“PROSEDUR
“PROSEDUR SER
SERTIFIKASI
TIFIKASI
MAKANAN HALAL DI
MAKANAN HALAL DI
SINGAPORE”
SINGAPORE”
Kelompok 5
Kelompok 5
ANGGOTA
RIZKY ARUM
25010113140228
RIA YUNIATI
25010113140242
FITRI KHOIRIYYAH P
25010113140248
DINA HAPPY YUSINTA
25010113130256
KARINTA ARIANI S
25010113140272
HAIDA MEYTANIA U
25010113140281
BERTA YUREZKA
25010113130283
MERRY WENDA
25010115183031
BAGIAN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
PENDAHULUAN
Maa!a! "a#$% &a'$ (')#*# (*!+)%a"a! #,a-, .a"a!
(a!+a!/
A&a .*'.a+a$ aa *!$# aa!a! &$a!-a'a aa!a!
-*'#*.,-
-*!-,
a&a
a!+
&$(*'.)%*"a!
,!-,
&$)!#,#$ )%*" ,a- I#%a &a! a&a a!+ -$&a/
Maa!a! "a%a% a&a%a" aa!a! a!+ .a$ a!+
&$.)%*"a! *aa!!a *!,',- aa'a! I#%a a$-,
#*#,a$ &a%a A%,'a! &a! A% "a&$-#
Ha%a% .*'a'-$ &$(*'.)%*"a! a-a, &$$$!a! &a%a a+aa
I#%a/ O%*" #*.a. $-, ,#%$ aa! *!a'$ (')&,
,!-, &$)!#,#$ #*#,a$ &*!+a! aa'a! a+aa a!+
N*+a'a
S$!+a(,'a
*%a%,$
Ma*%$#
U+aa
I#%a
S$!+a(,'a
9Islamic
Religions Council of Singapore: -*%a"
*!+*.a!+a!
MUIS
Ha%a%
;*'-$a-$)!
S-a!&a'&
*%a%,$
(*!*'a(a! General Guidelines for the
Development,
Implementation
and
Management of Halal System 9Ma#",&$
2011:/
S*-$a(
-a",!
-*'a&$
(*!$!+a-a!
#$+!$a! (*!#$$%a! "a%a% 9#*'-$a#$
"a%a%: a!+ &$a,a! (*%a, ,#a"a
*(a&a MUIS/
TU$UAN DAN MANFAAT
T%&%'( Um%m
M*!+*-a",$ (')&, aa!a! "a%a% 9 halal food: &$ !*+a'a S$!+a(,'a/
T%&%'( K)%*%*
1/ M*!+*-a",$ ",, "a%a% 9halal law: #$#-* "a%a% 9halal system:
#*'-$a#$ "a%a% 9halal certication: &a! (')#*&,' "a%a% 9halal procedure:
&$ !*+a'a S$!+a(,'a/
2/ M*!+*-a",$ .a&a! #*'-$a#$ "a%a% &$ !*+a'a S$!+a(,'a/
.
M'(+'',
Ma"a#$#<a &a(a- %*.$" *a"a$ (')&, "a%a% !*+a'a S$!+a(,'a #*'-a
&a(a- *.a!&$!+a! (')&, "a%a% !*+a'a %a$! &*!+a! !*+a'a I!&)!*#$a/
PERKEMBANGAN ISLAM DI SINGAPURA
S$!+a(,'a *',(aa! N*+a'a (a%$!+ Ma, &$ a<a#a! A#$a T*!++a'a/ P)(,%a#$ *-!$# M,#%$ a!+ &$&)$!a#$ )'a!+ M*%a, &$
S$!+a(,'a #a!+a-%a" #*&$$- &$.a!&$!+a! &*!+a! *-!$# ;$!a
Pa&a a.a& *1= ),!$-a# M,#%$ S$!+a(,'a -*'.a+$ a-a# &,a a-*+)'$> M,#%$('$.,$ &a! M,#%$$+'a!/
K)!&$#$ ,#%$ &$ S$!+a(,'a ,'a!+ a, &$.a!&$!+ &*!+a! +)%)!+a! (*!&,&, a!+ %a$! &$ .*.*'a(a .$&a!+/
M,!,%!a #*a!+a- *$#%aa! &$ #$!+a(,'a -$&a %,(,- &a'$ a&a!a +*'aa! a!+ &$&$'$a! )%*" ,a- M,#%$ &a! (*'a!a! (**'$!-a" .a', S$!+a(,'a/ Ha% $-, &$-,!,a! &*!+a! *.*!-, Ma%$# U+aa I#%a S$!+a(,'a 9MUIS: &*!+a! .*'&a#a'a! a-a P*!-a&.$'a! H,, I#%a 9T"* A&$!$#-'a-$)! )? M,#%$ @a< A-: (a&a -a!++a% 17 A+,#-,# 1=66 )%*" (a'%**! S$!+a(,'a
Pa&a -a",! 1=66 .*'&a#a' (a&a P*!+a-,'a! P*%a#a!aa! H,, I#%a
AM@A a$-, A&$!$#-'a-$)! )? M,#%$ @a< A- *!*',a! (*.*!-,a!
