HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN FORMAL IBU DENGAN PEMBERIAN DINI SUSU FORMULA PADA BALITA Hubungan Tingkat Pendidikan Formal Ibu Dengan Pemberian Dini Susu Formula Pada Balita.

HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN FORMAL IBU DENGAN PEMBERIAN DINI SUSU FORMULA PADA BALITA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran

Diajukan Oleh: INDRA ARISTIANTO

J 50008 0104

FAKULTAS KEDOKTERAN

ii SKRIPSI

HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN FORMAL IBU DENGAN PEMBERIAN DINI SUSU FORMULA PADA BALITA

Yang Diajukan Oleh :

Indra Aristianto J 500080104

Telah disetujui dan dipertahankan dihadapan dewan penguji skripsi Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Pada hari Jumat, tanggal 20 Januari 2012

Penguji

Nama : dr. Pratikto Widodo, Sp. A (...)

Pembimbing Utama

Nama : dr. M. Wildan, Sp. A (...)

Pembimbing Pendamping

Nama : dr. Sulistyani (...)

NIP/NIK. 1235

Dekan FK UMS

Prof. Dr. Bambang Subagyo, dr, SpA(K)

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi saya ini tidak terdapat

karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu

Perguruan Tinggi ,sepanjang sepengetahuan saya tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali dalam

naskah ini disebutkan dalam pustaka.

Surakarta , Januari 2012

iv

HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN FORMAL IBU DENGAN PEMBERIAN DINI SUSU FORMULA PADA BALITA

INDRA ARISTIANTO

J 5000 80 104

Dr. M. Wildan, Sp.A ; dr. Sulistyani

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

ABSTRAK

Latar belakang : World Health Organization (WHO) merevisi rekomendasi global mengenai pemberian ASI secara eksklusif sampai enam bulan (Katz, 2008) Pemberian susu non-ASI seperti susu formula menjadi salah satu penyebab ibu tidak memberikan ASI ekslusif kepada bayinya dan salah satu faktor yang diduga berhubungan dengan praktek ASI eksklusif antara lain tingkat pendidikan (Rachmadewi.2009)

Tujuan : Berdasarkan masalah diatas, maka tujuan penulis melakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tingkat pendidikan formal ibu dengan pemberian dini susu formula pada balita.

Metodologi penelitian :Rancangan penelitian yang digunakana dalah cross sectional dengan cara analitikob servasional . Metode pengambilan sampel adalah simple random sampling dengan jumlah sampel 90 ibu-ibu yang memiliki anak balita dipuskesmas Baki Kabupaten Sukoharjo.

Hasil penelitian :Dari data yang diperoleh sebanyak 90 ibu balita , ibu balita yang tingkat pendidikan formal rendah sebanyak 50 orang dan telah memberikan susu formula dini pada balita sejumlah 38 orang dan 12 memberikan sesuai anjuran. Sedangkan ibu balita yang pendidikan formal tinggi sebanyak 40 orang dan memberikan susu formula sesuai waktu anjuran sebanyak 29 orang sedangkan yang memberikan susu formula dini pada anak balitanya sebanyak 11 orang ibu. Dari analisis data menggunakan Chi Square didapatkan nilai RP = 2,6 yang artinya ibu balita yang berpendidikan formal rendah memiliki peluangsebesar 2,6 untuk memberikan susu formula dini disbanding dengan ibu yang berpendidikan tinggi.

Kesimpulan :Berdasarkan analisis data dengan cji square dengan signifikan 0,000 dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan bermakna dan signifikan(p≤0,005) antara tingkat pendidikan formal ibu dengan pemberian dinisusu formula pada balita.

v

THE RELATION BETWEEN MOTHER’S LEVEL FORMAL

EDUCATION AND THE EARLY PROVISION OF INFANT FORMULA IN INFANTS

INDRA ARISTIANTO

J 5000 80 104

dr. M. Wildan, Sp.A; dr. Sulistyani

Medical Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta

ABSTRACT

Background : World Health Organization (WHO) revised the global recommendation about the breastfeeding exclusively until six month (Katz, 2008). The provision of non-diary milk such as infant formula is one of the reason of mother do not give exclusive breastfeeding for her baby and one of the factors thought to relate to the practice of exclusive breastfeeding was the level of education (Rachmadewi, 2009)

Objectives: Based on problem statement above, it formulated a goal that the writer did in this research was to know the relation between mother’s level of formal education and the early provision of infant formula in infants.

