam larutan PGPR

Ekonometrika Bab 1

Dari beberapa definisi yang dibuat oleh para ahli ekonometrika, dapatlah disimpulkan bahwa: Ekonometrika adalah ilmu sosial yang merupakan integrasi dari teori

Kinerja Katalis Gula dalam Pembuatan Biodiesel dari Minyak Goreng Bekas

Namun katalis basa baik yang homogen maupun heterogen dapat menyebabkan timbulnya reaksi samping penyabunan bila digunakan pada bahan baku yang memiliki kandungan asam lemak

Studi Perbandingan Desain Geometri Padeye Simetri dan Tidak Simetri

bagi semua jenis struktur kita harus mengetahui perilaku mekanis dari benda tersebut, yaitu dengan menentukan tegangan ( stress ), regangan ( strain ) dan peralihan