ANALISIS FINANSIAL USAHATANI JERUK NIPIS (Citrus Aurantifolia)
(Studi Kasus: Desa Marjanji, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
Oleh:
RONI JOHANNES SINAGA 100304093
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ANALISIS FINANSIAL USAHATANI JERUK NIPIS (Citrus Aurantifolia)
(Studi Kasus: Desa Marjanji, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
Oleh:
RONI JOHANNES SINAGA 100304093
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Salmiah, MS) (Ir. M. Jufri, M.Si) NIP : 195702171986032001 NIP : 196011101988031003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
ABSTRAK
RONI JOHANNES SINAGA (100304093) dengan judul Analisis Finansial Usahatani Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Studi kasus Desa Marjanji, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai. Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Dr. Ir. Salmiah, M. S dan Bapak Ir. M. Jufri, M. Si
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana manfaat dari jeruk nipis serta mengulas tentang pendapatan dan usahatani dari para petani serta apa-apa saja kendala yang dihadapi petani selama melakukan usahatani. Daerah penelitian ditentukan secara purposive (sengaja), yaitu Desa Marjanji Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai, berdasarkan pertimbangan bahwa daerah ini merupakan sentra produksi jeruk nipis. Sampel diambil dengan menggunakan metode Simple Random Sampling yaitu sebanyak 30 petani. Pada penelitian ini menggunakan alat analisis finansial dengan kriteria-kriteria B/C, NPV dan IRR selain itu juga menggunakan analisis pendapatan usahatani.
Dari hasil analisis kelayakan finansial usahatani jeruk nipis didapat nilai B/C sebesar 4,19 pada tingkat diskonto sebesar 10 persen dan sebesar 2,56 pada tingkat diskonto 15 persen. Hal ini menunjukkan bahwasanya usahatani jeruk nipis layak untuk dijalankan. Selanjutnya jika dilihat darri NPV, nilai NPV dari usahatani jeruk nipis pada tingkat diskonto 10 persen sebesar Rp. 55.345.282 dan pada tingkat diskonto sebesar 15 persen sebesar Rp. 37.961.757. hal ini menunjukkan bahwasanya usahatani jeruk nipis layak untuk dijalankan karena NPV lebih besar dari pada nol. Selanjutnya jika dianalisis menggunakan IRR nilai IRR pada tingkat diskonto 10 persen maupun 15 persen adalah sebesar 14 persen. Hal ini menggambarkan bahwasanya usahatani layak untuk dijalankan karena nilai IRR lebih besar dari nilai OCC (6 %).
ABSTRACT
Roni Johannes Sinaga with thesis titled Financial Analyze of Lemon Farming (Citrus Aurantifolia). Study case was in Marjanji village, Sipispis Subdistrict, Serdang Bedagai Regency. This study was supervised by Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.S. and Bapak Ir. M. Jufri, M.Si.
This study was conducted to identify the benefit of lemon and describe the farmes income and the issues of lemon farming. The study area was purposively determined in Marjanji village, Sipispis Subdistrict, Serdang Bedagai Regency. In consideration of the amount of lemon produced in the village. The sampling method was simple random sampling with 30 participants. The analyze method used financial analyze with B/C. NPV and IRR criteria and farming income analyze.
The study had shown that the financial analyze of lemon farming was at amount of B/C 4.19 at 10% dicount rate. It shows that lemon farming was a feasible business. From NPV analyze, NPV at 15% discount rate was Rp. 55.345.282 and at 10% discount rate was Rp. 37.961.757. It meant that lemon farming is a feasible business. From IRR analyze, IRR at 10% and 15% was 14%. It meant that lemon business is a feasible business because it is greater than OCC value (6%).
RIWAYAT HIDUP
RONI JOHANNES SINAGA lahir di Gunung Pamela pada tanggal 02 Desember 1992 anak dari Bapak Wilmar Sinaga dan Ibu Selma Pane Penulis
merupakan anak keempat dari empat bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1998 masuk Sekolah Dasar Negeri 102116 Gunung Pamela tamat
tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 4 Tebing Tinggi
tamat tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 3 Tebing Tinggi tamat
tahun 2010.
