Mampukah Kuliner INDONESIA
Bersaing di Pasar VIETNAM ???
PRESENTASI OLEH KONJEN RI HCMC, VIETNAM
KJRI HCMC – 29 September 2020
Menlu RI, Ibu Retno L.P Marsudi Mengatakan:
Kepala Perwakilan RI harus
”Hands on” dengan Ide-Ide kreatif
inovatif untuk pencapaian
prioritas politik luar negeri RI,
setiap kegiatan harus tajam dapat
menjawab tuntutan Organisasi dan
merealisasikan target-target
konkrit diplomasi Indonesia
Menlu RI, Ibu Retno L.P Marsudi Mengatakan:
“Makanan adalah Identitas
Nasional suatu bangsa.
Gastrodiplomacy akan
mendukung diplomasi
ekonomi Indonesia “
VIETNAM ADALAH SATU – SATUNYA
MITRA STRATEGIS INDONESIA DI ASEAN
Persahabatan Presiden Soekarno
dan Presiden Ho Chi Minh
Indonesia adalah sponsor utama
berhasilnya Vietnam menjadi anggota
KUNJUNGAN PRESIDEN VIETNAM Y.M. TRAN DUC LUONG
KE INDONESIA DISAMBUT PRESIDEN RI Y.M. MEGAWATI SOEKARNO PUTRI
DI ISTANA MERDEKA, JAKARTA, TAHUN 2002
Saat itu Sdr. Hanif Salim Sebagai PIC Kunjungan Kenegaraan Presiden Vietnam di Indonesia
PENERBANGAN LANGSUNG PER-HARI
TIGA NEGARA ASEAN KE LIMA KOTA DI VIETNAM
(HO CHI MINH, HANOI, DA NANG, DA LAT, PHU QUOC)
15
PENERBANGAN/HARI
KE 5 KOTA DI
VIETNAM
16
PENERBANGAN/HARI
KE 5 KOTA DI
VIETNAM
17
PENERBANGAN/HARI
KE 5 KOTA DI
VIETNAM
MALAYSIA THAILAND SINGAPURA VIETNAMPEMANCING TEROBOSAN DIRECT FLIGHT
DIAWALI MASKAPAI PENERBANGAN VIETNAM
HASIL TEROBOSAN AWAL AKHIRNYA DAPAT
3
SLOT
UNTUK MASKAPAI PENERBANGAN INDONESIA
SLOT 14:15 PM / 15:15 PM
SLOT MID SUMMER 2020
( Postponed Due To COVID-19 )
SALES MISSION
NEW 10 BALI DESTINATION
DI HO CHI MINH, VIETNAM
BERHASIL MENAMBAH DEVISA
KENAIKAN SIGNIFIKAN KUNJUNGAN WISATAWAN
RI – VIETNAM PERIODE 2016 - 2019
69653 81065 87941 106688 60986 77466 75816 89321 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 2016 2017 2018 2019 Indonesia ke Vietnam Vietnam ke Indonesia Sumber: BPS, Vietnamtourism.gov.vnKunjungan Wisatawan
Indonesia ke Vietnam
Kunjungan Wisatawan
Vietnam ke Indonesia
53,2%
48,6%
Perdagangan INDONESIA – VIETNAM 2013 – Agustus 2020
TAHUN TOTAL
PERDAGANGAN EKSPOR IMPOR
NERACA PERDAGANGAN
2013
5.12
2.4
2.72
-0.32
2014
5.38
2.49
2.89
-0.39
2015
5.59
2.74
2.85
-0.1
2016
5.58
2.97
2.61
0.35 (RI surplus)
2017
6.5
3.63
2.86
0.77 (RI surplus)
2018
8.45
4.91
3.53
1.38 (RI surplus)
2019
9.07
5,70
3.36
2,34
(RI SURPLUS)
2020
( 8 Bulan Pertama )
Jan – Agust
5,01
Jan – Agust
3,27
Jan – Agust
1,74
1,53 ( + 11 % )
( RI SURPLUS )
Dalam Miliar USD
CAPAIAN DIPLOMASI EKONOMI RI – VIETNAM
