Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Gambaran Kejadian Hipertensi di Desa Karangan, Kecamatan Mempawah Hulu, Kabupaten Landak, Provinsi Kalimantan Barat

(1)

Transkrip Verbatim

Partisipan : TN. A (P1)

Wawancara dilakukan pada tanggal 26 April 2016 pukul 10.00 WIB

Baris Pelaku Uraian Wawancara Tema

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Peneliti

P1 Peneliti

P1

Peneliti

P1 Peneliti

P1

Peneliti

Selamat pagi pak, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan bapak dengan waktu 30 menit saja apakah bapak bersedia?

Iya boleh

Kita mulai ya pak? Iya

Apakah bapak selalu menambahkan garam setiap kali memasak?

Iya

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak?

Wah tidak tentu juga, tergantung banyak masakannya, tapi kalau masakannya sedikit khusus untuk sehari-hari garamnya lebih dari setengah sendok satu kali masak

Dalam satu hari bapak biasa

Faktor Penggunaan

(2)

26

masak berapa kali?

Tidak nentu kadang 2 dan kadang 3 kali dalam satu hari tergantung kesibukan juga dan lihat sayuran masih ada atau sudah habis

Kalau makan berapa kali pak dalam sehari?

Biasa 3 kali

Apakah bapak suka

mengkonsumsi makanan yang berasa asin?

Iya suka, seperti ikan asin Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Ya karna enak

Seberapa sering mengkonsumsi makanan berasa asin?

Ya biasa seminggu sekali

Apakah bapak sering mengkonsumsi makanan seperti daging kambing, ayam dan sapi?

Sering sih, biasa seminggu bisa dua kali, makanan babi, ayam aja sih kalau sapi jarang saat ada masanya saja, kalau kambing tidak pernah

(3)

56 biasanya di rebus dan di goreng pak?

Kalau yang di goreng kayak sayuran hijau

Apakah bapa suka makan gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

Suka

Seberapa sering bapak makan gorengan?

Biasa seminggu sekali sih, jarang tapi mau

Apakah dalam memasak atau menggoreng bapak sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Lebih sering menggunakan yang sekali pakai saja, setelah dipakai langsung di buang. Apakah bapak merokok? Tidak

Apakah bapak sering mengkonsumsi minuman beralkohol?

Kadang-kadang, tapi tidak sering (anaknya menyeloteh,

Faktor Lemak Jenuh

Faktor Merokok dan

(4)

86

Seberapa sering dalam sehari atau seminggu?

Kadang tidak tentu, kadang-kadang tidak ada seminggu biasa sebulan

Apakah bapak memiliki kebiasaan minum kopi?

Kalau kopi sering minumnya Kira-kira sehari minum kopi berapa kali?

Sehari tiga kali, kadang empat kali sehari di tempat kerja ngopi juga bapak melakukan olahraga? Kadang-kadang dua kali dalam seminggu

Aktivitas apa yang sering dilakukan bapak selain berolahraga?

Berkebun aja biasa

Apakah bapak pernah

Faktor Kafein

(5)

Partisipan : Ny. B (P2)

Kode Pelaku Uraian Wawancara Tema

1 2 3 4 5 6

Peneliti Selamat siang bu, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan 116

117 118 119 120

121 122 123 124 125 126 127 128 129

130 131 132 133 134

P1 Peneliti

P1

Peneliti

P1 Peneliti

P1

Peneliti

P1

mengalami banyak pikiran/ stress/ tertekan?

Ada sih, kadang-kadang Karena apa?

Karena biasa mikirkan hidup Apakah bapak memiliki tekanan darah tinggi saat pengukuran tensi?

Ada, biasa 140/90

Apakah dalam keluarga bapak memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Bapak saya dulu pernah ada, bahkan pernah stroke

Baik itu saja yang ingin saya tanyakan dengan bapak, terima kasih pak karena sudah mau meluangkan waktunya

Iya sama-sama

Faktor Psikis (Stres)

(6)

7

waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Iya

Kita mulai ya bu? Iya

Apakah ibu selalu

menambahkan garam setiap kali memasak?

Iya sering

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Kalau untuk masak sayur sehari-hari biasa setengah sendok

Dalam satu hari ibu biasa masak berapa kali?

Biasa 2 kali pagi jam 10 dan malam

Kalau makan berapa kali bu dalam sehari?

3 sampai 4 kali

Apakah ibu suka

Tidak terlalu suka juga

Apakah ibu sering

mengkonsumsi makanan seperti daging kambing, ayam dan sapi?

Faktor Penggunaan

(7)

37

Jarang, lebih sering ikan, kalau ayam kadang-kadang juga, kambing sapi tidak pernah makannya

Seberapa sering ibu mengkonsumsi makanan tersebut?

