BAB IV
KONSEP DAN HASIL PERANCANGAN 4.1 Konsep Perancangan
4.1.1 Strategi Promosi
Dalam merancang promosi Patali Coffee, penulis menyusun strategi promosi yang bertujuan unutk meningkatkan brand awareness dari target audiens terhadap Patali Coffee. Dengan harapan agar sikap dan tingkah laku pembeli bisa berubah hingga sesuai dengan yang produsen inginkan, masyarakat yang sebelumnya tidak mengenal menjadi mengenal sehingga promosi yang terintegrasi antar beberapa elemen dari bauran promosi yaitu Sales Promotion dan Periklanann. Penggabungan beberapa komponen bauran promosi menjadi satu keseluruhan yang dapat saling mendukung dalam mencapai tujuan dari perancangan promosi Patali coffee, yaitu meningkatkan brand awareness.
Sales Promotion digunakan dengan alasan penulis dapat setelah melakukan observasi serta analisis promosi yang telah dilakukan oleh Patali Coffee itu sendiri. Setelah melakukan analisis tersebut maka ditemukan bahwa promosi yang dilakukan oleh Patali Coffee kurang efektif dalam meningkatkan brand awareness, pengunjung rata-rata hanya berkunjung sekali ke Patali Coffee hanya untuk melihat sebuah alur cerita yang disajikan dalam menu tersebut. Tetapi hanya sedikit yang balik lagi untuk berkumpul bersama teman-teman. Promosi yang telah dilakukan hanya berupa potongan diskon hari besar, potongan hujan sedang turun, dan menu baru. Promosi tersebut belum dapat membuat sadar target audiens untuk sadar akan adanya Patali Coffee itu sendiri.
Karena itulah Sales Promotion berupa event dijadikan sebagai media utama dalam perancangan ini dengan tujuan memberikan target audiens pengalaman menuangkan sebuah pengalaman yang telah dialami ke dalam bentuk cerita dan dijadikan ajang lomba untuk dijadikan sebuah menu baru. Sehingga dengan pengalaman tersebut, target audiens akan ingat dan brand awareness akan tercapai. Event tersebut memiliki tema
“Lomba Menulis Cerita Menu Baru Patali Coffee” yang berisikan
tentang sebuah lomba tentang peserta yang menceritakan sebuah pengalamannya dalam bentuk sebuah cerita untuk dilombakan dan dinilai oleh juri yang telah ditunjuk oleh Patali Coffee, Waktu yang ditentukan untuk membuat ssebuah cerita adalah sebulan. Lokasi acara ini akan dilakukan secara online karena masa pandemi yang masih mengharuskan untuk tidak dalam keadaan ramai-ramai. Acara ini merupakan bentuk promosi terhadap menu yang disajikan oleh Patali Coffee, karena di setiap menu yang disajikan ada alur cerita yang tersedia.
Untuk mengikuti lomba yang diadakan oleh Patali Coffee ini, Target audiens diminta untuk mengisi data pribadi di dalam link yang akan diberikam, pada tahapan AISAS(Search), dalam pencarian informasi mengenai lomba tersebut target audiens diminta untuk mengisi link formular yang telah dicantumkan di akun Instagram Patali Coffee dan di Caption unggahan feed Instagram Patali Coffee tersebut. Kemudian target audiens yang sudah mengisi formulir tersebut akan diberikan nomor registrasi yang bertujuan untuk menghitung banyaknya jumlah peserta yang mengikuti event tersebut.
4.1.2 Strategi Kreatif
Strategi kreatif adalah kiat terstruktur dalam perancangan promosi, sehingga dapat dipergunakan dalam pendukung promosi. Dalam merancang promosi Patali Coffee, penulis Menyusun konsep pesan bedasarkan data dan teori dari hasil observasi, wawancara pemilik dan target audiens serta studi Pustaka. USP (Unique Selling Point) atau keunikan dari produk yang dimiliki oleh Patali Coffee, mulai dari Alur cerita yang disajikan di setiap menunya, karakter dari setiap varian rasa, dan Interior coffee shop yang minimalis menjadi value atau nilai tambah bagi Patali Coffee itu sendiri. USP menjadikan sebuah pembeda bagi Patali Coffee dengan coffee shop yang menjadi kompetitor lainnya.
