SKRIPSI
FENNY YUNIHARTO
PENGARUH KADAR SILIKA (1,25%, 2,5%, DAN
5%) DALAM FORMULASI SEDIAAN
BODY
SCRUB
EKSTRAK DAUN KELOR
(
Moringa oleifera
) PADA KONSENTRASI 15%
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmad dan hidayah srta karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi berjudul “Pengaruh Kadar Silika (1,25%, 2,5% dan 5%)
dalam Formulasi Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Moringa oleifera pada konsentrasi 15%.” untuk memenuhi salah satu persyaratan akademi dalam menyelesaikan Program Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Malang.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai pihak yang memberikan bimbingan, bantuan serta doa sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya Kepada:
1. Ayah Suharto dan Ibu Tri Wahyuni yang dengan penuh kasih sayang, ketulusan dan kesabaran selalu memberikan sepenuhnya semangat, nasehat, dukungan moral dan materi, serta yang paling utama doa sehingga saya dapat menjalani studi farmasi saya dengan baik dan menyelesaikan skripsi ini dengan lancar.
2. Drs. Uswatun Chasanah, M. Kes., Apt selaku dosen pembimbing I dan selaku Pembantu Dekan II Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang serta Dian Ermawati, M. Farm., Apt selaku dosen pembimbing II yang selalu memberikan arahan dengan penuh semangat dan kesabaran luar biasa, membimbing serta meluangkan waktu dan memberikan motifasi Kepada Penulis sehingga dapat menyelesikan skripsi dengan baik.
3. Siti Rofida, M.Farm., Apt. dan Sovia Aprina Basuki, M.Si.,Apt. selaku Tim Penguji yang memberikan dorongan, saran, kritik dan masukan yang membangun serta nasehat untuk skripsi yang telah dikerjakan Kepada Penulis.
4. Bapak Yoyok Bekti Basuki, M. Kep., Sp. Kom. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, atas kesempatan yang diberikan pada penulis untuk mengikuti program sarjana.
5. Nailis Syifa, M.Sc., Apt. selaku Kaprodi S1 Farmasi Universitas Muhammadiyah
v
6. Dian Ermawati, M. Farm., Apt. sebagai Dosen Wali yang telah memberikan asuhan akademik, bimbingan moral dan nasehat selama mengikuti pendidikan di Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Sovia Aprina Basuki, M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium Sediaan
Farmasetika.
8. Seluruh staf Pengajar Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan ilmu pengetahuan sehingga penulis menyelesaikan pendidikan sarjana dengan lancar.
9. Laboran Laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi dan Kimia Terpadu II: Mas Ferdi yang membantu penulis dalam penelitian.
10.Dyah Rahmasari, S. Farm., Wisnu Agi Tidarria, S. Farm., Apt., Desi Aprilia, S. Farm., Titin, S. Farm., Sulistiawati, S. Farm., Mahiru U., S. Farm., Novi Indah L., S. Farm., serta sahabat - sahabat terbaik selama masa perkuliaan yang menjadi penyemangat, penghibur dan selalu ada pada saat senang ataupun susah, begitu juga keluarga yang lain Icha dan Juing seperjuangan dalam skripsi ini.
11.Pompiye H, Putri Ayu W, Eva Aulia, Mala A.M, Dwi Rahmiati, Anabiatul, serta
teman – teman kos Veteran Dalam 11 A.
12.Angkatan 2011 kelas farmasi C dan farmasi A atas persahabatan selama di bangku perkuliahan.
13.Semua pihak yang tidak dapat disebut satu persatu, terima kasih atas bantuan, dukungan, semagat, dan doa yang telah diberikan dalam penyelesaian skripsi ini.
Akhri kata, semoga Allah SWT membalas kebaikan Bapak, Ibu dan Saudara sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan bagi perkembangan ilmu pengetahuan dalam bidang kefarmasian bagi kita semua. Aamiin. Terima kasih.
