Elemen Capaian Pembelajaran
Kata Kunci Tujuan
Pembelajaran
Alur Tujuan Pembelajaran
Evident
Kompetensi Konten
1. Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis ternak
Pada akhir fase E peserta didik mampu memahami tentang proses bisnis secara menyeluruh manajemen
produksi bidang agribisnis ternak, antara lain penerapan K3LH, perencanaan produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi,
penggunaan dan
Memahami ● Penerapan K3LH
● Rantai pasok agribisnis
● Pengelolaan sumber daya manusia
3.1 memahami penerapan K3LH 3.2 Memahami
Rantai Pasok Agribisnis 3.3 Memahami
pengelolaan sumber daya manusia
3.1.1 peserta didik mampu
menentukan jenis jenis APD sesuai dengan jenis pekerjaan nya.
3.1.2 peserta didik mampu
mengantisipasi jenis bahaya kerja di peternakan 3.1.3 peserta didik
mampu
menerapkan P3K 3.2.1 peserta didik
mampu membuat perencanaan BIDANG KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK DAN AGRITEKNOLGI
PROGRAM KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK
MATA PELAJARAN : DASAR-DASAR AGRIBISNIS TERNAK
FASE : E/X
JUMLAH JP : 432 JAM
PENULIS : TIM AGRIBISNIS TERNAK
INSTANSI : SMKN 1 TEMPURSARI
perawatan peralatan di bidang
agribisnis ternak, serta pengelolaan sumber daya
manusia dengan
memperhatikan potensi
dan kearifan
lokal
produk
3.2.2 peserta didik
mampu memahami proses distribusi produk peternakan 3.2.3 peserta didik
mampu membuat perencanaan
logistik peternakan 3.3.1 peserta didik
mampu
mengidentifikasi jenis peralatan agribisnis ternak dan menentukan jenis jenis
pekerjanaan di agribisnis ternak 3.3.2 peserta didik
mampu
mengoperasikan peralatan
agribisnis ternak, merencanakan tugas pokok dan fungsi masing masing jenis pekerjaan 3.3.3. peserta didik
mampu melakukan
perawatan dan penyimpanan peralatan
agribisnis ternak
ATP
Elemen Capaian Pembelajaran Tujuan Pembelajaran Alur Tujuan Pembelajaran
1. Proses bisnis secara
menyeluruh di bidang
agribisnis ternak
Pada akhir fase E peserta didik mampu memahami tentang proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak, antara lain penerapan K3LH, perencanaan produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi, penggunaan dan perawatan peralatan di bidang agribisnis ternak, serta pengelolaan sumber daya manusia dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal
1.1 memahami
penerapan K3LH 1.2 Memahami Rantai
Pasok Agribisnis 1.3 Memahami
pengelolaan sumber daya manusia
TAHAP 1 : PROSES BISNIS
3.1.1 Menentukan bentuk pakan sesuai dengan status fisiologis ternak unggas 3.1.2 Menentukan macam pakan ternak
ungggas sesuai dengan status fisiologisnya
3.1.3 Mampu merumuskan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan ternak
KOMPONEN UMUM MODUL AJAR
A. IDENTITAS MODUL
Sekolah : SMK NEGERI TEMPURSARI Mata Pelajaran : AGRIBISNIS TERNAK Kelas : X ( sebelas )
Materi Pokok : Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis ternak Alokasi Waktu : 84 X 45 Menit
B. KOMPETENSI AWAL
Memahami Pengertian Ekonomi dan Lingkungan Hidup.
C. PROFIL PELAJAR PANCASILA Mandiri, Bernalar Kritis D. SARANA DAN PRASARANA
Ruang kelas, LCD, Pointer, Laptop, HP, Jaringan internet, Papan tulis, spidol, E. TARGET PESERTA DIDIK
Peserta didik regular 40 siswa F. MODEL PEMBELAJARAN
Tatap muka / Discovery Learning
KOMPONEN INTI
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta Didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait penerapan K3LH sebagai antisipasi pelestarian lingkungan dan keselamatan kerja
2. Pesera didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait merancang perencanaan produk untuk mengantisipasi kegagalan produk
3. Peserta didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait mengidentifikasi mata rantai pasok (supply chain) untuk menjaga pasokan produk ternak kepada konsumen.
4. Peserta didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait menganalisis proses logistik untuk menjaga ketersediaan produk.
5. Peserta didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait melakukan proses produksi untuk menghasilkan produk berkualitas
6. Peserta didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait menerapkan penggunaan dan perawatan peralatan bidang agribisnis ternak untuk melatih keterampilan mengoperasikan peralatan peternakan.
7. Peserta didik mampu memahami Proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis ternak terkait menganalisis pengelolaan sumber daya manusia dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal untuk mengoptimalkan proses bisnis agribisnis ternak.
B. PEMAHAMAN BERMAKNA
Manusia bekerja sesuai SOP, membuat perencanaan produk untuk mengantisipasi kegagalan produksi, memahami rantai pasok untuk menjaga pasokan produk ternak pada konsumen, menganalisis proses logistik agribisnis ternak untuk menjamin kesetabilan produksi, Proses produksi untk menghasilkan produk berkualitas, meningkatkan dayaguna peralatan peternakan, Pengelolaan sumber daya manusia untuk mengoptimalkan proses agribisnis ternak.
