PENETAPAN BAHAN DIAGNOSIS STATUS HARA NPK PADA JARINGAN TANAMAN PEGAGAN

(1)

PENETAPAN BAHAN DIAGNOSIS STATUS HARA NPK PADA

JARINGAN TANAMAN PEGAGAN

Hermanto1), Munif Ghulamahdi2), Latifah K. Darusman3), Atang Sutandi4) dan Nurliani Bermawie1)

1)

_{Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik}

Jl. Tentara Pelajar No. 3 Bogor 16111

Telp. 0251 – 8321879 E-mail : hermantodjuned@yahoo.com

2)

Departemen Agronomi dan Hortikultura, Faperta, Institut Pertanian Bogor

3)

Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Institut Pertanian Bogor

4)

Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Faperta, Institut Pertanian Bogor

(terima tgl. 07/09/2011 – disetujui tgl. 24/10/2011)

ABSTRAK

Studi fisiologi dan agronomi seperti aplikasi teknik pemupukan yang efisien dan rasio-nal diperlukan guna menghasilkan produk-si produk-simpliproduk-sia dengan kandungan bahan aktif tinggi. Penentuan jaringan daun yang te-pat sebagai bahan diagnostik status hara N, P, dan K guna menetapkan kebutuhan pupuk yang efisien bagi tanaman sangat diperlukan. Untuk itu telah dilakukan pene-litian yang menggunakan model korelasi li-nier sederhana yang dilanjutkan dengan uji korelasi. Penelitian ini dilakukan pada tanaman pegagan (Centella asiatica) akse-si Boyolali di KP. Gunung Putri, Cipanas, Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aroma-tik (Balittro) sejak Mei sampai Nopember 2008 dengan jenis tanah Andosol yang berada pada ketinggian tempat 1.500 m dpl. Hasil uji korelasi jaringan daun yang paling tepat sebagai bahan diagnosis sta-tus hara bagi produk simplisia dan asiati-kosida pada tanaman pegagan umur 5 bulan setelah tanam (BST) adalah posisi daun ke-3 untuk analisis hara N, P, dan K. Kandungan asiatikosida pada daun tua (1,92% pada umur 6 BST) lebih tinggi dari pada daun muda (1,05% pada umur 3 BST).

Kata kunci : Centella asiatica, hara, bahan diagnosis, asiatikosida

ABSTRACT

Determination of The Diagnostic

Ingredients of NPK Nutrient

Status on

Centella asiatica

Physiological and agronomical study such as the application of efficient and rational fertilizing technique is needed to increase the production of simplicia with high ac-tive compound content. The aim of this research is to assess sufficiency of N, P, and K nutrients on Centella asiatica based on leaf nutrient status and crop nutrient requirement. The research was under-taken at Gunung Putri Research Station of Indonesian Medicinal and Aromatic Crops Research Institute (IMACRI), 1.500 m asl with Andosol soil type from May to No-vember 2008. Boyolali accession was used as planting material. A linier correla-tion design analysis were applied in this study. The results of this study showed that leaf position number-3 at 5 MAP (months after planting) is the most ap-propriate sample for measuring the N, P, and K nutrients status of the leaf. Asia-ticoside content within the old leaf (1.92% at 6 MAP) was higher than those in the younger leaf (1.05% at 3 MAP).

(2)

PENDAHULUAN

Perbedaan metabolit yang ter-bentuk di dalam tanaman disebabkan karena kemampuan diferensiasi sel ta-naman dan reaksi kimia yang menyer-tainya antara lain aktivitas enzim. Ke-dua hal tersebut akan membedakan penggolongan senyawa kimia yang ada dalam organisme/tanaman (Darusman 2003). Kandungan kimia pegagan (

Centella asiatica

(L.) Urban) terbagi menjadi beberapa golongan, yakni asam amino, flavonoid, terpenoid, dan minyak atsiri. Terpenoid, khususnya triterpenoid, merupakan kandungan utama dalam pegagan, yang terdiri da-ri asiatikosida, madekosida, brahmosi-da, dan brahminosida (glikosida sapo-nin) asam madekasat (Barnes

et al

. 2002). Bermacam-macam kandungan kimia dari daun pegagan antara lain senyawa glikosida triterpenoid disebut asiatikosida yakni suatu senyawa hete-roside. Asiatikosida merupakan senya-wa metabolit sekunder yang termasuk dalam kelompok terpene tersebut ada-lah lemak yang disintesa dari metabolit primer Acetyl CoA melalui lintasan Asam Mevalonat (MAP) atau interme-diet dasar glikolisis lewat lintasan Me-thylerythritol Phosphate (MEP). Tiga molekul Acetyl CoA digabung untuk membentuk asam mevalonik. Senyawa intermediet 6 karbon ini kemudian me-ngalami pyrophosphorilasi, karboxylasi dan dehidrasi membentuk Isopentenyl pyrophosphate (IPP). IPP adalah se-nyawa pembentuk (prekusor) blok 5 C terpene. IPP juga dapat dibentuk dari intermediet glycolisis atau siklus reduk-si karbon pada proses fotoreduk-sintesa (Taiz dan Zeiger 2002). Menurut Agusta (2006) proses biosintesis melalui asam mevalonat (MAP) lebih aktif terjadi pa-da sitosol pa-dan retikulum endoplasmid,

sedangkan jalur biosintesis non meva-lonat (MEP) terjadi di plastida. Asiati-kosida (C48H78O19) termasuk dalam

golongan glikosida triterpenoid yang struktur kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isoprena dan secara biosintesis diturunkan dari hidrokar-bon C30 asiklik (Vickery dan Vickery