Methods: The research planning used was the cross sectional with analytic observational. The technique of sampling was simple random sampling with 90 samples of mothers who had infants in the Medical Center in Baki, Sukaharjo regency.

Result: From the data acquired 90 mothers of infants, consist of infant’s mother with low level of formal education 50 people and 38 people had given the early infant formula for the infants and 12 of them had given as the recommendation. Whereas, the infant’s mother who had high level of formal education was 40 people and 29 people had given the infant formula as the recommendation time and 11 of them had given early infant formula for their infants. From the data analysis used Chi square had gotten opportunity 2,6 for giving the early infant formula compared with the mother who had high level of education.

Conclusion: Based on the analysis above used chi square with significant 0,000 could be drew a conclusion that there was a meaningful and significant relation (p≤ 0,005) between the mother’s level of formal education and the early provision of infant formula in infants.

vi MOTTO

Tidak akan ada jalan terang sebelum melewati kegelapan, Tidak akan ada kemenangan tanpa pengorbanan, tidak akan ada kesuksesan tanpa

perjuangan.

vii

PERSEMBAHAN

 Seseorang punya keluh kesah akan tetapi Tuhan pasti memiliki

ketentuan, masa mempunyai waktu dan rizki telah ditentukan serta

ditetapkan bagian-bagiannya.

 Kebaikan terkumpul pada apa-apa yang menjadi ketentuan Allah

SWT.

 Dua jenis manusia yang tidak pernah sampai berhasil dan maju

adalah mereka yang hanya mau menunggu melakukan sesuatu

sesudah disuruh orang lain dan meraka yang tidak pernah

mengikuti kata orang lain.

 Biarkan diri kita rela ketika ketentuanNya bicara dan janganlah

takut dengan kisah petang, tidak ada kisah dunia ini yang abadi.

 Banyak sisi kita menilai sesuatu hal untuk menuju kebatas angan

angan dan langit.

“ Skripsi ini kupersembahkan untuk orang-orang yang menyayangiku ,

mendukungku, menyemangati dengan sepenuh hati dan menginginkan

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarokatuh

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya. Sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul ”Hubungan Tingkat Pendidikan Formal Ibu dengan

Pemberian Dini Susu Formula pada Balita”. Yang merupakan salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana di fakultas kedokteran Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

Dalam menyusun skripsi ini penulis banyak dibantu dan dibimbing oleh

berbagai pihak.Oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Prof. DR. Bambang Subagyo, dr. Sp. A (K) selaku Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. dr. M. Wildan, Sp. A selaku pembimbing I yang telah member bimbingan

dan arahan .

3. dr. Sulistyani selaku pembimbing II yang telah member bimbingan dan arahan .

4. dr. Pratikto Widodo, Sp. A selaku penguji yang telah memberikan koreksi

dan pengarahan materi.

5. Tim dan biro skripsi yang telah memberikan pengarahan.

6. Kepala Puskesmas Baki dr. Dalius yang telah membantu dalam proses

penelitian skripsi ini.

ix

8. Ibu-ibu selaku kader posyandu , terimakasih atas bantuan dan sambutan

ramah yang diberikan kepada saya.

9. Seluruh dosen dan staf pengajar di Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Surakarta , terimakasih atas semua ilmu yang telah

diberikan kepada penulis selama menempuh pendidikan.

10. Teman-temanku yang telah membantu penelitianku, terimakasih.

11. Semua pihak yang telah membantu dan terkait dalam kelancaran skripsi

ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu terima kasih atas bantuannya

dan dukungan moril serta doanya.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam skripsi ini,

oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran konstruktif dari pembaca

sekalian demi kesempurnaan penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi kita semua.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarokatuh.

