PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
SERUDU
Minuman Segar Penghilang Lelah Khas Gunung pati BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Faiz fauzi 7311413152 Tafrikhatus Saadah 1601413077 Yusuf Nugroho 7101412399
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
1. Judul kegiatan : SERUDU (Es Serut Durian + Madu) 2. Bidang kegiatan : PKM-K
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama Lengkap : Faiz Fauzi
b. NIM : 7311413162
c. Jurusan : Manajemen
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan NO Tel/HP : Pasir, Mijen, Demak / 085641816266 f. Alamt email : [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Anindya Ardiansari, SE, MM
b. NIDN : 0023078404
c. Alamat Rumah dan NO Tel/HP : Kebonsari RT 01/ RW 03,Mangunsari, Gunung pati, Semarang
6. Biaya kegiatan total
a. Dikti : Rp.
b. Sumber Lain :
-7. JangKa Waktu Pelaksanaan : bulan
Semarang,18 September 2014
Menyetujui,
Pembantu Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Bambang prishardoyo, MSi Faiz Fauzi
Pembantu Rektor III Dosen Pendamping
Drs Bambang Budi Raharjo MSi. Anindya Ardiansari, SE, MM
NIP. 196012171986011001 NIDN. 0023078404
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmatnya sehingga karya tulisini dapat terselesikan dengan baik.Sholawat serta salam semoga senan tiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, keluarag, para sahabat dan penegak risalah risalah-nya, semoga kita tetap menjadi umatnya hingga hari akhir nanti.
Karay tulis dengan judul ”SERUDU minuman segar penghilang lelah khas gunung pati” ini diajukan dalam rangka mengikuti program Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan 2015 yang akan diadakan oleh dikti melalui Universitas Negeri Semarang.
Dalam penyusunan karya tulis ini,penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: Drs. Bambang prishardoyo, MSi. Selau pembantu dekan bidang kemahasiswaan
Peribahasa ”Tidak ada gading yang tak retak ”dengan hati terbuka penulis akan menerima kritik dan saran untuk perbaikan atas berbagai kelemahan dan mendapat bantuan dari pihak lain terutama mereka yang disebutkan di atas, karena mereka melainkan sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Semoga karya tulis ini dapat memberikan manfaat
Semarang, 9 Juni 2015
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN USULAN PKM-K ... ii
KATA PENGANTAR... iii
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR LAMPIRAN... v
RINGKASAN ... 1
PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1
Tujuan ... 2
Manfaat ... 2
GAGASAN UTAMA Kondisi Lingkungan ... 3
Gmabran Umum Usaha ... 3
METODE PELAKSANAAN... 5
Rancangan Anggaran... 7
Jadwal Pelaksanaan...9
DAFTAR PUSTAKA...10
RINGKASAN
Universitas Negeri Semarang merupakan lembaga pendidikan formal yang berada di daerah banaran-sekaran, gunung pati. Dimana daerah gunung pati direncanakan menjadi pusat durian di daerah kota semarang. Hal tersebut menandakan berlimpahnya durian yang tersedia, namun dikawasan mahsiswa masih jarang yang mengkonsumsi akan durian tersebut, bukan dikarenakan tidak suka tetapi dikarenakan harganya yang mahal untuk satunya, dan belum adanya penjual dikawasan mahassiswa yang menggunakan durian gunung pati sebagai bahan utama.
Hal tersebut menjadi peluang sehingga serudu (es serut drian + madu) untuk memasuki pasar. Dimana semakin pansnya iklim yang ada dikarenakan pemanasan global, menjadikan peluang diterimanya serudu semakin besar. Dan dengan adanya serudu ini pula nantinya akan bisa menjadi sarana promosi durian gunung pati. Tujuan lainnya nantinya adalah untuk meningkatkan mionat woirausaha dari para mahasiswa unnes. Dan keluarannya nantinya diharapkan mahasiswa unnes bisa mengenal durian gunung pati mempromosikannya, dan meningkatkan jiwa wirausaha mereka sehingga nantinya mereka akan bisa membuka lapangan usaha.
BAB I
PENDAHULUAN
A. JUDUL PROGRAM
Program kreatifitas mahasiswa ini mempunyai judul : Serudu ( Es Serut Durian Madu) Segar dan Menghilangkan Lelah
B. LATAR BELAKANG
gunung pati yaitu durian. Durian gunung pati terkenal manis dan enak serta baunya yang harum.pemerintah kota semarang berrencana akan menjadikan gunung pati sebagai salah satu sentra penghasil durian di semarang. Durian Gunung pati sendiri biasanya digunakan sebagai buah tangan saat pulang dari gunung pati. Sehingga banyak yang mengenal akan kehasnya. Bahkan pemerintah kota semarang berniat menjadikan gunung pati sebagai sentral durian di semarang. Saat ini temperatur Suhu kota-kota di Indonesia terbilang tinggi pada masa pancaroba ini. Data Accu Weather mencatat, suhu terasa hingga 37 derajat Celsius di Jakarta dan 44 derajat Celsius di Semarang pada siang-sore hari ( http://sains.kompas.com/). Selain suhu udara yang panas, BMKG juga mengukur kadar kelembapan udara hanya 24 persen dari rata-rata, yakni hanya sebesar 40 persen. Kombinasi suhu dan kelembapan seperti itu disebutkan sangat rawan terhadap kesehatan tubuh. Sehingga untuk menjaga kekuatan tubuh dibutuhkan asupan gizi yang cukup baik itu makanan maupun minuman.
