No Tahapan Proses Unit Proses Penjelasan Unit Proses Persiapan (Preparation)
Fibrizers
Mengeluarkan sel-sel dari bahan baku sehingga bisa diteruskan
untuk proses ekstraksi
Belt Conveyor
Mengantarkan bahan baku setelah diproses pada tahap persiapan
untuk dilanjutkan ke proses ekstraksi
Milling (Juice Extraction)
Water Sprayer
Menyemprotkan air panas untuk melarutkan gula yang mengeras
pada Heavy-duty Rollers
Heater
Untuk memanaskan juice yang dihasilkan dari proses sebelumnya. Pemanasan dilakukan sembari pemberian air
lemon untuk membantu membersihkan juice yang dihasilkan dari kotoran-kotoran
Klarifikasi (Clarification)
Rotating knives
Memotong bahan baku yang berukuran besar menjadi ukuran
yang sangat kecil
Heavy-duty Rollers
Mengekstrak sari dari tebu
Clarifier Pemindahan bahan baku berupa
tebu yang sebelumnya telah dipilih. Pada tahapan proses ini bahan baku dibersihkan dan dipotong menjadi ukuran yang sangat kecil
1
3
Mud Filtration
Kotoran pada Juice yang berupa gumpalan akan masuk ke Mud
Filtration dimana gumpalan-gumpalan akan disaring ulang dan
digunakan sebagai pupuk
Evaporasi (Evaporation)
Proses evaporasi dilakukan untuk meningkatkan efisiensei energi dari pabrik tersebut. Pada proses ini juga dilakukan pemanasan dan sulfinasi untuk mendapatkan pH dan suhu yang dibutuhkan.
Kristalisasi dan Separasi
Pengeringan dengan mendidihkan larutan syrup sehingga terbentuk kristal gula yang diinginkan. Proses ini akan menghasilkan kristal gula dan massacuiet (mother liquor)
Centrifuging
Pengadukan mother liquor dan kristal gula untuk memisahkan kedua hal tersebut.
Pengeringan
Kristal gula dikeringkan dengan udara panas sebelum dikemas Bulk Sugar Handling
Menghilangkan kotoran dari juice
Evaporator
Kandungan air pada juice dihilangkan dengan mengevaporasi air menggunakan
uap untuk mengentalkan juice menjadi syrup.
Memanaskan kembali syrup yang berasal dari evaporator untuk membentuk kristal gula yang diinginkan. Pada tahap ini sering
ditambahkan sugar dust untuk meningkatkan pembentukan
kristal gula. Vacuum Pan
Memisahkan gula dari molasses dengan pengadukan. Molasses yang terpisah kembali menjadi stock feed dan dapat digunakan
untuk produksi ethanol Centrifugals
Sugar Driers
Kristal gula didinginkan dan dikeringkan
Gula mentah dikirim ke bulk sugar shipping terminal dengan
truk Sugar Hoppers
8 7 6 5 4
