PENGARUH PEMBERIAN KONSENTRASI TEPUNG
WORTEL (Daucus carota L) PADA PAKAN TERHADAP LAJU
PERTUMBUHAN IKAN MAS KOKI (Carrasius auratus)
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
DISUSUN OLEH : AGUS PRIANTO 201210070311059
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
ii
PENGARUH PEMBERIAN KONSENTRASI TEPUNG
WORTEL (Daucus carota L) PADA PAKAN TERHADAP LAJU
PERTUMBUHAN IKAN MAS KOKI (Carrasius auratus)
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
DISUSUN OLEH : AGUS PRIANTO 201210070311059
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2019
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Dan setelah Musa cukup umur dan sempurna akalnya, Kami berikan ke- padanya hikmah (kenabian) dan pengetahuan. Dan demikianlah Kami
memberi balasan kepada orang-orang yang berbuat baik”
(Qs. Al-Qashash: 28)
Kupersembahkan Tugas Akhir Ini Yang Kuperjuangkan
Dengan Penuh Keiklasan, Kesabaran, Dan Kerja Keras Ini
vii
KATA PENGANTAR
Puji Syukur Alhamdulillah Kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, taufiq, serta hidayah-Nya kepada penulis, segala atas ridho-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi ini sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjanan Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dengan Judul “Pengaruh
pemberian konsentrasi Tepung Wortel (Daucus carota L) Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) Sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada
junjungan Nabi besar kita Nabi Muhammad SAW.
Penulis menyadari bahwa dalam penelitian ini sampai penyusunan skripsi ini tidak dapat terwujud tanpa bantuan, bimbingan, arahan, motivasi, dan dukungan dari beberapa pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan kali ini penulis tidak lupa mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M. Kes selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi.
3. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Dr. Iin Hindun, M. Kes selaku dosen pembimbing II, yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbigan, pengarahan, dan nasehat yang tidak ternilai selama penyusunan skripsi ini.
4. Bapak Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuannya selama di bangku perkuliahan.
5. Ayahanda Kasiman dan Ibunda Srihartini terimakasih atas kasih sayang, imu, motivasi, dukungan, pengorbanan serta do’a yang tiada henti-hentinya. Semoga Allah selalu memberikan kesehatan atas segala kepentinganku akan menjadi amal ibadah disurga nanti.
viii
6. Teman-temanku, Anam, winda yang telah membantu dan memberi dorongan dalam menyelesaikan skripsi ini, serta anak kontrakan kav72 Habibi, Dayan, Arief, Saifan, Wait yang selalu saling mendukung dalam penyusunan skripsi ini.
7. Segenap keluarga besar BZB Biologi B angkatan 2012 yang memberikan semangat, pikiran, ide, informasi serta kenangan selama perkuliahan.
8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari “tak ada gading ya tak retak” begitu juga dengan penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis berharap kritik dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat limbah organik dan penelitian lebih lanjut.
Malang, 19 Juli 2019
Penulis
ix
ABSTRAK
Pengaruh pemberian konsentrasi Tepung Wortel (Daucus carota L) pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Mas Koki (Carrasius auratus)
Sebagai Sumber Belajar Biologi Oleh: Agus Prianto (201210070311059)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis tepung wortel (Daucus
carota L) yang tepat pada pakan ikan mas koki (Carrasius auratus) untuk
memperoleh pertumbuhan dan kelangsungan hidup yang baik, pakan ikan yang baik adalah komposisi zat gizi yang lengkap seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.
Jenis penelitian yang digunakan adalah True Experiment recearch dan desigh yang digunakan adalah penelitian True Posttest Only Control Group
Desigh yaitu penelitian dengan adanya perlakuan, ulangan, dan kontrol.
Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan (W0 kontrol, W1 1% tepung wortel, W2 3% tepung wortwl, W3 5 %
tepung wortel) dan diulang sebayank 3 kali. Populasi dalam penelitian ini adalah Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) yang dibeli di pasar ikan splindid . Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Anava 1 arah dan di uji lanjut dengan Uji Duncan.