Catatan:
10
di Wilayah Utara Vietnam dan
30
di Wilayah Selatan Vietnam
Lam Dong, 2
Ninh Thuan, 3
Binh Thuan, 4
Vung Tau, 15
Dong Nai, 67
Tay Ninh, 22
Binh Duong, 63
Long An, 6
Vinh Long, 4
Tien Giang, 2
605 WNI
Tra Vinh, 1
*) WNI hanya terdapat di 14 Provinsi
*) Konsentrasi terbesar terdapat di
5 Provinsi Vietnam Selatan
(22) Can Tho City, 1
Sumber: Data Konsuler KJRI HCMC 29 September 2020
, 407
3 Penyebab Utama Potensinya
Pasar Kuliner Vietnam
Populasi Vietnam berjumlah 97 juta
(9 juta tinggal di HCMC)
Belanja Konsumen Vietnam 2019
mencapai USD 185 milyar
Belanja Konsumen Vietnam tahun
2020 diproyeksikan bertumbuh 7,9%
(Indonesia diproyeksikan 5,5%)
ADA
3
TARGET UTAMA
GASTRODIPLOMACY INDONESIA DI VIETNAM
1
• Mempromosikan Identitas Nasional Indonesia
2
• Mempromosikan Pariwisata Indonesia
3
• Mempromosikan Produk Makanan dan Minuman
Indonesia
Gastrodiplomacy KJRI HCMC
Pengusaha RI dilibatkan dalam Pameran Makanan dan Minuman terbesar di HCMC, Vietnam
VIETFOOD & BEVERAGE - PROPACK 2019
THE 23RD VIETFOOD, BEVERAGE AND PROFESSIONAL PACKING MACHINES 7 Agustus 2019
VIETRF 2019 - VIETNAM INTERNATIONAL
RETAILTECH AND FRANCHISE SHOW
Gastrodiplomacy / Soft Diplomacy KJRI HCMC
Mempromosikan Cita Rasa Kuliner Indonesia Melalui
Beberapa Jamuan VIP di Wisma Konjen RI HCMC
Jamuan di Wisma Konjen RI HCMC, Vietnam
Konjen Amerika, Konjen Thailand, Konjen Malaysia, dan Konjen Kamboja. Beserta BMW Group, Bali International Flight Academy,
FlyBest Flight Academy, dan Genesa Flight Academy. 27 November 2019
Jamuan di Wisma Konjen RI HCMC, Vietnam Bersama Konjen Rusia dan Konsul Kehormatan Filpina
Tgl 30 Desember 2019,
Soft Diplomacy KJRI HCMC
Jamuan Khusus
Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Indonesia ke-75 tahun di Lobby Kantor KJRI HCMC
18 Agustus 2020
Jamuan Umum dengan Konjen Thailand dan Department of External Relations di Restoran Indonesia ( Bakmie )
1 September 2020
Gastrodiplomacy KJRI HCMC
bersama DWP KJRI HCMC
International Charity Bazaar, Melibatkan 28 Negara
dan 15 Organisasi International Di HCMC, Vietnam
RENCANA AKSI BERKELANJUTAN :
STRATEGI GASTRODIPLOMASI INDONESIA DI ACARA
“ INDONESIAN FESTIVAL 2021 ”
Bulan September / Desember 2021 KJRI HCMC akan adakan kegiatan besar "Indonesian Festival"
di Pusat Kota HCMC salah satunya guna mempromosikan Kuliner dari UMKM Indonesia
SAAT INI INDONESIA MEMILIKI
2
RESTORAN DI HO CHI MINH CITY, VIETNAM
CUKUP PUASKAH KITA DENGAN KONDISI INI ?
