USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
USAHA BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quarricarinatus) METODE SOCA (SOFT CARAPASE/CANGKANG LUNAK)
BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
RADITYA AGUS HERMAWAN H0710086 2010
DENI PRASETIYO H0710028 2010
RAISA ILHAM AKBAR H0710088 2010
WINDA HAYUNINGTYAS H0812191 2012
MAHKRUF JOKO PURNOMO H0812107 2012
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
iv
iv RINGKASAN
Tingginya permintaan lobster air tawar di Surakarta belum mampu
diimbangi dengan penawaran lobster yang berkualitas. Umumnya lobster air tawar
yang ada di pasar kurang berkualitas serta memiliki cangkang yang keras. SOCA
Lobster (Soft Carapase Lobster) merupakan inovasi dalam usaha budi daya lobster
air tawar yang berkualitas dengan karakter cangkang yang lunak. Usaha ini akan
dilaksanakan di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar dengan jumlah
modal Rp 12.100.000,- yang digunakan untuk biaya peralatan, bahan habis pakai,
transportasi dan biaya lain-lain. Masa budidaya membutuhkan waktu 3 bulan
menggunakan kolam terpal dengan kapasitas 500 ekor bibit lobster per kolam.
Lobster yang dapat dipanen sebesar 75% dari jumlah bibit yang digunakan. Hasil
panen langsung dijual kepada konsumen dengan langkah awal menjalin kerjasama
dengan HIPLATI. Harga penjualan lobster Rp 10.000,-/ekor dengan asumsi
keuntungan satu periode produksi sebesar Rp 6.579.734,-. Usaha ini layak untuk
dilaksanakan karena memiliki nilai Revenue Cost Ratio sebesar 1,97. Untuk
menunjang pengembangan usaha langkah selanjutnya adalah dengan menjalin
kerjasama dengan para sakeholder terutama restoran, petani lobster, dan penjual
ikan hias. Media promosi yang ala digunakan berupa media cetak (brosur dan
