27
Siti Rizka Salehah, 2016
PEMISAHAN DAN PEMURNIAN SENYAWA METIL PIPERAT DARI EKSTRAK METANOL TUMBUHAN CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl. ) ASAL JAWA BARAT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, dapat ditarik kesimpulan
sebagai berikut :
1. Pemisahan dan pemurnian yang dilakukan dengan menggunakan metode
KVC dan analisa menggunakan metode KLT pada ekstrak metanol buah
cabe jawa asal jawa barat menghasilkan senyawa prekursor dari senyawa
piperin yaitu senyawa metil piperat.
2. Penentuan struktur dari senyawa metil piperat didasarkan pada data NMR
1
H dan 13C, baik 1 Dimensi maupun 2 Dimensi. Data NMR 13C
menunjukkan adanya 13 sinyal C yang meliputi 10 sinyal C sp2, 1 C
karbonil, 1 C metoksi, dan 1 C metilen dioksi. Selanjutnya data NMR 1H
untuk senyawa tersebut memperlihatkan adanya sinyal yang khas untuk
suatu metoksi pada pergeseran kimia 3,72 serta sejumlah sinyal pada
daerah aromatik ( 6,66; 6,74; 6,76; 6,86; 6,94 ) yang menunjukkan adanya
gugus piperoil.
5.2 Saran
Perlu dilakukannya pemisahan dan pemurnian pada senyawa metil piperat
dari fraksi gabungan KVC yaitu fraksi C, D, dan E. Pengujian aktivitas biologi