4. Tahun 2010 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan melalui jalur MANDIRI
5. Bulan Juli-Agustus 2014 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Gunung Monako, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai,
Provinsi Sumatera Utara.
6. Bulan Januari 2015 melakukan penelitian skripsi di Kabupaten Serdang
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan YME yang telah memberikan nikmat
dan karunia-Nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah Analisis Finansial
Usahatani Jeruk Nipis di Desa Marjanji, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang
Bedagai. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat guna
memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M. S selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Bapak
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec sebagai Sekretaris Program Studi Agribisnis
yang telah memfasilitasi penulis untuk dapat menyelesaikan penelitian ini
dengan baik.
2. Bapak Ir. M. Jufri, M. Si sebagai anggota komisi pembimbing yang telah
banyak membimbing dan memberikan masukan sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Seluruh dosen dan Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
USU yang selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis.
4. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara khususnya
pegawai Program Studi Agribisnis (Kak Yani dan Kak Runi) yang telah
membantu seluruh proses administrasi.
Segala hormat dan terima kasih khusus penulis ucapkan kepada Ayahanda Wilmar
Sinaga dan Ibunda Selma Pane atas kasih sayang, motivasi, dan dukungan baik
secara materi maupun doa yang diberikan kepada penulis
Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Aziz, Rahmad, Samir, Nanda, Rizky,
Constantin, Lisda, yang selalu memberikan motivasi kepada penulis serta
teman-teman angkatan 2010, 2011 dan 2012 di Program Studi Agribisnis yang lain yang
tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga penulis
mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk kebaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat berguna bagi pembaca dan khususnya bagi penulis
pribadi. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Juni 2015
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
1.3 Tujuan Penelitian ... 6
1.4 Manfaat Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Botani Tanaman ... 7
2.2 Landasan Teori ... 7
2.2.1. Pendapatan ... 9
2.2.2. Faktor Pendapatan ... 10
2.2.3. Kelayakan Finansial ... 10
2.4 Kerangkan Pemikiran ... 15
2.5 Hipotesis Penelitian ... 17
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 18
3.2 Metode Penentuan Sampel ... 18
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 19
3.4 Metode Analisis Data ... 19
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ... 23
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 25
4.1.1. Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah ... 25
4.1.2 Tata Guna Lahan ... 27
4.1.3. Keadaan Penduduk ... 27
4.1.4 Desa Marjanji ... 30
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Pendapatan Usaha Tani Jeruk Nipis ... 32
5.1.1 Biaya Tetap Usahatani Jeruk Nipis di Desa Marjanji ... 32
5.1.2 Biaya Variabel Usahatani Jeruk Nipis di Desa Marjanji, Kecamatan Sipispis, Kabupaten Serdang Bedagai ... 34
Sipispis Kabupaten Serdang Bedagai ... 38
5.2.1. Benefit Cost Ratio (B/C) ... 40
5.2.2. Net Present Value (NPV) ... 40
5.2.3. Internal Rate of Return (IRR) ... 41
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 42
6.2 Saran ... 42
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Hal
1 Luas Wilayah Kabupaten Serdang Bedagai Per Kecamatan 2014
26
2 Penggunaan Lahan di Kabupaten Serdang Bedagai 2014 27 3 Banyaknya Rumah Tangga dan Penduduk Menurut
Kecamatan dan Jenis Kelamin 2014
28
4 Jumlah Angkatan Kerja Berdasarkan Lapangan Usaha 2014
29
5 Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin 2014
29
6 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pekerjaan 2014 30 7 Komponen Biaya Tetap Usahatani Jeruk Nipis Per
10 Analisis Penerimaan Usahatani Jeruk Nipis per Hektar (Dalam Ribuan)
36
11 Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Nipis per Hektar (Dalam Ribuan)
37
12 Hasil Analisis Finansial Usahatani Jeruk Nipis per Hektar
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Hal
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul
1 Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Pertama 2
3 4 5 6 7 8
9 10
Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Kedua Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Ketiga Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Keempat Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Kelima Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Keenam Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Ketujuh Total Biaya Usahatani Jeruk Nipis Pada Tahun Kedelapan
Perhitungan Benefit Cost Ratio
Perhitungan Net Present Value
