EFEK PEMBERIAN JUS TOMAT TERHADAP KADAR LDL DAN HDL KOLESTEROL PLASMA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN DEWASA HIPERKOLESTEROLEMI.

(1)

t

LFEt(

PE}fBERI{N

JUS

TOMAT TERIL{DAPXADAR

LDL

D.{\

}TDL

KOLESTEROL PLAS]\tr{

DAR{H

_TTKUS

PUTIII

JANTAN

DE\II{SA

HTPERKOLESTEROLEMT

TESTS

ENI ]\trAUTIA

BP.0E212t06

PROCRA}I STLDI

ILMU

BIO}MDIK

PROGRAM

PASCASARJANA

L,']\'IVERSITAS

A]\DATAS

TAHLTN 20TO

(2)

I.\{

STTID'

II,MI'

BIOMIIDTK

IIAGERIAN

JUS TOMAT TERSADA} KADAR LDL DAN

IIDL

OL POLASMA DARAII TTI(US PUTITT

JANIAN

DEWASA

HIPERKOLESTEROLEMI

- bditia

adalah ekspenm.nta\ denqn

ME

prctest and posted

@nnol

d.sisn.

Smpel bedmla!

24

ekor

lilas

r

.lak

pada

4

_kelonpok

dln&a

I

kelodpok perlal'@

iB

tooat

dih*us selda

lebih

kllme

14

hdi,

sed Btm

pada

l*ol

ridal dib€likm

jct

tohat

dikrku,

nmra

dib€rit

agudes.

Li kil

lqelitid

dite6u(d

balwa

bedbelie

j6

tonat

diklks

ABSTB'4.K

ti4..tetrcleda ne

pare

fakor nsiko petryebab kenalian

di

usia

S tu

te6Di

ydg setmA

dikef,bmete

adala!

deryo

bmyak

' eJ@

de b@

budnd.lond

derganduc

4'-a. sil

m.m

lajn

Laopq

nenegme permm

di

dalm

pensahn

met bolisme

Fitu

.tened nenshmbar ketja

EvL\

HMG-C'A

ledulde,

iee

rL,@

proses

silt*is

lolest€iol

di t!ti,

sehilssa

n€refet

in. Tuiuan

peneltid

utirk hensetal

bfek

pedberi

_lustomat

*

LDL

dd

HDL koleslerol

plana

dda!

iikus pudn

julan

d€w6a

r-&n

FIDL kolesterol,

didma

rata:Eta

lodr

LDL

kolestercl

lie

I

Dl

(PlJ,idh

nembd

l'r

efek

ddld

medlruntu (add

IDL

El&a

ne.salmi

penlrue

02.4sri,60

ne/d

)

dibedinske

+'E

yaitn

32.04+9,58

de/dl.

Ssri

slatistir

idbedd

id

O

<

0,05).

SedusL{

Bta-6ra

kad2r

HDL

sesu.lah

perla}@

stpsi.oa

ngdl.

Perbed@

rru

srm

shti{iJ,

rieni6le

-

Filg<lt

n

ddi

s.jbelumqJ€ yaitu 66.23+4,75

hg/dl

dibmditglh

*let."

udtul perlakue ? I dm P2 kadd kolesl.ol LDL

da

HDL

f-la

d,ri

*nelitio

lni nenbuL{iktui balna

El 4&if

d,lm

denurunlm karkJ

LDL

dn

&

.k

!

rikE pulih

hip€rkolesteroleni-qr

s.rjsdk

[dat

slsnjfikm

(F0,05),

keculi

pada P2 kad

.& Gotur

udd

I

DL

dd

meorgiaikd

lads

HDI

(3)

BAB I

teq&

ni

pola

d

_cayahidup nodem semaldn nengseiala dr

dalm

Ftia

Femmena ini dis@but baik sebagai

mjud

lemaju

pembdsu&

Fkbbagm

teknologi. Nanun,

di

sisi

lain

keccnderunsd

ini

dapal

kana

dapal mednskalkm

ieleskitnya

penyakit penbdun danh

ai9

Di

Indo.esia penyakil

ini

peringlatnya meDDslat menjadi

0oror

re.lah

d.&.