1981; Maeda

et al.

1994; James dan Dubery 2011).

Asiatikosida yang terdapat di dalam tanaman pegagan mampu me-ningkatkan daya ingat, konsentrasi dan kewaspadaan. Hal ini dimungkin-kan karena asiatikosida yang terdimungkin-kan- terkan-dung di dalamnya mampu membantu kelancaran sirkulasi oksigen dan nu-trisi serta melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif oleh radikal bebas karena kandungan asam lemak yang sangat tinggi dan mudah teroksidasi (Bermawi

et al

. 2005). Cheng

et al

. (2004) melaporkan bahwa ekstrak air pegagan dan senyawa asiatikosida, yang merupakan senyawa aktif dalam ekstrak tersebut potensial sebagai ra-muan aktif atau obat untuk mencegah radang usus. Selanjutnya ditemukan pula bahwa glikosida total yang ter-kandung dalam ekstrak pegagan da-pat mencegah secara signifikan efek fibrosis pada jaringan hati tikus perco-baan (Ming

et al

. 2004). Melalui pene-litian kultur sel, terbukti bahwa eks-trak pegagan mampu mereduksi oksi-dan nitrit oksida, yang terbentuk se-bagai akibat dari menumpuknya plak

(3)

pe-nyembuhan luka, yaitu melalui ke-mampuannya dalam memproduksi substansi dasar pembentuk serat ko-lagen. Serat kolagen inilah yang mem-pertautkan tepi kulit yang luka (Barnes

et al

. 2002). Selanjutnya Dalimartha (2000) menambahkan bahwa oksiasia-tikosida dapat membunuh tuberkolosis. Seluruh bagian tanaman pegagan da-pat berfungsi sebagai obat kecuali akar.

Untuk meningkatkan produksi asiatikosida yang merupakan hasil dari proses metabolisme sekunder pada tanaman pegagan dibutuhkan nutrisi yang cukup seperti unsur hara makro N, P, dan K. Unsur hara yang diserap tanaman akan menentukan kualitas produk pertanian baik buah maupun simplisia, yang meliputi kualitas luar dan kualitas dalam. Kualitas luar meli-puti penampilan, ukuran, warna dan keutuhan. Sedangkan kualitas dalam antara lain kandungan protein, vita-min, lemak, karbohidrat, metabolit se-kunder dan aroma (Wijaya 2008).

Peranan pupuk dalam budidaya tanaman biofarmaka sangat berpenga-ruh terhadap kualitas produksi simpli-sia tanaman obat yang akan dipanen, bahkan untuk pegagan efek farmako-logis yang dikandungnya menjadi hi-lang atau memburuk akibat pemupu-kan yang salah. Pemupupemupu-kan NPK di-kombinasikan dengan naungan me-nunjukkan bahwa pemberian pupuk NPK dapat meningkatkan kandungan fitokimia (Musyarofah

et al

. 2007).

Analisis jaringan tanaman lebih praktis dilakukan untuk mengetahui status hara pada tanaman, karena sta-tus hara pada jaringan tanaman juga merupakan gambaran status hara da-lam tanah. Hal ini didasarkan pada prinsip bahwa konsentrasi suatu unsur hara di dalam tanaman merupakan

hasil interaksi dari semua faktor yang mempengaruhi penyerapan unsur ter-sebut dari dalam tanah (Wijaya 2008). Jaringan tanaman yang biasa digunakan untuk analisis hara adalah daun. Hara yang ada pada daun tidak hanya berperan dalam fotosintesis te-tapi juga menggambarkan status hara aktual dalam tanaman. Selain itu da-un merupakan jaringan yang selalu tersedia untuk di analisis (Mooney 1992). Menurut Leiwakabessy dan Sutandi (2004), ada beberapa tujuan analisis jaringan daun antara lain: (1) mendiagnosis atau memperkuat diag-nosis gejala yang terlihat, (2) meng-identifikasi gejala yang terselubung, (3) mengetahui kekurangan hara se-dini mungkin (4) sebagai alat bantu dalam menentukan rekomendasi pu-puk. Optimasi Uji korelasi konsentrasi hara pada daun dengan produksi ber-tujuan untuk mendapatkan hubungan yang paling baik dari kadar suatu un-sur hara dalam daun sampel pada umur tertentu. Tujuan Percobaan adalah untuk mendapatkan jaringan daun yang tepat sebagai bahan diag-nosis status hara N, P, dan K pada tanaman pegagan.

