Laila Nur Fatimah I 8309024
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui derajat deasetilasi (DD) kitosan hasil isolasi dari cangkang udang, efisiensi penjerapan logam Cr, Zn, Ni, Cu dan Fe dengan kitosan
Tujuan dilakukannya penelitian ini agar dapat untuk mengetahui potensi kitosan kulit udang Vannemei ( Litopenaeus vannamei) sebagai antibakteri dalam menghambat
Tujuan penelitian ini untuk menentukan karakteristik kitosan yang diisolasi dari kulit udang vaname dengan menggunakan suhu dan lama waktu yang berbeda dalam proses
Hasil pengamatan untuk udang yang direndam dalam kitosan untuk seluruh konsentrasi, terlihat bahwa pada hari ke- 1 dilihat dari kondisi fisiknya, tekstur udang masih
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh natrium tripolifosfat pada proses pembuatan adsorben kitosan kulit udang-tripolifosfat dan mengetahui jenis dan massa
Untuk mengetahui waktu simpan buah stroberi yang direndam dengan 500 ml larutan chitosan dengan konsentrasi 0% (aquadest sebagai kontrol) dan dilihat ciri fisik stroberi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edible coating kitosan kulit udang vaname terhadap jumlah TPC bakso ikan tuna yang disimpan selama 3 hari pada suhu
Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan mutu kitosan hasil dengan cara memberikan perlakukan awal kulit udang sebelum dilakukan proses