Biasa ikan hampir setiap hari kalau yang lainnya seperti ikan kadang-kadang

Bagaimana cara ibu mengolah makanan yang sering dikonsumsi di rumah?

Di goreng

Apa saja makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?

Yang digoreng biasa ikan, kadang juga ikan di rebus terus kalau sayur di rebus begitu saja Apakah ibu suka makan gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

Suka sih tapi kalau hanya ya di makan kalau tidak ada ya tidak di cari

Seberapa sering ibu makan gorengan?

Kadang-kadang saat ada aja Apakah dalam memasak atau

(8)

67

menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Yang sekali pakai, yang sudah dipakai tidak pakai lagi

Apakah ibu memiliki kebiasaan minum kopi?

Biasa juga tapi jarang

Kira-kira sehari minum kopi berapa kali?

Satu kali biasa itu pun jarang Apakah ibu suka berolahraga? Suka tapi jarang saya olahraga biasa saat jalan kaki subuh saja Berapa kali dalam seminggu ibu melakukan olahraga? Ya tidak nentu hanya saat pergi ke pasar saja atau kerja

Aktivitas apa yang sering dilakukan ibu selain berolahraga?

Ya hanya di rumah seperti masak, nyuci

Apakah ibu pernah mengalami banyak pikiran/ stress/ tertekan?

Pernah juga kadang-kadang Karena apa bu?

Ya mikirkan kehidupan saja Apakah ibu memiliki tekanan

Faktor Kafein

Faktor Kurang Aktivitas Fisik

(9)

97 98 99 100 101 102 103 104 105 106

107 108 109 110 111

P2

Peneliti

P2

Peneliti

P2

darah tinggi saat pengukuran tensi?

Kadang-kadang 140/90 biasa 150/90 ya naik turun setiap periksa

Apakah dalam keluarga ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Ibu saya suka tensi nya naik turun setiap cek

Baik itu saja yang ingin saya tanyakan dengan ibu, terima kasih pak karena sudah mau meluangkan waktunya

Iya sama-sama

Faktor Riwayat Keturunan

Partisipan : Ny. C (P3)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Peneliti

P3 Peneliti

Selamat siang bu, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Oh iya

(10)

11

Selalu

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Secukupnya rasa sayur, biasa setengah sendok

2 kali saja

3 kali

Apakah ibu suka

Iya suka

Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Soalnya kalau makanan tidak terasa asin rasa tidak enak

Seberapa sering

mengkonsumsi makanan berasa asin?

Ya setiap makanan pasti ada sayuran yang berasa asin Berapa banyak per hari?

Faktor Penggunaan

(11)

41

Ya itu tadi setiap makan setiap hari

Apakah ibu sering

mengkonsumsi makanan seperti daging kambing, sapi, ayam?

Kalau daging kambing sapi itu jarang biasa hanya saat ada pesta saja, selain itu tidak ada, yang paling sering ikan

Setiap hari selalu ada ikan saat makan

Kadang di rebus kadang di biasa di rebus sayuran seperti di masak bening

Apakah ibu suka makan gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

(12)

71 jualan gorengan setidaknya

saya mencobanya saat

menggoreng

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Satu kali pakai, tapi terkadang dilihat minyaknya masih bagus ya di pakai ulang lagi untuk menggoreng ikan atau yang lainnya bisa 2 atau 3 kali di pakai kalau sudah kelihatan tidak bagus baru di buang Apakah ibu memiliki kebiasaan minum kopi?

Saya tidak suka minum kopi Apakah ibu suka berolahraga? Suka sih, tapi jarang dilakukan saja

Berapa kali dalam seminggu ibu melakukan olahraga? Biasa seminggu dua kali ada lah

Aktivitas apa yang sering dilakukan bapak/ibu selain

Faktor Kafein

(13)

101 102 103

104 105 106 107 108 109 110 111 112 113

114 115 116 117 118 119 120 121 122 123

124 125 126 127 128

P3

Peneliti

P3 Peneliti

P3

Peneliti

P3

Peneliti

P3

Peneliti

P3

berolahraga?

Ya paling hanya jalan-jalan pagi saja

Ada sih udah pasti ada Karena apa?

Kadang-kadang mikirkan anak, suami ya mikirkan kehidupan tidak ada duit , yang nyari uang udh tidak ada sudah almarhum

Apakah ibu memiliki tekanan darah tinggi saat pengukuran tensi?

Iya, biasa 150 paling rendah 140 saat ukur tensi

Ada dari bapak saya dulu tekanan darah tinggi

Iya sama-sama

(14)

Partisipan : Ny. D (P4)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Peneliti

P4 Peneliti

P4

Peneliti

P4 Peneliti

P4

Peneliti

Selamat pagi bu, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wcana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Iya silahkan Kita mulai ya bu? Iya

Apakah ibu selalu

Iya selalu

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Tidak nentu juga ya liat sayuran yang dimasak kalau banyak ya banyak juga garamnya kalaus sedikit ya sedikit juga garamnya tapi biasa ada satu sendok sekali kasi garam saat masak

Faktor Penggunaan

(15)

28 dalam sehari?