BAHAN DAN METODE

Penelitian dilaksanakan di KP. Gunung Putri, Cipanas, Balai Pene-litian Tanaman Obat dan Aromatik (Balittro) sejak Mei sampai Nopember 2008. Jenis tanah pada lahan pene-litian adalah Andosol yang berada pada ketinggian tempat 1.500 meter di atas permukaan laut (dpl).

Bahan yang digunakan adalah bibit pegagan aksesi Boyolali koleksi Balittro dengan kandungan asiatik-osida 0,91% (Ghulamahdi

et al.

(4)

dan KCl serta bahan kimia untuk ana-lisis kandungan hara dan asiatikosida. Peralatan yang digunakan terdiri dari peralatan tanam, timbangan, jangka sorong, meteran dan peralatan labo-ratorium untuk analisis hara dan asia-tikosida.

Penelitian menggunakan mo-del korelasi linier sederhana, setiap unit percobaan diulang 6 kali, dengan jumlah tanaman 50 per unit percoba-an. Banyaknya tanaman yang diguna-kan 1.250 bibit tanaman yang sera-gam. Pengamatan pada setiap unit percobaan dilakukan dengan cara me-netapkan 6 tanaman sebagai contoh yang ditentukan dengan teknik

Simple

Random Sampling

yang merupakan cara pengambilan sampel dari popu-lasi secara acak (Sugiyono 2009). Se-tiap petakan unit percobaan tersebut berukuran 2 m x 3 m (6 m2), dengan jarak antar petakan 50 cm.

Aplikasi pupuk N dengan dosis 200 kg urea/ha setara 1,10 g N/ta-naman dibagi menjadi tiga kali aplika-si yaitu pada saat tanam, 40 HST (ha-ri setelah tanam), dan 80 HST. Se-dang pemupukan P2O5 dilakukan pada

saat tanam dengan dosis 400 kg SP-36/ha atau 1,73 g P2O5/tanaman.

Untuk pupuk K2O dibagi menjadi dua

kali aplikasi yaitu pada saat tanam dan pada umur tanaman 60 HST dengan dosis 300 kg KCl/ha atau 2,01 g K2O/tanaman. Dosis pupuk N, P, dan K

seragam untuk semua satuan unit percobaan.

Pengamatan dilakukan terha-dap pertumbuhan vegetatif meliputi panjang tangkai daun, panjang tunas, jumlah daun, lebar daun, panjang sto-lon, dan produksi berupa bobot kering simplisia daun, bobot basah tanaman, bobot kering tanaman dan kandungan asiatikosidanya, serta konsentrasi hara

N, P, K pada jaringan tanaman (da-un). Data dianalisis dengan uji F, jika terdapat perbedaan yang nyata dilan-jutkan dengan uji Duncan (

Duncan

News Multiple Range Test

) pada taraf nyata 5%. Perhitungan produksi bobot asiatikosida dilakukan dengan cara sebagai berikut :

Bobot asiatikosida = bobot kering da-un (g/tanaman) x kadar asiatikosida daun (%)

Uji korelasi sederhana dilaku-kan masing-masing antar peubah pengamatan pada (a) kandungan hara (N, P, atau K) di daun pada umur tanaman 3, 4, 5, atau 6 BST dengan dengan produksi (yakni bobot kering daun dan bobot asiatikosida); (b) kandungan hara (N, P, atau K) pada daun ke-3, 4, atau ke-5 dengan produksi. Model korelasi linear seder-hana yang digunakan adalah :

Ŷ = a + bX

Sebagai teladan penerapan uji korelasi antara kandungan hara N da-un ke-3 dengan produksi, sebagai berikut :

Ŷ = Produksi kandungan asiati-kosida yang dihasilkan dari simplisia pegagan (produksi) pada kandungan hara N da-un ke-3.

a = _harga_Ŷ_{ketika harga X = 0} (harga konstan).

(5)

X = kandungan hara N daun ke-3.

