73
Andari Sulfaj, 2015
KEMAMPUAN PENGETAHUAN MAHASISWA PADA KOMPETENSI PENERAPAN TEKNIK KONVERSI BAHAN
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu DAFTAR PUSTAKA
Ali, M. (1985). Penelitian Kependidikan: Prosedur dan Strategi, Bandung : Angkasa.
Arikunto, S. 2002. Prosedur Penelitian, Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Cullen, P.J. (Penyunting) (2009). Food Mixing: Principles and Applications. West Sussex: Wiley-Blackwell.
Dwiari S. R. (2008). Teknologi Pangan Jilid 1 untuk SMK. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
Fathurrohman, P. dan M. Sobry Sutikno. (2007). Strategi Belajar Mengajar Melalui Penanaman Konsep Umum dan Konsep Islami. Bandung: Refika Aditama
Fauzi, R. (2010).Sejarah Dan Ruang Lingkup Teknologi Hasil Pertanian. Cianjur.
Fitriyadi, Herry. (2012). Keterampilan Tik Guru Produktif SMK di Kabupaten Hulu Sungai Utara dan Implementasinya dalam Pembelajaran. Jurnal Pendidikan Vokasi Vol. 2 No. 2. [Diakses 31 Agustus 2014].
Lubis, A.H. (2012). Pencampuran Bahan Kimia (Mixing Process)[Online]. Tersedia di: http://ahmadhusnilubis.blogspot.com/2012/02/pencampuran-bahan-kimia-mixing-process.html [Diakses 20 November 2014].
Muchtadi, T. R. dan Budiatman. (1991). Teknologi Pangan Lanjut. Bogor: IPB
Robbins, Stephen P. dan Timothy A. Judge. (2008). Perilaku Organisasi Edisi Ke-12. Jakarta: Salemba Empat.
Rahayu, S. S. dan Purnavita, S. (2008) Kimia Industri Jilid 2 untuk SMK. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
Slameto. (2010). Belajar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta: Rineka Cipta.
74
Andari Sulfaj, 2015
KEMAMPUAN PENGETAHUAN MAHASISWA PADA KOMPETENSI PENERAPAN TEKNIK KONVERSI BAHAN
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta
Sukardi. (2003). Metodologi Penelitian Pendidikan Kompetensi Dan Praktiknya. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
Supriadi, G. (2003). Mencampur Bahan Pangan Basah/Semi Basah. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
Supriadi, G. (2003). Mencampur Bahan Pangan Kering. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
Suprian, A.S. (2001). Penelitian Pendidikan. Bandung : FPTK UPI
Syaripudin, (2010). Analisis Kesulitan Guru Matematika dalam Melaksanakan Pembelajaran di Madrasah Ibtidaiyah Swasta Ciseeng Bogor. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta. [Diakses 28 Oktober 2014]
Universitas Pendidikan Indonesia. (2013). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Bandung: UPI