MUIS Ma!lis "gama Islam Singapura#Islamic Religious Council of Singapore$
#*.a+a$ #,a-, .a&a! ",, ,!-, *!a&$ (*!a#$"a-/
S-',-,' &a%a %*.a+a -*'#*.,- -*'&$'$ &a'$ #*)'a!+ *-,a &a! 7 )'a!+
a!++)-a a!+ &$"a'a(a! &a(a- *.*%a *(*',a!+a! "a"a &a!
*(*!-$!+a! ,#%$ S$!+a(,'a/
M*%a%,$ AM@A MUIS *(,!a$ <*<*!a!+ (*!," ,!-, .*'-$!&a #*.a+a$
)-)'$-a# -,!++a% &a%a *!+*%)%a &a! *!+a-,' #*'-$a#$ "a%a% &$
S$!+a(,'a/
MUIS #*a'a '*#$ ,%a$ *%a,a! #*'-$a#$ "a%a% (a&a 1=78/ @a!+a"
,!-, *!+a-,' S*'-$a#$ Ha%a% &$&)')!+ &*!+a! *!$!+a-!a
(*'$!-aa! ,!-, (')&, &a! '*#-)'a! .*'#*'-$a- "a%a% #*'-a *.,-,"a!
PEMBAHASAN
HALAL
LA-Ma%$# U+aa I#%a S$!+a(,'a 9I#%a$ R*%$+$),# ;),!$% )? S$!+a()'*: a&a%a" )-)'$-a# a!+ *!+a-,' ,',#a ,#$ &$ S$!+a(,'a/ M,$# &$&$'$a! #*.a+a$ (a(a! ",, (a&a -a",! 1=68 *-$a A&$!$#-'a#$ M,#%$ @a< A- 9AM@A: ,%a$ &$.*'%a,a!/ M,$# *.a'$ #a'a! (a&a P'*#$&*! S$!+a(,'a *!+*!a$ #*,a "a% a!+ .*'",.,!+a! &*!+a! I#%a &$ S$!+a(,'a/ A!-a'a %a$! M,$# *!*&$aa! %aa!a! S*'-$a#$ Ha%a%/
M,$# *',(aa! #a-,#a-,!a )-)'$-a# ,!-, *!+*%)%a &a! *!+a-,' #*'-$a#$ Ha%a% &$ S$!+a(,'a #*.a+a$a!a &$a-,' &a%a AM@A>
B'./'( 00A 1"2 B'./'( 00A 152
HALAL SYSTEM
Ma%$# U+aa I#%a S$!+a(,'a 9M,$#: *(*'*!a%a! Ma!a**! S$#-* M,-, Ha%a%
9Ha%M: M,$# S$!+a()'* a!+ *',(aa! #a-, #*- #$#-* .*'.a#$# (*'#a'a-a! Ha%a% a!+ *!+a, *(a&a #-a!&a' a!+ &$*!a% $!-*'!a#$)!a% #*(*'-$ ISO &a! HA;;P ,%a$ 1 Ma'*--a",! 2008/
Ha%M &$.,a- &a! <a$. ,!-, &$(a-,"$ )%*" #*,a (*%aa' Ha%a% (**+a!+ #*'-$a-M,$# a!+ *?*-$? #*a 1 a!,a'$ 2010 #a(a$ *!a(a$ -,,a! a$-,>
1/ M*!$!+a-a! *(a-,"a! Ha%a% *%a%,$ (*!&*a-a! a!+ %*.$" -*'#-',-,' &a! #$#-*a-$# 2/ M*!$!+a-a! *,!++,%a! )(*-$-$? (*',#a"aa!