Dari Hasil penelitian ini, data yang didapatkan perubahan laju pertumbuhan yang paling besar terdapat pada W3 dengan perlakuan 5% tepung wortel dengan
nilai panjang 1,2 cm dan berat 1,56 g, selanjutnya pada perlakuan tepung wortel 3% dengan nilai panjang 0,24 cm dan berat 0,93 g, dan perlakuan 1% dengan nilai panjang 0,3 cm dan berat 0,7 g, dan perubahan yang paling kecil terdapat pada perlakuan kontrol yaitu panjang 0,6 cm dan panjang 0,51 g.
x
ABSTRACT
The Effect of Carrot Flour Concentration (Daucus carota L) on Feed Against the Increased Growth Rate of Goldfish (Carrasius auratus) As a Biological
Learning Source
By: Agus Prianto (201210070311059)
This research aims to determine the right dose of carrot flour (Daucus carota L) in the feed of goldfish chefs (Carrasius auratus) to obtain good growth and survival, good fish feed is a complete composition of nutrients such as protein, fat, carbohydrates, vitamins and minerals.
This type of research is a True Experiment research and desigh research is a True Posttest Only Control Group Desigh research that is research in the presence of treatment, repetition, and control. The study design used a Completely Randomized Design (CRD), with 4 treatments (W0 control, W1 1% carrot flour,
W2 3% carrot flour, W3 5% carrot flour) and repeated 3 times. The population in
this study was Carp Chef (Carrasius auratus) which was purchased at the splindid fish market. The data obtained were analyzed using 1-way Anava and tested further with the Duncan Test.
From the results of this research, the data obtained the largest change in growth rate in W3 with treatment of 5% carrot flour with length 1.2 cm and weight 1.56 g, followed by treatment with 3% carrot flour with length 0.24 cm and weight of 0.93 g, and 1% treatment with length of 0.3 cm and weight of 0.7 g, and the smallest change in control treatment was 0.6 cm and length 0.51 g.
xi
DAFTAR ISI
Halaman
COVER LUAR SKRIPSI ... i
COVER DALAM SKRIPSI... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
HALAMAN PENGESAHAN ... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ...vii
ABSTRAK ... ix
ABSTRACT ... x
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian ... 4 1.4 Manfaat Penelitian ... 4 1.5 Batasan Masalah ... 5 1.6 Definisi Istilah ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) ... 7
2.1.1 Tinjauan Umum Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) ... 7
2.1.2 Kebiasaan Makan Ikas Mas koki ... 7
2.1.1 klasifikasi ... 8
2.2 Morfologi ... 9
2.3 Pakan ... 9
xii
2.5 Kandungan Wortel (Daucus carota L) ... 11
2.1 Tabel kandungan zat gizi wortel dalam 100 gram ... 12
2.6 Kualitas Air ... 12
2.7 Sumber Terdahulu ... 13
2.8 Sumber Belajar Biologi... 14
2.7.1 Fungsi Sumber Belajar ... 14
2.9 Kerangka Konseptual ... 17
2.1 Gambar Kerangka Konseptual... 17
2.10 Hipotesis Penelitian ... 18
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis dan Rancangan Penelitian ... 19
3.1.1 Jenis Penelitian ... 19
3.1.1 Rancangan Penelitian ... 19
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 21
3.2.1 Tempat Penelitian ... 21
3.2.2 Waktu Penelitian ... 21
3.3 Prosedur Penelitian ... 21
3.3.1 Persiapan ikan uji ... 21
3.3.2 Persiapan Pakan Uji ... 21
3.3.3 Persiapan Media Air ... 23
3.3.4 Pemeliharaan Ikan ... 23
3.3.5 Pengamatan Hasil Penelitian ... 24
3.3.5.1 Pengukuran Bobot ikan ... 24
3.3.5.2 Pengukuran Panjang ikan ... 24
3.4 Alat dan Bahan Penelitian ... 25
3.4.1 Alat ... 25
3.4.1 Bahan ... 25
3.5 Metode Analisis Data... 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian dan Analisis Data ... 27