2 sampai 3 kali sehari

Apakah ibu suka

Kami di rumah ini tidak suka makanan yang rasa asin

Apakah ibu sering

mengkonsumsi makanan seperti daging kambing, ayam, sapi?

Jarang lah seperti daging sapi kambing tapi kalau ayam satu minggu sekali

Seminggu sekali

Digoreng dan direbus

Apa saja makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?

Kalau ikan atau daging yang lainnya digoreng terus sayuran di rebus

(16)

58 gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

Suka dan sering

Dua hari sekali itu pasti makan gorengan

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Sekali pakai aja, sisanya itu udah di buang tidak di pakai lagi

Kopi suka saya

Sehari sekali saat pagi jak saya minum pagi

Apakah ibu suka berolahraga? Udah tidak sekarang dulu iya, ya sekarang udah tua jadi mudah capek saya

Faktor Kafein

(17)

87 88

89 90 91 92

93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104

105 106 107 108 109

P4

Peneliti

P4

Peneliti

P4

Peneliti

P4

Peneliti

P4

Tidak ada, cuma di rumah saja paling masak saja

Tidak ada sih

Kadang-kadang 120, kadang 140 kadang juga 160, naik turun terus saat periksa

Iya memang kedua orang tua saya dulu punya tekanan darah tinggi

Iya sama-sama

Partisipan : Ny. E (P5)

1 2

(18)

3

Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Perawat ya

Iya tapi masih calon bu, Oh iya silahkan saja Kita mulai ya bu? Iya

Apakah ibu selalu

Sering

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Seberapa saya mau biasa satu sendok sekali kasi garam Dalam satu hari ibu biasa masak berapa kali?

2 kali

3 kali

Apakah ibu suka

Dulu sih suka kurang asin saja

Faktor Penggunaan

(19)

33 34 35 36 37 38 39 40 41 42

43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62

Peneliti

P5

Peneliti

P5

Peneliti

P5

Peneliti

P5 Peneliti

langsung di tambah garam tidak rasanya kalau kurang asin, sekarang udah tahu terkena tekanan darah tinggi udah di kurangi lah

Seberapa sering

Satu minggu 3-4 kali saja lagi, tidak setiap hari

Apakah ibu sering

Suka daging sapi dulu sampai lemaknya di cari, kalau sekarang udah dikurangi, daging ayam satu minggu sekali saja

Sekarang udah jarang karena di tahu saya suka sakit-sakitan Bagaimana cara ibu mengolah makanan yang sering dikonsumsi di rumah?

Sukanya digoreng

Apa saja makanan yang biasanya di rebus dan di

(20)

63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

89 90 91 92

P5

Peneliti

P5 Peneliti

P5

Peneliti

P5

Peneliti

P5

Peneliti

P5

goreng?

Yang digoreng itu ya ikan terus yang direbus sayuran tapi yang direbus rasa tidak enak jadi biasa digoreng maklum lah kita kan udah tua

Suka kami tempe tahu itu Seberapa sering ibu makan gorengan?

Tidak juga sering ada biasa satu minggu tiga kali lah

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Biasa di pakai lagi kalau udah di pakai, karena kan masih bagus

Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

Biasa tiga kali pakai baru diganti

(21)

93 berapa kali?

Biasa tiga empat kali dari pagi sampe malam pasti ada kopi Apakah ibu suka berolahraga? Tidak, berjalan aja udah capek apa lagi olahraga

Di rumah aja sekarang tidak kemana-mana

Dulu sering sekarang ya mikir apa lah udah tua juga

Biasa 160 tapi pernah sampai 200 maka itu saya jadi takut sekarang

Ada bapak saya dulu ada tekanan darah tinggi

Baik itu saja yang ingin saya

Faktor Kafein

(22)

122 123 124

125 P5

tanyakan dengan ibu, terima kasih pak karena sudah mau meluangkan waktunya

Iya sama-sama

Partisipan : Ny. F (P6)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Peneliti

P6 Peneliti

P6

Peneliti

P6 Peneliti

P6

Peneliti

Selamat pagi bu, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Iya saya bersedia

Kita mulai sekarang ya bu? Iya

Apakah ibu selalu

Selalu

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Satu sendok sekali kasi garam waktu masak

(23)

22

masak berapa kali?