Malang, 22 Februari 2017
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PENGUJIAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
RINGKASAN ... vi
ABSTRAK ... viii
ABSTRACT ... ix
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
DAFTAR SINGKATAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 3 1.3 Tujuan Penelitian ... 3 1.4 Hipotesis Penelitian ... 3 1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... .... 5
2.1 Tanaman Kelor (Moringa oleifera) ... 5
2.1.1 Klasifikasi Tanaman Kelor ... 5
2.1.2 Morfologi Tanaman Kelor ... 6
2.1.3 Kandungan Kimia Daun Kelor ... 6
2.2 Tinjauan Kulit ... 7
2.2.1 Struktur Kulit ... 7
2.2.2 Fungsi Kulit ... 9
2.3 Tinjauan Body Scrub ... 11
2.3.1 Definisi Body Scrub ... 11
xi 2.4 Vanishing Krim ... 11 2.5 Emulgator ... 12 2.6 Dasar Formulasi ... 12 2.9 Tinjauan Bahan ... 13 2.9.1 Setil Alkohol ... 13 2.9.2 Propilen Glikol ... 13 2.9.4 TEA ... 13 2.9.5 Asam Stearat ... 14 2.9.6 Silika ... 14 2.9.7 Gliserin ... 15 2.10 Ekstraksi ... 15
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ... 18
3.1 Uraian Kerangka Konseptual ... 18
3.2 Kerangka Konseptual ... 19
BAB IV METODE PENELITIAN ... 20
4.1 Rancangan Penelitian ... 20
4.2 Variabel Penelitian ... 20
4.2.1 Variabel Bebas ... 20
4.2.2 Variabel Tergantung ... 20
4.3 Definisi Operasional ... 20
4.4 Tempat Dan Waktu Penelitian ... 20
4.4.1 Tempat Penelitian ... 20
4.4.2 Waktu Penelitian ... 21
4.5 Bahan Penelitian ... 21
4.6 Alat Penelitian ... 21
4.7 Metode Penelitian ... 21
4.7.1 Persiapan Sampel Daun Kelor ... 21
4.7.2 Analisis Kadar Air Sampel Daun Kelor ... 21
4.7.3 Proses Ekstraksi Daun Kelor ... 22
4.8 Rancangan Formula ... 22
4.9 Cara Pembuatan Sediaan ... 22
xii
4.10.1 Evaluasi Fisik Sediaan ... 23
4.10.1.1 Organoleptis ... 23
4.10.1.2 Pengukuran pH ... 23
4.10.1.3 Viskositas ... 24
4.10.1.4 Penentuan daya sebar ... 24
4.12 Analisis Data ... 24
BAB V HASIL PENELITIAN ... 26
5.1 Hasil Pemeriksaan Organoleptis Serbuk Daun Kelor... 26
5.2 Hasil Pemeriksaan Organoleptis Sediaan Body Scrub ... 26
5.3 Hasil Pengukuran pH Sediaan ... 27
5.4 Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan ... 28
5.5 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan ... 30
BAB VI PEMBAHASAN ... 32
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ... 37
DAFTAR PUSTAKA ... 38
x
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
II.1 Kandungan Kimia Kelor ... 6
II.2 Syarat Mutu Pelembab Kulit ... 12
II.3 Acuan Formulasi ... 12
IV.1 Formulasi Body Scrub ... 22
V.1 Hasil Pengamatan Organoleptis Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor . 27 V.2 Hasil Pengukuran pH Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 27
V.3 Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor.... 29
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Tanaman Kelor ... 5
2.2 Struktur Kulit ... 7
3.1 Bagan Kerangka Konseptual ... 19
4.1 Skema Pembuatan Body Scrub ... 23
4.2 Skema Kerja ... 25
5.1 Serbuk Daun Kelor ... 26
5.2 Histogram Harga Ph Formulasi I (FI), Formulasi II (FII), Dan Formulasi III (FIII) Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 28
5.3 Histogram Harga Daya Sebar Formulasi I (FI), Formulasi II (FII), Dan Formulasi III (FIII) Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 29
5.4 Histogram Harga Viskositas Formulasi I (FI), Formulasi II (FII), Dan Formulasi III (FIII) Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 31
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Daftar Riwayat Hidup ... 42
2. Surat Pernyataan ... 43
3. Perhitungan Rendemen Pembuatan Ekstrak Daun Kelor ... 44
4. Alur Pembuatan Ekstrak Daun Kelor ... 45
5. Hasil Uji Statistik ph Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 46