Uji korelasi antar konsentrasi setiap hara (N, P, atau K) daun de-ngan hasil (produksi simplisia atau asiatikosida), bertujuan untuk menda-patkan hubungan yang paling baik dari kadar suatu unsur hara dalam daun pada umur tertentu dengan hasil yang dapat dijual. Korelasi antar kadar hara N, P, atau K daun yang terekstrak de-ngan produksi dilakukan dede-ngan anali-sis korelasi linier sederhana. Berdasar-kan Uji Korelasi, maka konsentrasi ha-ra N, P, K daun yang mempunyai nilai korelasi positif tinggi dan paling kon-sisten diposisi daun pada umur yang sama akan ditetapkan sebagai daun sampel untuk tanaman pegagan yang merupakan bahan diagnostik penetap-an kebutuhpenetap-an pupuk untuk tpenetap-anampenetap-an pegagan. Analisis korelasi linier seder-hana adalah sebagai berikut :

Nilai korelasi (r) menunjukkan kekuatan hubungan linear yang ber-ada pber-ada interval -1≤ r ≤ 1. Tanda – dan + menunjukkan tanda arah hu-bungan.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pertumbuhan vegetatif

Pertumbuhan tanaman (jang tangkai daun, jumlah daun, pan-jang tunas, lebar daun dan panpan-jang stolon) semakin meningkat dengan semakin bertambahnya umur tanam-an hingga akhir percobatanam-an (6 BST). Kondisi ini sejalan dengan pengamat-an pola pertumbuhpengamat-an vegetatif ta-naman pegagan yang dapat memben-tuk cabang yang banyak pada stolon-nya yang semakin memanjang. Pada

setiap cabang dapat membentuk tum-buhan baru hingga sangat rimbun serta membentuk rumpun yang me-nutupi tanah. Setelah berumur 4 BST pertumbuhan tanaman pegagan mulai melambat sehingga antara pertum-buhan 4 BST dengan 5 BST tidak ber-beda nyata, kecuali panjang tangkai daun. Hal ini disebabkan pada umur tersebut pertumbuhan tanaman pe-gagan mulai rapat, sehingga terjadi peningkatan persaingan pertumbuhan antar tanaman baru yang telah ter-bentuk dalam setiap rumpun. Keada-an ini yKeada-ang menghambat pertumbuh-an vegetatif tpertumbuh-anampertumbuh-an terutama pem-bentukan daun pegagan dalam rum-pun tersebut (Tabel 1).

Pengaruh umur tanaman terha-dap kandungan hara N, P, atau K pada setiap posisi daun

Dua faktor utama yang me-nentukan status hara tanaman pada daun, yakni umur dan posisi daun. Secara berurutan daun pada posisi ke-5 lebih tua umurnya dari daun di posisi ke-4 dan ke-3. Pada tanaman pegagan posisi daun ke-3, 4, dan ke-5 menunjukkan perbedaan konsentrasi N, P, dan K yang nyata seperti terlihat pada Tabel 2, 3, dan 4. Umur daun perlu diperhatikan untuk daun sam-pel, karena hal ini terkait dengan perubahan fungsi daun sebagai

sink

atau

source

. Daun-daun muda ber-fungsi sebagai

sink,

sehingga harus mengambil hara-hara mineral dan ha-sil fotosintesa dari organ lain yang berfungsi sebagai

source

untuk per-tumbuhan dan perkembangan. Daun dewasa berfungsi sebagai

source

sehingga dapat memenuhi kebutuhan sendiri dan mentranslokasi hara mine-ral dan hasil fotosintesa ke organ-or- rxy = _{√ [n∑ X}n∑Xi Yi–(∑Xi)(∑Yi)

(6)

organ lain yang membutuhkan (

sink

) (Marschner 1995).

Hara dalam tanah yang dapat diserap oleh tanaman hanya dalam bentuk tertentu seperti NO3-, NH4+,

H2PO2-, HPO4-2, dan K+. Selanjutnya

hara tersebut berperan dalam ber-bagai aktivitas metabolisme (Hanafiah 2004). Liperdi

et al

. (2005) menyata-kan bahwa perubahan hara pada daun tanaman disebabkan oleh perubahan fase pertumbuhan. Hara daun menga-lami penurunan pada fase trubus dan fase generatif. Pada fase tersebut hara pada daun mengalami translokasi dari daun tua ke bagian organ yang lebih muda atau untuk pembentukan buah, akibatnya konsentrasi hara pada daun tua berkurang. Kondisi ini juga terjadi pada tanaman pegagan yang diuji da-lam percobaan ini, baik untuk status hara N, P, maupun K pada daun (Tabel 2, 3, dan 4).

Nitrogen (N)

Umur tanaman mempengaruhi konsentrasi kandungan N daun pada daun ke-3, daun 4, dan daun ke-5. Pada posisi daun ke-3, nilai kandung-an N tertinggi diperoleh pada umur 3 bulan, namun pada umur 6 bulan ter-jadi penurunan untuk semua posisi daun. Untuk daun pada posisi ke-4 dan ke-5, kandungan N daun tertinggi terjadi pada daun umur 5 BST, mes-kipun tidak berbeda nyata dengan umur 4 BST. Sehingga nilai konsen-trasi kandungan N daun tertinggi ter-dapat pada posisi daun ke-4 yang berumur 5 BST yakni 3,87% N (Tabel 2).

