RANCANGAN AKTIVITAS TURORIAL Mata Kuliah : Kesehatan dan Gizi
Semester : 4 ( empat )
Kode MK / SKS : PAUD 4205 /PGTK 2401 / 3 SKS Nama Tutor : Drs. Yono SA, M.Pd.
Diskripsi Singkat MK : Gizi dan Makanan Sehat berhubungan dengan Pendidikan Kesehatan dan Pelayanan Kesehatan. Membahas tentang hakekat
Kesehatan dan Gizi , Pola Hidup Sehat, Kesehatan dan tumbuh kembang anak, makanan bergizi, makanan sehat serta pendidikan kesehatan dan pelayanan kesehatan anak.
Kompetensi Umum : Setelah mempelajari mata kuliah ini diharapkan mampu menjelaskan berbagai konsep kesehatan dan gizi untuk anak pra sekolah ( Taman Kanak Kanak ) dan menerapkanya dalam pembelajaran pra sekolah ( TK )
No Kompetensi Khusus Pokok
Bahasan Sub Pokok Bahasan Tugas Tutorial
Estimasi
waktu Daftar Pustaka Tut ke
1 Mahasiswa dapat menjelaskan hakikat kesehatan dan gizi serta dapat menerapkannya pada pembelajaran di TK
Hakekat kesehatan dan gizi
1. Kesehatan dan gizi pada anak usia TK 2.Kesehatan, gizi dan
pengembangan potensi anak
3.Macam-macam zat makanan
2 jam.
(120 menit) Ahcmad Jaelani Sediaoetama (2000) Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi. Jakarta : Dian Rakyat.
1
2 Mahasiswa dapat mejelaskan pola hidup sehat dan menerapkanya dalam pembelajaran di TK
Pola hidup sehat
1.Pola dasar makanan sehat
2.Tingkat kesehatan dan gizi
3.Masalah gizi masyarakat
2 jam (120 menit)
Sajimin, Tonny dan Whiticar, Peter, (1988) Pedoman Kesehatan Sekolah dan masyarakat. Yogyakarta : Yayasan Esentia Medica
3 Mahasiswa dapat menjelaskan kesehatan anak dan menerapkanya dalam pembelajaran di TK
Kesehatan anak 1.Ciri-ciri anak sehat 2.Gangguan kesehatan
anak
3.Upaya pemeliharaan kesehatan anak
Tugas Tutorial pertama
2 jam (120 menit)
Dep Kes RI ( 1993 ) Pedoman Pembinaan Kesehatan anak Taman Kanak-Kanak, Jakarta
3
4 Mahasiswa dapat menjelaskan tumbuh kembang anak dan menerapkannya dalam prmbelajaran di TK
Tumbuh kembang anak
1.Tanda- tanda, preoses, dan aspek tumbuh kembang anak 2.Permasalan tumbuh
kembang anak
2 jam (120 menit)
Dep Kes ( 1990 ) Pedoman tumbuih kembang anak. Jakarta : Dep Kes RI
4
5 Mahasiswa dapat
menjelaskan masalah gizi pada anak dan
menerapkannya pada pembelajaran di TK
Masalah Gizi pada anak
1.Penyakit Defisiensi gizi 2.Permasalan gizi dan
kehidupan anak
Tugas Tutorial kedua
2 jam (120 menit)
Suryani As’at (2002). Gizi Kesehatan Ibu dan anak . Proyek peningkatan
penelitian pendidikan tinggi, Dirjen Dikti Depdiknas Jakarta
5
6 Mahasiswa dapat mejelaskan makanan yang bergizi dan menerapkannya pada pembelajaran di TK
Makanan bergizi
1.Komposisi bahan makanan.
2.Bahan makanan dan penukar
2 jam (120 menit)
C. Soejoeti Tarwojo (1988) Dasar-Dasar gizi kuliner. Jakarta : Gramedia
Widyasarana Indonesia
6
7 Mahasiswa dapat menjelaskan makanan sehat untuk usia dini dan menerapkannya pada pembelajaran di TK
Makanan sehat untuk usia dini
1.Pola makanan pada anak
2.Pendidiksan gizi anak
Tugas Tutorial ketiga
2 jam (120 menit)
(1996) Pedoman Pembinaan Kesehatan Anak Didik TK. Jakarta : Dirjen Bina Kesehatan
Masyarakat. Direktorat Bina Kesehatan Keluarga
8. 1.Mahasiswa dapat menjelaskan
pendidikan kesehatan dan menerapkannya pada pembelajaran di TK
2.Mahasiswa dapat menjelaskan pelayanan kesehatan pada anak dan menerapkannya pada pembalajaran di TK
1.Pendidikan Kesehatan
2.Pelayanan Kesehatan Anak
1.Pembiasaan perilaku hidup bersih dan sehat 2.Peningkatan komponen
guru dan membina kesehatan anak
1.Pemamtauan kesehatan anak
2. Pelayanan kesehatan anak melalui P 3 K
2 jam (120 menit)
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan (1984) Pedoman Guru Pendidikan dan Pemeliharaan
Keseahatan di Taman Kanak-Kanak. Jakarta : Depdikbud RI
Sajimin, Tonny dan Whiticar, Peter, (1988) Pedoman Kesehatan Sekolah dan masyarakat. Yogyakarta : Yayasan Esentia Medica
