Pengaruh Penambahan Plasticizer Gliseol Terhadap Karakteristik Edible Film Dari Pati Kentang (Solanum tuberosum L.) - Repositori UIN Alauddin Makassar
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Skripsi ini membahas mengenai pengaruh penambahan minyak atsiri temulawak ( curcuma xanthorrhiza roxb.) dan plasticizer gliserol pada edible film berbasis gelatin
Hasil karakteristik edible film dari pengukuran ketebalan, kuat tarik dan daya serap air terhadap ketahanan edible film maka dapat dihasilkan bahwa penambahan edible film
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa, penambahan gliserol konsentrasi 40% dengan 30% dan 20% berpengaruh secara
Pada penelitian ini dilakukan sintesis edible film pati garut dengan penambahan pemplastis gliserol serta mempelajari pengaruh penambahan CMC sehingga film yang dihasilkan
4.3 PENGARUH VOLUME GLISEROL DAN BERAT PATI TERHADAP SIFAT PEMANJANGAN PADA SAAT PUTUS ( ELONGATION AT BREAK ) FILM PLASTIK PATI KENTANG 36 4.4 PENGARUH VOLUME GLISEROL
Pada penelitian ini dilakukan sintesis edible film pati garut dengan penambahan pemplastis gliserol serta mempelajari pengaruh penambahan CMC sehingga film yang dihasilkan
4.3 PENGARUH VOLUME GLISEROL DAN BERAT PATI TERHADAP SIFAT PEMANJANGAN PADA SAAT PUTUS (ELONGATION AT BREAK) FILM PLASTIK PATI KENTANG 36 4.4 PENGARUH VOLUME GLISEROL TERHADAP
Berdasarkan latar belakang tersebut, maka tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan beberapa konsentrasi gliserol pada pembuatan edible film dari pati