6. Data Pengukuran Penyebaran Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor 47 7. Hasil Uji Statistik Viskositas Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor 54 8. Preparasi Ekstrak Daun Kelor ... 55
9. Bahan yang Diperlukan dalam Pembuatan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 58
10.Pembuatan Sediaan Body Scrub Ekstrak Daun Kelor ... 60
11.Alat Uji Evaluasi Sediaan Ekstrak Daun Kelor ... 63
12.Tabel F ... 65
13.Laporan Hasil Analisa FT-IR TEA ... 66
14.Laporan Hasil Analisa FT-IR Silika ... 68
15.Laporan Hasil Analisa FT-IR Setil Alkohol ... 70
16.Sertifikat Analisa Propilen Glikol ... 72
17.Sertifikat Analisa Gliserin ... 73
18.Surat Determinasi Tanaman Kelor ... 74
xiii
DAFTAR SINGKATAN
HIV : Human Immunodeficiency Virus
PG : Propilenglikol TEA : Trietanolamin WB : Waterbath mg : mili gram Kg : kilo gram g : gram dt : detik ml : mili liter v/v : volum/volum µl : mikro liter µm : mikro meter
KLT : kromatografi lapis tipis
38
DAFTAR PUSTAKA
Ansel,H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Ed ke-4. Farida Ibrahim, penerjemah. Jakarta: UI Press. 390-398.
Anwar F.,Ashraf,M.,Gilani,AH.,2007. Moringa oleifera a food plant with multiple medical use, phytother res,17-25.
Butler, Hilda.1993. Poucher’s, Perfume’s and Soaps. Volume 3 ninith 9 ed. Springer Science+Business Media Dordrecht, United Kingdom. Page 106.
Bragmann, C.P and Goncalves, M.R.F.2006. Thermal Insulators Made With Rice
Husk Ashes: Production and Correlation Between Properties and Microstructure. Department of materials, school of engineering, federal university of rio grande do sul, Brasil.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1995. Farmakope Indonesia. Edisi ke-4, Jakarta: Departemen Kesehatan.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2000. Parameter Standart Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Cetakan pertama. Jakarta: Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2008, Farmakope Herbal Indonesia,
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2014. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta.
W. Flick, Ernest. 2001. Handbook of Cosmetic and Toiletry Formulation, Ed. 2, New York Library of Congress Cataloging-in Publication Data: New York. Ery. 2012. Sejarah Lulur tradisonal bali. Sejarah – lulur - tradisonal bali. http://www.erykartini.sejarahlulurtradisional.com. Di akses 30 Agustus 2016.
Evans,W.C. 2002. Pharmacognosy. Edisi ke-15, Formerly Reader in
Phytochemistry: University of Nottingham, UK., p 334 ; 337 ; 289
Fauzana, D.L., 2010. Perbandingan Metode Maserasi, Remaserasi, Perkolasi dan Reperkolasi Terhadap Rendemen Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Bogor : Skripsi Program Sarjana.
Fahey,J.,2009. Moringa oleifera A Review of The Medical Evidence for its Nutritional, Therapeutic and Prophylatic Properties Part 1,Trees for Life, Journal 1:5,
39
Ghasani, Afina Almas. 2016. Uji Aktivitas Ekstrak Etanol 90% Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Terhadap Konsentrasi Spermatozoa, Morfologi Spermatozoa, Dan Diameter Tubulus Seminiferus Pada Tikus Jantan Galur Sprague-dawley. Skripsi. Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Gumpita, A. 2013. Manfaat Luluran Bagi Tubuh. www. agkwomantips. com. Diakses 30 agustus 2016.
Indriani, Tiara. 2013. Optimasi Formulasi Krim Tabir Surya Ekstrak Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) dengan Humectant Gliserin dalam Basis Vanishing Cream. Skripsi, Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
Handa, S.S., 2008, Extraction Technologies for Medicinal and Aromatic Plants,
Hariana, Arief. 2004. Kamus Nama Tanaman Obat Indonesia. Tangerang:
Yayasan Media Informasi Tanaman Obat Indonesia.
