BAB 6
JAMUR (FUNGI)
Kompetensi Dasar
1. Menerapkan prinsip klasifikasi untuk
menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara reproduksinya melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.
Tujuan Pembelajaran Afektif
1. Siswa dapat mengagumi ciptaan Tuhan berupa organisme jamur yang sangat berperanan penting dalam kehidupan di bumi.
2. Siswa dapat mengubah sikap dan perilakunya untuk
Tujuan Pembelajaran Kognitif
1. Siswa dapat menjelaskan ciri-ciri, cara hidup, habitat, dan reproduksi jamur berdasarkan pengalamannya dan kajian pustaka.
2. Siswa dapat mengklasifikasikan jenis-jenis jamur berdasarkan ciri-cirinya.
3. Siswa dapat menemukan contoh jamur yang merugikan dan menguntungkan berdasarkan pengalamannya.
4. Siswa dapat menyebutkan contoh-contoh jamur baik yang menguntungkan maupun yang merugikan
Tujuan Pembelajaran Psikomotorik
1. Siswa dapat membuat preparat segar jamur untuk diamati secara langsung dengan mikroskop melalui eksperimen.
2. Siswa dapat menseketsa tubuh buah berbagai jenis jamur (misalnya, jamur merang dan jamur kuping).
Ciri-Ciri Tubuh Jamur
A. Ukuran, Bentuk, dan Warna Tubuh Jamur
1. Eukariotik (memiliki intisel)
2. Umumnya multiseluler, ada juga yang uniseluler 3. Bereproduksi dengan
pembentukan spora 4. Tubuh disusun oleh
benang-benang yang disebut Hifa. Hifa-hifa bersatu membentuk
miselium. Ada juga yang miseliumnya berkembang membentuk tubuh buah 5. Habitat di tempat yang
lembap
B. Struktur Tubuh Jamur
Hifa
Miselium
Badan buah
Sel
Cara Hidup dan Habitat Jamur
A. Cara Hidup Jamur
Saprofit Parasit Simbiosis
Menguraikan sisa bagian makhluk hidup yag telah mati
Mengambil nutrisi dari makhluk yang
masih hidup
Hidup bersama makhluk lainnya
Jamur Parasit
Hifa Cacing
Nematoda
B. Habitat Jamur
Saprofit Parasit Simbiosis
Sisa-sisa organisme
Hidup pada organisme dengan berbagai kondisi sel
inang
Dapat hidup di lingkungan yang
Reproduksi Jamur
A. Reproduksi secara Vegetatif
• Jamur bersel satu membentuk tunas yang akan menjadi individu baru.
• Jamur multiseluler membentuk spora aseksual atau melakukan fragmentasi hifa.
• Sporangiospora: spora bersel satu yang terbentuk di dalam sporangium di ujung sporangiosfor.
Klasifikasi Jamur
A. Zygomycota
• Heterotrof saprofit, ada pula yang parasit • Tubuh disusun oleh Hifa dan Miselium
• Hifa bercabang banyak, bersekat atau tidak bersekat • Spora dihasilkan oleh sporangium
B. Ascomycota
• Heterotrof saprofit, parasit, atau bersimbiosis
• Ada yang uniseluler (mis: Saccharomycess) dan ada yang multiseluler
• Tubuh disusun oleh hifa, meselium, dan ada yang memiliki tubuh buah
• Hifa bersekat melintang, bercabang-cabang
• Reproduksi seksual
menghasilkan spora askus, reproduksi aseksual
C. Basidiomycota
• Heterotrof saprofit • Multiseluler
• Tubuh disusun oleh hifa, miselium dan tubuh buah • Hifa bersekat melintang,
monokariotik, atau ikariotik • Merupakan jamur
makroskopik
• Reproduksi seksual
D. Deuteromycota
• Bukan merupakan kelompok klasifikasi yang sebenarnya, tetapi untuk menggolongkan jamur yang belum diketahui cara reproduksi generatifnya.
• Jika setelah diteliti lebih lanjut , kemudian diketahui cara
reproduksi secara generatifnya, maka dipindahkan ke devisi Zygomycota, Ascomycota, atau Basidiomycota.
• Contoh: jamur oncom Monilia sitophila (Deutomycota) atau
Simbiosis Jamur dengan Organisme Lain
A. Lichen (Lumut Kerak)
Mutualisme
Bagi algae: mendapatkan suplai air dan mineral
Bagi fungi: mendapatkan hasil fotosintesis berupa
B. Mikorhiza
MUTUALISME
Bagi tanaman:
meningkatkan penyerapan air dan garam mineral
Bagi fungi: mendapat nutrisi dari tanaman
• Endomikorhiza terbentuk jika hifa jamur berada di jaringan epidermis akar tumbuhan. • Ektomikorhiza terbentuk jika
Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia
Contoh yang menguntungkan:
Bahan makanan: Agaricus bisporus (jamur Champignon), Volvariella volvacea (jamur merang), Auricularia polytricha (jamur kuping)
Antibiotika: Penicillium notatum
Membunuh patogen: Arthrobotrys membunuh cacing Nematoda.
Contoh yang merugikan:
Trichophyton tonsuran (penyebab ketombe) Rhizopus stolonifer (menyebabkan roti basi)
Kuis
1. Jelaskan ciri utama jamur.
2. Mengapa jamur termasuk organisme heterotrof? 3. Bagaimanakah cara hidup jamur?
4. Apa yang dimaksud hifa dan miselium? 5. Sebutkan contoh jamur yang merugikan. 6. Sebutkan contoh jamur yang merugikan. 7. Apa yang dimaksud hifa senositik?
8. Apakah fungsi haustorium?
9. Mengapa jamur Arthrobotrys menguntungkan bagi manusia?
10. Reproduksi jamur secara vegetatif dengan cara …. 11. Apa yang Anda ketahui tentang lichen?
13. Jamur yang belum diketahui cara bereproduksi generatif, digolongkan ke dalam divisi ….
14. Jamur merang (Volvariella volvacea yang biasa Anda makan, termasuk divisi ….
