Penyakit Utama Tanaman Pangan (Padi)

(1)

Penyakit Utama

Tanaman Pangan

(2)

1. PENYAKIT BLAS

PADA TANAMAN PADI

(3)

1. Penyakit Blas

- Salah satu penyakit yg

paling merugikan

- Menginfeksi padi

gogo

(terutama) dan

sawah

- Menginfeksi

semua stadia tanaman

-

Laju infeksi

cepat

- Bersifat

tular benih

(

seed borne

)

(4)

Luas Serangan (ha) Penyakit Blas Padi

di Prov Riau thn 2011

–

2015

≤ 11 >11 -≤25 <25 -≥85 >85

(5)

-

Gejala:

✓

Ada 2 gejala khas:

blas daun

(

leaf

blast

) dan

blas leher

(

neck blast

)

✓

Blas daun: bercak coklat gelap,

belah

ketupa

t, pusat bercak putih

✓

Blas leher: bercak coklat kehitaman

di

pangkal leher malai

patah

–

Tanda:

Ada

miselium

berupa benang-benang

berwarna putih di sekitar bercak

(6)

Bagian Tanaman Terserang

(7)

Gejala Penyakit Padi yang Mirip Blas

Beberapa gejala penyakit padi lainnya yang

(8)

Penyebab Penyakit (Patogen)

(9)

Faktor Pendukung Perkembangan Blas

- Varietas

rentan

-

Benih

terinfeksi

- Pupuk

N berlebihan

-

Kekeringan

(10)

Stadia Tanaman Terserang

➢

Mulai stadia Persemaian

–

Panen

Stadia kritis tanaman:

- Periode pembentukan

anakan

(11)

Dimana Funginya Bertahan?

1. Sisa-sisa tanaman padi sakit

2. Rumput/gulma

3. Biji/Benih

(12)

Lokasi Fungi pada Biji/Benih?

• Jamur bersifat

Dapat Terbawa Benih

(

seed-borne

)

• Lokasi jamur pada benih:

-

Permukaan

benih

- Jaringan

embrio

-

Endosperm

- Lapisan luar benih

-

Glume

- Antara

Glume -Kernel

(13)

Infeksi Benih ke Tanaman

• Penyebaran Penyakit:

- Angin (air-borne conidia)

- Benih terinfeksi (seed-borne disease) - Jerami terinfeksi

- Konidia yg jatuh ke air irigasi

Bagaimana infeksi benih ke tanaman?

Benih/biji terinfeksi bibit terinfeksi.

Kemudian bibit sehat segera terinfeksi

(14)

Uji Kesehatan Benih

1. Metode Blotter

- Sample 400 benih

- Inkubator

- Kertas saring

- Mikroskop

- 25 benih/petri

- Dokumentasi

2. Molekuler:

(15)

Pengendalian Penyakit Blas

1. Gunakan benih dari daerah bebas blas atau

daerah tidak cocok blas

2. Gunakan varietas tahan

3. Hindari terlambat tanam (seawal mungkin)

4. Untuk blast daun segera diairi jika kekeringan 5. Hindari pupuk N berlebihan

(16)

Varietas Tahan Blas

No

Nama Varietas

Keterangan

1. Batang Piaman

Tahan blas daun & leher

2. Inpari 11

Tahan ras 033 & 133

3. Inpari 12

Tahan ras 033

4. Inpari 13

Tahan ras 033

5. Siak raya

Tahan blas daun & leher

6. Inpara 1

Tahan blas

7. Inpara 2

Tahan blas

8. Inpara 3

Tahan blas

9. Inpara 6

Tahan blas

(17)

Fungisida untuk blas

No Merek dagang Bahan aktif Keterangan

1. Delsene MX 80 WP Mancozeb,

Karbendazim BlastZPT

2. Conasol 50 SC heksakonazol Blast

(18)

2. PENYAKIT HAWAR DAUN BAKTERI

(HDB) PADA TANAMAN PADI

(19)

Penyakit HDB

• Salah satu penyakit penting di

negara2

penghasil padi

• Ada yang meramalkan akan menjadi

penyebab kelaparan pd pengkonsumsi beras

• Mengifeksi

bag daun

melalui

luka

,

lubang

alami

dan

merusak klorofil

• Mengurangi

area fotosintesis

dan

isi

gabah/hampa

(20)

Gejala:

✓

Ada 2 gejala khas HDB:

kresek

dan

hawar

✓

Kresek

(tan muda): Mirip gejala sundep,

helaian daun menggulung,

daun berwarna

hijau keabu2an

, keriput, layu, mati

✓

Hawar

(tan dewasa):

bercak abu-abu

kekuningan pada tepi daun.

