FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI
DAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG
(Studi Kasus: Desa Lau Bakeri, Kecamatan Kuta Limbaru, Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
Oleh :
AMANDA RIZKA NABILLA YULL
080304062
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI
DAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG
(Studi Kasus: Desa Lau Bakeri, Kecamatan Kuta Limbaru, Kabupaten Deli Serdang)
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
ABSTRAK
AMANDA RIZKA NABILLA YULL, NIM 080304062 dengan judul: “FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG (Studi Kasus: Desa Lau Bakeri, Kecamatan Kuta Limbaru, Kabupaten Deli Serdang)”, dibawah bimbingan Bapak DR. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si. sebagai Ketua Komisaris Pembimbing dan Bapak Ir. Sinar Indra Kusuma, M.Si. sebagai Anggota Komisaris Pembimbing.
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi jagung dan menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pendapatan petani jagung di daerah penelitian
Metode analisis yang digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi jagung di daerah penelitian adalah dengan menggunakan
Fungsi Produksi Model Coob-Douglass dan metode yang digunakan untuk
menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani jagung di daerah penelitian adalah Funsi Pendapatan Persamaan Regresi Linier Berganda (Multiple Linier Regression. Pengambilan sampel dilakukan secara acak (Simple Random Sampling) dengan menggunakan rumus slovin dengan total sampel sebanyak 57 orang. Data yang digunaka adalah data primer yang diperoleh dari hasil wawancara langsung kepada petani dengan menggunakan kuisioner dan data sekunder yang diperoleh dari instansi terkait.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Secara serempak, variabel luas lahan, jenis bibit, jumlah pestisida, jumlah pupuk, dan tenaga kerja berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung di daerah penelitian, namun secara parsial variabel jenis bibit, jumlah pestisida, dan tenaga kerja berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung, sedangkan variabel luas lahan dan jumlah pupuk tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung di daerah penelitian; 2) Secara serempak variabel harga jual jagung, biaya lahan, biaya bibit, biaya pestisida, biaya pupuk, upah tenaga kerja, dan biaya alsintan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan petani jagung di daerah penelitian. Secara parsial, variabel harga jual jagung, biaya lahan, biaya bibit, biaya pupuk, upah tenaga kerja, dan biaya alsintan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan petani jagung, sedangkan variabel biaya pestisida tidak berpengaruh signifikan terhadap pendapatan petani jagung di daerah penelitian.
RIWAYAT HIDUP
Amanda Rizka Nabilla Yull, lahir di kota Lhokseumawe pada tanggal 3 Februari 1990. Penulis merupaka anak ke dua dari dua bersaudara dari Bapak Drs. H.
Julizuar Effendi dan Ibu Hj. Novyani Zuherdy.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
a. Tahun 1994 masuk Taman Kanak-Kanak Tunas Harapan Lhokseumawe dan
tamat tahun 1996.
b. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar Swasta Pupuk Iskandar Muda
Lhokseumawe dan tamat tahun 2002.
c. Tahun 2002 masuk Sekolah Lanjut Tingkat Pertama Swasta Pupuk Iskandar
Muda Lhokseumawe dan tamat tahun 2005.
d. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas Swasta Panca Budi Medan dan
tamat tahun 2008.
e. Tahun 2008 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
f. Mengikuti Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Desa Danau Sijabut, Kecamatan
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi inji dengan baik.
Adapun judul dari penelitian ini adalah “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Produksi dan Pendapatan Petani Jagung (Studi Kasus: Desa Lau Bakeri, Kecamatan Kuta Limbaru, Kabupaten Deli Serdang)”. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian di Fakultas Pertanian Universitan Sumatera Utara Medan. Penulis
mengucapkan terima kasih kepada Bapak DR. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si.
selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir. Sinar Indra Kusuma, M.Si.
selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktunya
membimbing penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu DR. Ir. Salmiah, MS. selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU
dan Bapak DR. Ir. Satya Negara Lubis, Mec. selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP USU yang telah memberikan kemudahan kepada penulis dalam
hal perkuliahan dan administrasi kegiatan organisasi di kampus.
2. Seluruh Dosen dan Staf Pengajar Program Studi Agribisnis FP USU yang
selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis.
3. Seluruh pegawai di FP USU khususnya pegawai Program Studi Agribisnis.
Segala hormat dan terima kasih sebesar-besarnya khusus penulis ucapkan kepada
Ayahanda Drs. H. Julizuar Effendi dan Ibunda Hj. Novyani Zuherdy atas kasih
sayang, motivasi, semangat, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang
diberikan kepada penulis selama menjalani perkuliahan. Dan juga kepada
Abangda Ahmad Fauzi Adyatma, Amd. yang selalu memberikan semangat kepada
penulis. Dan juga kepada seluruh keluarga besar yang tidak dapat disebutkan
satu-persatu.
Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Kepala Desa Lau Bakeri Bapak Adir
Novera Ginting yang telah memberikan banyak informasi terkait dengan yang dibutuhkan oleh penulis dan kepada Ibu PPL Ibu Tati dan seluruh responden yang
Terima kasih juga penulis ucapkan kepada seluruh teman-teman di Program Studi
Agribisnis angkatan 2008 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu namanya yang
telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, dan
semoga apa yang kita cita-citakan dapat terwujud dan semoga Allah SWT
memberikan yang terbaik bagi kita semua.
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, April 2014
DAFTAR ISI
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka ... 6
2.2 Landasan Teori ... 10
2.3 Kerangka Pemikiran ... 16
2.4 Hipotesis Penelitian ... 19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 20
3.2 Metode Pengambilan Sampel ... 20
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 21
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ... 22 3.5.1 Defenisi ... 22 3.5.2 Batasan Operasional ... 28
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL
4.1 Deskripsi Wilayah Penelitian ... 25 4.2 Karakteristik Petani Sampel ... 29
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung di Daerah Penelitian ... 34
5.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Jagung di Daerah Penelitian ... 40
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... 48 6.2 Saran ... 49
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1. Produksi Jagung di Sumatera Utara (2008-2012) ... 2
2. Perkembangan Produksi Jagung Di Indonesia ... 2
3. Populasi Petani Jagung Berdasarkan Kelompok Tani ... 18
4. Jumlah Penduduk ... 27
5. Pendidikan ... 28
6. Pekerjaan ... 28
7. Sarana dan Prasarana ... 29
8. Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Umur Petani ... 30
9. Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 31
10. Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Status Kepemilikan Lahan ... 32
11. Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan Tanaman Jagung .... 32
12. Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Lama Bertani ... 33
13. Hasil Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung ... 34
14. Uji Multikolinearitas Antar Variabel Produksi ... 36
15. Hasil Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Jagung ... 40
DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal 1. Skema Kerangka Pemikiran ... 15
2. Scatter Plot Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung ... 37
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul
1. Karakteristik Petani Sampel
2. Bibit Jagung
3. Biaya Lahan
4. Biaya Pestisida dan Obat-Obatan
5. Biaya Pupuk
6. Upah Tenaga Kerja
7. Curahan Tenaga Kerja
8. Hasil Produksi Jagung
9. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung
10. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Jagung
11. Output SPSS Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jagung
