BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Heat unit atau unit panas adalah panas yang dibutuhkan oleh tanaman dalam setiap fase perkembangan agar dapat tumbuh secara optimal. Suhu kritis merupakan batasan suhu yang diutuhkan tanaman untuk dapat hidup, jika suhu telah melewati batasan kritis maka tanaman tidak dapat hidup
Fungsi heat unit dan suhu kritis sangat berpengaruh dalam bidang pertanian, karena heat unit berguna untuk meramal saat panen yang tepat pada suatu komoditas setelah mengetahui secara umum berdasarkan deskripsi yang ada.
Dalam praktikum ini, akan dikaji tentang apa yang dimaksud heat unit dan suhu kritis, fungssi heat unit dibidang pertanian bagaimana, morfologi komoditi, syarat tumbuh komoditi dan fase pertumbuhan komoditi dalam dua fase juga akan dikaji dalam praktikum ini.
1.2 Tujuan
Berdasarkan uraian latar belakang, tujuan praktikum ini antara lain:
1. Mengetahui definisi heat unit 2. Mengetahui definisi suhu kritis
3. Mengetahui heat unit dibidang pertanian 4. Mengetahui morfologi komoditi
5. Mengetahui syarat tumbuh komoditi 6. Mengetahui fase pertumbuhan komoditi
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Heat unit
Heat unit atau unit panas adalah panas yang dibutuhkan oleh tanaman dalam setiap fase perkembangan agar dapat tumbuh secara optimal (Anonymousa.2011).
Heat unit adalah kebutuhan panas maksimal suatu tanaman yang dapat digunakan oleh tanaman untuk pertumbuhan secara optimal (Esparza.2007).
Heat unit adalah jumlah panas yang harus tersedia bagi tanaman untuk optimalisasi pertumbuhan (Bootsma. 1993).
2.2 Definisi suhu kritis
Suhu kritis adalah suhu yang merupakan batas suhu yang dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan (Esparza.2007).
Suhu kritis adalah batas kebutuhan suhu suatu tanaman (Bootsma. 1993).
Suhu kritis merupakan batasan suhu yang diutuhkan tanaman untuk dapat hidup, jika suhu telah melewati batasan kritis maka tanaman tidak dapat hidup (Anonymousb.2011).
2.3 Fungsi heat unit dibidang pertanian
Dalam bidang pertanian heat unit (satuan panas) diistilahkan sebagai jumlah panas yang dibutuhkan tanaman selama siklus hidupnya. Satuan panas tidak sama untuk setiap jenis tanaman. Pada tanaman yang sama umur panen akan lebih panjang bila ditanam pada daerah bersuhu rendah karena untuk mendapatkan sejumlah satuan panas tertentu dibutuhkan waktu lebih lama. Sehingga kegunaan praktis dari satuan panas ini adalah untuk meramal saat panen yang tepat setelah mengetahui secara umum berdasarkan deskripsi yang ada. Namun selain pengaruh dari heat unit untuk tanaman, masih banyak lagi faktor pendukung dan penghambat lainnya dalam budidaya tanaman (anonymousc.2011)
2.4 Morfologi komoditi
Bunga
Perbungaannya berumah satu (monoecious) dengan tipe bunga jantan dan bunga hermafrodit (banci). Bunga pertama yang dihasilkan, biasanya pada usia 4-5 minggu, adalah bunga jantan. Bunga-bunga selanjutnya adalah bunga banci apabila pertumbuhannya baik. Satu tumbuhan dapat menghasilkan 20 buah, namun dalam budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk menghasilkan ukuran buah yang baik.
Buah
Berwarna hijau ketika muda dengan larik-larik putih kekuningan. Semakin buah masak warna luar buah berubah menjadi hijau pucat sampai putih. Bentuk buah memanjang seperti torpedo. Daging buahnya perkembangan dari bagian mesokarp, berwarna kuning pucat sampai jingga terang. Buah dipanen ketika masih setengah masak dan biji belum masak fisiologi. Buah yang masak biasanya mengering dan biji dipanen, warnanya hitam.