Terkadang 3 kali kadang juga 2 kali dalam sehari

Minimal 3 kali dalam sehari kami makan

Apakah ibu suka

Suka

Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Kurang asin itu tidak enak di lidah

Seberapa sering

Satu hari sekali udah pasti ada

Apakah ibu sering

Jarang hanya seperti ikan aja hampir setiap minggu, kalau seperti sapi kambing satu tahun sekali aja waktu hari-hari tertentu

Bagaimana cara ibu mengolah makanan yang sering

Faktor Penggunaan

(24)

52

dikonsumsi di rumah? Digoreng gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

Tidak suka saya

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Sering berulang kali biasa minyak bekas dari teman di pakai lagi untuk hemat

Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

Tidak nentu biasa 3 atau 5 kali baru di ganti

Suka sekali saya

Faktor Lemak Jenuh

(25)

82 malam pasti kopi ada

Apakah ibu suka berolahraga? Tidak pernah

Ya di rumah aja

Wah sering itu Kenapa?

Ya biasa karna uang lah, duit udah tidak ada pusing mau nyarinya

Biasa 120 biasa juga 150 Apakah dalam keluarga ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Tidak ada sih

Iya sama-sama

(26)

Partisipan : Ny. G (P7)

1 dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

Iya silahkan saja

Boleh mulai sekarang bu? Iya boleh

Apakah ibu selalu

Itu udah pasti bang

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Biasa ya cuma setengah sendok sekali kasi garam di masakan

2 kali aja

3 kali

Faktor Penggunaan

(27)

28

Kurang lah sekarang tapi ada seperti ikan asin itu

Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Ya nikmat aja waktu di santap

Seberapa sering

Kadang-kadang aja

Apakah ibu sering

Daging ayam aja yang sering makannya dengan ikan, kalau daging kambing sapi itu jarang hanya saat ada pesta aja Seberapa sering ibu mengkonsumsi makanan tersebut?

Satu minggu sekali ada bang tapi kadang juga tidak ada tergantung duit di dompet aja Bagaimana cara ibu mengolah makanan yang sering dikonsumsi di rumah?

Kadang direbus kadang juga di

(28)

Sering itu karna enak juga bang

Satu minggu dua kali udh pasti ada lah itu makan gorengan Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Berulang kali di pakai kalau saya seperti ikan itu minyaknya bisa dua kali pakai Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

Dua kali pakai baru ganti Apakah ibu memiliki kebiasaan minum kopi?

(29)

88 berapa kali?

Tiga kali dalam sehari

Apakah ibu suka berolahraga? Sering seperti jalan pagi aja sih

Berapa kali dalam seminggu ibu melakukan olahraga? Setiap hari jalan pagi saya Aktivitas apa yang sering dilakukan ibu selain berolahraga?

Ya biasa di rumah kerjakan pekerjaan ibu rumah tangga aja, selain itu noreh juga kadang-kadang

Pernah Kenapa?

Karena biasa mikir kehidupan sekarang suami udah tidak ada jadi cari uang sendiri untuk hidup saya dan anak

Biasa sampai 180, 170, 160

(30)

117 118 119 120 121 122 123 124

125 126 127 128 129

Peneliti

P7

Peneliti

P7

kalau 120 130 itu tidak pernah saya dapat hasil tensi seperti itu tinggi terus punya saya Apakah dalam keluarga ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Ada, kedua orang tua saya itu dulu ada tekanan darah tinggi Baik itu saja yang ingin saya tanyakan dengan ibu, terima kasih pak karena sudah mau meluangkan waktunya

Iya sama-sama

Partisipan : Ny. H (P8)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12

Peneliti

P8 Peneliti

P8

Peneliti

Oh iya saya bersedia Kita mulai ya bu? Iya

(31)

13

Sering tapi di bantu pembantu di rumah juga masaknya Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Satu sendok sekali kasi garamnya

Sehari biasa 2 kali

Kadang 2 kadang juga 3 kali sehari tergantung perut ingin makan berapa kali

Apakah ibu suka

Tidak suka saya tapi ikan asin suka saya

Apakah ibu sering

Ayam sering, ikan apa lagi sama seringnya tapi kambing dengan sapi waktu ada acara nikahan aja

Faktor Penggunaan

(32)

43 mengkonsumsi makanan tersebut?

Satu minggu sekali aja seringnya

Di goreng semua orang di rumah tidak suka di rebus Apa saja makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?

Semua olahan makanan di goreng semua

Nah itu paling sering hampir setiap hari

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Kadang sekali pakai kadang juga berulang kali pakainya dilihat minyaknya masih bagus di pakai lagi atau tidak

Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru

(33)

73

setelah itu di ganti?

Tiga kali pakai baru di buang Apakah ibu memiliki kebiasaan minum kopi?

Suka

Paling sedikit dua kali dalam sehari pagi dengan sore

Apakah ibu suka berolahraga? Suka seperti voli, tenis meja Berapa kali dalam seminggu ibu melakukan olahraga? Kalau mau ada pertandingan aja, kalau untuk sehari-hari tidak pernah

Ke pasar aja jualan

Pernah sih tapi tidak sampai kebawa kepikiran gitu

Kenapa?