Gejala lanjut

berupa

hawar

&

daun mengering

(21)

Tanda Penyakit

Pagi hari: Eksudat (

massa bakteri

) keluar ke

permukaan bercak berupa

cairan berwarna

kuning

Siang hari: Eksudat mengering menjadi

(22)

Luas Serangan Penyakit Hawar Daun Bakteri

(HDB) Padi di Prov Riau thn 2011

–

2015

(23)

Bakteri:

Xanthomonas oryzae pv. oryzae

(24)

Sumber infeksi/tempat bertahan:

- Dalam tanah (1-3 bulan)

- Terbawa benih (bertahan 7-8 bulan)

- Jerami, tunggul tanaman (tahan 3-4 bulan)

- Gulma (

Leersia

spp.) sbg inang alternatif

Benih terinfeksi

: potensi besar dalam

penyebaran penyakit jarak jauh

(25)

Bacteria multiply

rapidly, 108_-109 _{cfu/ml 24}

hrs after inoculation.

(26)

Faktor pendorong perkembangan HDB

- Suhu tinggi dan kelembaban tinggi

- Cuaca hujan

- Pupuk N berlebihan, tidak diikuti pupuk P dan K

- Jarak tanam terlalu rapat ~ RH & mudah menular

(27)

Diagnosis penyakit di lapangan

- Perhatikan bentuk gejala pada daun, yaitu

daun

berwarna oranye

atau

mengering pada kedua tepi

daun

- Pada pagi hari ambil daun bergejala dan terawang

sehingga terlihat seperti

tetesan minyak

-

Potong

bagian tan yg bergejala dan

celupkan dalam

air

sehingga akan

keluar eksudat keruh

(massa

(28)

Varietas tahan HDB

No Nama

Varietas PelepasanTahun Keterangan 1. Angke 2001 Tahan (Gen Xa5)

2. Conde 2001 Tahan (Gen Xa7)

3. Ciujung 2001 Tahan 4. Inpari 6 2008 Tahan

(29)

Paket Pengendalian HDB:

❖

Varietas tahan spt Inpari 6, Conde dan Angke

❖

Budidaya tanaman sehat:

- Benih sehat

- Pengaturan jarak tanam yg tdk terlalu rapat

- Sistem tanam legowo

- Pupuk berimbang

(30)

3. PENYAKIT HAWAR PELEPAH

PADA TANAMAN PADI

(31)

- Penyakit penting pada padi: kehilangan hasil 40%

- Sulit dikendalikan: survive dalam tanah & sisa

tanaman, dan kisaran inang luas

- VUB rentan

ancaman epidemi penyakit

(32)

Mikroskopis

Patogenisitas Biakan murni

(33)

Luas Serangan Penyakit Hawar Pelepah

Padi di Prov Riau thn 2011

–

2015

(34)

4. KERACUNAN ZAT BESI (Fe)

PADA TANAMAN PADI

(35)

Keracunan Fe

Gejala:

- Bercak2 kecil berwarna coklat pada daun2 bawah - Bercak berkembang dan berubah warna menjadi

coklat, ungu, kuning, orange, lalu mati

- Pertumbuhan dan pembentukan anakan terhambat

- Sistem perakaran jarang/sedikit, kasar, berwarna

(36)

Luas Serangan Keracunan Zat Besi (Fe)

Padi di Prov Riau thn 2011

–

2015

(37)

Mengatasi keracunan Fe

• Pengelolaan tata air:

- Perbaikan drainase

- Pengairan terputus2 (Intermitten Drainage)

• Pengelolaan tanah:

- Pengapuran (Kaptan ≥ 500 kg/ha

- Penambahan bahan organik (pukan, kompos) - Pemupukan berimbang (NPK)

• Teknologi budidaya:

- Penggunaan varietas toleran (batang piaman) - Persiapan lahan sempurna

(38)

Penyakit Utama

Tanaman Hortikultura

(Pisang)

(39)

1. Penyakit Darah Pisang (

Banana Blood

Disease,

BDB)/Penyakit Layu Bakteri

• Pertama kali dilaporkan thn 1920-an di Pulau Celebes

(Sulawesi).. Pseudomonas celebensis Gaum

• Lembaran negara No.532 thn 1921: Pembatasan pengangkutan pisang/bag2nya dr Sulawesi ke wil lain

• Penyakit penting dan berbahaya karena dapat menyebabkan kematian dan gagal panen

• Disease incidence pd pisang golongan plantain (pisang olahan: kepok)

>

pisang gol. banana (pisang meja:

(40)

Gejala

Gejala peny darah mirip dgn gejala peny Moko

(Amerika selatan) dan peny Bugtok (Philipina) yg disebabkan oleh Ralstonia solanacearum ras 2 ttp karakter patogen peny darah berbeda dgn R.s ras 2

Gejala luar:

- Daun tua menguning

kmd diikuti daun2 lainnya

- Pelepah daun patah menggantung, dan

mengering

- Kulit Buah terlihat

(41)

Gejala dalam:

- Pd bidang potongan bonggol, batang & tandan buah

berlendir putih kotor (massa bakteri)

- Pd buah, meskipun kulit buah berwarna hijau ttp bag daging buah membusuk warna coklat- hitam

(42)

Penyebab penyakit

• Blood Disease Bacterium (termasuk dlm Ralstonia solanacearum spesies complex, phylotype IV)

Biakan murni BDB pada media TTC (tryphenil tetrazolium chloride) Koloni bakteri agak lengket pada media agar sehingga relatif sulit diambil dengan jarum ose

(43)

Karakter BDB

• Point of entry into plant: male flower, injury, soil

• Ditularkan oleh serangga (polinator, serangga pengunjung materi yg membusuk, hama pisang)

• Soil-borne tapi pop menurun drastis dlm bbrp bln

• Hanya m’infeksi pisang, sdgkan solanaceae tdk

• Dapat menginfeksi tan Heliconia spp. (pisang hias) dan Canna spp. (bunga tasbih) dgn gejala ringan

• Tumbuh lambat pd media agar (Ø 2-3 mm/hari)

• Bersifat lisogenik (uji bakteriofage)

Lisogenik

Canna sp.

