PERBEDAAN KUALITAS ONDE-ONDE CEPLIS TEPUNG KETAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING VARIETAS JAGO.
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung tempe terhadap kekerasan, warna dan daya terima pada cookies ubi jalar kuning..
Tujuan dari penelitian ini antara lain untuk menentukan formula mi instan yang dibuat dengan substitusi tepung ubi jalar kuning dan bekatul beras merah yang paling disukai
Perencanaan Pabrik Wafer Stick Menggunakan Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning 5% dengan Kapasitas Produksi Bahan Baku Tepung Terigu 2.000 Kg/Hari yang merupakan salah
Tekstur semua biskuit substitusi tepung kedelai, tepung ubi jalar kuning dan pati garut pada penelitian ini dinilai netral oleh panelis tetapi biskuit kontrol
subtitusi dengan perlakuan F4 paling tidak disukai panelis karena adanya substitusi tepung millet kuning dan tepung ubi jalar kuning paling banyak, yang mana
Pada penelitian ini, biskuit seluruh perlakuan substitusi tepung kedelai, tepung ubi jalar kuning dan pati garut dinilai netral tetapi biskuit kontrol (K) mempunyai
Hasil analisa statistik menunjukkan bahwa substitusi tepung terigu dengan tepung ubi jalar memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata terhadap kadar air roti manis
1. Analisa Proses Pembuatan Kue Putu Ayu Dengan Subtitusi Tepung Ubi Jalar Kuning. Dari proses uji coba Kue Putu Ayu dengan subtitusi Tepung Ubi Jalar Kuning menghasilkan