Minuman yang baik untuk tubuh yaitu minuman yang tidak mengandung bahan bahaya seperti pemais buatan, pengawet. Akan lebih baik lagi apabila bahan-bahan yang dgunakan adalah bahan yang berasal asli langsung dari alam. Minuman yang sehat dan menyegarkan nantinya akan semakin menyegarkan dan kita untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
Berdasarkan hal beberapa uraian masalah diatas kami berencana membuat “ Serudup” es serut dirian segar dan khas . yang menggunakan bahan alami tanpa bahan buatan.
C. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan diatas dapat disimpulkanbeberapa masalah yang dapat dirumuskan anatara lain:
1. Bagaimana meningkatkan nilai jual durian gunung pati
2. Bagaimana memproduksi “luntung duren” sebagai oleh-oleh khas gunung pati
3. Bagaimana memperkenalkan “luntung durian sebagai oleh-oleh khas gunung pati
D. TUJUAN
Tujuan yang ingin dicapai program tersebut anatara lain: 1. Bagaimana gambaran umum dari serudup
2. Bagaimana keunggulan dan keunikan dari serudup
E. LUARAN DIHARAPKAN
Berdassarkan uraian diatas,maka target luaran yang diharapkan adalah: 1. Meningkatkan kreatifikas mahasiswa dalam berwirausaha
2. Menciptakan minuman dengan inovasi dan keunikan khas gunung pati 3. Meningkatkan pendapatan mahasiswa
F. KEGUNAAN
Program Kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini diharapkan dapat memperoleh menfaat,sebagai berikut :
1. Memberikan gambaran akan produk minuman serudup
2. Memberitahukan keunggulan dan kelebihan dari produk minuman serudup 3. Menjelaskan dan menyiapkan strategi pemasaran yang akan digunakan
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Lingkungan
Gunung pati merupakan saat ini merupakan sentral durian di semarang. Dan merupakan salah satu jalan yang sering di gunakan oleh pengendara motor. Hal tersebut teentunya menjadi peluang usaha tersendiri untuk daerah sekitar. Adanya Universitas Negeri Semarang yang berada didaerah gunung pati menjadikan segmentasi dan targeting dari produk ini semakin luas. Daerah sekitar sekaran banaran cuaca yang ada sangat panas terutama pada saat musim panas.. Cuaca yang cukup panas disana menyebabkan seringnya mahasiswa untuk memberi minuman baik itu minuman kemasan maupun diwarung-warung.
Gambaran Umum Usaha
a) Potensi Sumber Daya dan Peluang
Di daerah gunung pati masih banyak-nya bahan baku utama dari serudu yaitu es batu dan durian yang dapat diperoleh dengan mudah. Sedangkan madu juga dapat ditemukan sedikit lebih jauh dikendal dimana disana terdapat madu yang langsung diambil dari sarang lebah.
apabila disandingkan denagn produk ini. Dimana penggunaan bahan baku utama durian dan madu dikarenakan banyaknya manfaat yang terkandung didalamnya. kandungan gizi yang kaya, mengkonsumsi durian dapat menjaga dan mencegah sejumlah penyakit dan menjaga kodisi kesehatan. Salah satu manfaan yang didapat yaitu dapat menjadi obat kelelahan saat mengkonsumsi madu. Profesor. Dr. Aminuddin AHK dari Departemen Fisiologi, Fakultas Kedokteran, univ. Kebangsaan Malaysia, sbb.: Durian mengandung tiga jenis gula alami sukrosa, fruktosa dan glukosa. Berkombinasi dengan serat, durian secara instant, berkelanjutan dan nyata memberikan tambahan energi bagi yang mengkonsumsinya. Penelitian membuktikan bahwa hanya dengan dua pongge durian dapat menyediakan energi untuk kerja 90 menit secara berterusan (http://balitbu.litbang.pertanian.go.id/).