Penulis menyimpulkan bedasarkan hasil Analisa yang didapat, penulis dapat menyimpulkan keunggulan dan keunikan yang dimiliki oleh Patali Coffee adalah sebagai berikut:
a. Setiap Menu yang disajikan memiliki alur cerita dan karakter rasanya masing-masing.
b. Desain Interior yang minimalis menambahkan kesan tempat nongkrong yang nyaman.
c. Adanya spot foto untuk mengabadikan momen bersama teman- teman.
Dengan menjadikan USP sebagai acuan untuk menguraikan konsep pesan yang dibuat, penulis menemukan product insight. Yang artinya adalah salah satu coffee shop yang memiliki konsep berbeda dengan coffee shop lainnya, dengan menu yang mempunyai cerita dan tempat yang cocok untuk berkumpul bersama teman-teman. Statement yang cocok menurut penulis untuk Patali Coffee yaitu “Pour Your Experience Here” yang artinya tuangkan pengalamanmu disini. Dikarenakan setiap menu yang disajikan oleh Patali Coffee mempunyai alur cerita dan karakter rasa yang berbeda-beda di setiap variannya.
Produk Target Audience
USP Need/Want
Patali Coffee Coffee Shop denga menu
unik yang mempunyai alur cerita
- Alur cerita yang disajikan
- Karakter rasa yang berbeda di setiap Varian menu
Mahasiswa yang memiliki aktifitas yang
padat
- Nongkrong bersama teman-teman
- Mengerjakan tugas - Melepaskan kebosanan
Benefit Insight
Patali Coffee tempat untuk berkumpul Bersama teman-teman dan menikmati Menu dengan mempunyai alur cerita Dan rasa yang relevan dengan kegitannya Untuk membalikkan mood di aktifitas yang padat
“
Pour Your Experience Here
”Bagan 4.1 Bagan Ide Pesan Sumber Pribadi - Pengalaman Emotional
- Menemukan rasa minuman yang baru
Mahasiswa yang mempunyai banyak tugas
dan aktifitas dan membutuhkan mood yang
baik dengan berkumpul bersama teman-teman
Tempat yang dapat menuangkan pengalamannya ke dalam sebuah menu
Selain keunggulan dari Patali Coffee, penulis juga menggali insight Target Audien, yaitu Mahasiswa ( Usia 17 - 24 tahun ) yang suka berkumpul dan berasal dari kalangan sosial menengah keatas yang berdomisili di kota Bandung. Bedasarkan data yang diperoleh, melalui analisa Acitivy, Opionion dan Interest terhdapat target audiens, penulis menyimpulkan bahwa mahasiswa adalah orang yang banyak mempunyai kegiatan di kampus dengan adanya jadwal kuliah dan kepengurusan organisasi kampus, sehingga membutuhkan tempat untuk menenangkan pikiran atau berkumpul bersama teman-teman. Kebanyakan dari mereka adalah orang yang membutuhkan tempat untuk nongkrong bersama teman atau mengerjakan tugas tang butuh inspirasi. Maka Dari itu Patali coffee menyediakan tempat untuk berkumpul bersama teman dan alur cerita disetiap menu untuk mendapatkan inspirasi dalam mengerjakan tugas.
1. What To Say (Pesan Kreatif)
Dengan berbekal product insight, penulis menghasilkan What To Say melalui metode brainstorming, yaitu “Pour Your Experience Here” (Tuangkan pengalaman kamu disini). Pesan tersebut berisi tentang mereka yang ingin menuangkan pengalamannya kedalam cerita dalam bentuk kontes cerita, dan ingin ceritanya dijadikan menu baru untuk Patali Coffee.