Biji
Di dalam buah terdapat banyak biji yang bentuknya lonjongmeruncing pipih dan warnanya putih kotor.
2.5 Syarat tumbuh komoditi
Iklim
- Ketinggian tempat : 1 m ± 1.000 m di atas permukaan laut - Curah hujan tahunan : 800 mm ± 1.000 mm/tahun - Bulan basah (di atas 100 mm/bulan) : 5 bulan ± 7 bulan - Bulan kering (di bawah 60 mm/bulan) : 4 bulan ± 6 bulan - Suhu udara : 170 C ± 230 C
- Kelembapan : sedang
- Penyinaran : sedang ± tinggi
Tanah
- Tekstur : lempung - Drainase : baik
- Kedalaman air tanah : 50 cm ± 200 cm dari permukaan tanah - Kedalaman perakaran : di atas 15 cm dari permukaan tanah - Kemasaman(pH) : 5,5 ± 6,8
- Kesuburan : tinggi ( Anonymousd, 2010 )
2.6 Fase pertumbuhan komoditi
Fase pertumbuhan tanaman mentimun adalah 105 hari yang terdiri dari 20 hari awal, 30 hari perkembangan, 40 hari tengah, 15 hari akhir. Hari awal yang dimaksud disini adalah hari mulai tanam (berkecambah) hingga tanaman tumbuh muncul daun 3 ± 5 helai. Kemudian hari perkembangan adalah fase dimana tanaman berkembang hingga siap untuk bersiap pembungaan. Tahap selanjutnya fase tengah adalah fase persiapan tanaman untuk pembungaan, dan pembuahan. Fase terakhir adalah fase perkembangan buah hingga buah siap untuk dipanen.( Anonymouse, 2010).
Berdasarkan dua fase pertumbuhan tanaman yaitu fase tengah dan fase akhir dimana pada fase tengah merupakan fase persiapan tanaman untuk pembungaan, dari perhitungan heat unit yang dihasilkan adalah (….). Selanjutnya pada fase akhir merupakan fase perkembangan buah siap untuk dipanen. Hasil perhitungan heat unit sebesar (….) pada fase akhir ini.
BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Data perhitungan heat unit
Komoditas : Mentimun
Suhu kritis : 120C
Umur panen/ bulan : 105/ 3 bulan
Fase pertumbuhan tanaman : Tengah- akhir (55 hari)
Terhitung (hari ke-)/tanggal : 51-105/ 20 Februari 2002- 15 April 2002
T. maximum : 33.00C
T. minimum : 18.00C
T. rata- rata :
Heat unit :
3.1 Tabel perhitungan heat unit
No Tanggal Hari
ke-
Temperatur Heat unit
T. max T. min Rata- rata Fase tengah
Fase akhir
1 20 Februari 2002 51 31.0 19.0 25 13 -
2 21 Februari 2002 52 31.4 19.0 25.5 13.5 -
3 22 Februari 2002 53 31.6 19.6 25.6 13.6 -
4 23 Februari 2002 54 31.0 18.5 24.75 12.75 -
5 24 Februari 2002 55 31.0 20.0 25.5 13.25 -
6 25 Februari 2002 56 30.0 20.5 25.25 13.25 -
7 26 Februari 2002 57 32.0 20.0 26 14 -
8 27 Februari 2002 58 32.0 20.0 26.25 14.25 -
9 28 Februari 2002 59 30.5 20.0 25.25 13.25 -
10 01 Maret 2002 60 32.0 20.0 26 14 -
11 02 Maret 2002 61 33.0 21.0 27 14 -
12 03 Maret 2002 62 33.0 20.0 26.5 14.5 -
13 04 Maret 2002 63 33.0 18.0 25.5 13.5 -
14 05 Maret 2002 64 30.0 20.0 25 13.25 -
15 06 Maret 2002 65 30.0 21.0 25.5 13.5 -
16 07 Maret 2002 66 31.4 21.0 26.2 14.2 -