b) Kelebihan dari Prouk Minuman Serudu
Kelebihan dari produk dari produk minuman serudup dari pada produk minuman lainnya yaitu:
1. Menggunakan bahan durian dan madu asri bukan ekstrak
2. Memiliki varians harga yang disesuaikan dengan variasi rasa dan ukuran 3. Harga yang sesuai dengan dompet mahasiswa UNNES
4. Dapat menghilangkan lelah.
c) Strategi Pemasaran yang Digunakan
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam produk serudup menggunakan analisis marketing mix atau juga dikenal dengan bauran pemasaran(4P) yaitu meliputi : produck, price, place, , promotion
Produck
Produk ini menargetkan mahasiswa Universitas negeri Semarang dimana mayoritas merupakan mahasiswa menegah hal tersebut dibuktikan dimana jumlah mahasiswa bidikmisi terbanyak di Indonesia. “Ini terbukti, yakni 2014 menerima 1.925 mahasiswa, 2013 sebanyak 1.850, 2012 sebanyak 1.750, 2011 sebanyak 1.450, dan 2010 sebanyak 400,” kata Pembantu Rektor Bidang Akademik Agus Wahyudin, seperti dilansir dari situs Unnes (http://news.okezone.com/).
Price
tersebut merupakan kisaran harga standar di UNNES. Dimana harga ini ditentukan dari biaya produksi dan profit dari pemilik.
Place
Tempat utama penjualan yang kami targetkan yaitu disikitar banaran-sekaran mengingat targeting dari kami yaitu mahasiswa Universitas Negeri Semarang. Dan cuaca di sekitar UNNES juga sangatlah mendukung untuk menjual produk serudup kami, mengingat iklim di UNNES cukup panas saat ini yang diakibatkan dengan meningkatnya suhu di bumi.
Promosi
Untuk mengenalkan produk kepada masyarakat luas dengan cepat dan hemat. Nantinya akan menggunakan media-media sosial, seperti facebook, twitter, Black berry messenger. Selain itu juga akan melalui media cetak seperti pamflet dan poster. Tak lupa juga akan menggunakan media internet yang berupa blog. Sistem penjulan yang dilakukan yaitu menerima pesanan dan melayani ditempat.
d) Analisis SWORT(Strenght,Weakness,Opportunity, Threaths)
Strenght (Kekuatan)
1. Bahan baku dari produk yang berupa bahan asli dan khas dari produk gunung pati yang belum terlalu dikonsumsi mahasiswa UNNES
2. Harga yang bersaing
3. Tersedianya beragam variasi rasa dan ukuran. Weakness(kelemahan)
1. Kekurangan stok madu dari peternaknya langsung, tapi dapat diantisipasi dengan membeli produk di minimarket
2. Kurangnya stock durian di gunung pati karena tidak musimnya,sehingga harus mengambil dari daerah lain.
Opportunity (peluang)
1. Pemasok yang masih tersedia
2. Masih tersedianya konsumen yang menyukai durian dan madu
3. Minat mahasiswa unnes yang masih cukup tinggi akan mencoba produk baru.
Threaths (ancama)
2. Adanya produk subtitusi
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan program ini adalah sebagai berikut :
1. Persiapan
a. Alat dan bahan
Adapun alat yang digunakan adalah sebagai berikut : - Gelas cantik berbagai ukuran
- Sendok - Mangkuk - Serutan es batu - Toples
- Pisau
- Termos es batu - Grobak
Adapun bahan ynag digunakan yaitu : - Es batu
- Durian - Madu - Susu
b. Proses Produksi
Cara membuat es serudup yaitu : 1) Persiapan
Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan 2) Pengolahan bahan
- Siapkan buah durian
- Keluarkan buah durian dan pisahkan dengan bijinya
- Belnder dan campur dengan air matang supaya lebih encer dengan perbandingan 1 buah durian sedang dicampur dengan 3 liter
- Siapkan gelas dan dibawahnya dikasih rasa mint dari perment-permen ukuran kecil
- Satelah itu tuangkan sirup duren yang sudah kita buat diatasnya - Taburi madu diatas madu
- Diatas lapisan madu ditaburi dengan permen-perment mint Pemasaran
Sasaran pemasaran
1) Lingkungan kampus
Caranya menawarkan langsung ke pada mahasiswa dan masyarakat ketika terdapat kegiatan-kegiatan yang besar seperti inagurasi fakutas ekonomi, membuka stand diacara-acara kampus.
2) Tempat pemasaran
Tempat pemasaran akan berlokasi di depan KPRI Handayani Unnes yang berada di simpang 7 unnes dimana lokasi ini sangatlah ramai dan sering sekali dilewati oleh masyarakat dan mahasiswa.
Promosi
Fokus utama dari targeting kami adalah mahasiswa unnes dimana promosi yang paling efektif yaitu dengan menggunakan media sosisal seperti : fb, twitter, bbm, instagram.dan blog. Selain itu juga kami akan mengguakan pamflet dan serlebaran.