@ llud rp6 .\

ilow(Ledo

{lln

a 20021

{Ftolesterolenis

nerupakd

fakor

risito penrebab kenldatr di usia

ldnaqta

laporM

Badd

Kcsehalan

Ddia

pada

lanu

2002, iercatat

F

JJ

jula _kematim_aribal_{hiperkolestelol} _atau_{sebesd 7,9%}

dri

jMhn

lr-ar

di Gia

rue

Anolyrrol

.2004

Bnal

perc,ird

_"poeh.otogr.

iE

.la

Uu$

n€np€rlihatran hubDgan

eiaia

tingginta kol€sterol

&

LDL

kolesterol (hjp€rko1e$erolenia)

dense teisdnya

penld.it

:@l

metupale

salah satu

smb*

eneGi

ydg nedberits

kabn

b+i

Lenat

aau

kh$unya

tolesterol

ne0us

merupalm

at

yeg

tuifrl2n

oleh tubun terutama mnrk membennrk dinding sel sel

dald

(4)

b

Mal

koleslerol

dalm

tubuh adatah 98-122 mC/dl (Anonvnous.

lE4

omg nehjliki

kolesterol

di

dalan ddahnya,

dr

nda

80%

r:5

tubun sendiri

d6

20% beBsal

da

makanan Kolesterol

ybg

Etui

ala

2

jeds

yaitu kolesterol

HDL

{kolesrerol baik) dm

-r:

'tolest

oljahat,

elaii

nu adalusaT.isliserida (Siswono,2001)

b?rkal

Hail Suryey Kesehata

RMan

Tangga

Nsio.al

(SKRT)

i.lme

2, dmana nilai Eraiata kadd loral kolesterol adalah tzt.3

idukln

l

jut

Dsia, nilai ratarata cenderog semaLin meningkat.

el

toleslcrol l€bjh

,nger

pada

p€€npm

(176,3 mgalo), da*ah

:

_j

I ngo/r).

dd

ped6en ( 178,4 neo/o)

E

:rggi

koleslercl

dm

lemak jenun nenyebabkm pedngkaru

E*l

dan kolesrerol tenebut rtan disimpan sebaeai ester tolcsterol

L

dier ia.LCd

n".Jebrbs

knadrnta per

nn.r

ua.rnp.r

gen

=:

\u!

re,grl

bdrrJr

ilerr\ -.'pro 'Dl

np,utun

Hal

11.

iE ialiJ

DL dr

oclal

.itald-

-r

ne'

nglAr Kere

ldta' m

iai da

.etadrr)d

a

qorlleron.

d.\eDI

itr

Hail p.ielitid

oenujutl

ba[M

pende.ila _F.nyakir

jdtus

i!

mujulran

tu perkotenerolem ra (BdMs,

l9oll.

l}iEg

a l99l ₎beQendapai baiw! terjadinya _{atherosklerosis}dipicu oleh

iE

\ol.qqol

.D

.

q-nal.n

IlgC

-d,r

knlp. e ol I

n..

emrhn

In

!=g

Ennnltrasi ke

ddm

aien

tudah

knolesterol

LDL

ymg

*

=l

penbuluh

d&h

arren lebihlinegi

dibedingtefrmp@

sel

!rA)i

sehingg! penumpukan LDL

dalm

sel rersebnt ridak dapal

(5)

I'F.SIIIIPIJINN DAN S,TRAN

Kesimpule

yds

dapat ditlJi(

dri

hdil

petrelitia

id

addan sebagai

7

5.

Kadd

LDL

d{

tlDL toleslercl sebelm

dd

sesudah

pdbl.rh

satu

(P1) pada dosis

2

nn,

din

a

kadr

LDL

kolosleol

me.g,l@i

penruu

sed

Bl

kadd IIDL kolesreiol

ne.salmi

peninstaLn.