17 08 Maret 2002 67 29.0 20.2 24.6 12.6 -
18 09 Maret 2002 68 31.8 21.0 26.4 14.4 -
19 10 Maret 2002 69 29.5 19.0 24.55 12.55 -
20 11 Maret 2002 70 30.0 21.0 25.5 13.5 -
21 12 Maret 2002 71 31.0 19.0 24.75 12.75 -
22 13 Maret 2002 72 29.7 20.0 24.85 12.85 -
23 14 Maret 2002 73 32.5 19.6 26.05 14.05 -
24 15 Maret 2002 74 33.0 20.0 26.5 14.5 -
25 16 Maret 2002 75 31.5 18.8 25.15 13.15 -
26 17 Maret 2002 76 30.7 18.6 24.65 12.65 -
27 18 Maret 2002 77 29.5 21.0 25.25 12.75 -
28 19 Maret 2002 78 31.0 21.0 26 13.25 -
29 20 Maret 2002 79 30.0 21.0 28.5 16.5 -
30 21 Maret 2002 80 31.2 19.9 25.55 13.55 -
31 22 Maret 2002 81 32.0 19.9 25.95 13.95 -
32 23 Maret 2002 82 33.0 19.2 26.1 14.1 -
33 24 Maret 2002 83 30.6 22.0 26.3 14.3 -
34 25 Maret 2002 84 31.5 19.4 25.45 13.45 -
35 26 Maret 2002 85 31.9 19.5 25.7 13.7 -
36 27 Maret 2002 86 31.3 19.6 25.45 13.45 -
37 28 Maret 2002 87 30.8 18.7 24.75 12.75 -
38 29 Maret 2002 88 31.4 19.4 25.2 13.2 -
39 30 Maret 2002 89 30.9 19.3 25.1 13.1 -
40 31 Maret 2002 90 31.2 19.5 25.35 11.53 -
41 01 April 2002 91 31.1 19.3 25.2 - 12.75
42 02 April 2002 92 32.0 20.2 26.1 - 12.85
43 03 April 2002 93 31.0 20.0 25.5 - 14.05
44 04 April 2002 94 31.6 19.0 25.3 - 14.5
45 05 April 2002 95 31.5 20.0 25.75 - 13.15
46 06 April 2002 96 32.0 22.0 27 - 12.65
47 07 April 2002 97 33.0 22.0 27.5 - 12.75
48 08 April 2002 98 32.5 20.0 26.25 - 13.25
49 09 April 2002 99 33.0 20.0 26.5 - 16.5
50 10 April 2002 100 33.0 20.0 26.5 - 13.55
51 11 April 2002 101 32.0 20.0 26.05 - 14.05
52 12 April 2002 102 29.5 19.0 24.25 - 12.25
53 13 April 2002 103 31.5 22.0 26.75 - 14.75
54 14 April 2002 104 33.0 19.5 26.25 - 14.25
55 15 April 2002 105 31.2 19.5 25.35 - 13.35
Jumlah 540.38 204.65
Jumlah total heat unit komoditas mentimun 745.03
3.2 Rincian perhitungan heat unit
Suhu rata- rata
BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan
Heat unit merupakan panas yang dibutuhkan oleh tanaman dalam setiap fase perkembangan agar dapat tumbuh secara optimal. Suhu kritis menunjukkan batasan suhu yang diutuhkan tanaman untuk dapat hidup, jika suhu telah melewati batasan kritis maka tanaman tidak dapat hidup
Heat unit pada bidang pertanian berfungsi untuk meramal saat panen yang tepat setelah mengetahui secara umum berdasarkan deskripsi yang ada.
Berdasarkan data komoditas mentimun, diketahui Suhu kritis mentimun 120C, Umur panen/ bulan 105 hari/ 3 bulan, Fase pertumbuhan tanaman mulai Tengah sampai akhir (55 hari). Terhitung pada hari ke 51-105 atau tanggal 20 Februari 2002- 15 April 2002 didapat total heat unit sebesar 745.03.
4.2 Saran
Untuk kegiatan praktikum sudah bisa menyesuaikan dengan harapan. Untuk praktikum selanjutnya bisa bisa lebih baik lagi.
DAFTAR PUSTAKA
