i
PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN GETAH TANGKAI DAUN KAMBOJA PUTIH (PLUMERIA ACUMINATA W.T.AIT) TERHADAP
HAMBATAN PERTUMBUHAN BAKTERI
Streptococcuss Mutans (IN VITRO)
Skripsi
Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh : VIVI NOVIA DAMAYANTI
J520120036
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
iv
PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirobbil’alamin
Dengan rahmat allah yang Maha pengasih lagi Maha penyayang, atas izin mu hamba mendapatkan ilmu. Ku persembahkan untuk mu yang terkasih :
Alm . SUPIYANI Binti M.YUSUF rindu ini yang tak pernah hilang setalah kepergian mu IBU terimkasih atas segalaya yang telah kau berikan kepada ku walau bukan harta yang melimpah tapi ilmu ini lebih dari cukup untuk bekal ku nanti selama di dunia ini dan di akhirat kelak. Semoga ilmu ku ini, ilmu yang bermanfaat menjadikan pahala mu yang tak pernah putus selain doa AL-FATIHAH disetiap solatku dan sujud rinduku pada mu. Maafkan anak mu yang tak sempat menemani mu saat nafas terakhir mu.terimkasih atas doa mu ibu.
R.Panji Soeroso orang tua tunggal ku saat ini. Terimakasih bapak atas doa dan semangat mu di hari tua mu yang selalu berusaha menjadi pengganti Ibu. Selalu melengkapi butuhan ku disaat tidak berdayanya tubuh tua mu . Maafkan aku yang belum bisa menemani dan mengurus mu di istana kita. Satu saat nanti istana kita akan terisi kemabali dan tidak sendirian lagi dimasa tua mu.
Anis yuni artiayani kakak kandung ku yang kelak akan jadi pengangti dari kedua orang tua ku semoga kita menjadi kelurga yang rukun dan sukses.
Ya allah angkatlah derajat kelurga kami dengan ilmu yang hamba perjuangkan dan pertemukan kami semua di surga mu...
v
MOTTO
“ Barang siapa yang menempuh suatu perjalana dalam rangka
untuk menuntut ilmu maka Allah akan mudahkan baginya
masuk ke surga”.
(Hadis Hurairah Radhiyallahu’anhu)
“ IN AHSANTUM AHSATUM LIANFUSIKUM WAIN ASA’ TUM
FALAHAA”
(Jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik terdapat diri
mu sendiri dan jika kamu berbuat jahat maka kamu berbuat jahat
terhadap diri mu sendiri) Surat al-Isra: 7
“ Jangan pernah takut tidak mendapatkan rezki karena rezki
tidak akan hilang selama Allah SWT masih memberikan nafas
kepada umatnya “.
(Alm. Ibu Supiyani)
“ saya percaya pada diri sendiri lalu saya lanjutkan saya percaya
Kepada mu ALLAH dan setiap hari saya melihat
KEMUDAHAN datang”
(Penulis)
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas berkat dan rahmat yang diberikan Allah SWT penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengaruh Konsentrasi Larutan getah tangakai daun kamboja putih (Plumeria Acuminata W.T.Ait) terhadap hambatan pertumbuhan bakteri streptococcus mutans in vitro. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan gelar memperoleh sarjana di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak menglami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi tersebut dapat di atasi. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :
1. drg. Soetomo Nawawi, DPHdent, Sp. PERIO (K) selaku dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. drg. Noor Hafida W., Sp. KG.Selaku Ketua Profesi Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus penguji skripsi yang telah berkenan meluangkan waktu untuk menguji dan memberikaan arahan serta masukan guna menyempurnakan penyusunan skripsi ini. 3. drg. Mahmud Kholifa, MDsc. Selaku Pembimbing I yang dengan sabar,
ikhlas, memotifasi, meluangkan waktu, memberi arahan serta penuh kasih sayang kepada penulis selama peroses penyusunan skripsi.
vii
4. drg. Fitria Nur Malita S., selaku Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu, penuh kesabaran dan memberikan masukan yang baik selama proses penyusunan skripsi ini.