Posfor (P)

Umur tanaman juga mempe-ngaruhi kandungan P daun baik pada posisi daun ke-3, 4, maupun ke-5. Penurunan kandungan P daun untuk ketiga posisi daun terjadi pula pada umur 6 bulan. Konsentrasi kandungan P tertinggi terdapat di posisi daun ke- Tabel 1. Pengaruh umur tanaman terhadap pertumbuhan tanaman pegagan

aksesi Boyolali di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Table 1. Effect of plants age on the growth of

C. asiatica

, Boyolali accession at

Gunung Putri Research Station, Cipanas (1,500 m asl)

Umur tanam-an/Plants age

(BST)/(MAP)

Pertumbuhan tanaman/Plant growth Panjang sto-lon/Runner length (cm) Panjang

tangkai/

Stem lenght

(cm)

Jumlah da-un/Leave numbers of

(helai)

Panjang tunas/Shoot length (cm)

Lebar da-un/Width

of leaf

(cm)

3 6,1 c 19,7 c 2,8 b 4,9 b 54,6 b

4 10,1 b 26,3 b 3,4 a 6,1 a 75,5 a

5 14,1 a 26,5 b 3,7 a 6,3 a 77,1 a

6 21,2 a 34,6 a 4,1 ab 7,0 a 77,5 a Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda

nyata pada uji Duncan 5%

Note : Numbers followed by the same letters in the same column are not significantly different at 5% level by Duncan test

(7)

3 pada umur 4 bulan yakni 0,26% P, tetapi tidak berbeda nyata dengan konsentrasi P daun ke-3 pada umur 5 bulan yakni 0,25% P. Sedang untuk di posisi daun ke-4 dan ke-5 terjadi pada umur 5 bulan sebesar 0,24% P (Tabel 3).

Kalium (K)

Konsentrasi kandungan K daun berbeda nyata pada setiap umur tanaman. Penurunan konsentrasi hara K pada daun terjadi juga pada daun umur 6 bulan di posisi daun ke-3, 4, maupun ke-5. Kandungan K daun ter-tinggi diperoleh pada umur 5 bulan di posisi daun ke-4 yakni 4,24% K (Tabel 4).

Pengaruh umur tanaman terhadap produksi

Hasil percobaan menunjukkan bahwa semua komponen produksi berupa bobot kering simplisia daun, bobot basah tanaman, bobot kering tanaman dan kandungan asiatikosida semakin meningkat sejalan dengan

bertambahnya umur tanaman hingga 5 BST. Namun pada umur 6 BST, ter-jadi penurunan hasil kecuali bobot ba-sah tanaman yang banyak mengan-dung stolon dan akar. Untuk kompo-nen hasil yang dapat dipasarkan dari tanaman pegagan yakni bobot kering daun dan produksi asiatikosida ter-tinggi terjadi pada umur 5 BST (Tabel 5). Sehingga waktu panen tanaman pegagan yang tepat di dataran tinggi dengan jenis tanah Andosol pada pe-nelitian ini adalah pada umur 5 bulan. Hasil analisis jaringan daun ta-naman pegagan menunjukkan bahwa kandungan asiatikosida pada umur 3, 4, 5, dan 6 BST masing-masing sebesar 1,05, 1,29, 1,45, dan 1,92%. Kon-disi ini menunjukkan bahwa kandung-an asiatikosida daun masih meningkat linier sampai umur 6 bulan, meskipun produksi asiatikosidanya telah menu-run pada umur 6 bulan dibandingkan 5 bulan. Produksi bobot asiatikosida yang merupakan hasil perkalian an-tara bobot kering daun dengan kadar Tabel 2. Pengaruh umur tanaman terhadap konsentrasi N pada daun ke-3, ke-4,

atau ke-5 tanaman pegagan aksesi Boyolali di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl.

Table 2. Effect of plants age on concentration of N on leaf position number-3, 4,

and 5 of

C. asiatica,

Boyolali accession at Gunung Putri Research Station,

Cipanas 1,500 m asl

Umur tanam-an

/Plants age

(BST)/

(MAP)

Konsentrasi N/

N concentrations

(%) Daun ke-3/

Leaf

position number-3

Daun ke-4/

Leaf

position number-4

Daun ke-5/

Leaf

position number-5

3 3,78 a 3,51 b 3,02 b

4 3,64 a 3,78 a 3,42 b

5 3,67 a 3,87 a 3,81 a

6 2,77 b 2,71 c 2,81 c

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5%

(8)

asiatikosida daun sampel. Meskipun kadar asiatikosida sampel daun pada tanaman pegagan umur 6 BST lebih tinggi dari pada yang berumur 5 BST, namun jumlah produksi bobot kering daun pada 5 BST yakni 11,93 g/ta-naman adalah lebih tinggi dan

berbe-da nyata dengan produksi paberbe-da 6 BST yakni 8,43 g/tanaman. Sehingga pro-duksi bobot asiatikosida pada umur 5 BST sebesar 0,173 g/tanaman men-jadi lebih tinggi meskipun tidak ber-beda nyata dibandingkan dengan pro-duksi bobot asiatikosida pada umur 6 Tabel 3. Pengaruh umur tanaman terhadap konsentrasi P pada daun ke-3, ke-4,

atau ke-5 tanaman pegagan aksesi Boyolali di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl.