C. PERTANYAAN PEMANTIK
1. Jika kamu bekerja disuatu perusahaan peternakan, apa pentingnya menggunakan alat pelindung diri ?
2. Ketika dalam melkukan sesuatu apakah kalian merancang perencanaan ? 3. Ketika terjadi kegagalan apa yang kalian lakukan ?
4. Apa yang kalian ketahui tentang logistic ?
5. Menurut kalian, Dikalatan produk yang berkualiatas yaitu produk yang seperti apa ?
6. Apa saja alat peternakan yang pernah kalian gunakan ? 7. Apa yang kalian ketahui tentang SDA dan SDM ?
D. PERSIAPAN PEMBELAJARAN
Membuat asesmen diagnostic, menyiapkan video contoh penerapan K3 di tempat kerja dan proses produksi peternakan, alur tataniaga produk peternakan (telur, daging, susu), video system pemeliharaan ternak (ruminansia/unggas/aneka ternak).
E. LINGKUP MATERI 1. K3LH
2.Perencanaanproduk 3. Rantai pasok
4. Logistic agribisnis ternak
5. Proses produksi agribisnis ternak 6. Peralatan agribisnis ternak 7. Sumberdaya Manusia F. KEGIATAN PEMBELAJARAN
● Kegiatan 1 : Praktik kerja aman
● Kegiatan 2 : Membuat perencanaan produk
● Kegiatan 3 : Menyusun rantai pasok
● Kegiatan 4 : Analisis permasalahan logistic produksi ternak
● Kegiatan 5 : Merancang tahapan produksi agribisnis ternak
● Kegiatan 6 : Mengoperasikan, merawat dan menyimpan peralatan agribisnis ternak
● Kegiatan 7 : Menyusun struktur organisasi dan tugas pokok dan fungsinya
NURUL LAILATUL JANNAH, S.Pt SMKN TEMPURSARI LUMAJANG
SKENARIO PEMBELAJARAN KEGIATAN 1
Tahap
Kegiatan Uraian Kegiatan Alokasi
Waktu PPP Saintifik
Keterlaksanaan
Hambatan Tindak Lanjut
T TT
Kegiatan awal Disequilibrasi
Apersepsi
Motivasi
Salam pembuka, Presensi dan menanyakan kondisi kesehatan anak dan berdoa
Menanyakan penerapan, ciri-ciri K3LH dan praktik-praktik kerja yang aman dilingkungan sekitar Menyampaikan tujuan
pembelajaran dan model pembelajaran menggunakan discovery learning
Menyampaikan tujuan mempelajari K3LH
Catatan penerapan
pembelajaran yang
memerdekakan:
● Kelompok rata-rata melaksanakan pembelajaran sesuai
5 menit
5 menit
5 menit
kreatif Bernalar kritis
Menanya
ATP/TP yang direncanakan
● Kelompok bawah melaksanakan terlebih dahulu pendampingan/
remidial pada kompetensi yang belum terpenuhi baru dilanjutkan sesuai
ATP/TP yang
direncanakan
● Kelompok atas melaksanakan
pembelajaran sesuai
ATP/TP yang
direncanakan – pengayaan berupa pendalaman materi sesuai ATP/TP yang direncanakan dan atau ATP/TP berikutnya
● Pembagian kelompok berdasarkan hasil dan analisis assessment diagnostig (cukup guru) Kegiatan inti
Eksplorasi Stimulus : Guru menyampaikan video tentang praktik-praktik kerja yang aman
15 menit Rasa ingin tahu
(mandiri)
Mengamati
Elaborasi
Konfirmasi
Identifikasi masalah : masing- masing siswa menuliskan Bahaya- bahaya di tempat kerja
Pengumpulan data :
Siswa mencari jawaban di buku / internet
Pengolahan data :
Jawaban diambil acak 10 jawaban dan ditampilkan. Semua siswa aktif menanggapi / menambahkan untuk ditafsir sebagai hasil penemuan
Verifikasi :
Hasil diskusi diverifikasi dengan berbagai sumber untuk membuktikan kebenaran
Generalisasi :
Bersama-sama menarik kesimpulan diskusi mengenai Bahaya-bahaya di tempat kerja, penyebab dan akibatnya. Hasil jawaban dikumpulkan semua.
Guru mengisi form pengamatan
45 menit
45 menit
35 menit
30 menit
Bekerja keras (mandiri)
Musyawarah (gotong royong) Bernalar Kritis
Menanya, mengumpulk an informasi
Mengasosias ikan
Mengkomuni kasikan
10 menit Kegiatan akhir
Refleksi Umpan balik
● Memberikan penguatan, penghargaan dan melakukan refleksi serta umpan balik pembelajaran yang telah terlaksana
● menyampaikan rencana pembelajaran pertemuan berikutnya
● membersihkan tempat belajar (bengkel/lab)
● doa dan salam penutup
30 menit
Beriman, bertaqwa kepada Tuhan YME dan
berakhlak mulia
Menanya