5. drg. SE Yuletnawati, MDsc. Selaku Biro Skripsi Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus dosen pembimbing akademik yang telah memberikan arahan dan motivasi.
6. Dosen Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis dan seluruh mahasiswa selama mengikuti perkuliahan
7. Seluruh Staf Tata Usaha Fakultas Kedokteran Gigi Univeristas Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu penulis selama proses perkulihan hingga pengurusan skripsi ini selesai.
8. Dr. drh. Tri Untari, M.Si, selaku kepala Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Univeristas Gadjah Mada, Pak Ihwan dan Mas Erico yang telah memberikan ijin peneletian dan membantu proses pelaksanaan uji anti bakteri.
9. Orang tuaku tercinta, R. Panji Soeroso, SH dan Alm. Supiyani,SE berserta kakak ku Anis Yuniartiayani, Skom yang telah memberikan semangat, doa, dan motivasi untuk segerah menyelesaikan penulisan skripsi ini. 10. Saudara-saudaraku, Kelurga besar Padhe Herry soetomo dan istri, budhe
mul, Padhe wahono, Kelurga besar Padhe Sucipto serta Uwa, Bibi dan Mamang yang selalu memotivasi dan Mendoakan
ix DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ... i HALAMAN PERSETUJUAN ... ii PERNYATAAN ... iii HALAMAN PERSEMBAHAN ... iv PERNYATAAN MOTTO ... v KATA PENGANTAR ... vi DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
INTISARI ... xv ABSTRACT ... xvi BAB I PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 4 C. Keaslian Penelitian ... 4 D. Tujuan Penelitian... 5 E. Manfaat Penelitian... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Telaah Pustaka... 6
1. Karies Gigi... 6
2. Streptococcus mutans ... 9
3. Proses Streptococcus mutans menjadi Karies Gigi ... 11
4. Tanaman Kamboja... 11
5. Mekanisme Kerja Antibakteri Getah Tangkai Daun Kamboja Dalam Menghambat Streptococcus mutans ... 16
B. Landasan Teori ... 18
C. Kerangka Teori ... 20
x
BAB III METODE PENELITIAN... 22
A. Jenis Penelitian ... 22
B. Identifikasi Variable ... 22
C. Definisi Oprasional ... 23
D. Waktu dan Tempat Penelitian ... 23
E. Subyek Penelitian ... 24
F. Estimasi Besar Sample ... 25
G. Alat dan Bahan penelitian ... 26
H. Cara Kerja ... 27
I. Alur Penelitian ... 32
J. Analisa Data ... 33
K. Jadwal Penelitian ... 34
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 35
A. Hasil Penelitian ... 35
B. Pembahasan ... 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 45
A. Kesimpulan ... 45
B. Saran ... 45
DAFTAR PUSTAKA ... 46
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Hasil pengukuran zona hambat pertumbuhan Streptococcus Mutan .... 36
Tabel 4.2. Hasil rata-rata zona hambat pertumbuhan Streptococcus Mutan ... 37
Tabel 4.3. Hasil uji normalitas dengan shapiro-wilk ... 37
Tabel 4.4. Hasil uji homogenitas levene test ... 38
Tabel 4.5. Hasil uji anova satu jalur ... 38
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2 Strepotococcus mutans ... 9
Gambar 2.3 Morfologi Strepotococcus mutans ... 10
Gambar 2.4 Plumeria acuminata W.T.ait ... 32
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil pengukuran zona hambat... 50
Lampiran 2. Uji Normalitas Saphiro- ... 53
Lampiran 3.Uji Homogen Levene’s Test ... 54
Lampiran 4. Anava satu jalur ... 54
Lampiran 5. Uji Post Hoc LSD ... 54
Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian ... 56
Lampiran 7. Surat Determinasi ... 57
Lampiran 8. Surat Ijin Penelitian ... 58
Lampiran 9. Surat Bebas Penelitian ... 59
Lampiran 10. Ethical Clearance ... 60
Lampiran 11. Dokumentasi ... 61
xiv
PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN GETAH TANGKAI DAUN KAMBOJA PUTIH (PLUMERIA ACUMINATA W.T.AIT) TERHADAP
HAMBATAN PERTUMBUHAN BAKTERI
Streptococcuss Mutans (IN VITRO)
Vivi Novia Damayanti INTISARI