Table 3. Effect of plants age on concentration of P on leaf position number-3, 4,

and 5 of

C.asiatica,

Boyolali accession at Gunung Putri Research Station,

Cipanas 1,500 m asl

Umur tanam-an

/Plants age

(BST)/

(MAP)

Konsentrasi P/

P concentrations

(%) Daun ke-3/

Leaf

position number-3

Daun ke-4/

Leaf

position number-4

Daun ke-5/

Leaf

position number-5

3 0,25 a 0,20 b 0,20 a

4 0,26 a 0,23 a 0,21 a

5 0,25 a 0,24 a 0,22 a

6 0,21 b 0,19 b 0,16 b

Note : Numbers followed by the same letters in the same column are not significantly different at 5% level by Dunc

an test

BST/MAP : Bulan setelah tanam/Months after planting

Tabel 4. Pengaruh umur tanaman terhadap konsentrasi K pada daun ke-3, ke-4, atau ke-5 tanaman pegagan aksesi Boyolali di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Table 4. Effect of plants age on concentration of K on leaf position number-3, 4,

and 5 of

C.asiatica,

Boyolali accession at Gunung Putri Research Station,

Cipanas 1,500 m asl

Umur tanam-an

/Plants age

(BST)/

(MAP)

Konsentrasi K/

K concentrations

(%) Daun ke-3/

Leaf

position number-3

Daun ke-4/

Leaf

position number-4

Daun ke-5/

Leaf

position number-5

3 3,44 b 3,09 b 3,16 b

4 4,23 a 3,32 b 4,18 a

5 3,27 b 4,24 a 3,30 b

6 3,17 b 2,83 c 2,48 c

(9)

BST yakni sebesar 0,163 g/tanaman (Tabel 5). Berdasarkan posisi daun, kandungan asiatikosida daun tua lebih tinggi dibanding daun muda. Secara berurutan umur jaringan daun pada posisi daun ke-5 adalah lebih tua dari daun ke-4, maupun daun ke-3. Kan-dungan asiatikosida pada daun ke-5 lebih tinggi dibanding yang terdapat pada daun ke-4 dan daun ke-3 (Tabel 6).

Berdasarkan hasil percobaan dan uraian di atas, maka terlihat bah-wa bah-waktu panen yang tepat di da-taran tinggi (pada tanah Andosol) ada-lah pada umur 5 bulan. Hal ini dida-sarkan pada umur 5 bulan menghasil-kan produksi tertinggi dibandingmenghasil-kan umur 3, 4, dan 6 bulan (Tabel 5).

Korelasi status hara N, P, K daun umur 3-6 bulan dengan produksi

Dalam penentuan sampel daun dengan posisi yang tepat untuk analisis tanaman perlu memperhatikan nilai

koefisien korelasi (r) antar kadar hara N, P, dan K daun dengan produksi. Pada unsur hara daun N dari hasil uji Duncan 5% yang memberikan nilai daun tertinggi adalah daun ke-4 pada umur 5 bulan, tetapi tidak berbeda nyata dengan umur 4 bulan (Tabel 2). Sedangkan nilai korelasi tertinggi antara N daun ke-3 terhadap bobot asia-tikosida secara konsisten diperoleh pada umur 5 bulan (Tabel 7 dan 8). Oleh karena itu bahan diagnostik penetapan kebutuhan pupuk N seba-gai bahan untuk analisis hara N daun yang terbaik dilakukan pada tanaman pegagan umur 5 bulan di posisi daun ke-3.

Berdasarkan hasil uji Duncan 5% untuk unsur hara P yang mem-berikan nilai tertinggi daun ke-3 pada umur 4 bulan, tetapi tidak berbeda nyata dengan umur 3 dan 5 bulan (Tabel 3). Namun nilai korelasi yang tinggi antara P daun ke-3 secara konsisten terhadap produksi bobot kering

Tabel 5. Pengaruh umur tanaman terhadap produksi bobot kering daun, bobot basah, dan kering tanaman, serta bobot asiatikosida tanaman pegagan yang ditanam di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Table 5. Effect of plants age on leaves dry weight, fresh plant weight, dry plant

weight, and asiaticoside weight of

C. asiatica,

Boyolali accession at

Gunung Putri Research Station, Cipanas 1,500 m asl

Umur tanam-an/Plants age

(BST)/(MAP)

Produksi/Yield Bobot kering

daun (g/tan)/ Dry weight of leaf (g/plant)

Bobot basah tanaman (g/tan)/

Fresh weight of plant (g/plant)

Bobot kering tanaman (g/tan)/

Dry weight of plant (g/plant)

Bobot Asiati-kosida (g/tan)/

Asiaticoside weight (g/plant)

3 3,28 b 58,12 b 7,70 a 0,034 b

4 9,65 a 160,92 a 22,99 b 0,124 a

5 11,93 a 169,94 a 35,49 a 0,173 a

6 8,43 b 288,92 a 32,06 a 0,162 a

(10)

daun dan bobot asiatikosida diperoleh pada umur 5 bulan (Tabel 7 dan 8). Sehingga, bahan diagnostik penetap-an kebutuhpenetap-an pupuk P sebagai bahpenetap-an untuk analisis hara P daun yang ter-baik dilakukan pada umur 5 bulan di-posisi daun ke-3.

