PERILAKU PEKERJA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DALAM MENJAGA KUALITAS AIR MINUM ISI ULANG
KABUPATEN DAIRI TAHUN 2015
Skripsi
Oleh :
JEV BORIS NIM. 101000276
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
PERILAKU PEKERJA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DALAM MENJAGA KUALITAS AIR MINUM ISI ULANG
KABUPATEN DAIRI TAHUN 2015
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Kesehatan Masyarakat
Oleh :
JEV BORIS NIM. 101000276
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi Dengan Judul :
PERILAKU PEKERJA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DALAM MENJAGA KUALITAS AIR MINUM ISI ULANG
KABUPATEN DAIRI TAHUN 2015 Yang disiapkan dan dipertahankan Oleh :
JEV BORIS 101000276
Disahkan oleh : Komisi Pembimbing
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Drs. Alam Bakti Keloko, M.Kes Dr. Surya Dharma , MPH
NIP. 19620604 199203 1 001 NIP. 19580404 198702 1 001
Medan, Januari 2016 Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara, Dekan,
Dr. Drs. Surya Utama, MS NIP. 19610831 198903 1 001
HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi Penelitian Dengan Judul:
PERILAKU PEKERJA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DALAM MENJAGA KUALITAS AIR MINUM ISI ULANG
DI KABUPATEN DAIRI TAHUN 2015
Yang Dipersiapkan dan Diseminarkan Oleh: JEV BORIS
Nim. 101000276
Skripsi Penelitian ini telah diperiksa dan disetujui Untuk diseminarkan dihadapan peserta seminar
Bagi pendidikan Kesehatan Dan Ilmu Perilaku Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
Oleh:
Komisi Pembimbing Skripsi
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Drs. Alam Bakti Keloko, M.Kes Dr. Surya Dharma , MPH NIP. 196206041992031001 NIP. 195804041987021001
Mengetahui
Ketua Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku
DAFTAR RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Jev Boris Lumban Batu
Tempat/ Tanggal Lahir : Kisaran/ 27 April 1993
Agama : Kristen Protestan
Anak ke : 2 dari 3 bersaudara
Alamat : Jalan F.L Tobing No 129 Sidikalang Riwayat pendidikan
1. Tahun 1997-1998 : TK Bhayangkari Sidikalang 2. Tahun 1998-2000 : SD Swasta HKBP Sidikalang 3. Tahun 2000-2004 : SD Negeri 030281 Sidikalang 3. Tahun 2004-2007 : SMP Santo Paulus Sidikalang 4. Tahun 2007-2010 : SMA Santo Petrus Sidikalang
5. Tahun 2010-2015 : Fakultas Kesehatan Masyarakat USU
ABSTRAK
Air merupakan salah satu kebutuhan manusia yang paling penting. Untuk memenuhi kebutuhan air minum masyarakat, salah satu alternatifnya adalah pemakaian air minum isi ulang karena harganya murah. Namun tidak semua depot air minum terjamin kemanan produknya. Untuk menjamin agar air minum yang dihasilkan aman dan sehat maka perlu upaya menjaga kualitas depot air minum.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perilaku pekerja depot air minum isi ulang dalam menjaga kualitas air minum isi ulang di Kabupaten Dairi. Metode yang dipakai dalam penelitian ini adalah wawancara dengan mengunakan kuesioner terhadap 31 responden menggunakan sampel bertujuan (proporsive sample). Penelitian ini adalah survei yang bersifat deskriptif dan hasilnya dalam bentuk tabel distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pengetahuan pekerja depot air minum termasuk dalam kategori baik yaitu sebanyak 21 orang (67,7%). Sikap pekerja depot air minum sebagian besar berada dalam ketegori baik yaitu sebanyak 19 orang (61,3%). Tindakan pekerja depot air minum sebagian besar berada dalam kategori sedang yaitu 23 orang(74,2%).
Berdasarkan hasil penelitian diharapkan kepada pemilik depot air minum untuk melakukan pemeriksaaan parameter kualias air minum secara berkala dan menerapkan hygine sanitasi dalam usaha depot air minum. Pemerintah Daerah dan Dinas Kesehatan kabupaten Dairi juga sebaiknya lebih meningkatan pembinaan dan pengawasan terhadap depot air minum.
Kata Kunci: Perilaku pekerja, kualitas air minum, depot air minum.
ABSTRACT
Water is one of the most important human needs. To meet the drinking water needs of society, one alternative is the use of refill drinking water because they are cheap. However, not all drinking water depot assured security products. To ensure that the drinking water produced is safe and healthy it is necessary efforts to maintain the quality of drinking water depot.
The purpose of this study was to determine the behavior of depot workers refill drinking water in maintaining the quality of drinking water refill at Dairi. The method used in this research is interview by using questionnaire to 31 respondents using purposive sampling (proporsive sample). This study is a descriptive survey and the results in the form of a frequency distribution table.
