Usulan Perencanaan Jadwal Perawatan Mesin dengan Metode Reliability Centered Maintenance serta Identifikasi Penerapan 5S pada PT. Socfin Indonesia

(1)

USULAN PERENCANAAN JADWAL PERAWATAN MESIN

DENGAN METODE

RELIABILITY

CENTERED

MAINTENANCE

_{SERTA IDENTIFIKASI PENERAPAN 5S}

PADA PT. SOCFIN INDONESIA

DRAFT TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari

Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

AGNI FITALOKA SARAGIH

1 3 0 4 0 3 0 0 7

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini.

Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah “Usulan Perencanaan Jadwal Perawatan Mesin dengan Metode

Reliability Centered Maintenance serta Identifikasi Penerapan 5S pada PT. Socfin Indonesia”

. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

Medan, Juli 2017 Penulis,

(3)

UCAPAN TERIMA KASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan dan kesehatan kepada penulis untuk merasakan, mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara ini.

Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dr. Melita Tryana Sembiring, ST, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

2. Ibu Ir. Nurhayati Sembiring, MT selaku Dosen Pembimbing penulis yang bersedia meluangkan waktu dan ilmunya untuk memberikan arahan, bimbingan, bantuan, dan motivasi kepada penulis untuk dapat menyelesaikan laporan Tugas Sarjana ini.

3. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MT, Bapak Prof. Dr. Ir. Harmein, MT, dan Bapak Ir. Mangara Tambunan M.Sc., selaku koordinator Tugas Akhir.

4. Seluruh Dosen di Departemen Teknik Industri USU serta seluruh Staff Administrasi yang ada di Departemen Teknik Industri USU.

(4)

menyelesaikan pendidikan di Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.

6. Bapak Manager Hugo Napitupulu, Bapak Bayu, dan Bapak KTU Manullang selaku Pembimbing Lapangan penulis dan seluruh jajaran Staff di lingkungan PT. Socfin Indonesia yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing dan membantu penulis dalam melaksanakan penelitian Tugas Sarjana.

7. Bapak Anggota DPRD Rasdiaman Damanik yang telah membantu penulis dalam kepengurusan pabrik tempat penulis melakukan penelitian

8. Rekan-rekan seperjuangan di PT. Socfin Indonesia yang sudah sangat membantu penulis dalam melakukan penelitian Tugas Sarjana yaitu Wildani Kurniasari, Putri Handayani, dan Basuki Rahmat

9. Sahabat-sahabat yang sangat penulis cintai Nadia Hartati Sianipar, Trinawati Aritonang, Fricilya Simatupang, Winda Augusti, Esa Delviana, Wenny Flora, Ummu Habibah, Rachma Putri, Herlina Purba dan teman-teman cantiknya kelas a yang telah memberikan dukungan dan motivasi bagi penulis serta membantu penulis selama mengerjakan laporan Tugas Akhir.

10.Sahabat-sahabat satu kosan Dahliana, Eva, Mangoy, Toeng, Natalia, Agus, Falen, Putri, Wiwik, yang telah banyak membantu dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana.

11.Sahabat-sahabat seperjuangan selama di Departemen Teknik Industri USU Stambuk 2013 (Reptigs).

(5)

13.Himpunan Mahasiswa Teknik Industri (HIMTI) yang telah banyak membantu studi penulis selama perkuliahan.

14.Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Juli 2017

(6)

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

LEMBAR JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... iii

KATA PENGANTAR ... iv

UCAPAN TERIMA KASIH ... v

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

ABSTRAK ... xx

I PENDAHULUAN... I-1

1.1. Latar Belakang ... I-1 1.2. Perumusan Masalah ... I-6 1.3. Tujuan Penelitian ... I-6 1.4. Manfaat Penelitian ... I-6 1.5. Batasan Masalah dan Asumsi ... I-7 1.6. Sistematika Penulisan Laporan ... I-8

(7)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1

(8)

BAB HALAMAN

(9)

BAB HALAMAN

3.8.1. Seiri (Ringkas) ... III-32 3.8.2. Seiton (Rapi) ... III-32 3.8.3. Seiso (Resik) ... III-32 3.8.4. Seiketsu (Rawat) ... III-32 3.8.5. Shitsuke (Rajin) ... III-32 3.9. Keuntungan Penerapan 5S dalam Organisasi/ Perusahaan .. III-37 3.10.Konsep Metode Kaizen ... III-41 3.11.Gemba Kaizen... III-42

IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1

(10)

BAB HALAMAN

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V-1

5.1. Pengumpulan Data ... V-1 5.1.1. Data Kerusakan Mesin ... V-1 5.1.2. Data Interval Waktu Antar Kerusakan Komponen

Mesin Cake Breaker Conveyor... V-3 5.1.3. Data Jenis Kerusakan Mesin Cake Breaker Conveyor . V-4 5.2. Pengolahan Data ... V-5 5.2.1. Reliability Centered Maintenance (RCM) ... V-4