DAPUR BALI
31 Tống Hữu Định, Thảo Điền, Quận 2, Thànhphố Hồ Chí Minh
RESTORAN BAKMIE INDONESIA PERTAMA DI HCMC, VIETNAM ( Diresmikan Konjen RI HCMC tgl 18 Agustus 2020 )
Jumlah Restoran
Negara ASEAN di
HCMC, Vietnam
Thailand
40 Restoran
Malaysia
9 Restoran
Singapura
6 Restoran
Indonesia
2 Restoran
Brand Jollibee Restoran Chain Dari Filipina
Kenaikan pendapatan tahun 2019 sebesar
lebih dari 40% - USD $ 47 Juta
TIGA FAKTOR PENDORONG, YANG MEMBUAT
POTENSINYA KULINER INDONESIA DI VIETNAM
Memenuhi kebutuhan
warga Indonesia yang
tinggal dan berkunjung
ke Vietnam
Memenuhi konsumen
warga Vietnam yang
suka cita rasa
kuliner Indonesia
Memenuhi kebutuhan
warga asing di HCMC
yang menyukai cita
rasa kuliner Indonesia
Catatan untuk faktor ketiga: Rata-rata masyarakat Vietnam membelanjakan 1/3 pendapatan mereka untuk makanan dan minuman di luar rumah
Wisatawan Asing
ke Vietnam tahun
2019 mencapai
18 Juta Orang
Wisatawan
Malaysia dan
Singapura
ke Vietnam
tahun 2019
mencapai lebih dari
900 Ribu Orang
Wisatawan Indonesia
ke Vietnam
tahun 2019 mencapai
106 Ribu Orang
POTENSI LAINNYA
KRITERIA UNTUK GASTRODIPLOMASI HALAL
“
Halal,
selain mematuhi patokan agama
juga harus memenuhi nilai – nilai
kebersihan sesuai standar internasional
bahwa makanan itu sangat higenis
untuk dimakan “
Dubes RI Hanoi, Bp Ibnu Hadi
Catatan Penting
: Selain Diaspora Indonesia di Vietnam, jumlah wisatawan melayu
Malaysia dan Singapura sangat signifikan jumlahnya yaitu lebih dari 800 ribu orang
( 7 kali lipat dari jumlah turis WNI ), hal ini sangat potensial untuk dijadikan sasaran
utama konsumen Restoran Indonesia.
PENGGERAK UTAMA PASAR KULINER VIETNAM
TRADISI PESTA
Kebersamaan dalam masyarakat Vietnam
ditunjukkan dalam tradisi pesta melalui
perhelatan mewah dan makan dan minum mewah
bersama keluarga, teman, sahabat, dan kantor
sehingga sifat konsumptif sangat tinggi.
Wisata Kuliner Vietnam juga sangat signifikan
termasuk yang dilakukan oleh 18 Juta wisman
yang berkunjung ke Vietnam.
DAYA BELI
KONSUMEN MENINGKAT
Tahun 2030, diproyeksi urban consumer
market di Vietnam mencapai 46 juta
konsumen dengan kemampuan daya beli
mencapai USD 169 milyar / tahun serta
disposable income per keluarga mencapai
PREFERENSI SELERA KONSUMEN DI VIETNAM
Produk kuliner Indonesia yang berpotensi dipromosikan di Vietnam antara lain: (1). Rendang,
(2). Nasi Goreng, (3). Mie Goreng,
(4). Berbagai Jenis Sate di Indonesia, (5). Berbagai Jenis Soto di Indonesia, (6). Bakso Malang + Pangsit,
(7). Martabak Telor dan Manis, (8). Es Pisang Hijau Makassar, (9). Gado – Gado,
(10). Ketoprak,
Konsumen di Utara Vietnam
suka rasa tawar dan asin.
Konsumen di Tengah Vietnam
suka rasa pedas
Konsumen di Selatan Vietnam
suka rasa pedas dan manis.
Tindak Lanjut Diplomasi Ekonomi
KJRI telah mempelajari dan mempersiapkan 3 (tiga) lokasi strategis
untuk para investor kuliner tanah air dengan lokasi :
(1) Dekat Pasar Terkenal Ben Thanh ( lokasi strategis turis mancanegara ),
(2) Dekat Rumah ibadah yang sering didatangi oleh WNI dan turis mancanegara,
(3) Bandara Internasional Tan Son Nhat lantai 2 ( Kedatangan Internasional / Domestik ).