Pada unsur hara K daun dari hasil uji Duncan 5% yang memberikan nilai daun tertinggi adalah daun ke-4

pada umur 5 bulan (Tabel 4). Se-dangkan nilai korelasi tertinggi an-tara K daun ke-3 terhadap produksi bobot kering daun dan bobot asiati-kosida diperoleh pada umur 5 bulan (Tabel 7 dan 8). Oleh karena itu ba-han diagnostik penetapan kebutuba-han pupuk K sebagai bahan untuk analisis hara K daun yang terbaik dilakukan pada umur 5 bulan diposisi daun ke-3.

Tabel 6. Pengaruh posisi daun terhadap kandungan asiatikosida tanaman pe-gagan yang ditanam di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Table 6. Effect of leaf position on Asiaticoside contained of

C. asiatica

, Boyolali

accession at Gunung Putri Research Station, Cipanas 1,500 m asl

Posisi daun/

Leaf position

Kandungan Asiatikosida/

Asiaticoside

content

(%)

Daun ke-3/

Leaf position number-3

1,09

Daun ke-4/

Leaf position number-4

1,17

Daun ke-5/

Leaf position number-5

1,25

Tabel 7. Korelasi (r) antar kandungan hara N, P, atau K daun pada umur 3, 4, 5, atau 6 bulan setelah tanam (BST) dengan produksi bobot kering daun atau bobot asiatikosida tanaman pegagan yang ditanam di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Table 7. Corellation (r) between nutrient N, P, K content of leaves on ages 3, 4, 5

or 6 month after planting (MAP) and dry weight of leaf or asiaticoside

weight of

C. asiatica

, Boyolali accession at Gunung Putri Research

Station, Cipanas, 1,500 m asl

Umur tanaman/Plants age (BST)/(MAP)

Kandungan hara/Nutrient

content

Bobot kering daun/Dry weight

of leaf

Bobot bioaktif asiatikosida/Bioactive

asiaticoside weight

3 N

P K

1* 0,99*

1*

0,54* 0,86* 0,99*

4 N

P K

1* 1* 1*

0,24 0,24 0,25

5 N

P K

1* 0,99*

1*

0,97* 0,97* 0,97*

6 N

P K

0,99* 0,43* 9,99*

0,94* 0,95* 0,94 Keterangan/Note : BST/MAP = Bulan setelah tanam/Months after planting

(11)

KESIMPULAN

Konsentrasi hara N, P, dan K daun pegagan semakin menurun de-ngan bertambahnya umur dan kenaik-kan status hara N, P, dan K berkorelasi positif dengan produksi simplisia (bo-bot kering daun) maupun asiatikosida. Waktu panen yang tepat untuk tanam-an pegagtanam-an ytanam-ang dittanam-anam di datartanam-an tinggi untuk mendapatkan produksi simplisia maupun asiatikosida yang tinggi adalah umur 5 bulan. Pada po-sisi daun ke-3, 4, dan ke-5, konsen-trasi hara N, P, dan K meningkat hing-ga umur 5 bulan, kemudian menurun pada umur 6 bulan. Status hara N, P, dan K berkorelasi positif dan konsisten dengan produksi simplisia bobot kering daun maupun asiatikosida pada posisi daun ke-3. Sampel daun yang tepat sebagai bahan diagnosis status hara dalam penetapan kebutuhan pupuk N, P, dan K bagi tanaman pegagan ada-lah posisi daun ke-3 umur 5 bulan. Kandungan asiatikosida pada daun tua

umur 6 bulan (1,92%) lebih tinggi dari pada daun muda umur 3 bulan (1,05%).

DAFTAR PUSTAKA

Agusta, A. 2006. Diversitas jalur bio-sintesis senyawa terpena pada mahluk hidup sebagai target obat antiinfektif (Diversity of the terpene biosynthetic pathways in living organisms as antiinfective drugs targets). Berita Biologi. 8 : 141-152. Barnes, J., L.A. Anderson, and J.D.

Philipson. 2002. “Herbal Medicines”, Second Edition. Pharmaceutical Press, London, 530 p.

Bermawie, N., M.S.D. Ibrahim dan Ma’mun. 2005. Karakteristik mutu aksesi pegagan (

Centella asiatica

L.). Prosiding Seminar Nasional TOI XXVII, Surabaya, 15-16 Maret 2005. Balai Materia Medika. Dinas Kesehat-an Propinsi Jawa Timur. hlm. 259-264.

