PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG WORTEL (Daucus
carota L) PADA PAKAN TERHADAP PENINGKATAN
WARNA IKAN KOI (Cyprinus carpio)
ARNOL HASUDUNGAN PARDOSI 100302025
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG WORTEL (Daucus
carota L) PADA PAKAN TERHADAP PENINGKATAN
WARNA IKAN KOI (Cyprinus carpio)
SKRIPSI
ARNOL HASUDUNGAN PARDOSI 100302025
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG WORTEL (Daucus
carota L) PADA PAKAN TERHADAP PENINGKATAN
WARNA IKAN KOI (Cyprinus carpio)
SKRIPSI
ARNOL HASUDUNGAN PARDOSI 100302025
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Arnol Hasudungan Pardosi
NIM : 100302025
Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul “Pengaruh Konsentrasi Tepung Wortel
(Daucus carota L) Pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Koi
(Cyprinus carpio)” adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum
pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua
sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, September 2015
ABSTRAK
ARNOL HASUDUNGAN PARDOSI. Pengaruh Konsentrasi Tepung Wortel (Dauscus carota L) Pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Koi (Cyprinus carpio). Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan INDRA LESMANA.
Ikan koi (Cyprinus carpio) merupakan salah satu jenis ikan yang dapat dibudidayakan untuk dijadikan ikan hias. Sebagai ikan hias, ikan koi yang memiliki warna indah dan cerah dapat bernilai jual tinggi. Warna merupakan salah satu alasan ikan hias diminati oleh masyarakat, sehingga pembudidaya perlu mempertahankan warna ikan hias yaitu dengan cara memberikan pakan yang mengandung pigmen warna. Usaha yang dilakukan untuk mendapatkan peningkatan warna yang merata pada ikan adalah menambahkan sumber pigmen
ke dalam pakan. Sumber pigmen alami dapat diperoleh dari tepung wortel (Daucus carota L). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis
tepung wortel yang dapat meningkatkan warna ikan koi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga ulangan, dengan dosis perlakuan 0%, 1%, 3%, dan 5% selama 30 hari. Penambahan tepung wortel melalui pakan dapat meningkatkan warna pada ikan koi. Pemberian tepung wortel dengan dosis 5% menghasilkan warna yang lebih cerah dibanding dengan dosis lainnya. Penambahan Tepung Wortel pada pakan tidak berpengaruh pada pertumbuhan berat dan panjang Ikan koi.
ABSTRACT
ARNOL HASUDUNGAN PARDOSI. Effect of Concentration Wheat Carrot (Daucus carota L) In Color Enhancement Against Feeding Koi Fish (Cyprinus carpio). Under academic supervision by SYAMMAUN USMAN and INDRA LESMANA.
Koi (Cyprinus carpio) is one type of fish that can be cultivated to serve as ornamental fish. As ornamental fish, koi fish that have beautiful and bright colors can be high value. Color is one of the reasons ornamental fish demand by the public, so farmers need to retain the color of ornamental fish that is by giving feed containing color pigments. Efforts are being made to obtain a uniform color enhancement in fish is adding pigment into the feed source. Natural pigment source may be obtained from flour carrot (Daucus carota L). The purpose of this study was to determine the dose of carrot flour that can enhance the color of koi fish. This study uses a completely randomized design (CRD) with three replications, with dose treatment 0%, 1%, 3%, and 5% for 30 days. The addition of carrot flour through the feed can enhance the color in koi fish. Giving carrot flour with a dose of 5% produces a brighter color than the other doses. Carrots Flour Addition on the feed had no effect on weight and length growth of Koi fish.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tangerang pada tanggal 30
Desember 1991 dari ayah Robert Pardosi dan ibu Rania Lela
Sianturi. Penulis merupakan putra pertama dari tiga
bersaudara. Pendidikan formal yang pernah di tempuh oleh
penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negeri Karawaci Baru 3
Tangerang pada tahun 1998-2004, Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 9
Tangerang pada tahun 2004-2007 dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 5
Tangerang pada tahun 2007-2010. Penulis diterima di program studi Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara (MSP FP
USU) pada tahun 2010 melalui jalur ujian tertulis Ujian Masuk Bersama (UMB).
Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai
anggota Ikatan Mahasiswa Perairan (IMASPERA) periode 2012-2013, anggota
Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen Unit Pelayanan Fakultas
Pertanian (UKM KMK USU UP FP).
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Laut Lampung dari tanggal 18 Juli sampai dengan
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul Pengaruh Konsentrasi Tepung Wortel (Daucus carota L) Pada
Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Koi (Cyprinus carpio).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Ir. Syammaun Usman, M.P sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak
Indra Lesmana, S.Pi, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam pengerjaan
skripsi ini.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
selaku Ketua Program Studi, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada
Bapak R. Gatot Pahlawan, S.Pi di UPTD Budidaya dan seluruh rekan mahasiswa
yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan
Budidaya.
Medan, September 2015
DAFTAR ISI
Biologi Ikan Koi (Cyprinus carpio) ... 6
Makanan dan Kebiasaan Makan ... 9
Warna pada Ikan ... 13
Wortel (Daucus carota L) ... 15
Kandungan Betakaroten Pada Wortel ... 17
METODE PENELITIAN ... 19
Waktu dan Tempat Penelitian ... 19
Alat dan Bahan Penelitian ... 19
Pengukuran Panjang Ikan ... 24
Pengukuran Bobot Ikan ... 25
Analisis Data ... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 26
Hasil ... 26
Pengamatan Peningkatan Warna Ikan Koi ... 26
Pertumbuhan Panjang dan Berat Ikan Koi ... 27
Kualitas Air ... 28
Pembahasan ... 29
Peningkatan Warna Ikan Koi ... 29
Pertumbuhan Panjang Ikan ... 32
Pertambahan Berat Ikan ... 33
Kualitas Air ... 35
KESIMPULAN DAN SARAN ... 37
Kesimpulan ... 37
Saran ... 37
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ... 5
2. Ikan Koi ... 6
3. Tepung Wortel... 16
4. Modifikasi Alat Pengukur Warna ... 24
5. Peningkatan Warna Pada Ikan Koi ... 27
6. Pertumbuhan Panjang Ikan Koi... 32
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Ukuran Ideal Kualitas Air Bagi Ikan Koi ... 8
2. Tingkatan Kualitas Ikan Koi ... 9
3. Frekuensi Pemberian Pakan dan Tipe Pakan Ikan Koi ... 12
4. Kandungan Gizi Wortel ... 18
5. Peningkatan Warna Pada Ikan Koi ... 26
6. Pertumbuhan Panjang dan Berat Ikan Koi ... 28
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Denah Percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL)... 41
2. Perhitungan Pakan... 42
3. Daftar Panelis Penilai Warna Ikan ... 45
4. Peningkatan Warna Ikan Koi ... 46
5. Perhitungan Statistik Warna ... 50
6. Uji Lanjutan Beda Nyata Terkecil ... 52
7. Perhitungan Statistik Panjang ... 54
8. Perhitungan Statistik Berat ... 56