xiii
4.1.1.1 Rekapitulasi Data Peningkatan Laju Pertumbuhan ikan
Mas koki (Carrasius auratus) ... 27
4.1.2 Hasil Analisis Data... 28
4.1.2.1 Hasil Analisis Data Laju Pertumbuhan Panjang Ikan Mas koki (Carrasius auratus) ... 29
4.1.2.2 Hasil Analisis Data Laju Pertumbuhan Bobot Ikan Mas koki (Carrasius auratus) ... 32
4.2 Pembahasan ... 35
4.2.1 Laju Pertumbuhan Panjang Ikan Maskoki ... 35
4.2.2 Laju Pertumbuhan Bobot Ikan Maskoki ... 38
4.3 Sumber Belajar biologi ... 40
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 42
5.2 Saran ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
xiv
DAFTAR TABEL
2.1 Tabel kandungan zat gizi wortel dalam 100 gram ... 12
4.1 Data Hasil Pengamatan Laju Pertumbuhan Panjang Dab Berat Ikan
Mas Koki (Carrasius Auratus) ... 27
4.2 Hasil Uji Anova Varian Satu Arah Pemberian Konsentrasi Tepung
Wortel (Daucus carota L) Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Panjang Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) ... 30 4.3 Hasil Uji Duncan ... 31
4.4 Hasil Uji Anova Varian Satu Arah Pemberian Konsentrasi Tepung
Wortel (Daucus carota L) Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Bobot Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) ... 33 4.5 Hasil Uji Duncan ... 34
Halaman Tabel
xv
DAFTAR GAMBAR
2.1 Kerangka Konseptual ... 17
3.1 Denah Rancangan Acak Lengkap (RAL) ... 20
3.2 Foto Tepung Wortel ... 22
4.2 Grafik Laju Pertumbuhan Panjang Ikan Mas Koki (Carrasius
Auratus) ... 37
4.3 Grafik Laju Pertumbuhan Bobot Ikan Mas Koki (Carrasius auratus)
... 39
Halaman Gambar
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
1 Data Hasil Penelitian Laju Pertumbuha Ikan Mas Koki... 47
2 Hasil Perhitungan Laju Pertumbuha Ikan Mas Koki... 51
3 Dokumentasi Penelitian ... 59
Halaman Lampiran
44
DAFTAR PUSTAKA
Amiruddin, C. 2013. Pembuatan Tepung Wortel (Daucus carrota L) Dengan Variasi Suhu Pengering. (Skripsi). Universitas Hasanuddin. Makasar. Andrius Ginting, dkk. 2014. Pengaruh Padat Tebar Terhadap Kelangsungan
Hidup Dan Laju Pertumbuhan Ikan Maskoki (Carrasius Auratus). Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara 201.
Basuki, F. 2007. Optimalisai Pematangan Oosit dan Ovulasi Pada ikan Mas Koki (Carrasius auratus) Melalui penggunaan Inhibitor Aromatase.Tesis. Institut Pertanian Bogor.
Bachtiar, Y. 2000. Pembesaran Ikan Mas di Kolam Pekarangan. Agromedia Pustaka Jakarta. 80 hal.
Cahyono, B. 2000. Budidaya Ikan Di Perairan Umum. Kanisius. Yogyakarta Effendie MI. 1979. Metoda Biologi Perikanan. Bogor: Yayasan Dewi Sri.
Ermansyah L, Ikbal, Zaelani DA, Kumaidi A. 2007. Standard Operational Procedure (SOP) Arowana Sceleropages formosus Bagian Operasional Tambak dan Warehouse. PT. Inti Kapuas International, Tbk. Pontianak. Ginting Andrius, Syammaun Usman dan Maragunung Dalimunthe. (2014).
Pengaruh Padat Tebar Terhadap Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Ikan Mas koki (Carassius Auratus) Yang Dipelihara Dengan Sistem Resirkulasi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Ikawati, R. 2005. Optimasi Kondisi Ekstraksi Karotenoid Wortel (Daucus carote
L.) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Jurnal
Teknologi Pertanian. Universitas Mulawarman. Samarinda.
Kusbandari Aprilia dan Hari Susanti. 2017. Kandungan Beta Karoten Dan Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas Terhadap Dpph (1,1-Difenil 2-Pikrilhidrazil) Ekstrak Buah Blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis
L) Secara Spektrofotometri Uv-Visibel. p-ISSN: 1693-5683; e-ISSN:
2527-7146. Jurnal Farmasi Sains dan Komunitas.