5.2.1.1.Pemilihan Sistem dan Pengumpulan Informasi ... V-6 5.2.1.2.Pendefinisian Batasan Sistem ... V-6 5.2.1.3.Deskripsi Sistem dan Diagram Blok Fungsi... V-9 5.2.1.4.Fungsi Sistem dan Kegagalan Fungsi ... V-14 5.2.1.5.Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) ... V-15 5.2.1.6.Logic Tree Analysis (LTA) ... V-18 5.2.1.7.Pemilihan Tindakan... V-21 5.2.2. Pengujian Pola Distribusi ... V-25 5.2.3. Perhitungan Keandalan (Relibility) dan Jadwal

(11)

BAB HALAMAN

5.2.3.1. Perhitungan Keandalan dan Jadwal Perawatan Komponen Bearing... V-26 5.2.3.2. Perhitungan Keandalan dan Jadwal

Perawatan Komponen Gearbox... V-28 5.2.3.3. Perhitungan Keandalan dan Jadwal

Perawatan Komponen Pen CBC ... V-28 5.2.3.4. Perhitungan Keandalan dan Jadwal

Perawatan Komponen Pedal Conveyor ... V-30 5.3. Identifikasi Penerapan 5S ... V-34 5.3.1. Pemaparan Kondisi Lingkungan Stasiun Kernel ... V-34 5.3.2. Langkah-langkah Pelaksanaan 5S pada Stasiun

Kernel ... V-37 5.3.2.1. Pelaksaan Seiri pada Stasiun Kernel ... V-37 5.3.2.2. Pelaksaan Seiton pada Stasiun Kernel ... V-37 5.3.2.3. Pelaksaaan Seiso di Stasiun Kernel ... V-40 5.3.2.4. Pelaksaaan Seiketsu di Stasiun Kernel ... V-42 5.3.2.5. Pelaksaaan Shitsuke di Stasiun Kernel ... V-43

VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL ... VI-1

(12)

6.1.1. Analisis Jenis Kerusakan ... VI-1 6.1.2. Analisis Komponen Mesin Kritis ... VI-1 6.1.3. Analisis Pola Distribusi ... VI-3 6.1.4. Analisis Jadwal Perawatan Komponen ... VI-3 6.1.5. Analisis Penerapan 5S ... VI-4 6.2. Evaluasi ... VI-4 6.2.1. Evaluasi Komponen Mesin Kritis ... VI-4 6.2.2. Evaluasi Jadwal Perawatan Komponen ... VI-4 6.2.3. Evaluasi Penerapan 5S ... VI-5

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1

7.1. Kesimpulan ... VII-1 7.2. Saran ... VII-2

DAFTAR PUSTAKA

(13)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

1.1. Data Breakdown Mesin Produksi Periode Mei 2015-April

2017 ... I-2 1.2. Data Breakdown Komponen Mesin Cake Breaker Conveyor

Periode Mei 2015-April 2017 ... I-2 3.1. Form Fungsi Sistem dan Kegagalan Fungsi ... III-12 3.2. Nilai Severity ... III-14 3.3. Nilai Occurrence ... III-15 3.4. Nilai Detection... III-16 3.5. Skala Penilaian Degree Of Difficulty... III-18 5.1. Data Breakdown Mesin Produksi Mei 2015-April 2017 ... V-1 5.2. Interval Waktu Kerusakan Komponen Kritis pada Mesin

Cake Breaker Conveyor ... V-3 5.3. Data Jenis Kerusakan Mesin Cake Breaker Conveyor... V-4 5.4. System Work Breakdown Mesin Cake Breaker Conveyor... V-12 5.5. Data Historis Peralatan ... V-13 5.6. Fungsi Sistem dan Kegagalan Fungsi ... V-10 5.7. Penentuan Risk Priority Number ... V-17 5.8. Rekapan Identifikasi Hasil LTA pada PT. Socfin Indonesia .. V-20 5.9. Pemilihan Tindakan Perawatan Mesin Cake Breaker

(14)

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL HALAMAN

5.10. Hasil Rekapitulasi Uji Distribusi dan Penentuan Parameter

Distribusi Interval Kerusakan ... V-25 5.11. Perhitungan Keandalan Komponen Bearing ... V-26 5.12. Perhitungan Keandalan Komponen Gearbox ... V-28 5.13. Perhitungan Keandalan Komponen Pen CBC ... V-29 5.14. Perhitungan Keandalan Komponen Pedal Conveyor ... V-31 5.15. Rekapitulasi Reliability dan MTTF Komponen Kritis Mesin

(15)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

9.1. Form for System Description ... III-4 9.2. Contoh Block Diagram Fungsi ... III-9 9.3. Contoh System Work Breakdown Structure (SWBS) ... III-10 9.4. Tree Analysis Structure ... III-17 9.5. Raod Map Pemilihan Tindakan ... III-20 10.1. Kerangka Konseptual ... IV-2 10.2. Langkah-langkah Metode Reability Centered

(16)

11.13. Kondisi Lantai Licin ... V-36 DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR HALAMAN

(17)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Pembagian Tugas dan tanggung Jawab ... L.1 2. Formulir Gambaran Detail Batasan (Boundary

Details ... L.2 3. Formulir Gambaran Luar Batasan (Boundary