Surakarta , Januari 2012

x DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

PERNYATAAN ...iii

ABSTRAK ... iv

ABSTRACT ... v

MOTTO... vi

PERSEMBAHAN ... vii

KATA PENGANTAR ... viii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 5

C. Tujuan penelitian ... 5

1. Tujuan umum ... 5

2. Tujuan Khusus ... 5

D. Manfaat Penelitian ... 6

1. Teoritis ... 6

2. Praktis ... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 7

A. Susu Formula ... 7

1. Sejarah Susu Formula ... 7

2. Pemberian Susu Formula ... 7

3. Jenis Produk Susu Formula ... 12

4. Macam – macam susu formula ... 13

5. ASI Eksklusif ... 14

xi

B. Pendidikan ... 15

1. Arti Kata Pendidikan ... 15

2. Tujuan Pendidikan ... 17

3. Pengaruh Pendidikan terhadap perilaku ... 19

4. Pentingnya Pendidikan ... 20

5. Pendidikan Menurut Sifatnya ... 21

6. Lembaga Pendidikan Formal ... 22

C. Kerangka Teori ... 25

D. Hipotesis ... 26

BAB III METODE PENELITIAN ... 27

1. Jenis Penelitian ... 27

2. Desain Penelitian ... 27

3. Populasi Penelitian ... 29

4. Tempat dan Waktu Penelitian ... 29

5. Sampel Penelitian ... 30

6. Kriteria Retriksi ... 31

7. Variabel Penelitian ... 32

8. Definisi Operasional Variabel ... 32

9. Instrumen Penelitian ... 33

10. Rencana Analisis Data ... 33

11. Skema Penelitian ... 34

12. Jadual Rencana Pelaksanaan Penelitian ... 35

BAB IV HASIL PENELITIAN A. Karakteristik Pendidikan Formal Responden ... 36

B. Pemberian DiniSusu Formula Pada Balita ... 38

C. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Dengan Pemberian Susu formula padaBalita ... 40

BAB V PEMBAHASAN ... 45

A. Tingkat Pendidikan Formal Ibu ... 45

xii

C. Hubungan Tingkat Pendidikan Formal Ibu Dengan Pem-

berian Dini Susu Formula Pada Balita ... 46

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 50

B. Saran ... 50

DAFTAR PUSTAKA ... 52

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar1 :Kerangka Teori Penelitian ... 25

Gambar2 :Kerangka Cross sectional ... 28

Gambar3 :Skema Penelitian ... 34

Gambar4 :Jadual Pelaksaan Penelitian ... 35

Gambar5 : Diagram Pie Tingkat Pendidikan ... 38

Gambar6 : Diagram Pie Pemberian Susu Formula ... 40

xiv Daftar Tabel

Halaman Tabel 1.1 Tabel Cross Sectional 2x2 ... 28

Tabel 1. 2 Karakteristik Pendidikan Formal Responden ... 36

Tabel 1. 3 DistribusiFrekuensi Tingkat Pendidikan Menurut Penelitian .... 37

Tabel 1. 4 Distribusi Pemberian Susu Formula ... 38

Tabel 1. 5 Pemberian Susu Formula Dini Menurut Kriteria Penelitian ... 39

Tabel 1. 6 Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Dengan Pemberian Susu –

Formula Pada Balita ... 40

xv

Daftar Lampiran

Halaman

Lampiran 1Quisioner Permintaan Penelitian Peneliti ... 55

Lampiran2 Quisioner Identitas responden ... 56

Lampiran3 Quisioner Daftar Pertanyaan Penelitian ... 57

Lampiran4 Hasil Uji Statistik Menggunakan Chi- Square ... 59

Lampiran5 Hasil Uji Kemaknaan ... 60

Lampiran6 Daftar Manual Responden ... 61

Lampiran7 Surat Izin Penelitian ... 65