Keliat, S. D. 2008. Analisis Sistem Pemasaran Wortel. (Skripsi). Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan.
Khairyah, U., L. Nurhamida, S. Arif, W.G. Alif dan A. Ratnaningtyas. 2010. Pengkayaan Beta Karoten Pada Daphnia sp. Untuk Meningkatkan Kecerahan Warna Dan Tingkat Kematangan Gonad Pada Ikan Cupang
45
(Betta sp.). Usulan Program Kreatifitas Mahasiswa. Universitas Airlangga.
Lestari, Y. D. 2005. Pengaruh Pemberian kombinasi Naupli Arterima dengan Tubifex Terhadap Bentuk dan Perubahan Warna Benih Botia (botia
macracantha bleeker). Skripsi. Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian.
Universitas padjajaran.
Mardiah, Rahayu A, Ashadi RW, Hasibuan S. 2009. Budi Daya dan Pengolahan Rosella. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Mara, K. I. 2010. Pengaruh Penambahan Karotenoid Total dari Bakteri Fotosintetik Anoksigenik pada Pakan untuk Perbaikan Penampilan Ikan Pelangi Merah (Glossolepis insicus) Jantan [Skripsi]. Universitas Padjajaran. Bandung.
Mardiah, U.B. 2009. Pembuatan Pakan Ikan Dari Protein Sel Tunggal Bakteri Fotosintetik Antioksigen Dengan Memanfaatkan Limbah Cair Tepung Tapioka Yang Diuji Pada Ikan Nila ( Oreochromis niloticus). (Skripsi). 1-56.
Mardiah, Sawarni, H., Arifah, R., dan Reki, W. 2009. Budidaya Pengolahan
Rosella Si Merah Segudang Manfaat. PT Agro Media Pustaka, Jakarta.
Niken Puspita Sari, Limin Santoso dan Siti Hudaidah. 2012. Pengaruh Penambahan Tepung Kepala Udang dalam Pakan Terhadap Pigmentasi Ikan Koi (Cyprinus carpio) Jenis Kohaku Diatary Head Meal Enhances Pigmentation of Koi (Cyprinus carpio), Jurnal budidaya dan Rekayasa Air Volume No 1.
Omayma A. Eldahshan. Abdel Nasser B. Singab. (2013). Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. Ain Shams University. IC Journal No: 8192. ISSN 2278- 4136.
Pohan, R.A. (2008). Analisis Usaha Tani dan Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Wortel. [Skripsi]. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Sholichin, I., K. Haetami dan H. Suherman. 2012. Pengaruh Penambahan Tepung Rebon Pada Pakan Buatan Terhadap Nilai Chroma Ikan Mas Koki
(Carassius auratus). Jurnal Perikanan dan Kelautan. Universitas
Padjadjaran. Vol.3, No.4: 185-190.
Sukarman dan Chumadi. 2012. Bunga Tai Kotok (Tagetas sp.) Sebagai Sumber Karotenoid Pada Ikan Hias. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. Depok.
46
Sminorf. (1996). Kandungan Klorofil, Karotenoid, dan Vitamin C pada Beberapa Spesies Tumbuhan Akuatik. Journal of Experimental Botany 377 Bogor. Institut Pertanian Bogor.
Twigg, D. 2013. Buku Pintar Koi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Tommy Patria Marbun. 2014. Pemijahan Ikan Maskoki (Carrasius Auratus) Dengan Menggunakan Berbagai Substrat. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Warsita, Bambang. (2008) Teknologi Pembelajaran: Landasan &Aplikasinya, Jakarta: Rineka.
Warsita, Bambang. 2008. Teknologi Pembelajaran Landasan dan Aplikasinya. Jakarta: Rineka Cipta.
Yahyadi, Y., R.S. Aliah, M. Murdjani dan K. Sumantadinata. 2004. Korelasi Antara Jumlah Totol Hitam Dengan Panjang Total Pada Ikan Kerapu Bebek Cromileptes altivelis. Jurnal Aquakultur Indonesia, 3(2): 1-4.
