SKRIPSI
ANALISIS KONVERSI LIMBAH TERNAK SAPI KE BIOGAS
TERHADAP PENDAPATAN MASYARAKAT DI KABUPATEN
KARO DAN KABUPATEN DELI SERDANG
OLEH
KEVIN S.P. PAKPAHAN
100501159
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
DEPARTEMEN EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk menganalisis konversi limbah ternak sapi ke biogas terhadap pendapatan masyarakat di Kabupaten Karo dan Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini menggunakan data primer dengan media kuesioner yang disebarkan kepada masyarakat yang sedang atau pernah mengelolah biogas dari limbah ternak sapi di Kabupaten Karo dan Kabupaten Deli Serdang. Metode analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah Statistik Deskriptif dan Regresi Linier Berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu penggunaan biogas, harga kotoran sapi dan jumlah tanggungan secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan masyarakat. Waktu penggunaan biogas secara parsial berpengaruh positif tidak signifikan terhadap pendapatan masyarakat dan harga kotoran sapi secara parsial berpengaruh positif tidak signifikan terhadap pendapatan masyarakat serta jumlah tanggungan secara parsial berpengaruh positif tidak signifikan terhadap pendapatan masyarakat.
ABSTRACT
The purpose of this study is to analyze conversion of waste into biogas cattle against the income of the people in Karo and Deli Serdang. This study use primary data through questionnaires and interviews to people who are or have been managing the biogas from cattle waster in Karo and Deli Serdang. The analytical methods used in this study are descriptive statistics and multiple linier regression.
The resuld showed that the time use of biogas, the price of cow manure and the number of dependents simultaneously positive and significant impact on people’s income. The time use of biogas is partially not significant positive effect on people’s income and the price of cow manure partially not significant positive effect on people’s income and the number of dependents partially positive effect is not significant to people’s income.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Pengasih atas kasih dan anugerah-Nya yang berlimpah yang selalu menyertai penulis sehingga mampu menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Analisis Konversi Limbah Ternak Sapi Ke Biogas Terhadap Pendapatan Masyarakat (Studi Kasus Kabupaten Karo dan Kabupaten Deli Serdang)”.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang ssebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan baik berupa dukungan material, sumbangan pemikiran dan doa dalam penyusunan skripsi ini, yaitu kepada:
1. Orang tua penulis, Ayahanda terkasih Ir. Togap Wilfried Lodewijk Pakpahan dan Ibunda terkasih Dra. R.M Novalina Nainggolan (+) yang merupakan sumber inspirasi dan senantiasa memberikan kasih sayang, bimbingan, motivasi, nasehat, materil, menjadi tempat berbagi, serta doa yang tiada hentinya kepada penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, SE, M.Ec, Ak. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec selaku Ketua Departemen Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Drs. Syahrir Hakim Nasution, M.Si selaku Sekretaris Departemen Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Bapak Irsyad Lubis, SE, M.Soc.Sc, Ph.D selaku Ketua Program Studi S-1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
6. Bapak Paidi Hidayat, SE, M.Si selaku Sekretaris Program Studi S-1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unversitas Sumatera Utara, sekaligus Dosen Pembanding II yang telah memberikan kritik dan masukan dalam pengerjaan skripsi ini 7. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE, MS selaku Dosen Pembimbing yang telah membimbing
penulis, memberikan saran, pengarahan, petunjuk-petunjuk, dan masukan yang sangat berarti dalam penyusunan skripsi ini.
8. Bapak Dr. Rujiman, M.A selaku Dosen Pembanding I yang telah memberikan kritik dan masukan dalam pengerjaan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dikarenakan keterbatasan pengetahuan, pengalaman dan kemampuan penulis. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi ini. Penulis juga berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Medan, Maret 2016 Penulis
DAFTAR ISI
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kotoran Ternak ... 6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian Di Kabupaten Karo ... 34
4.1.1 Kondisi Geografis ... 34
4.1.2 Gambaran Umum Perekonomian……… .. 36
4.2 Gambaran Umum Lokasi Penelitian Di Kabupaten Deli Serdang 37 4.2.1 Kondisi Geografis ... 37
4.4.1.2 Unit Produksi Biogas Dan Biaya Pengadaan .... 43
4.4.1.3 Cara kerja Pengolahan Biogas ... 44
4.4.1.4 Konversi Biogas Dan Penggunaannya ... 46
4.4.1.5 Analisis Laba – Rugi ... 49
4.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 52
4.4.3 Uji Serempak/Simultan (Uji F) ... 53
4.4.4 Uji Signifikan Parsial (Uji – t) ... 55
4.4.5 Pengujian Koefisien Determinasi (R2) ... 56
4.5 Uji Asumsi Klasik ... 57
4.5.1 Uji Normalitas ... 57
4.5.2 Uji Heteroskedastisitas ... 59
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
1.1 Aplikasi dari Pemakaian Biogas ...4
2.1 Kandungan Zat Hara beberapa Kotoran JenisTernak Padat dan Cair ...7
2.2 Potensi Produksi Gas dari berbagai Tipe Kotoran ...8
2.3 Komposisi Gas Bio dari Bahan Kotoran Sapi...9
2.4 Perbandingan rasio Karbon dan Nitrogen (C/N) ...16
2.5 Orisinalitas Penelitian ...20
4.1 Letak, Luas dan Batas Wilayah Kabupaten Karo ...35
4.2 Letak, Luas dan Batas Wilayah Kabupaten Deli Serdang ...38
4.3 Sebaran Kuisioner Per Kecamatan ...40
4.4 Mata Pencaharian Para Responden ...41
4.5 Kelompok Pendidikan Responden ...41
4.6 Kelompok Umur Responden...42
4.7 Data Jumlah Tanggungan ...42
4.8 Asal Limbah Ternak ...43
4.9 Jenis Dan Biaya Digester ...44
4.10 Penggunaan Biogas ...46
4.11 Konversi Biogas ...47
4.12 Hasil Konversi Biogas dan Penggunaannya ...48
4.13 Biaya Energi Yang Dikeluarkan Sebelumnya Dan Harga Jual Kotoran Sapi ...49
4.14 Perbandingan Keuntungan Dari Penjualan Kotoran Sapi ...50
4.15 Hasil Regresi ...52
4.16 Hasil Uji F ...54
4.17 Hasil Uji t ...55
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman
2.1 Bio-reaktor Tipe floating dome/ tipe terapung (India) ...12
2.2 Bio-reaktor Tipe fixed dome/ tipe kubah tetap (China) ...12
2.3 Bio-reaktor Tipe Aliran Kontinyu ...12
2.4 Kerangka Konseptual Penelitian ...23
4.1 Peta Orieantasi Kabupaten Karo ...34
4.2 Grafik Distribusi Persentase PDRB Kabupaten Karo Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2009 ...36
4.3 Peta Vektor Kabupaten Deli Serdang ...37
4.4 Grafik Distribusi Persentase PDRB Kabupaten Deli Serdang Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2012 ...39
4.5 Skema Sistem Digester Anaerobik ...45
4.6 Histogram Uji Normalitas ...58
4.7 Plot Uji Normalitas ...59
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Data Yang Diolah ...68
2. Kuisioner Penelitian ...69
3. Konversi Biogas Dan Penggunaannya ...72
4. Biaya Energi Yang Dikeluarkan Sebelumnya Dan Harga Kotoran Sapi ...73
5. Gambar Biodigester Tipe Aliran Kontinyu Desain Beton/Semen Dan Tipe Aliran Kontinyu Desain Viber ...75