Mikir keluarga, rumah tangga gitu

Apakah ibu memiliki tekanan

Faktor Kafein

(34)

102 103 104 105 106 107 108 109 110

111 112 113 114 115

P8

Peneliti

P8

Peneliti

P8

darah tinggi saat pengukuran tensi?

Biasa 140 sih kadang juga rendah naik turun gitu

Bapak saya punya tekanan darah tinggi

Iya sama-sama

Partisipan : Ny. I (P9)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Peneliti

P9 Peneliti

P9

Selamat pagi bu, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan ibu dengan waktu 30 menit saja apakah ibu bersedia?

(35)

12

Tidak pakai garam kami hanya pakai penyedap rasa seperti masako

Berapa banyak penyedap rasa yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Biasa sekali kasi satu bungkus abis

2 kali aja

Makan sehari 3 kali, tapi kalau udah sering lapar 4 kali dalam sehari

Apakah bapak/ibu suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin?

Tidak suka yang rasa asin saya

Apakah ibu sering

(36)

42 mengkonsumsi makanan tersebut?

Setiap hari

Di goreng goreng semua

Suka

Satu minggu sekali ada

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Iya berulang kali pakai kami Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

(37)

72

Tidak sering

Satu minggu sekali aja

Apakah ibu suka berolahraga? Tidak pernah

Dulu noreh (cari air karet) aja setiap pagi sekarang udah tidak lagi istirahat udah tua Apakah ibu pernah mengalami banyak pikiran/ stress/ tertekan?

Tidak ada saya banyak pikiran, saya orangnya santai

Iya, dulu 200 lebih sampai masuk rumah sakit tapi sekarang 150 gitu aja lagi Apakah dalam keluarga ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Iya ada dari ibu

Faktor Kafein

(38)

102 103 104 105 106

Peneliti

P9

Iya sama-sama

Partisipan : Ny. J (P10)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18 19 20

Peneliti

P10 Peneliti

P10

Peneliti

P10 Peneliti

Iya silahkan Kita mulai ya bu? Iya

Apakah ibu selalu

Iya selalu

Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Biasa satu sendok

(39)

21

masak berapa kali?

3 kali sehari karena sekali makan langsung abis

Kalau makan sehari berapa kali bu?

3 kali

Apakah ibu suka

Tidak suka yang rasa asin saya

Apakah ibu sering

Sering hampir semua daging di makan kami di rumah,

Tidak nentu juga tapi hampir setiap hari makan daging, yang paling sering itu daging babi dengan ayam

Digoreng kadang direbus juga biar ada variasi masakan setiap hari

Faktor Penggunaan

Garam

(40)

Suka tapi jarang

Ya kalau ada satu minggu dua kali tapi juga tidak ada karna tidak nentu

Apakah dalam memasak atau menggoreng ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Ya kalau masih bagus pakai ulang tapi kalau udah tidak bagus di lihat tidak di pakai lagi Berapa kali ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

Dua kali baru di ganti lagi minyaknya

Suka, akhir-akhir ini saya suka minum kopi tidak tau kenapa heran saya

Satu hari satu kali

Apakah ibu suka berolahraga?

(41)

81

Tidak pernah lakukan olahraga saya

Ya ada di rumah tidak kemana-mana

Ya kadang ada kadang juga tidak ada

Kenapa?

Kadang kepikiran seperti apa lagi nanti kehidupan saya gitu aja

Biasa 140 biasa juga 150 Apakah dalam keluarga ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Dari orang tua tidak ada sih yang terkena tekananan darah tinggi

Faktor (Stres)

(42)

111 P10 Iya sama-sama

Partisipan : Tn. K (P11)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Peneliti

P11 Peneliti

P11

Peneliti

P11 Peneliti

P11

Peneliti

P11

Selamat siang pak, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana program studi keperawatan, saya ingin melakukan wawancara dan cek kolesterol dengan bapak dengan waktu 30 menit saja apakah bapak bersedia? Iya bersedia

Bisa kita mulai sekarang pak? Iya

Apakah bapak selalu menambahkan garam setiap kali memasak?

Selalu di tambahkan garam Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak? Satu sendok kadang satu setengah sendok sekali kasi garam di masakan

Dalam satu hari bapak biasa masak berapa kali?

2 kali saja

Faktor Penggunaan

(43)

25 berapa kali pak?

3 kali

Apakah bapak suka

Kadang suka kadang juga tidak suka

Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Kurang asin kurang enak

Seberapa sering

Setiap hari udah pasti

Apakah bapak sering mengkonsumsi makanan seperti daging kambing? Daging babi yang sering daging yang lain kadang-kadang

Seberapa sering bapak mengkonsumsi makanan tersebut?