2. How To Say (Eksekusi Kreatif)
Dengan menyampaikan pesan kreatif, diperlukannya media yang sesuai untuk pesan tersebut. Beberapa faktor yang harus diperhatikan dalam menentukan cara menyampaikan pesan kreatif adalah sebagai berikut.
- Khalayak yang akan dijangkau adalah usia remaja dewasa (umur 18 - 24 tahun) yang suka berkumpul dengan teman, berasal dari kalangan sosial menengah keatas yang berdomisili di kota Bandung.
- Kapan dan dimana ingin menjangkau khalayak sasaran, promosi mulai disebarkan dari 25 November hingga
dimulainya kontes cerita pada tanggal 1 Desember 2020.
Lokasi penyebaran promosinya adalah kota Bandung, di Patali Coffee itu sendiri, dan melalui media sosial, karena acaranya akan dilakukan secara online.
- Berapa banyak target orang yang akan mengikuti storywriting contest ini adalah minimal 50 orang.
4.1.3 Strategi Media
Agar promosi dapat tersampaikan dengan efektif, diperlukan pemilihan media yang sesuai dengan karakterisitik target audience.
Penulis menggunakan model pendekatan pesan terhadap media melalui model AISAS. Model AISAS sendiri diperkenalkan di dalam buku The Dentsu Way sebagai model baru dalam interaksi sebuah brand dengan target audience. AISAS itu sendiri adalah singkatan dari Attention, Interest, Search, Action dan Share. Berikut merupakan strategi media yang telah penulis susun bedasarkan model AISAS:
1. Attention
Bedasarkan aktifitas keseharian target audience yg dominan berkomunikasi lewat digital, penulis berusaha memasukkan pesan melalui iklan menggunakan media sosial Instagram yang bersifat pasif namun tetap menyentuh emotional dengan mengingatkan tentang keunggulan mengonsumsi kopi dan perkembangan kopi saat ini.
2. Interest
Setelah mereka tertarik dengan atensi yang diberikan, penulis berusaha memasukkan pesan lebih banyak melalui iklan digital yang berbentuk poster yang akan di unggah di Instagram Stories atau Feed Instagram, dan penulis juga akan menambahkan x- banner yang di tempatkan di Patali Coffee yang isinya tentang storywriting contest tersebut.
3. Search
Lalu target audience mengetahui apa itu Patali Coffee dan melalui tahap ini akan diperkenalkan berbagai varian rasa dan
alur cerita yang disajikan dari Patali Coffee melalui platform resmi Instagram Patali Coffee, Target audience akan mengetahui ap aitu Patali Coffee dan mendaftarkan dirinya untuk mengikuti Storywriting contest dengan mengikuti syarat
& ketentuan yang berlaku.
4. Action
Pada tahap ini target audience akan mendapatkan pengalaman dalam membuat sebuah cerita dan menjadi peserta. Solusi kurangnya brand awareness adalah membuat targer audience ingat terhadap Patali Coffee, yaitu dengan mengadakan sebuah event “MIXENCE 2020” yang isinya adakah sebuah kontes cerita untuk menu baru Patali Coffee ini, dan peserta akan mendapatkan sebuah nomor registrasi, yang dimana no registrasi tersebut akan dijadikan sebuah kupon diskon 10%
untuk setiap pembelian salah satu menu di Patali Coffee tersebut.
5. Share
Pada tahap ini penulis berusaha untuk menyampaikan pesan bahwa target audience telah mendapatkan pengalaman yang diadakan oleh Patali Coffee selama satu bulan, khusus untuk pemenang dari kontes cerita ini akan mendapatkan sebuah hadiah, merchandise, dan cerita yang dijadikan varian menu baru untuk Patali Coffe. Target audience pada tahapan ini akan membagikan secara aktif pengalaman mereka mengikuti
“MIXENCE 2020” dengan menggunakan tagar #Mixence2020 di unggahan foto sosial media mereka dan menyebarkannya melalui lewat grup sosial media mereka dan mengajak teman- temannya untuk merasakan varian menu baru yang telah dimenangkan oleh target audience tersebut.