Karies gigi yaitu penyakit infeksi yang merusak struktur gigi mulai dari email, dentin dan pulpayang disebabkan oleh beberapa faktor yaitu host,substrat,waktu,dan mikroorganisme salah satu yang menyebabkan karies gigi adalah Streptococcus mutans. Karies gigi dapat di cegah secara mekanik dan kimiawi. Cara kimiawi dapat dilakukan dengan penggunaan obat kumur, namun penggunaan obat kumur memiliki efek samping seperti dapat merubah warna gigi sehingga diperlukan inovasi baru dengan bahan alami yang lebih aman dan terjangkau. Salah satu bahan alam tersebut adalah getah tangkai daun kamboja putih yang memiliki kandungan flavonoid, alkaloid,tanin dan triterpenoid sebagai antibakteri.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan getah tangkai daun kamboja putih terhadap hambatan pertumbuhan bakteri streptococcus mutans dan mengetahui konsentrasi yang optimal dalam menghambat pertumbuhan bakteri streptococcus mutans
Metode yang digunakan yaitu dengan cara mengukur diameter zona bening yang terbentuk disekitar sumuran cawan petri setelah biakan bakteri Streptococcus mutans diberi perlakuan konsentrasi getah tangkai daun kamboja putih konsentrasi 10%, 20%, 40%, 80% dan klorheksidin 0,2%.
Hasil uji statistik dengan uji Anava didapatkan hasil p= 0,00 (p<0,05). Hasil ini menujukkan bahwa terdapat pengaruh konsentrasi getah tangkai daun kamboja putih terhadap hambatan pertumbuhan bakteri streptococcus mutans. Uji post hoc menunjukkan nilai p= 0,00 (p<0,05) yang berarti setiap peningkatan konsentrasi getah tangkai daun kamboja putih diikuti dengan kenaikan diameter rata-rata zona hambat pertumbuhan bakteri streptococcus mutans secara signifikan.
Kata kunci : bakteri streptococcus mutans, getah tangkai kamboja, hambatan pertumbuhan
xv
THE INFLUENCE OF CONCENTRATION SAP petiole CAMBODIA WHITE (PLUMERIA W.T.AIT acuminata) SOLUTIONS TO
AGAINST GROWTH INHIBITION OF BACTERIA Streptococcuss mutans (IN VITRO)
Vivi Novia Damayanti ABSTRACT
Dental caries is an infectious disease which damages the structures of teeth ranging from email, dentin and pulpayang caused by several factors, namely the host, substrate, time, and microorganisms one that causes dental caries is Streptococcus mutans. Dental caries can be prevented mechanically and chemically. Chemical means to do with the use of mouthwash, but the use of mouthwash can have side effects such as changing the color of teeth so that the required new innovation with natural ingredients that are safer and more affordable. One of these natural ingredients is the sap of the leaf stalk white frangipani which contains flavonoids, alkaloids, tannins and triterpenoids as an antibacterial.
This research aims to determine the effect of solution concentration petiole sap white frangipani against Streptococcus mutans bacteria growth inhibition and determine the optimal concentration in inhibiting the growth of bacteria streptococcus mutans
Method used is by measuring the diameter of the clear zone around the wells were formed after the petri dish of bacteria Streptococcus mutans treated petiole sap concentration of white frangipani concentration of 10%, 20%, 40%, 80% and 0.2% chlorhexidine.
The statistical test result with Anova test showed p = 0.00 (p <0.05). The results indicate that there are significant concentrations of petiole sap white frangipani against Streptococcus mutans bacteria growth inhibition. Post hoc test showed p = 0.00 (p <0.05), which means that any increase in the concentration of petiole sap white frangipani followed by the increase in average diameter zone of inhibition of bacterial growth Streptococcus mutans significantly.
Keywords: bacteria streptococcus mutans, gum stalk frangipani, inhibition of bacterial growth,