.*'#*'-$a-3/ @*.$" *!$!+a-a! '*&$.$%$-a# #*'-$a#$ Ha%a% S$!+a(,'a 4/ M**!,"$ (*!$!+a-a! "a'a(a! )!#,*! M,#%$
PELAYANAN MA$ELIS UGAMA ISLAM SINGAPORE
Ma*%$# U+aa I#%a S$!+a()'* 9MUIS: *%aa!$ .*'.a+a$ a#(* a!+ .*'a$-a! &*!+a! *"$&,(a! ,#%$ &$ S$!+a()'* a!-a'a %a$! > A#a-$Ca" R*)+!$-$)! S"** 1Skem' Pe(.'k%'( A*',/3')2
%he &sati'ah Recognition Scheme 9ARS: &$&$'$a! ,!-, #*'-$a#$ &a'$ +,', a+aa 9a#a-$Ca": &a! ,!-, *%aa!$ a#a'aa- &a! #,.*' -*'(*'aa #*.a+a$ a,a! .a+$ a#a'aa- ,#%$ S$!+a(,'a/
A((*a%# ?') &*$#$)! )? -"* Sa'$a" ;),'- Ka&$ )' Na$. Ka&$ 1B'(4/(. De'(2 Ba!&$!+ D*<a! &$&a#a'$ .a<a" Ba+$a! 55 &a'$ A&$!$#-'a#$ M,#%$ @a< A- 9K@S@M: ,!-, *!&*!+a' .a!&$!+ &a'$ *(,-,#a! Ma"aa" Sa'$a" Ka&$ a-a, Na$. Ka&$/ P'*#$&*! S$!+a(,'a .*'-$!&a a-a# #a'a! &a'$ Ma%$# U+aa I#%a S$!+a(,'a
#*,'a!+,'a!+!a #*a%$ &a%a #*-$a( 2 -a",! a!+ *!+,#,%a! #*-$&a!a 7 ,a- I#%a ,!-, *.*!-, #*.,a" (a!*% )'a!+ &a'$ a!-a'a!a #*.,a" D*<a! Ba!&$!+ &a'$ 3 &a(a- &$.*!-, &a'$ <a-, * <a-, )%*" P'*#$&*! Ma%$#/
T"* M)#,* B,$%&$!+ a!& M*!&a$ F,!&
S*-$a( M,#%$ a!+ .**'a &$ S$!+a(,'a -*'a#, (**'a a#$!+ &a! (*!&,&, -*-a( "a',# *.*'$a! )!-'$.,#$ ,!-, &a!a a#a'aa- Ma#$& B,$%&$!+ F,!&/ MBF *$%$$ #a-, -,,a! ,-aa> ,!-, *.a!+,! #*.,a" a#$& &$ #*-$a( )-a .a',/ Pa&a -a",! 1=84 &*!+a! (*.*!-,a! MENDAKI F),!&a-$)! MBF *,&$a! &$(*'%,a# ,!-, *!&,,!+ (')+'a (*!&$&$a! &a! #)#$a% Yaa#a! MENDAKI ,!-, a#a'aa- &a! .*'+a!-$ !aa *!a&$ Ma#$& Ba!+,!a! &a! M*!&a$ F,!& 9MBMF:/
ES*'$*#
Sa%a" #a-, %aa!a! M,$# a&a%a" %a!a! ES*'$*# a-a, (*.aa'a! )!%$!*/ H$!++a #aa- $!$ %aa!a! ES*'$* a!+ -*'#*&$a a$-, *NETS K'*&$- D*.$- F%*$PAY/ P*.aa'a! '*&$- a&a%a" &*!+a! ISA a-a, Ma#-*' a'& HANYA/ (*.aa'a! &*.$-*.,-,"a! I!-*'!*- Ba!$!+ U#*'ID/ S*-$a( ,%a" &$ .a<a" (*.aa'a! $!$, &a'$ J 3000 &$*!aa! .$aa -'a!#a#$ #*.*#a' J 0=0/
E",a-$)!
