ANALISIS SIKAP KONSUMEN TERHADAP IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus argentimaculatus) DI PASAR TRADISIONAL KOTA SURAKARTA.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Waktu yang dibutuhkan ikan kakap merah dalam merespon dengan indera penciuman pada umpan mati memiliki rata-rata waktu yang lebih cepat dibandingkan dengan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asap cair dan kadar garam terhadap total mikrobia dan sifat fisik ikan kakap merah selama penyimpanan.. Metode
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai sukses pemangsaan pada larva ikan kakap merah, umur D- 5 cenderung berfluktuasi, di mana pada pukul 08 00 baru 5O% dari sampel
kakap merah (Lutjanus sanguineus sp.) berbentuk ikan kakap utuh segar yang belum mengalami penyiagan, berasal dari perairan yang tidak tercemar, bersih, bebas
masing-masing atribut menurut sifat ideal, atribut jamu tradisional serbuk instan yang memenuhi ideal adalah komposisi jamu, batas waktu penggunaan, keamanan produk,
Dari hasil analisis kualitas ideal konsumen terhadap produk teh, di dapatkan hasil bahwa atribut produk teh sebagian besar sudah memenuhi ideal atau sesuai dengan
Informasi mengenai kandungan mineral mikro yang terdapat dalam sisik ikan kakap merah ( Lutjanus sp.) segar, sisik ikan kakap merah ( Lutjanus sp.) yang diberi perendaman
Asam lemak tak jenuh majemuk yang dominan pada fillet kakap merah (L. Kandungan PUFA pada fillet kakap merah segar dan goreng dapat dilihat pada Gambar 6. Gambar