Heliconia sp. Musa sp.

(44)

“Sekali BDB

menginfeksi pertanaman pisang

maka

pengendalian

sangat

sulit dilakukan

begitu juga dgn

eradikasi

hampir

tidak

(45)

Pengelolaan Penyakit

1. Mencegah perkembangan penyakit (Preventif) - Deteksi dini dan destruksi tan sakit

2. Mengurangi penyebaran patogen antar tanaman - Krn pemencaran peny mll bunga jantan mrp cara

penyebaran alami peny yg penting maka waktu dan

cara pembuangan yg tepat thd bunga jantan hrs dikuasai utk memutus siklus penyebaran peny

“Segera buang bunga jantan (de-budding male flower) setelah sisir pisang terakhir terbentuk. Gunakan tongkat bercabang utk membuang bunga jantan tsb. Lakukan pembungkusan buah (bagging

(46)

(47)

Pengelolaan Penyakit ...

Lanjutan 3. Eradikasi tanaman terinfeksi (herbisida)

4. Penyuluhan teknik budidaya

5. Penyediaan bibit bebas penyakit

6. Menciptakan kultivar tahan

(48)

2. Penyakit Layu Fusarium

(Fusarium Wilt) pd Pisang

(49)

2. Penyakit Layu Fusarium

(

Fusarium Wilt

)

• Penyakit utama

yang disebabkan

fungi

pada tanaman pisang

• Disease incidence pd

banana > plantain

• Pengendalian relatif sulit

• Memiliki beberapa ras fisiologi

• Sering

dirancukan

dengan penyakit BDB

dan penyakit layu pisang lainnya

(50)

Gejala

Gejala luar:

- Tepi daun bagian bawah berwarna kuning tua, akhirnya menjadi coklat tua dan mengering

- Tangkai daun patah di sekeliling batang palsu, dan kadang2 lapisan luar batang palsu terbelah mulai dari permukaan tanah

(51)

Gejala

Gejala dalam:

- Bila pangkal batang dibelah membujur akan terlihat garis-garis coklat atau hitam menuju ke semua arah dr pangkal batang (bonggol) ke atas, mll jaringan pembuluh pangkal & tangkai daun.

- Tanaman yang terserang

tidak mampu berbuah atau

buahnya tidak terisi

- Pd buah tidak ada gejala patogenik

(52)

Penyebab Penyakit

• Fungi: Fusarium oxysporum fsp cubens (Foc) Karakter Penyebab Penyakit

• Bersifat Soil-borne (terbawa tanah)

• Point of entry into plant: dari tanah

• Bersifat Penghuni akar (soil inhabitant)

• Ras fisiologi yang berbeda

(53)

Perbedaan

Layu Bakteri (BDB) VS Layu Fusarium (Foc)

Uraian Foc BDB

Organisme penyebab Fungi Bakteri Ooze dari jar terinfeksi Tidak ada Ada

Patogen pd buah Tidak ada Ada

Titik masuk ke dlm tan Dari tanah Bunga jantan (via

serangga), luka, tanah Penularan dlm tanaman Akar -- korteks bag

dlm – batang semu Bag bunga -- True stem –- Buah/ bag pangkal tan

–- batang anakan Bertahan dalam tanah ya Ya, jangka pendek Bertahan pd sisa tan ya Ya, jangka pendek

(54)

Perbedaan ...(lanjutan)

Gejala pd daun Daun2 menguning, mulai dr daun bwh, kering, daun terserang

bentuknya normal

Daun2 yg bawah & atas tetap hijau, daun2 yg tengah

menguning, daun terserang patah menggantung

Gejala pd daun

blum membuka idem Daun yg muncul terakhir menguning Tempat

bertahan Tan induk yg mati dan anakan2 yg hidup (anakan mati hy pd jenis pisang yg sangat rentan)

Tan induk yg mati & anakan2 yg mungkin hidup

Gejala internal

pd buah Tidak ada Ada

Gejala internal

(55)

Perbedaan ...(lanjutan)

Gejala internal pd

pseudostem Pelepah2 daun, ada garis2 coklat kemerahan putus2

Tidak ada atau kadang2 ada

Perkembangan

gejala lambat cepat

Tempat infeksi

yg paling umum Akar Kelopak/Bag Bunga jantan Disease incidence

yang umum Banana (pisang meja: ambon dll) Plantain (jenis pisang yg diolah: kepok) Peran serangga

(56)