Cassava Salad Bahan bahan .

Cassava Salad

Bahan-bahan

Singkong 500 gram

Telur rebus 2 butir Daun Peterseli 5 batang

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Cabe rawit secukupnya

Mayonaise secukupnya

Bawang putih (diulek halus) 5 butir

Perasan Jeruk nipis 2 sendok makan

Cara membuat

1.Kupas dan potong kecil-kecil singkong. Potongan sesuai selera, cuci bersoh kemudian rendam dalam air yang telah diberi bumbu bawang putih,garam dan penyedap. Lalu dikukus hingga matang.

2.selagi menunggu kukusan matang, iris telur rebus, potong-potong daun peterseli dan cabe rawit.

3.Setelah kukusan singkong tadi matang, masukkan dalam wadah/mangkok, kemudian beri mayonaise & perasan jeruk nipis, aduk rata. Tes rasa. Kalo berasa kurang garam, bisa ditambahkan.

4 .Setelah diaduk, berikan irisan telur rebus, daun peterseli, dan cabe rawit & sedikit tambahan mayonaise untuk garnish. Kemudian sajikan dengan steak atau dimakan langsung. Selamat menikmati :)

Bahan-Bahan :

 250 gram ubi ungu

 200 gram tepung terigu

 5 butir telur ayam

 250 gram gula pasir

 1 sdt vanili

 180 ml susu cair

 ½ sdt ovalet

 ½ sdt baking powder/ soda kue

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu :

1. Kupas ubi ungu, kukus hingga matang dan haluskan, sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga kaku dan mengembang.

3. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.

4. Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.

5. Tuangkan susu cair kedalam adonan lalu aduk hingga rata.

6. Ambil 4-5 sdm adonan, tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan paper cup.

7. Kukus selama 30 menit ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.

Resep Kue Getuk Jagung

Bahan Kue getuk Jagung

200 gram jagung manis pipil, direbus 300 gram singkong kukus

1/2 sendok teh garam

Bahan taburan kue ketuk : 2 lembar daun pandan, disimpulkan 200 gram kelapa parut kasar

1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir

Cara membuat Kue getuk Jagung

1. Taburan : kukus kelapa parut kasar, daun pandan, dan garam 15 menit 2. Kemudian angkat lalu tambahkan gula pasir, aduk rata,

3. Tumbuk singkong, jagung manis, dan garam sampai halus.

4. Padatkan di loyang 15 x 10 x 1,5 cm yang dialas plastik kemudian potong-potong

SINGKONG BALADO

Bahan :

1. Singkong 1 kg (dikupas kemudian potong hingga 5 cm) 2. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan 1 :

1. bawang putih 2 siung 2. ketumbar 1/2 sdt

3. kunnyit 1 cm

4. garam 2 sdt

Bahan untuk bumbu :

1. minyak sayur 2. air jeruk 1 sdm

3. gula pasir 1 sdt

Bahan yang dihaluskan 2 :

1. cabe merah 5 buah (buang bijinya) 2. bawang merah 3 butir

3. bawang putih 2 siung

4. tomat merah 1 buah

5. garam 1 sdt

Cara membuat :

Pertama-tama singkong kita rebus dengan air dicampur dengan bahan bumbu (1) yang dihaluskan tadi tunggu hingga matang dan singkongnya merekah. kemudian angkat lalu

beri sedikit air jeruk dan juga gula lalu aduk sampai rata dan mendidih. Terakhir masukan singkong yang sudah digoreng lalu aduk sampai rata. Kemudian angkat. Siap untuk disajikan

kentang goreng panir empuk crispy

Bahan-bahan

kentang 500 gram

tepung terigu 150 gram tepung panir 200 gram bawang putih 2 siung air untuk merendam kentang secukupnya

garam secukupnya

bubuk cabe utk hidangan secukupnya

Cara membuat

1.Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong2 menurut selera. Sisihkan dahulu.

2.Cincang bawang putih, isi wadah dengan air lalu masukan bawang putih yg sdh dicincang tambahkan sejumput garam aduk2 lalu masukan potongan kentang tadi dan rendam selama 15 menit

3.Goreng kentang dalam minyak yang telah panas sampai setengah matang saja kira2 5 menit lalu angkat dan dinginkan.

4.Masukan dalam wadah tertutup dan masukan dalam lemari es bagian freezer agar membeku kurleb 2 jam.