Tabel 8. Korelasi (r) antar kandungan hara N, P, atau K daun posisi ke-3, 4, atau 5 dengan produksi bobot kering daun atau bobot asiatikosida tanaman pegagan yang ditanam di KP. Gunung Putri, Cipanas, 1.500 m dpl

Tabel 8. Corellation (r) between nutrient N, P, K contained of leaves on leaf

position number-3,4 or 5 and dry weight of leaf or asiaticoside weight

of

C. asiatica

, Boyolali accession at Gunung Putri Research Station,

Cipanas, 1,500 m asl

Posisi daun/ Leaf position

Kandungan hara/ Nutrient content

Bobot kering daun/ Dry weight of leaf

Bobot bioaktif asiatikosida/ Bioactive asiaticoside weight

3 N

P K

-0,02 0,20 0,09

0,08 0,06 0,43*

4 N

P K

0,05 0,23 0,05

0,18 0,05 0,10

5 N

P K

0,22 0,19 0,05

0,01 -0,01 -0,01 Keterangan/Note : BST/MAP = Bulan setelah tanam/Months after planting

(12)

Cheng, L., J.S., Guo, J., Luk dan M.W.L. Koo. 2004. The healing effect of centella ectract and asiaticosida on acetic acid induced gastric uclers in rats. Life Sciences, 74 : 2237-2249. Dalimartha, S. 2000. Atlas Tumbuhan

Obat Indonesia Jilid 2, Trubus Agriwidya, Jakarta. 214 hlm.

Darusman, L.K. 2003. Good Agricultural Practices (GAP) dalam Budidaya Tanaman Obat sebagai Upaya Meng-hasilkan Simplisia Terstandar. Prosi-ding Seminar dan Pameran Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVIII. Fak. Farmasi Univ. Pancasila. Jakarta 25-26 Maret 2003. hlm 21-35. Ghulamahdi, M., S.A. Aziz, N. Bermawie

dan Hernani. 2007. Evaluasi morfo-logi, fisiologi dan genetic pegagan mendukung standarisasi mutu pega-gan. Laporan Hasil Penelitian IPB dan Sekretariat Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 99 hlm. Hanafiah, K.A. 2004. Dasar-dasar Ilmu

Tanah. Divisis Buku Perguruan Tinggi. PT. Raja Grafindo Persada Jakarta. hlm. 256-266.

James J. and I. Dubery. 2011. Iden-tification and quantification of Triterpenoid Centelloids in

Centella

asiatica

(L.) Urban by Densitometric TLC. J. of Planar Chromatography. 24 : 82-87.

Leiwakabessy, F.M. dan A. Sutandi. 2004. Diktat kuliah pupuk dan pemupukan. Departemen Tanah, Fakultas Per-tanian, IPB. Bogor. 208 hlm.

Liperdi, R. Poerwanto dan L.K. Darus-man. 2005. Perubahan karbohidrat dan nitrogen empat varietas ram-butan. J. Hort. 16 : 134-141.

Maeda C. 1994. Oleanane and Ursane Glycosides from

Scheffera

octo-phylla

. Phytochemistry 37 : 1131-1137.

Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition in Higher Plants. Academic Press. New York. 889 p.

Ming, Z., Liu, S., L. Cao, L. Tang. 2004. Effect of total glucosides of

centella

asiatica

on antagonizing liver fibro-sis induced by dimethylnitrosamine in rats. Zhongguo Zhongxiji Jiche Zazhi (China), 24 : 731-734.

Mooney P.A. 1992. Citrus Nutrition-Leaf Nutrient Analysis. Hort research. New Zealand. pp. 241-251.

Musyarofah, N, S. Susanto, S.A. Azis, dan S. Kartosoewarno. 2007. Res-pon tanaman pegagan (

Centella

asiatica

L. Urban) terhadap pemberi-an pupuk alami di bawah naungpemberi-an. Bul Agron. 35 :217-224.

Rao, K.G.M., S. Muddanna Rao, and S. Gurumadhva Rao. 2006.

Centella

asiatica

L. (Urban.) Leaf extract treatment during the growth spurt period enhances hippocampal CA3 neuronal dendritic arborization in rats. Evid. Based Complement”, Altern. Med. 3 :349-357.

Sugiyono. 2009. Statistika untuk Peneli-tian. Penerbit Alfabeta Bandung. hlm. 61-75.

Taiz L., and E. Zeiger. 2002. Plant Physiology. Sinauer Associates, Inc, Publisher Sunderland, Massachu-setts. 690 p.

Vickery, M.L. and B. Vickery. 1981. Secondary Plant Metabolism. Lon-don : The Macmillan Press LTD. London and Basingstoke. 334 p. Wijaya, K.A. 2008. Nutrisi Tanaman

(13)