4.1.4 Konsep Visual
Konsep visual didalam perancangan promosi dipergunakan sebagai visualisasi untuk berbagai media yang digunakan. Berbagai tampilan visual ini memiliki fungsi sebagai penarik perhatian target yang disasar, serta membujuk konsumen untuk berpikir bahwa tampilan visual itu ditampilkan untuk dirinya dan mempermudah target audiends mengenali terhadap suatu brand dengan ciri khas visual yang ditampilkan.
1. Gaya Gambar
Referensi visual yang penulis gunakan berasal dari hasil observasi dan survey yang telah penulis lakukan dalam mengumpulkan data mengenai visual yang telah dibuat oleh Patali Coffee. Hasil data yang didapatkan menyatakan untuk menggunakan visual Photography sebagai visual utama dalam perancangan promosi ini. Dengan menggabungkan keduanya dan menggunakan tema minimalist akan lebih sesuai dengan target audiens denggan penggunaan warna dan layout yang tidak terlalu ramai.
Metode Strategi Kreatif
No Metode Strategi Visual
Strategi Komunikasi
Media
Placement Nov Des 1 Attention Poster Persuasi Instagram
2 Interest Standing
Banner
Hardsell Offline Store
3 Poster Hardsell Offline
Store
4 Poster Hardsell Instagram
5 Search Poster Hardsell Instagram
6 Kupon Hardsell Offline
store
7 Action Event Hardsell Online
8 Coffee class Haradsell Instagram
9 Share Hastag Haradsell Instagram
Merchandise Haradsell Offline Store Foto & Tag Haradsell Instagram
Tabel 4.1 Tabel Metode Strategi Kreatif Sumber : Pribadi
Gambar 4.1 Referensi Visual Sumber : Google Images
2. Layout
Layout yang dipilih dalam perancangan poster / media digital ini adalah Minimalis Tata letak yang lebih berat di tengah merupakan eksplorasi terhadap keseimbangan dalam sebuah desain, lalu penempatan tulisan dan gambar tidak terlalu ramai untuk memberi kesan luas. Selain itu warna yang digunakan dominan dengan warna gelap, seperti hitam dan cokelat tua sebagai wujud warna dalam logo Patali Coffee. Selain itu dalam beberapa desain tertentu layout juga menggunakan bentuk geometri agar terlihat seimbang dan mengisi ruang kosong.
3. Tifografi
Jenis tipografi yang dipilih adalah font Open Sans yang merupakan font sans sherif. Pemilihan jenis huruf tersebut memiliki tujuan untuk memberikan kesan yang bersih, tegas dan juga tetap rapih serta menghindari kesan rapih yang kaku. Font dengan gaya Open Sans sedkit tebal untuk memberi kesan tegas dan juga lebih cepat ditangkap oleh mata. Sementara Medio akan memberikan kesan elegan, Mewah, dan Royal. Jenis tifografi ini menyesuaikan dengan target audience yang diperuntukkan bagi mahasiswa yang merupakan usia 18-24 tahun yang berasal dari golongan menengah ke atasTipografi dengan font jenis ini akan diaplikasikan pada berbagai media mulai dari media cetak maupun media digital. Serta akan digunakan dalam penulisan headline, bodycopy. Berikut merupakan jenis huruf yang akan digunakan:
Gambar 4.2 Referensi Tifografi Sumber : Google Images
4. Warna
Pemilihan warna didasarkan dengan teori psikologi warna.
Warna dominan yang digunakan dalam perancangan promosi ini adalah warna-warna Gelap Seperti Hitam dan Cokelat. Menurut psikologis warna, arti Hitam melambangkan sifat keanggunan.
Warna Cokelat memberikan kesan hangat, nyaman, dan aman.
Dengan menggabungkan cokelat muda dan cokelat tua untuk kontras warna agar tulisan terbaca dengan jelas.
