PERAN KOPERASI DALAM MENINGKATKAN KETERAMPILAN BETERNAK PADA PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN
BANYUMANIK, KOTA SEMARANG
SKRIPSI
Oleh
FERRY KHRISTIAN PURBA
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO
Judul Skripsi : PERAN KOPERASI DALAM MENINGKATKAN KETERAMPILAN BETERNAK PADA PETERNAK SAPI PERAH DI KECAMATAN BANYUMANIK KOTA SEMARANG
Nama Mahasiswa : FERRY KHRISTIAN PURBA
Nomor Induk Mahasiswa : H2D 005 174
Program Studi/Jurusan : S1-SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN/ PRODUKSI TERNAK
Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal………
Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U.
Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Prof. Dr.Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr.
Ketua Jurusan
KATA PENGANTAR
Kecamatan Banyumanik merupakan salah satu kecamatan di kota Semarang yang merupakan kota Industri di Jawa Tengah yang turut bergerak dalam bidang penyediaan pangan asal ternak yang salah satunya adalah susu. Keberhasilan Kecamatan Banyumanik dalam industri persusuan tidak luput dari peran peternak itu sendiri sebagai pengusahanya atau dapat dikatakan sebagai keterampilan peternak dalam beternak sapi perah ini dapat memotivasi diri mereka sebagai anggota KUD Banyumanik untuk dapat terus mengembangkan usahanya, baik dalam upaya perbaikan kesejahteraan merka maupun dalam rangka pemenuhan gizi dan kebutuhan lokal dan menjadi peternak sejati.
serta rekan-rekan Sosek Peternakan angkatan 2005 atas dukungan dan kerjasamanya.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada H Soewardi S.H selaku pimpinan di KUD Banyumanik beserta jajaran staf dan petugas KUD Banyumanik lainnya, atas bantuan berupa kesempatan, tenaga, pikiran dan informasi yang sangat membantu untuk terselesaikannya penelitian ini.
Ucapan terima kasih yang terhingga dan tak terlupa penulis sampaikan kepada ayahanda B. Purba dan Ibunda N. Hutagalung (Alm), D.Sihombing serta kakak adik-adikku tercinta Anna Purba SP., Roida Purba S.Kep, Andri Purba SP., Gunawan Purba S.H., Febri Nancy Purba atas doa, perhatian, dan semangat yang tidak pernah henti-hentinya. Terimakasih juga kepada Kiagus Muhammad Zain Hasibuan SPt.Msi. yang selalu mendukung penulis, Kepada Devi Anastasya Tampubolon, teman-teman PARHATA dan teman-teman Kos Maerasari dan yang selalu memberi semangat dan bantuan serta kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
Penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dalam penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaan bagi yang membutuhkannya.
Semarang, Agustus 2012
RINGKASAN
FERRY KHRISTIAN PURBA. H2D 005 174. 2012. Peran Koperasi Dalam Meningkatkan Keterampilan Beternak pada peternak sapi perah di Kecamatan Banyumanik Kota Semarang(Cooperative role in improving farming skills to the dairy farmers in the Banyumnanik District Semarang City ).(Pembimbing : SUDIYONO MARZUKI dan DYAH MARDININGSIH).
Penelitian ini di lakukan dengan tujuan untuk mengetahui peran koperasi dalam meningkatkan keterampilan beternak pada peternak sapi perah di Kecamatan Banyumanik Kota Semarang. Peran koperasi yang dikaji yakni: pemberian motivasi, pemberian penyuluhan dan penyediaan sapronak. Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah dapat memberikan informasi tentang peran serta koperasi dalam meningkatkan keterampilan beternak pada peternak sapi perah di Kecamatan Banyumanik Kota Semarang.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai. Responden penelitian adalah peternak sapi perah sebanyak 90. Penentuan jumlah responden dilakukan dengan metode simple random sampling, sampel yang diambil yaitu 90 peternak di dapatkan dari 30,00% total populasi peternak sapi perah di Kecamatan Banyumanik. Metode pengumpulan data dengan metode observasi dan wawancara langsung kepada peternak dengan berpedoman kepada kuesioner. Data yang diperoleh berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari observasi dan wawancara langsung kepada peternak, sedangkan data sekunder diperoleh dari dinas dan instansi terkait dalam penelitian. Data primer yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kuantitatif dan dianalisis statistic menggunakan uji regresi berganda dengan Statistical Package for Social Sciences (SPSS). Metode analisis yang digunakan untuk menguji hipotesis, antara lain : perhitungan uji t dan perhitungan uji F.
3.7. Metode Pengolahan dan Analisis Data ... 36
3.8. Pengertian istilah dan Konsep Pengukuran ... 38
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 42
4.1. Keadaan Umum ... 42
4.2. Tata Laksana Pemeliharaan Sapi perah... 53
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Jumlah Penduduk kecamatan Banyumanik menurut jenis kelamin 43
2. Jumlah Penduduk kecamatan Banyumanik menurut usia ... 44
3. Tingkat pendidikan Penduduk Kecamatan Banyumanik ... 45
4. Jumlah Penduduk kecamatan Banyumanik menurut mata pencaharian ... 47
5. Populasi ternak di kecamatan Banyumanik ... 48
6. Karakteritik responden ... 50
7. Produksi ketersediaan pakan ternak ... 62
8. Populasi ternak ruminansia ... 63
9. Keterampilan responden ... 66
10. Motivasi responden ... 69
11. Tingkat aktfitas penyuluhan Responden ... 72
12. Tingkat penyediaan sapronak Responden ... 75
13. Hasil Pengujian Kenormalan Data dengan Uji Kolmogorov Sminrov ... 76
14. Hasil Perhitungan uji t ... 78
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Daftar Kuesioner ... 86
2. Peta Wilayah Kecamatan Banyumanik ... 93
3. Identitas Responden ... 94
4. Nilai Tingkat Ketermpilan Responden ... 105
5. Uji Normalitas ... 110
6. Nilai Pengaruh Peran koperasi Terhadap keterampilan ... 111
