ANALISIS PENGARUH KESADARAN MERK, KERAGAMAN MENU, PROMOSI, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN
UNTUK MEMBELI DI PIZZA HUT SLAMET RIYADI SURAKARTA
SKRIPSI
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas dan Syarat-Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun Oleh :
MUDIR SYARIF B100110010
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PENGESAHAN
Yang bertanda tangan dibawah ini telah membaca skripsi dengan judul:
ANALISIS PENGARUH MEREK, KEBERAGAMAN MENU, PROMOSI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Studi Kasus Outlet Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta)
Yang Disusun Oleh : MUDIR SYARIF
B100110010
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartosuro Telp. (0271) 717417 Surakarta – 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : MUDIR SYARIF NIRM :
Jurusan : MANEJEMEN
Judul Skripsi : ANALISIS PENGARUH MEREK, KEBERAGAMAN MENU, PROMOSI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Kasus Outlet Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta)
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan-kutipan dan ringkasan-ringkasan yang semuanya yang telah saya jelaskan sumbernya. Apabila dikemudian hari terbukti dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, Maret 2015 Yang membuat pernyataan
MOTTO
“Hadapilah semua dengan senyuman kesabaran dan usaha”
(Penulis)
“Ridhallah Ridha walidain”
(Penulis)
“Dan tolong-menolonglah kamu dalam (mengerjakan)kebaikan dan taqwa dan janganlah tolong menolong dalam berbuat dosa dan pelanggaran”
(QS. Al- Maidah:2)
“Do your best bukan berarti harus meraih nilai bagus menjadi juara atau
mengalahkan orang lain, Do your best adalah memberikan yang terbaik atas segala hal yang sedang kita lakukan. Memberikan atau melakukan yang terbaik adalah sebuah proses yang menggunakan semua kemampuan yang dimiliki. Sikap
ini berarti, kita mau belajar dari kesalahan terus memperbaiki diri dan tidak berhenti mencoba ketika mengalami kegagalan”
HALAMAN PERSEMBAHAN
Allah SWT, yang memberikan hidup dan memegang kematian setiap makhluk.. Rasulullaah SAW. Semoga sholawat dan salam selalu tercurah kepada Beliau
Nabi Muhammad SAW, keluarga serta para sahabatnya.
Bapak Mochammad Oesman Dahlan dan Ibu Nurhayati tercinta dengan segala
hormat dan baktiku terima kasih atas segala kasih sayang, cinta, pengorbanan, keihklasan yang tiada pernah lekang oleh waktu. Rangakaian tasbih dan dzikir doa malam yang tiada pernah putus serta segala nasehat yang memberikan untuk harus melangkah dalam menghadapi dan mengarungi kehidupan.
Untuk kakak-kakak ku Amirul umam, Bai Haqi dan Mufti Adib terima kasih
atas kecerian dan semangat.
Untuk keluarga besarku terima kasih atas semua nya yang telah diberikan. Untuk Sahabat-sahabat ku Aditya Dwika Maulana, Moh Iqbal N dan
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta, dengan tujuan menguji dan menganalisis pengaruh kesadaran merek terhadap keputusan pembelian di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta, menguji dan menganalisis pengaruh keragaman menu terhadap keputusan pembelian di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta, Menguji dan menganalisis pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta dan Menguji dan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta.
Penelitian ini menggunakan sampel sebesar 100 responden, dengan metode pengumpulan data menggunakan angket. Alat analisis yang digunakan adalah: pengujian instrumen data (uji validitas dan uji reliabilitas), uji asumsi klasik (uji normalitas, uji multikolinieritas dan uji heteroskedastisitas) dan uji hipotesis (analisis regresi linier berganda, uji koefisien determinasi (R2), uji F dan uji t).
Hasil analisis data dapat diperoleh sebagai berikut: Berdasarkan uji t diperoleh hasil perhitungan nilai thitung diperoleh hasil variabel kesadaran merek
sebesar 2,122, keragaman menu sebesar 2,797, promosi sebesar 2,170 dan kualitas pelayanan sebesar 2,627 dengan nilai ttabel = 1,99, maka Ho ditolak berarti secara
parsial kesadaran merek, keragaman menu, promosi dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian. Dengan demikian seluruh hipotesis dalam penelitian ini terbukti kebenarannya. Dan Berdasarkan uji F diperoleh hasil perhitungan nilai Fhitung sebesar 39.769, angka
tersebut berarti Fhitung lebih besar daripada Ftabel sehingga keputusannya menolak
Ho. Dengan demikian model yang digunakan tepat (fit) dan secara simultan variabel kesadaran merek, keberagaman menu, promosi dan kualitas pelayanan signifikan mempengaruhi kepuasan Keputusan pembelian Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta serta berdasarkan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,626, hal ini berarti bahwa variabel independen dalam model (variabel kesadaran merek, variabel keberagaman menu, variabel promosi dan variabel kualitas pelayanan) mampu menjelaskan variasi keputusan pembelian di Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta sebesar 62,6% dan 37,4% dijelaskan oleh faktor atau variabel lain di luar model.
Kata Kunci : Merk, Keberagaman Menu, Promosi, Kualitas Pelayanan dan Keputusan Pembelian
KATA PENGANTAR
Assalaamu’alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh
Alhamdulillaah, puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS PENGARUH MEREK,
KEBERAGAMAN MENU, PROMOSI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Kasus Outlet Pizza Hut
Slamet Riyadi Surakarta)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk
mencapai gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Manajemen, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama penyusunan skripsi ini telah banyak menerima bantuan dari berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Triyono, S.E.,M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Anton Agus Setyawan, S.E.,M.Si selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekomoni dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen beserta staff Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membimbing, mengarahkan dan membantu dalam penyelesaikan skripsi ini.
5. Bapak dan ibuku yang telah memberikan dukungan, memberikan do’a, membimbing dan mencurahkan kasih sayangnya terhadapku.
6. Kepada Kakak-kakak ku tersayang yang juga memberikan dukungannya terhadap saya.
7. Sahabat-sahabat yang memberikan dukungan kepadaku untuk terus maju dan pantang menyerah.
8. Kepada semua orang yang telah membantu dan memberikan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.
Wassalaamu’alaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh
Surakarta, Maret 2015 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... iii
HALAMAN MOTTO ... iv
A. Pengertian Keputusan Pembelian ... 9
C. Keragaman Produk dan Pengaruhnya Terhadap
Keputusan Pembelian ... 13
D. Promosi dan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian ... 15
E. Kualitas Pelayanan dan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian ... 18
E. Pengujian Instrumen Penelitian ... 33
B. Keterbatasan Penelitian ... 64 C. Saran ... 64 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1 Penjualan Pizza Hut Slamet Riyadi Surakarta Tahun 2013 4 Tabel 2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 41 Tabel 3 Karakteristik Usia Responden ... 42 Tabel 4 Karakteristik Jenis Pekerjaan Responden ... 42 Tabel 5 Rangkuman validitas instrumen untuk variabel
kesadaran merek (X1) ... 44 Tabel 6 Rangkuman Validitas Instrumen untuk Variabel
Keberagaman menu (X2) ... 44 Tabel 7 Rangkuman Validitas Instrumen Untuk Variabel
Promosi (X3) ... 45 Tabel 8 Rangkuman Validitas Instrumen Untuk Variabel
Kualitas pelayanan (X4) ... 45 Tabel9 Rangkuman Validitas Instrumen Untuk Variabel Y
DAFTAR GAMBAR