Satu minggu biasa tiga kali Bagaimana cara bapak mengolah makanan yang sering dikonsumsi di rumah? Kadang di rebus kadang juga di goreng

(44)

55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83

84

Peneliti

P11

Peneliti

P11

Peneliti

P11

Peneliti

P11

Peneliti

P11

Peneliti

Apa saja makanan yang biasanya direbus dan di goreng?

Daging kadang digoreng kadang juga direbus, gitu juga sebaliknya dengan sayur Apakah bapa suka makan gorengan seperti tempe, tahu, pisang?

Kadang tidak teralu suka tapi karena udah di kasi sama keluarga ya di makan

Seberapa sering bapak makan gorengan?

Tidak nentu kadang ada kadang juga tidak

Apakah dalam memasak atau menggoreng bapak sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Pakai sekali saja tapi kadang di pakai ulang lagi bisa hemat juga

Berapa kali bapak

menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

Tiga kali baru di ganti dengan yang baru

(45)

85

Tidak ngerokok saya

Apakah mengkonsumsi minuman beralkohol?

Tidak suka saya

Apakah bapak memiliki kebiasaan minum kopi? Kopi saya minum

Satu hari dua kali minum saya

Apakah bapak suka

berolahraga?

Tidak suka lagi sekarang Aktivitas apa yang sering dilakukan bapak selain berolahraga?

Kerja tani saja di ladang

Apakah bapak pernah mengalami banyak pikiran/ stress/ tertekan?

Pernah, bahkan hampir mau stress saya

Kenapa?

Karena tingkah laku anak-anak yang bikin pusing

Apakah bapak memiliki tekanan darah tinggi saat pengukuran tensi?

Iya ada biasa 180, 170 dulu juga saya pernah terkena

Faktor Merokok dan konsumsi

alkohol

Faktor Kafein

(46)

115 116 117 118 119 120 121

122 123 124 125 126

Peneliti

P11

Peneliti

P11

stroke jadi suka tinggi tensi saya

Apakah dalam keluarga bapak memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

Kedua orang tua dulu riwayat tekanan darah tinggi

Baik itu saja yang ingin saya tanyakan dengan bapak, terima kasih pak karena sudah mau meluangkan waktunya Iya sama-sama

Verbatim Triangulasi

Uji Keabsahan Data dengan informan dari Puskesmas Karangan

Pelaku Pernyataan

Peneliti

PP

Peneliti PP Peneliti

PP Peneliti

Selamat pagi, saya tomi dari Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga JawaTengah, Tujuan saya datang ke puskesmas ini untuk melakukan penelitian tentang studi epidemiologi hipertensi yang berupa wawancara, apakah saya boleh melakukan penelitian di sini?

Iya boleh-boleh saja, ada surat ijin dari Dinas Kesehatan ndg ya?

Oh itu ada

Oh ya udah mau Tanya apa?

Kalau begitu saya langsung tanya saja ya? Iya

(47)

PP

Peneliti

PP

Peneliti

PP

Tergantung juga kalau selesai acara adat atau nikahan baru lah tensi mereka naik semua saat kegiatan posyandu, tapi untuk hari-hari biasa juga karna pola hidup yang tidak teratur banyak juga penderita di sini

Apa yang dikeluhkan oleh masyarakat yang mengalami hipertensi saat berobat ke Puskesmas?

Hipertensi ni kana da dua gejala, pertama dengan ada gejala dan kedua tanpa gejala nah yang biasa di keluhkan masyarakat disini ada gejala itu pusing paling sering dan kalau untuk yang tanpa gejala saat di periksa tensi sudah 180 warga tersebut merasa enak-enak aja badannya tapi saat di tensi mau berapa kali pun tensinya pasti akan 180 sekitaran segitu terus

Apa kebiasaan yang menyebabkan masyarakat di sini yang menyebabkan hipertensi?

(48)

Peneliti

PP

Peneliti

PP

Peneliti

PP Peneliti

PP

Peneliti

yang berlemak atau daging tertentu di kurangi dan olahraga setidaknya ada satu minggu sekali tidak mau jadi sulitnya disitu.

Seberapa sering masyarakat di sini melakukan cek kesehatan seperti pengukuran tekanan darah?

Lumayan sering juga karna kan sudah diarahkan kami agar selalu memeriksakan diri di puskesmas karna kami kasi tau kalau efek dari hipertensi itu apa misalnya stroke kalau ndg terkontrol jadi tidak baik jadi kami anjurkan ya karna takut mereka pun mau dating sendiri cek kesehatan di puskesmas

Apakah ada kegiatan penyuluhan tentang penyakit hipertensi di masyarakat oleh Puskesmas?