The results showed that most knowledge workers drinking water depot included in both categories as many as 21 people (67.7%). Drinking water depot worker attitudes are mostly located in either category as many as 19 people (61.3%). The act of drinking water depot workers are mostly located in the moderate category is 23 people (74.2%).
Based on the results of the study are expected to drinking water depot owners to conduct inspection of drinking water quality parameters regularly and apply hygine sanitation in drinking water depot business. Local Government and Public Health Dairi district should also be more and improved guidance and supervision of drinking water depot.
Keywords: Behavior of workers, the quality of drinking water, drinking water depot.
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan penyertaan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini dengan judul “Perilaku Pekerja Depot Air Minum Isi Ulang Dalam Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang Kabupaten Dairi Tahun 2015”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat yang ditetapkan untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini penulis persembahkan kepada orang tua tercinta, Ayahanda Jisler Lumban Batu dan Ibunda Evi Flora Tiambun Simanjuntak yang menjadi penyemangat dalam menjalani dan menyelesaikan kuliah. Dan juga untuk saudara laki-laki penulis yaitu Christian J Lumban Batu, Zenris Lumban Batu.
Selama penyusunan skripsi mulai dari awal hingga akhir selesainya skripsi ini penulis banyak mendapat bimbingan, dukungan, dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, M.S, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Drs.Tukiman, MKM selaku ketua Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Drs. Alam Bakti Keloko, M.kes, selaku Dosen Pembimbing I skripsi sekaligus sebagai Ketua Penguji yang telah banyak meluangkan waktu dalam
membantu penulis dengan memberikan ilmu dan saran dalam menyelesaikan skripsi ini.
4. Bapak dr. Surya Dharma, MPH selaku Dosen Pembimbing II skripsi sekaligus sebagai yang juga telah banyak meluangkan waktu dalam membantu penulis dengan memberikan ilmu dan saran dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Bapak Dr. Drs. R. Kintoko.R, MKM, selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan banyak masukan yang berguna dalam skripsi ini.
6. Bapak Warsito yang telah banyak membantu dalam segala urusan administrasi di Departemen Promisi Kesehatan Dan Ilmu Perilaku dan atas masukan serta saran yang diberikan.
7. Ibu Frisda Turnip,SKM,M.KES, selaku Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Dairi yang telah memberikan izin penelitian.
8. Ria Solia Nainggolan,SKM yang selalu mendukung dan terus memberi semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Teman-teman tercinta Alfonco, Marcelinus, Tomi, Samuel, Bernike, Rosmawati, Khatarina, yang telah memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Teman-teman seperjuangan di peminatan Promosi Kesehatan dan Perilaku kepada yang terus memberi semangat dan dukungannya.
11. Teman-teman seperjuangan stambuk 2010 FKM USU yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih ada kekurangan, baik dari segi isi maupun bahasanya. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak dalam rangka penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2015
Penulis
DAFTAR ISI
2.7. Pengaruh Air Terhadap Kesehatan ... 27
2.8. Kerangka Teori ... 29
viii
2.9. Kerangka Konsep ... 30
3.6. Aspek Pengukuran Instrumen ... 34
3.6.1. Aspek pengukuran ... 34
3.6.2. Instrumen ... 36
3.7. Teknik Analisa Data dan Pengolahan Data ... 36
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 38
4.1. Gambaran Lokasi Penelitian ... 38
4.2. Gambaran Faktor internal Responden ... 38
4.2.1. Umur ... 38
4.2.2. Pendidikan ... 39
4.3. Gambaran Sumber Informasi, Pembinaan, dan penyuluhan ... 39
4.4. Pengetahuan Responden Dalam Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang . 41 4.5. Sikap Responden Dalam Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang ... 44
4.6. Tindakan Responden Dalam Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang ... 47
BAB V PEMBAHASAN ... 51
5.1. Gambaran Faktor Internal Pekerja ... 52
5.2. Gambaran Faktor Eksternal Responden ... 52
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Zona Pendekatan Monitoring Lingkungan 25
Gambar 2.2. Kerangka Teori 29
Gambar 2.3. Kerangka Konsep 30
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur... ... 38
Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan………... 39
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Sumber Informasi, Pembinaan, dan Penyuluhan yang Diperoleh Pekerja………..……….39
Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Dalam Menjaga
Kualitas Air Minum Isi Ulang………...41
Tabel 4.5 Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden Dalam Menjaga
Kualitas Air Minum Isi Ulang ……….…….44
Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Dalam Menjaga
` Kualitas Air Minum Isi Ulang …….………...…….44
Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Sikap Dalam Menjaga
Kualitas Air Minum Isi Ulang…...………...46
Tabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan Pekerja Dalam
Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang…...….………47
Tabel 4.9 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Tindakan Dalam
Menjaga Kualitas Air Minum Isi Ulang ………...…………48