PELUANG BISNIS BUKA RESTORAN INDONESIA
DI HO CHI MINH CITY
KONSEP INVESTASI KULINER DI HCMC
Fine Dining Restaurant
Sistem Waralaba
Street Food / Food Court
• VVIP dan VIP • HIGH CLASS • EXCLUSIVE
• MASYARAKAT UMUM
BEBERAPA KONSEP PEMIKIRAN IMPLEMENTASI
KULINER INDONESIA DI VIETNAM
Konsep Pertama ( Fine Dining Restaurant ):
Melibatkan Pemilik Modal Besar ( Konglomerat )
FDI 100% dengan syarat Pelayan Lokal
Mencari Lokasi Elit dan Eksklusif ( Hotel, Jalan Utama ) Kapasitas Restoran besar ( lebih dari 100 tempat duduk ) Jumlah pegawai yang ideal ( Skillful SDM )
Tempat Makan Tamu – Tamu VVIP dan VIP
Modal dasar lebih dari USD 100.000 – USD 300.000
Tersedianya fasilitas hiburan yang memadai ( Live music )
Konsep Kedua ( Sistem Waralaba ) seperti
Hokben, Es Teler 77, D Cost, dan lainnya:
Pemilik Modal 2 – 3 Investor
Lokasi Strategis dengan biaya sewa kompetitif Melibatkan Mitra Investor Lokal
Modal berkisar USD 30.000 – USD 50.000
Konsep Ketiga ( Sistem Food Court ):
Nanti akan dijelaskan oleh Bapak Danny Hidajat
Pemilik Modal lebih dari 3 Investor
Lokasi Strategis dengan biaya sewa kompetitif Melibatkan Mitra Investor Lokal
DAFTAR 10 TERKAYA DI INDONESIA
BERDASARKAN MAJALAH FORBES 2020
DAFTAR 10 TERKAYA DI INDONESIA BERDASARKAN FORBES 2020
NO NAMA KEKAYAAN BISNIS UTAMA
1. Hartono Bersaudara
Budi Hartono dan Michael Hartono
USD 13,6 Miliar Rp. 217,6 Triliun Rokok Djarum Bank BCA Hotel Kempinski 2.
Sri Pakash Lohia
USD 4,3 Miliar
RP. 68,8 Triliun
Indorama Corporation ( Petrokimia dan Tekstil )
3.
Dato Sri Tahir
USD 4,1 Miliar
Rp. 65,6 Triliun
Mayapada Group
( Bisnis Perbankan, Rumah Sakit dan Real Estate )
4.
Prajogo Pangestu
USD 3,5 Miliar
Rp. 56 Triliun
Barito Pacific ( Bisnis Kayu )
5.
Chairul Tanjung
USD 3,1 Miliar
Rp. 49,6 Triliun
CT Corp
( Layanan Finansial, Media, Ritel, Gaya Hidup, Hiburan, dan Kelapa Sawit ) 6. Martua Sitorus USD 1,8 Miliar Rp. 28,8 Triliun Wilmar
( Kelapa Sawit, Kimia )
7.
Mochtar Riady
USD 1,7 Miliar
Rp. 27,2 Triliun
Lippo Group
( Perbankan, Properti, Ritel )
8.
Peter Sondakh
USD 1,6 Miliar
Rp. 25,6 Triliun
Rajawali Corpora
( Pertanian, Infrastruktur, Properti, Informasi dan Teknologi,
Pertambangan, Media, Ritel )
9.
Murdaya Poo
USD 1,2 Miliar
Rp. 19,2 Triliun
Central Cipta Murdaya Group ( Kelapa sawit, Alas kaki, Kayu, Informasi dan Teknologi )
10.
Theodore Rachmat
USD 1,2 Miliar
Rp. 19,2 Triliun
Triputra Group, Adaro Energy ( Batu Bara, Tambang, Agrobisnis, Trading )
TEROBOSAN “INDONESIAN FOOD COURT”
PERTAMA DI VIETNAM
Break Even Point
Setelah COVID-19 – 6 Bulan
Menampung 10 Booths
Etalase Makanan, Promosi Pariwisata
dan Budaya Indonesia
INTERIOR DESIGN
EXTERIOR DESIGN
