• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK TEPUNG KECAMBAH KACANG NAGARA (Vigna unguiculata ssp Cylindrica) PADA SKALA KECIL DAN SCALE UP

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KARAKTERISTIK TEPUNG KECAMBAH KACANG NAGARA (Vigna unguiculata ssp Cylindrica) PADA SKALA KECIL DAN SCALE UP"

Copied!
11
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 11 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 3. Kadar lemak tepung kecambah kacang Nagara (% bk)* Lama
Tabel 5. Kadar karbohidrat tepung kecambah kacang Nagara (% bk)* Lama Perkecambahan
Tabel 6. Derajat putih tepung kecambah kacang Nagara (%)* Lama
Tabel 10. Perbandingan karakteristik kimia tepung kecambah kacang Nagara pada skala kecil dan scale up

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 11 Halaman - 705.01 KB )

Dokumen terkait