• Tidak ada hasil yang ditemukan

UEU Undergraduate 10497 17. LAMPIRAN 2.Image.Marked

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "UEU Undergraduate 10497 17. LAMPIRAN 2.Image.Marked"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

LAMPIRAN 2

FORMULIR PENILAIAN ORGANOLEPTIK UJI HEDONIK/KESUKAAN

Nama Panelis : Hari/tanggal : Kode produk : Petunjuk:

Dihadapan saudara disajikan sebuah minuman. Anda diminta memberikan penilaian mengenai tekstur terhadap minuman tersebut. Penilainnya dengan memberikan sebuah tanda garis ( | ) di antara garis VAS (Visual Analog Scale) yang tersedia sesuai dengan penilaian saudara.

Warna

Sangat tidak suka Sangat suka

Komentar: 

Aroma

Sangat tidak suka Sangat suka

(2)

Rasa

Sangat tidak suka Sangat suka

Komentar: 

Tekstur

Sangat tidak suka Sangat suka

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 220.44 KB )

Dokumen terkait

7. LAMPIRAN. Lampiran 1. Kuisioner Survey Pendahuluan KUISIONER TOFFEE (PERMEN LUNAK)

Berilah penilaian dengan memberi tanda (• ) di garis yang telah disediakan pada berbagai variabel ( warna, rasa, keempukan, dsb) yang terdapat pada tiap merk toffee (permen lunak)

LAMPIRAN 1. Lembar Uji Organoleptik. KUESIONER Nama/ NRP : Tanggal : Sampel : Ice Cream Parameter : Iceness

Anda diminta untuk memberi penilaian terhadap iceness berdasarkan tingkat kesukaan saudara dengan memberi tanda garis vertikal (│) pada skala garis untuk masing-masing

LAMPIRAN Lampiran 1. Surat permohonan ijin penelitian

Instruksi Berikan penilaian saudara dengan cara memberikan tanda centang √ terhadap warna, aroma, rasa, tekstur dan bentuk pada kolom berikut: : : tidak suka : kurang suka : :