(ad{

LDL

_kolesleol_dan

HDL

_kolesierol

sebelm

dd

sesudah

perlaku

dua (?2) psda dosh 2,5 nn.

din

a kadu LDL kol€steml

mcmsalmi

penMm

sedaakm

kadr

HDL kolesleol mengalmi

Kadd

l,D! d&

HDL kole$etul sebelm dm sesudan penak@ tiea

(Pl)

pada dosis

I d, din

a

kad

LDL

kolesterol

nencalmi

penLnue sedmglm kadd HDL kolesierol

heng.ldi

penLnnd

Kadr

LDI-

.lin

HDL kol€sterol padl kelonpok perlak@ tiea

(?l)

dengd

dosis 3m8/dl,

nemberikd

efek lerhadap penl]l1lm kadd

LDL kolesterol

da

oengalei

peninekatan _{kadd HDL kol€sterol Ini}

l.

Kadd

LDI

dM HDL kolesterdl sebelum dm sesudah

perldou

pada

kelompok konlrol

hdla di

beri

pl6ebo

mengalmi perubahm.

Dim&a

kadr

LDL

koleslerol

nengalmi

pednetah

sedmgt

(6)

Agatrll

S,Re

Av.Tomato lycopene and its role in h@an health md chronic

disases C\d{J 2000j161(6):719-44

Alhuin, J. 2001. Kadd Kolesterol seruh

Drah

Nlencit

a

,s,,r.&,

Sh-rin

websbr SeLerrn Pemben&

FilrtatBaw

_EMeta\(,/1lium

czpavr

6.o1t!a)

St/Dri. Sen&lns: TNNES Press.

Allen C. At,all.2002. Tomaro consunlion lykopen isomq consenFation in breqsi

nilk

dd

plasm

ol

lactalins

woneq

dald jmal

of

mdice

dier

Anellia. 2005. r'no

kinia

Konponen Ajaib

cesd

PJK,DM

de

Kanler

Anodnous. 2005

(olesterol

(odine

)

. Dialses

d!ri:

htt!/iffneafi.orjd

pada

hggal

l0 Juli 2010.

.\nbn

C,at al,The enersencc

of

rielicendes

6

sis

6cmt independen nsk laklor in coroffiy &etlen diseae. Euopee tlcan

johal

I 998; 19 Suppl

M:MS-14. Dikutip

d{i

bukq Lipqeto

N,

bnm

2006, zat

sizi

d

natm

pa& penyalit _{kddiovashlcr.}

Anonimous,2ol0. Kolcstcml ( oiline _).Di*ses dqi:htt!://.id.wihipcdia.org. Pdda

taigesl l0 Jrli 20 10.

Anonisouq2o10, Pcnyebab koleslebl (online). Dialses

ddi:lnpr/Dhia

lbu,ors

Pada lrnggal l0Juli 2010

Apiadji. Hatfy.2A03. Bshan Pangan

rlln Khtiahya

bdgi k lehatan. Jakxld :Bulu Populd Nimala.

arab.L.

d.S.stdt.2000.Lycopcn

ed

cddiovdkuler. Dhease

mence

joumal

ofclinical ndlition 71: r69r r695

llikin,N.2ool."

Antioksid

endogen

da

pcnilaie

stalu

tioksidd.

Dalm:

Kusus

penycsm

de

pclatind

ndik,i

bebd

d

stioksidm:

Dsd,

Aplil6i,

do

pema.faatm

bah

alm:

Jstairr

Falullas

K€dok€ro

LlI Dilatip pada bulu

winmi

H,200?. Antioksiadn

d

Radikal Bcba.

rtuwe.Mdde2008. Sebar

bersana

lomathnpr/M.kompd.contrcad

snrl2008/diats6

20jui

201 0.

32re.!.1994.

t tencegah Se rangan ,Ian tuns .le nsan M.flekah K.leste.ol.