Ada, seperti kegiatan rutin posbindu, kita sudah tau diagnosanya hipertensi sambil kita konsul atau kasi obat disitu tetap kita kasi penyuluhan tentang hipertensi secara pribadi, saat dilakukan dengan kelompok desa juga ada tapi secara bergantian dengan penyakit lain seperti penyakit DM, Stroke yang lainnya juga secara teratur. Nah untuk kegiatan posbindu ini masih di lakukan di tiga desa dulu untuk awal

Apakah ada dukungan dari pihak lain untuk mengatasi penyakit hipertensi?

Ada dari dinas kesehatan

Apakah ada pengukuran tekanan darah secara rutin kepada masyarakat?

Ada, saat dalam kegiatan posyandu itu dilakukan tensi secara rutin satu bulan sekali

(49)

PP

Peneliti

PP Peneliti

Puskesmas ada mengadakan senam, selain edukasi, pengobatan ada senam juga biasa di adakan dua kali dalam seminggu itu senam khusus untuk penyakit hipertensi setiap hari jumat

Baik, itu saja yang saya ingin tanyakan mengenai penyakit hipertensi di sini, terima kasih bu sudah mau meluangkan waktu untuk menjawab pertanyaan saya.. Iya sama-sama, sukses ya

Iya bu

Uji Keabsahan Data An. B kepada Tn.A (P1)

Pelaku Pernyataan

Peneliti

An.B Peneliti

An.B

Peneliti

An.B

Selamat sore, kak. Maaf mengganggu aku mau tanya sesuatu dengan kakak tentang bapak kakak ya?

Oh iya boleh silahkan tanya saja..

Kak apa benar bapak sering memasak dengan garam saat masak? Trus rasa masakannya saat dirasa apakah asin atau tidak?

Iya dek bapak selalu masak dengan garam saat masak Masakan bapak saat di makan gimana rasanya dilidah? Bervariasi setiap kali masak rasanya dek, kadang sedang tidak kurang garam maupun keasinan tapi lebih sering sedikit asin dek karena bapak suka rasa asin. Aku pun kalau masakin untuk bapak diminta garamnya agak asin biar enak katanya. Kami pun anak-anaknya ikut-ikut saja lah gitu.

Trus kak kalau bapak sering makan daging seperti daging ayam, babi, kambing maupun sapi gitu?

(50)

Peneliti An.B

Peneliti

An.B

Peneliti An.B

Peneliti An.B Peneliti

An.B

Peneliti An.B Peneliti

An.B

kan enak kakak juga suka juga jadi sering makan. Kalau daging sapi dengan kambing jarang hampir tidak pernah juga malahan dek.

Seberapa sering kak?

Satu minggu ada 2 atau 3 kali kalau tidak salah iya sekitaran segitu seringnya

Kalau gorengan sering dimakan sama bapak tidak kak? Suka bapak makannya tapi tidak sering paling ada satu minggu 1-2 kali dek.

Trus kalau penggunaan minyak goreng bapak sering sekali pakai atau bisa lebih 2 kali pakai baru buang? Kalau itu bapak sekali pakai saja dek, kalau mau di pakai lagi saya sering suruh buang saja karena saya juga tidak suka dek.

Kalau bapak suka ngerokok tidak kak?

Tidak dek, bapak sudah berhenti ngerokok sejak saya kelas 3 SD.

Kalau minum alkohol seperti tuak kak?

Wah kalau itu suka bapak dek, tuak sering bapak minum dek. Alasannya sih dek untuk menghangatkan badan tapi bah sampai 2-3 gelas sedang diminumnya dek.

Sehari berpa kali kak? Satu hari satu kali aja dek. Trus kopi gimana kak?

Apa lagi itu sudah jadi minuman pendamping bapak dimana saja minum kopi dek.

Berapa kali sehari kak?

3 kali udah pasti dek dalam sehari

Bapak sering olahraga tidak kak dirumah?

(51)

Peneliti

An.B

Peneliti

An.B

Peneliti

An.B

Peneliti

An.B

hanya ngurusin kebun saja dibelakang rumah.

Trus kalau dirumah kakak sering lihat bapak kelihatan seperti orang banyak pikiran tidak kak?

Kadang-kadang ada dek tapi tidak sampai marah-marah besar dek.

Nah trus kakak tahu tidak bapak punya riwayat tekanan darah tinggi?

Tidak tahu kakak dek. Tidak pernah tanya-tanya juga sih dek kakak.

Kalau pergi ke puskesmas atau posyandu untuk cek tensi nya ada tidak bapak kak?

Tidak pernah dek. Kalau pun ada hanya satu tahun sekali saja dek.

(52)

Panduan Wawancara

a. Pertanyaan Partisipan

1. Apakah bapak/ibu selalu menambahkan garam setiap kali memasak?Berapa banyak garam yang digunakan saat memasak dalam sehari sekali masak?

