6
PENGARUH SUHU ADSORPSI TERHADAP MUTU MINYAK GORENG BEKAS OLEH ARANG AKTIF TEMPURUNG KEMIRI
(Aleurites Moluccana) YANG DIAKTIVASI DENGAN H2SO4 10%
ABSTRAK
Adsorpsi minyak jelantah terhadap arang aktif tempurung kemiri telah dilakukan.
Tempurung kemiri hasil dehidrasi di karbonisasi pada suhu 750oC selama 90
menit, kemudian diayak dengan ayakan 100 mesh. Arang yang lolos saringan diaktivasi dengan H2SO4 10%. Karakterisasi arang aktif meliputi rendemen didapat sebesar 32,845%, kadar air 6,88%, kadar abu 0,49%. Morfologi permukaan arang aktif diuji dengan Scanning Electron Microscopy (SEM) dan ukuran partikel dengan Particle Size Analyzer (PSA) didapat sebesar
104,43677 �m. Parameter pengujian mutu minyak goreng bekas berdasarkan
kadar asam lemak bebas (ALB), kadar air, densitas dan indeks bias. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu adsorpsi maka mutu minyak goreng bekas semakin baik.
