PENGARUH KOMBINASI DOSIS PUPUK NPK DAN KALIUM
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Oleh :
Ahmad Toriqul Huda
NIM : 2015-41-005
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, akhirnya penyusun dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium
ascalonicum L.)”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian.
Pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini, terutama kepada yang terhormat :
1. Ir. Untung Sudjianto, MS selaku Ketua Komisi Sarjana Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus.
2. Ir. Suharijanto, MP selaku Dosen Pembimbing Utama. 3. Ir. Zed Nahdi, M.Sc selaku Dosen Pembimbing Pendamping. 4. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
Penyusun menyadari, bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu, penyusun mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan penelitian ini.
Kudus, 09 Agustus 2019
DAFTAR ISI
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iiii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
DAFTAR TABEL LAMPIRAN ... ix
INTISARI ... xi ABSTRACT ... xii I. PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 3 C. Tujuan Penelitian ... 3 D. Hipotesis ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Bawang Merah ... 4
B. Pupuk Majemuk NPK ... 9
C. Pupuk Kalium ... 10
III. METODE PENELITIAN ... 12
A. Waktu dan Tempat Penelitian ... 12
B. Bahan dan Alat Penelitian... 12
C. Metode Penelitian ... 12
D. Pelaksanaan Penelitian ... 13
E. Parameter Penelitian ... 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 17
A. Hasil ... 17
1. Tinggi Tanaman (cm) ... 17
2. Jumlah Anakan per Rumpun (helai) ... 17
4. Diameter Umbi (cm) ... 19
5. Bobot Umbi Segar per Rumpun (gram) ... 20
6. Bobot Umbi Kering Oven per Rumpun (gram) ... 21
7. Bobot Umbi Segar per Petak (gram) ... 21
8. Bobot Umbi Kering Konsumsi per Petak ... 22
9. Warna Umbi ... 23
B. Pembahasan ... 24
1. Pertumbuhan ... 24
2. Hasil... 25
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 28
A. Kesimpulan ... 28
B. Saran ... 28
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Tinggi Tanaman Bawang Merah pada umur 2, 3, 4, 5 dan 6 MST ... 17 Tabel 2. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Jumlah Anakan Bawang Merah pada umur 2, 3, 4, 5 dan 6 MST ... 18 Tabel 3. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Jumlah Daun Bawang Merah pada umur 2, 3, 4, 5 dan 6 MST ... 19 Tabel 4. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Diameter Umbi ... 20 Tabel 5. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Bobot Umbi Segar per Rumpun ... 20 Tabel 6. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Bobot Umbi Kering Oven per Rumpun ... 21 Tabel 7. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Bobot Umbi Segar per Petak ... 22 Tabel 8. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Bobot Umbi Kering Konsumsi per Petak ... 23 Tabel 9. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium terhadap Warna Umbi ... 24
DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Deskripsi Varietas Unggul Bawang Merah Bima Brebes ... 32
Gambar Lampiran 2. Gambar Denah Tata Letak Petak Satuan Percobaan ... 33
Gambar Lampiran 3. Gambar Denah Tata Letak Tanaman Percobaan ... 34
Tabel Lampiran 4. Konversi Dosis Pupuk NPK dan Kalium ... 35
Tabel Lampiran 5. Skoring Warna Umbi ... 37
DAFTAR TABEL LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 2 MST ... 38 Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 3 MST ... 38 Tabel Lampiran 3. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 4 MST ... 39 Tabel Lampiran 4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 5 MST ... 39 Tabel Lampiran 5. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 6 MST ... 40 Tabel Lampiran 6. Sidik Ragam Jumlah Anakan Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 2 MST ... 40 Tabel Lampiran 7. Sidik Ragam Jumlah Anakan Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 3 MST ... 41 Tabel Lampiran 8. Sidik Ragam Jumlah Anakan Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 4 MST ... 41 Tabel Lampiran 9. Sidik Ragam Jumlah Anakan Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 5 MST ... 42 Tabel Lampiran 10. Sidik Ragam Jumlah Anakan Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 6 MST ... 42 Tabel Lampiran 11. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 2 MST ... 43
Tabel Lampiran 12. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 3 MST ... 43 Tabel Lampiran 13. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 4 MST ... 44 Tabel Lampiran 14. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 5 MST ... 44 Tabel Lampiran 15. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium Pada Umur 6 MST ... 45 Tabel Lampiran 16. Sidik Ragam Diameter Umbi Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium 45 Tabel Lampiran 17. Sidik ragam Bobot Umbi Segar per Rumpun Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium ... 46 Tabel Lampiran 18. Sidik Ragam Bobot Umbi Kering Oven Bawang Merah per Rumpun terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium ... 46 Tabel Lampiran 19. Sidik Ragam Bobot Umbi Segar Per Petak Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium ... 47 Tabel Lampiran 20. Sidik Ragam Bobot Umbi Kering Konsumsi Per Petak Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium ... 47 Tabel Lampiran 21. Sidik Ragam Warna Umbi Bawang Merah terhadap Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk NPK dan Kalium .... ... 47
INTISARI
Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui pengaruh kombinasi dosis pupuk NPK dan Kalium terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah (Allium
ascalonicum L.).