Jenifer,A.,Anchana, D.,2014. A Study on Phytochemical Screening and
Antibacterial Activity of Moringa oleifera, IMPACT: International Journal of Research in Applied, Vol.2, ISSN(E): 2321-8851; ISSN(P): 2347-4580 Leone, Alessandro, Alberto Spada, Alberto Battezzati, Alberto Schiraldi, Junior
Aristil dan Simona Bertoli. 2015. Cultivation, Genetic, Ethnopharmacology, Phytochemistry and Pharmacology of Moringa oleifera Leaves: An Overview. Int. J. Mol. Sci 16: pp. 12791-12835
Leny, S., 2006, Senyawa Flavonoida Fenilpropanoida dan Alkaloida. Medan Lupo, Mary P et all. 2010. Cosmeceutical Science in Clinical Practice; ISBN-13:
978 0 415 47114 5. Page 86
Kirk, R.E., and R.F.Ohtmer. 1951. Encyclopedia of chemical Technology, vol 15 John Wiley and Sons Ltd, Canada
Khaiat, Alain et all. 2016. Cosmeceuticals and Active Cosmetics. Third Edition. CRC Press. London, New York. Page 386
Kristina, Natalini Nova dan Sitti Fatimah Syahisusetyd. 2014. Pemanfaatan Tanaman Kelor (Moringa oleifera) Untuk Meningkatkan Produksi Air Susu Ibu. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri Volume 20 Nomor 3: hal 26-29
40
Mukhriani,T., 2014. Ekstraksi Pemisahan Pemisahan Senyawa dan Identifikasi Senyawa. Jurnal Kesehatan Fakulitas Ilmu Kesehatan Universitas Allaudin Makasar. Vol 7 No 2
Muliyana Sari, Evi. 2014. Optimasi Sediaan Krim Ekstrak Kering Etanol Kulit Manggis (Garcinia mangosta L.) Sebagai Anti Oksidan dengan Basis Vanishing Cream. Skripsi, Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
Oates, Carla. 2007. Feeding Your Skin
Pankaj G. Jain.,Savita D. Patil., Nitin G. Haswani., Manoj V. Girase., Sanjay J.
Surana. 2010. Hypolipidemic activity of Moringa oleifera Lam.,
Moringaceae, on high fat diet induced hyperlipidemia in albino rats, India Plewig and Kligman, Acne morphogenesis and treatment. Apringer Verlag
Heidelberg, New York, 1975 : 162-3 (Kligman et al, 1985)
Novitasari Nabella, Reska. 2016. Aktivitas Antibakteri Fraksi Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Staphylococcus Aureus Dengan Metode Bioautografi. Skripsi, Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
Roloff, A., H. Weisgerber., U. Lang., B. Stimm. 2009. Moringa oleifera LAM.,
1785. WILEY-VCH Verlag GmbH &Co. KGaA, Weinheim.
(http://content.schweitzer-online.de). Diakses 2 September 2016.
Singh,G., Rakesh, G., Sudeep, b., Sandeep,K.Sharma., 2012. Anti Inflammatory Evaluation of Leaf Extract of Moringa oleifera, scholarship Research Library Vol(2): p141-164.
Sharma, V., Paliwal, R., Pracheta. 2011. A Review on Horse Radish Tree (Moringa oleifera) a Multipurpose Tree with High Economic and Commercial Importance. Asian Journal of Bioctechnology3 Vol (4) :p317 -321.
Simbolan, J.M., M. Simbolan., N. Katharina. 2007. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Yogyakarta: Kanisius.
Shakhashiri, 2009. Chemical of The Week Ethanol. General Chemistry
Suya. 2009. Lulur Tradisional sebagai Senjata Andalan. www.yahoo.com. http://otetatsuya.wordpress.com. Diakses tanggal 30 Agustus 2016.
United States Department of Agriculture. n.d. Plant Database of Moringa oleifera. Diakses melalui http://plants.usda.gov. Pada tanggal 30 Agustus 2016.
41
Voight, R., 1995, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, diterjemahkan oleh Soendari Noerono, Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