4.2 Perancangan Promosi Patali Coffee 4.2.1 Attention
a. Konten Instagram
Konten Instagram dengan cara promosi berbayar merupakan cara efektif untuk menarik target audiens sesuai minat mereka.
konten ini berisikan tentang informasi seputar kopi dan manfaatnya. Selain kopi konten ini juga berisikan tentang bercerita dan apa saja manfaat bercerita, selain memberikan informasi konten ini juga memperlihatkan Patali Coffee adalah salah satu coffee shop yang menyajikan kopi dengan alur cerita.
Gambar 4.3 Konten Instagram Sumber: Pribadi
4.2.2 Interest a. Poster
Memberikan informasi lengkap tentang acara “MIXENCE 2020” Mulai dari tanggal acara, pendaftaran, pemasukan cerita untuk diikutsertakan kedalam kontes, dan hadiah yang di dapat.
Disini bersifat hardsell, langsung menjelaskan event yang akan dilaksanakan. Media yang digunakan ada beberapa tempat, seperti Instagram dan di Patali Coffee itu sendiri.
Gambar 4.4 Poster Sumber : Pribadi
b. Konten Instagram
Berisikan informasi yang lebih lengkap dari poster utama. Yang memuat informasi seperti pendaftaran. Visual merupakan turunan dari poster utama yang mengusung konsep seperti konsep Coffee shop tersebut.
Gambar 4.5 Konten Instagram Sumber: Pribadi
c. Video Instagram Stories
Video Berisi 15 detik Menginformasikan dan mengajak seluruh target audience untuk ikut serta dalam event ini, Video ini adalah turunan dari poster utama yang dijadikan video animasi.
Gambar 4.6 Konten Instagram Stories Sumber: Pribadi
4.2.3 Search
a. X-Banner
X- Banner ini akan diletakkan di Patali Coffee selama event berlangsung. Banner ini merupakan penjelasan dari turunan poster utama. X-banner ini juga bisa untuk informasi kepada pengunjung café yang tidak mengetahui Patali Coffee agar ikut serta dalam event tersebut.
Gambar 4.7 Gambar X-Banner Sumber: Pribadi
b. Kupon Diskon
Kupon akan diberikan setelah melakukan registrasi untuk acara kentes cerita, kegunaan kupon ini adalah setiap pengunjung yang mempunyai kupon ini akan mendapatkan potongan harga untuk
pesanannya sebesar 10%, dan yang mempunyai kupon ini menandakan bahwa mengikuti kontes cerita tersebut.
Gambar 4.8 Gambar Kupon Sumber Pribadi 4.2.4 Action
Pada Action ini ingin mengadakan event kompetisi membuat cerita yang diadakan secara online, yang ingin mengikuti ini diharuskan mendaftarkan dirinya melalui formulir yang tersedia di bio Instagram.
Selama event ini peserta diharuskan menulis cerita original sendiri dengan format yang telah dituliskan dengan template background yang telah disediakan, bentuk font,dan juga warna font itu sendiri. Untuk peserta yang memenangkan event ini berkesempatan mendapatkan hadiah yang telah disediakan.
Gambar 4.9 Template Background kontes cerita Sumber: Pribadi
4.2.5 Share
Pada Share ini peserta diminta untuk membagikan poster utama pendaftaran melalui akun Instagram yang dimiliki oleh mereka sendiri dan menggunakan tagar #Mixence2020 dan tag Instagram Patali Coffee untuk menandakan acara sedang berlangsung lalu akan di repost oleh admin Instagram Patali Coffee. Setelah acara selesai pemenang akan mendapatkan hadiah dan membagikannya melalui unggahan sosial media yang dimilikinya, dengan mendapatkan menu yang ceritanya ditulis sendiri secara langsung oleh pemenang, maka pemenang akan mengajak teman-temannya dengan cara membagikannya melalui group yang dimilikinya dan menunggahnya melalui akun Instagram mereka.
Gambar 4.10 Share Sumber: Pribadi