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Nalumsari, Kecamatan Nalumsari, Kabupaten Jepara, dengan ketinggian tempat 64 m di atas permukaan laut, dengan jenis tanah latosol, sejak bulan Februari sampai April 2019, dengan menggunakan . metode percobaan faktor tunggal dengan dasar Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) di mana kombinasi dosis pupuk NPK dan Kalium sebagai perlakuan (P), dengan 7 ulangan. Adapun aras perlakukan (P) yang diterapkan meliputi: P0 sebagai kontrol (NPK 350 kg/ha), P1 (NPK 350 kg/ha + KCl 75 kg/ha), P2 (NPK 350 kg/ha + KCl 100 kg/ha), P3 (NPK 350 kg/ha + KCl 125 kg/ha), P4 (NPK 400 kg/ha + KCl 75 kg/ha), P5 (NPK 400 kg/ha + KCl 100 kg/ha) dan P6 (NPK 400 + KCl 125 kg/ha).
Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan, diketahui bahwa kombinasi dosis pupuk NPK dan Kalium tidak berpengaruh nyata pada pertumbuhan tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L.), kecuali pada jumlah anakan pada umur 6 minggu setelah tanam (MST) dan jumlah daun 5 MST, berdasarkan kontras P0 vs (P1 P2 P3) dan kontras P0 vs P1 P2 P3 P4 P5 P6 berbeda sangat nyata pada jumlah anakan pada umur 6 MST dan jumlah daun pada umur 5 MST.
Selanjutnya, kombinasi dosis pupuk NPK dan Kalium berpengaruh nyata terhadap sebagian besar parameter hasil tanaman bawang merah (Allium
ascalonicum L.), kecuali pada diameter umbi. Kontras P0 vs P1 P2 P3 dan kontras
P0 vs P1 P2 P3 P4 P5 P6 berbeda sangat nyata pada bobot umbi kering konsumsi per rumpun, bobot umbi segar per petak, bobot umbi kering konsumsi per petak, warna umbi dan pada kontras P0 vs P1 P2 P3 berbeda nyata pada bobot umbi segar per rumpun.
ABSTRACT
This research which was purposed to study the effect of the application rate of NPK-KCl fertilizers combination on the growth and yield of shallots
(Allium ascalonicum L.), was conducted in Nalumsari Village, Nalumsari
Sub-district, Jepara Regency, Central Java Province, with an altitude of 64 meters above sea level, started from February until April 2019.
The experimental method applied in this research was the single factor model based on the Randomized Complete Design (RCBD) consisted of the application rate of NPK-KCl fertilizer combination (P) as the single treament which was divided into even following rates: P0 as control (NPK 350 kg / ha), P1 (NPK 350 kg / ha + KCl 75 kg / ha), P2 (NPK 350 kg / ha + KCl 100 kg / ha), P3 (NPK 350 kg / ha) / ha + KCl 125 kg / ha), P4 (NPK 400 kg / ha + KCl 75 kg / ha), P5 (NPK 400 kg / ha + KCl 100 kg / ha) and P6 (NPK 400 + KCl 125 kg / ha.
It was found out at the end of this research, that the NPK-KCl fertilizer combination application rate did not affect the growth of shallots (Allium
ascalonicum L.), except on the parameters of the nujber of tillers at the 6th week
after planting (WAP) and the number of leaves at the 5th WAP. On the contrary, the NPK-KCl fertilizer combination application rate significantly affected the yield of shallots (Allium ascalonicum L.), except on the bulb diameter.