5.Taruh tepung trigu dalam wadah beri air sedikit, aduk2.. lalu masukan kentang yang sudah dikeluarkan dari freezer tadi satu persatu lalu gulingkan dalam tepung panir hingga terselimut keseluruhan, lakukan hingga habis.

bubur singkong gurih manis

Bahan-bahan

singkong ukuran sedang 1 buah gula merah 100 gram santan instan 65 ml garam halus 1 sdt

air 2 gelas

Cara membuat

1.Kupas kmdn parut singkong

2.Masak singkong parut dg semua bahan dg api sedang. Aduk - aduk sampai matang

bakso telur kentang kuah lemak

Bahan-bahan

telur puyuh 50 butir bakso 20 biji kentang 1/4 kg

cabe 7 buah

bawang merah 5 biji bawang putih 5 biji tomat 1 buah garam secukupnya gula pasir 1 sdt minyak goreng secukupnya

air secukupnya

santan instan 1 bungkus bumbu kuning secukupnya

Cara membuat

1.Siapkan semua bahan. Rebus telur puyuh sampe matang,, kupas,, lalu sisihkan,,

2.Potong kentang berbentuk dadu,, cuci,, kemudian goreng,,,,

3.Haluskan cabe,, bawang merah,, bawang putih,, dan tomat,,

4.Tumis bumbu yang di haluskan tadi.. Aduk" sampe harum,, lalu tambahkan air. Masukkan santan instanya,, gula pasir,, garam dan bumbu kuning.. Tunggu hingga mendidih

Tasty Tater Tots

Bahan-bahan

Kentang 500 gram

Jagung pipil 100 gram Keju cheddar (diparut) 50 gram Tepung terigu 2 sdm Telur (dikocok) 1 butir Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bawang putih bubuk 1 sdt

Tepung roti secukupnya

Cara membuat

1.Siapkan semua bahan.

2.Kupas kentang, potong dadu, lalu kukus kurang lebih 10 menit. Setelah itu haluskan dengan garpu.

3.Masukkan tepung terigu, garam, parutan keju, merica dan telur. Aduk rata.

4.Masukkan jagung pipil dan aduk lg sampai semua tercampur.

5.Ambil 1 sdm adonan, bentuk dan gulingkan ke tepung roti hingga rata.

Singkong Goreng "Bawang Putih"

Bahan-bahan

Singkong Empuk (dikupas, lalu dipotong kecil2) 1 kg Air (untuk merebus singkong) 1 liter

Soda Kue 1 sdt

Garam 1/2 sdt

Margarin 3 sdm

Bumbu Halus :

Bawang Putih 3 siung

Ketumbar Sangrai 1 sdm

Merica Butiran 1/2 sdt

Garam 1 sdt

Cara membuat

1.Campur potongan singkong kedalam air perebus, tambahkan soda kue dan garam, aduk rata. Lalu rebus diatas api sampai singkong empuk dan merekah. Tiriskan.

2.Panaskan minyak goreng, lalu goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Chicken Steak With Mashed Potato

Bahan-bahan

fillet daging ayam 250gram

garam secukupnya

lada bubuk secukupnya

air jeruk nipis 1sdt

tepung terigu 100gram

tepung maizena 2sdm

putih telur dari 2butir telur Saus

bawang bombay iris memanjang 1buah bawang putih cincang 2siung

lada secukupnya

saus tomat 4sdm

kecap inggris 1sdm

kecap manis 1sdm

gula pasir 1sdt

garam dan lada secukupnya

maizena dilarutkan dengan sedikit air 1sdm Mashed potato

kentang, kupas kulit lalu kukus 100gram (kira-kira 2buah)

susu cair plain 125ml

butter 1sdm

keju cheddar parut halus 2sdm

garam dan lada secukupnya

Cara membuat

1.Steak : cuci bersih daging ayam lumuri dengan jeruk nipis, garam dan lada diamkan sebentar. Gulingkan ayam di campuran tepung terigu, maizena, garam dan lada balut putih telur lalu balut dengan tepung lagi. Goreng hingga matang kecoklatan. Sisihkan

3.Mashed potato : haluskan kentang yg sudah dikukus menggunakan garpu beri susu cair, butter, garam dan lada dan keju. Masak dengan api sedang hingga meletup-letup dan agak kering.