2. Dalam satu hari bapak biasa masak berapa kali? Kalau makan berapa kali dalam sehari?

3. Apakah bapak/ibu suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin?

4. Kenapa suka mengkonsumsi makanan yang berasa asin? Seberapa sering mengkonsumsi makanan berasa asin? 5. Apakah bapak/ibu sering mengkonsumsi makanan seperti

daging kambing, ayam dan sapi?

6. Bagaimana cara bapak/ibu mengolah makanan yang sering dikonsumsi di rumah di goreng atau direbus? Apa saja makanan yang biasanya di rebus dan di goreng?

7._{Apakah bapak/ibu suka makan gorengan seperti tempe,} tahu, pisang? Seberapa sering makan gorengan?

8. Apakah dalam memasak atau menggoreng bapak/ibu sering menggunakan minyak goreng berulang kali tanpa diganti? Berapa kali bapak/ibu menggunakan minyak goreng tersebut baru setelah itu di ganti?

9. Apakah bapak merokok? Berapa batang perhari/bungkus? 10. Apakah bapak sering mengkonsumsi minuman beralkohol?

Seberapa sering dalam sehari atau seminggu?

11. Apakah bapak/ibu memiliki kebiasaan minum kopi? Kira-kira sehari minum kopi berapa kali?

(53)

13. Aktivitas apa yang sering dilakukan bapak/ibu selain berolahraga?

14. Apakah bapak/ibu pernah mengalami banyak pikiran/ stress/ tertekan? Karena apa?

15. Apakah bapak/ibu memiliki tekanan darah tinggi saat pengukuran tensi?

16. Apakah dalam keluarga bapak/ibu memiliki riwayat tekanan darah tinggi?

b. Pertanyaan Petugas Puskesmas

1. Seberapa banyak masyarakat di sekitar Puskesmas di sini yang terkena hipertensi?

2. Apa yang dikeluhkan oleh masyarakat yang mengalami hipertensi saat berobat ke Puskesmas?

3. Apa kebiasaan yang menyebabkan masyarakat di sini yang menyebabkan hipertensi?

4. Seberapa sering masyarakat di sini melakukan cek kesehatan seperti pengukuran tekanan darah? 5. Apakah ada kegiatan penyuluhan tentang penyakit

hipertensi di masyarakat oleh Puskesmas?

6. Apakah ada dukungan dari pihak lain untuk mengatasi penyakit hipertensi?

7. Apakah ada pengukuran tekanan darah secara rutin kepada masyarakat?

(54)

LEMBAR PERMOHONAN MENJADI PARTISIPAN

Kepada Yth

Calon Partisipan Penelitian

Di Tempat

Dengan hormat,

Saya yang bertanda tangan dibawah:

Nama : Inosensius Tomi Kristoper

NIM : 462012041

Adalah Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga yang sedang mengadakan penelitian dengan judul Studi Epidemiologi Kejadian Hipertensi di Desa Karangan, Kecamatan Mempawah Hulu, Kabupaten Landak, Provinsi Kalimantan Barat.

Penelitian ini tidak menimbulkan akibat yang merugikan bagi saudara sebagai responden, kerahasiaan informasi yang diberikan akan dijaga dan hanya akan digunakan untuk kepentingan penelitian. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan pengukuran tekanan darah dengan menggunakan tensimeter dan wawancara yang akan di tanyakan oleh peneliti dan dokumentasi penelitian, maka saya mohon untuk menandatangani persetujuan. Akan tetapi apabila Saudara tidak bersedia menjadi partisipan, maka saudara diperbolehkan untuk tidak ikut dalam penelitian ini.

Atas perhatian dan kesediaan Saudara, saya ucapkan terima kasih.

(55)

Inosensius Tomi Kristoper

LEMBAR PERSETUJUAN PARTISIPAN

Yang bertandatangan dibawah ini, saya:

Nama : (Inisial)

Kode Partisipan :

Umur : tahun

Menyatakan bersedia menjadi partisipan penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa S1 Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga yang sedang melakukan penelitian dengan judul ” Studi Epidemiologi Kejadian Hipertensi di Desa Karangan, Kecamatan Mempawah Hulu, Kabupaten Landak, Provinsi Kalimantan Barat.”

Saya memahami bahwa dalam penelitian ini tidak ada unsur yang merugikan, untuk itu saya setuju dan bersedia menjadi partisipan dengan menandatangani persetujuan ini.

Karangan, 26 April 2016

Partisipan

(56)

Surat Studi Pendauhuluan

(57)

Surat Permohonan Ijin Penelitian di Desa Karangan

(58)

(59)

(60)

Surat Balasan Dari Puskesmas Karangan Untuk Penelitian Di Puskesmas Karangan

(61)