Kami juga akan sering melakukan promosi terhadap konsumen semisal siapa yang mengfollow twitter dari serudup maka akan mendapatkan diskon. Selain itu juga akan memberikan diskon dan pilihan rasa baru khusus pada hari-hari tertentu. Evaluasi
Evaluasi ini bertujuan untuk mengukur daya beli mahasiswa dan masyarakat terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentar-komentar konsumen akan produk yang ditawarkan dipasaran, dan memperbaiki atau menyempurnakan semua kritikan dan saran yang telah diberikan sesuai dengan selera konsumen.
BAB IV
RANCANGAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
RANCANGAN BIAYA
Pembiayaan Keterangan
Sub Total 50.000
TOTAL (A+B+C+D) Rp. 4.255.000
Terbilang : Empat Juta Dua Ratus Dua Puluh Lima Ribu Rupiah
JADWAL KEGIATAN PROGRAM
No Jenis Kegiatan
Bulan Ke
1 2 3 4 5
Pekan Pekan Pekan Pekan Pekan 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1. Pemesanan grobak
2. Persiapanpenyewaan tempat 3 Persiapan perlatan 4 Persiapan dan pembuatan kerja
sama dengan pemasok 5 Penyiapan tempat dan penataan
Daftar Pustaka:
Agung Putro Harnowo. Kadar Kolestrol Orang Amerika Setara Dengan Amerika. http://health.detik.com /read/2012/07/18/175516/1968807/763/kadar-kolesterol-orang-indonesia-setara-dengan-orang-amerika. Diakses tanggal 6 Juni 2015.
Anonim. Penyakit Kolestrol.http://penyakitkolesterol.org/penyakit-kolesterol-dalam-darah/ Diakses tanggal 6 juni 2015.
Angga. 10 Faktor Penyebab Kolestrol Tinggoi. http://www.anggaputra.com/10-faktor-penyebab-kolesterol-tinggi/. Diakses tanggal 6 Juni 2015.
Puspitarini Margaret. Tahun ini UNNES Berikan Beasiswa Bidikmisi Terbanyak.http://news.okezone. com/read/2014/09/08/373/1036060/tahun-ini-unnes-berikan-beasiswa-bidik-misi-terbanyak. Diakses tanggal 7 Juni 2015.
1. Ketua pelaksana
a. Nama :Faiz Fauzi
b. NIM : 7311413152
c. Jenis kelamin : Laki-laki
d. Parodi /Jurusan / semester : Manajemen S1 / Manajemen / II
e. TTL : Demak,14 juli 1995
f. Fakultas : Ekonomi
g. Alamat rumah : Pasir Mijen Demak
h. Alamat kost : Ponpes Durrotul Ahlisunnahh Waljamah,gang Abimanyu 2, Sekaran, Gunungpati
i. No. HP : 0878333785582
j. Pendidikan
Sekolah dasar/lulus : SD Negeri pasir 04 /2007 Sekolah menengah pertama/lulus : Mts Al-hikmah pasir / 2010
a. Nama :Tafrikhatus Saadah
b. NIM :1601413077
c. Jenis kelamin : Perempuan
d. Parodi /Jurusan / semester : PG PAUD S1 / PG PAUD/ 2013
e. TTL : Jepara, 10 Februari 1996
f. Fakultas : Ilmu Pendidikan
g. Alamat rumah : Kriyan Rt 20/Rw 4 kec. Kalinyamatan kab. Jepara h. Alamatkost :Ponpes Durrotul Ahlisunnahh Waljamaah,gang
Abimanyu 2, Sekaran Gunung Pati Semarang
i. No. HP : 085641846136
j. Pendidikan
Sekolah dasar : SDN Kalinyamatan Jepara /2007 Sekolah menengah pertama : Mts Darul Ulum / 2010
Sekolah menengah atas : SMK Roudlotul mubtadiin / 2013
Perguruan tinggi negeri : Universitas Negeri Semarang / sampai sekarang
b. anggotapelaksana 2
a. Nama : Yusuf Nugroho
b. NIM : 7101412399
c. Jenis kelamin : Laki-laki
d. Prodi / Jurusan / Semester : Pendidikan Koperasi S1/ Pendidikan Ekonomi/ IV
e. TTL : Batang, 10 Mei 1994
f. Fakultas : Ekonomi
g. Alamat rumah : Jl. A. Yani Gg Sedap Malam Rt 03/02 Kauman Batang
h. Alamat kos :Ponpes Durrotul AhliSunnah Waljamaah,gang
Abimanyu 2, sekaran,Gunun pati
i. No.hp : 089666992972
j. Pendidikan
Sekolah dasar/ lulus : MI Darul Ulum Kauman Batang/ 2006 Sekolah menengah pertama/lulus : SMP Negeri 1 Batang/2009
Sekolah menengah atas/lulus : SMK Negeri 1 Batang/2012