M*%aa!$ a#a'aa- #*(,-a' a-,'a! &a! #$#-* (*',.,'a! ,!-, ,#%$
S$!+a(,'a/
Fa'a$&"
Fa'a$&" a&a%a" .a"<a .a+$a! &a'$ ",, I#%a a!+ .*'",.,!+a! &*!+a!
&$#-'$.,#$ "a'-a )'a!+ a!+ *!$!++a% &$ a!-a'a a"%$ <a'$#!a #*#,a$ &*!+a!
*-*-a(a! A%%a" &a%a A%,'a! &a! #*#,a$ &*!+a! "a&$# a-a, -'a&$#$ Ra#,%
A%%a" 9S/A/W:/
PROSEDUR PENGA$UAN PRODUK HALAL
M*!+a,a! (*')")!a! .a', (*'(a!a!+a! *%a%,$ M,$# *Ha%a% S#-*
9M*S:
$a A!&a *!+$'$a! a(%$a#$ .a', (a#-$a! .a"<a A!&a *.aa'
.$aa a(%$a#$/
S$a( ,!-, M,$# ,!-, *%a,a! a,&$- (**'$#aa! &$ -*(a- A!&a/
P*'$#a M*S a-a, a,! *a$% ,!-, ,(&a-* #-a-,# (*')")!a!
S*-*%a" (*'#*-,,a! &a'$ a(%$a#$ A!&a *!+,(,%a! #*'-$a- Ha%a%
A!&a 9#: &a'$ M,$# .*'#aa#aa &*!+a! (*.*'$-a",a! (*'#*-,,a! &a!
(*.aa'a! a!+ &$(*'%,a! 9,%a" -)-a% -*'*'$! &a%a ?a-,':/
KESIMPULAN DAN SARAN
Ke*/mp%l'(
1/ S*-$a( -a",! -*'a&$ (*!$!+a-a! #$+!$a! (*!$#$%a! "a%a% 9#*-a#$ "a%a%: a!+ &$a,a! (*%a, ,#a"a ,#a"a *(a&a MUIS 9Ma%$# U+aa I#%a S$!+a()'* L
I#%a$ ;)),!$% R*%$+$),# ;),!$% )? S$!+a()'*:/
2/ D$ !*+a'a S$!+a()'* #*-$a( <a'+a !*+a'a a!+ $!+$! *!+*%,a'a! (')&, -a!(a a&a!a (*'#*-,,a! &a'$ Ma*%$# aa! &$*!aa! &*!&a #*.*#a' 10/000 US &)%%a' S$!+a(,' a-a, &*!+a! &$(*!a'a &a%a a!+a <a-, -$&a *%*.$"$ 12 .,%a! 3/ S-',-,' &a'$ %*.a+a MUIS -*'&$'$ &a'$ #*)'a!+ *-,a &a! 7 )'a!+ a!++)-a a!+
&a(a- *.*%a *(*',a!+a! "a"a &a! *(*!-$!+a! ,#%$ S$!+a()'*/ 4/ @a!+a" &a%a *%a,a! S*'-$a#$ Ha%a% &$&)')!+ &*!+a! *!$!+a-!a
(*'$!-aa! ,!-, (')&, &a! '*#-)'a! .*'#*'-$a- "a%a% #*'-a *.,-,"a! ,!-, *!+a-,' $!&,#-'$ "a%a%/
Sa'a!
1/ D$#a'a!a! &*!+a! a&a!a (*.,a-a! #*'-$a#$ "a%a% #*,a (')&,
&a(a- -*'a$! *"a%a%a!!a a+a' (a'a <a'+a !*+a'a S$!+a()'* a!+
.*'a+aa I#%a &a(a- *!+)!#,#$ &*!+a! aa!/
2/ D$%a,a!!a (*%a-$"a! ",#,# -*'"a&a( a%)! a!+ $!+$!
*.,a-#*'-$a#$ *"a%a%a!/
DYAH TYAS "6"
PROSEDUR
IIK SANTI KOMALA 77
MUIS MENGURUS APA AA