ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.)
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Oleh :
Amanatus Sholihah M3513003
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET
PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP HIDROKARBON DAN LARUT AIR TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN SALEP
ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.)
AMANATUS SHOLIHAH
Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Peningkatan resistensi bakteri terhadap antibiotik memberikan peluang untuk mendapatkan senyawa antibakteri dari tanaman. Pandan wangi lazim digunakan sebagai pewangi dan pewarna makanan ternyata berpotensi memiliki aktivitas antibakteri. Kemudahan penggunaan ekstrak daun pandan wangi sebagai antibakteri dapat ditingkatkan dengan memformulasikan ekstrak dalam sediaan salep. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan tipe basis salep terhadap sifat fisik salep ekstrak daun pandan wangi sebagai antibakteri. Salep diformulasikan dalam dua basis yaitu basis hidrokarbon memggunakan vaselin album dan basis larut air yang merupakan kombinasi antara PEG 400 dan PEG 4000.
Penelitian ini termasuk jenis penelitian kuantitatif dengan metode eksperimental laboratorium. Ekstrak daun pandan wangi diperoleh dengan cara maserasi menggunakan cairan penyari etil asetat. Selanjutnya ekstrak kental diformulasikan dalam bentuk salep Pengujian sifat fisik sediaan salep yang dilakukan meliputi organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan uji iritasi. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan menggunakan One Way Anova.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun pandan wangi mengandung senyawa saponin. Formula salep basis hidrokarbon menunjukkan hasil uji sifat fisik lebih baik dibanding basis larut air. Uji iritasi pada semua formula salep tidak memberikan reaksi iritasi sehingga aman digunakan. Dari uji statistik, tipe basis salep berpengaruh (p<0,05) terhadap sifat fisik salep.
THE EFFECT OF HYDROCARBON BASE AND WATER-SOLUBLE BASE TO PHYSICAL CHARACTERISTIC ANTIBACTERIAL
OINTMENT Pandanus amaryllifolius Roxb LEAF EXTRACT
ABSTRACT
Increased bacterial resistance to antibiotics provides an opportunity to obtain antibacterial compounds from plants. Pandanus amaryllifolius Roxb commonly used as a flavoring and food coloring potentially possess antibacterial activity. Easy use of the extract as an antibacterial can be improved by formulating the extract in ointment preparation. This study aims to determine the effect of different types of ointment base on the physical characteristic ointment Pandanus amaryllifolius Roxbleaf extract as an antibacterial. Type of ointmentwas formulated in two bases, an hydrocarbon basethat used vaseline album and water-soluble base that using combination of PEG 400 and PEG 4000.
This research is quantitative research with laboratory experimental methods. Pandanus amaryllifolius Roxb leaf extract obtained by maceration using ethyl acetate. Furthermore condensed extract was formulated in ointment form. Physical characteristictest was conducted on organoleptic, homogeneity, spreading force, adhesive force, pH, and test of irritation. Data were then analyzed statistically using one way anova.
The results showed that extracts of Pandanus amaryllifolius Roxb leaves contain saponins. Hydrocarbon base formula ointment showed better than physical characteristic water-soluble base. Furthermore, from statistical test (p <0.05), the type of ointment base have significant effect on the physical characteristic of the ointment.
MOTTO
“Pendidikan mempunyai akar yang pahit, tapi buahnya manis”
-Aristoteles-
“
Allah gives somethingin its own way. He gives what we need, not what we
want. Far above everything,He always gives the best for us. God will give you a
beautiful way in time
”
PERSEMBAHAN
Kupersembahkan karya sederhana ini buat :
1. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu
memberikan kasih sayang dan motivasi yang tak terbatas sampai tugas akhir ini selesai tersusun.
2. Kakakku tersayang yang selalu setia
memberikan semangat dan motivasi.
3. Teman-teman beserta sahabat-sahabatku
yang memberikan dorongan maupun motivasi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta’ala atas segala berkah,
rahmat dan hidayah-Nya yang telah memberikan kemudahan, kesabaran dan
kesanggupan sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul
“PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP HIDROKARBON
DAN LARUT AIR TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN SALEP
ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus
amaryllifolius Roxb.)”. Tugas Akhir ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi salah satu syarat dalam guna memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi di
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
Dalam penyusunan tugas akhir ini penulis mendapatkan dukungan dan
bimbingan dari berbagai pihak, karena itu penulis ingin mengucapkan terimakasih
kepada :
1. Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons),Ph.D. selaku Dekan
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
2. Ibu Estu Retnaningtyas Nugraheni, S.TP.,M.Si. selaku Kepala Program
Studi D3 Farmasi FMIPA UNS Surakarta.
3. Ibu Sholichah Rohmani, S.Farm., M.Sc. Apt. selaku dosen pembimbing
tugas akhir yang dengan sabar telah memberikan arahan, bimbingan dan
motivasi demi terselesainya tugas akhir ini.
4. Orang tua dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan
5. Seluruh staf pengajar dan karyawan Fakultas Matematikan dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6. Teman–teman D3 Farmasi angkatan 2013 yang telah memberikan
semangat dalam penyusunan tugasakhir ini.
7. Semua pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah
membantu pelaksanaan penelitian dan penulisan tugas akhir ini.
Penulis menyadari bahwa adanya keterbatasan pengetahuan dan
kemampuan dalam penyusunan tugas akhir ini, sehingga penulisan tugas akhir ini
masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik,
saran, dan masukan yang bersifat membangun dari berbagai pihak demi
tercapainya kesempurnaan penulisan tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini dapat
memberikan manfaat bagi pembaca.
Surakarta, Juni 2016
2. Morfologi Tanaman ... 6
6. Rancangan Formula Salep... 23
8. Pengujian Salep ... 25
D. Analisis Hasil... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
A. Pengumpulan dan Determinasi Tanaman ... 29
B. Preparasi Sampel ... 29
C. Pembuatan Ekstrak ... 30
D. Kontrol Kualitas Ekstrak ... 31
1. Pemeriksaan Organoleptis ... 31
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb ) ... 5
Gambar 2. Ekstrak Daun Pandan Wangi... 32
Gambar 3. Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ... 35
Gambar 4. Grafik Uji Daya Lekat Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi... 39
Gambar 5. Grafik Perbandingan Daya Sebar Salep dengan Beban ... 43
Gambar 6. Grafik Uji Daya Sebar Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi... 44
Gambar 7. Grafik Uji pH Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ... 48
Gambar 8. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula I ... 62
Gambar 9. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula II... 63
Gambar 10. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula III……… 64
DAFTAR TABEL
Tabel I. Formulasi Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ... 24
Tabel II. Hasil Kontrol Kualitas Ekstrak ... 31
Tabel III. Hasil Uji Organoleptis ... 36
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
.
Hasil Determinasi Pandan Wangi ... 60Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja ... 61
Lampiran 3. Diagram Alir Pembuatan Salep ... 62
Lampiran 4. Hasil Perhitungan Rendemen Ekstrak Daun Pandan Wangi .... 66
Lampiran 5. Hasil Uji Saponin ... 66
Lampiran 6. Kuisioner Uji Iritasi ... 67
Lampiran 7. Hasil Uji Iritasi ... 69
Lampiran 8. Hasil Uji Daya Lekat ... 70
Lampiran 9. Hasil Uji pH ... 70
Lampiran 10. Hasil Uji Daya Sebar ... 71
Lampiran 11. Hasil Analisa Statistik Daya Lekat ... 73
Lampiran 12. Hasil Analisa Statistik Stabilitas Daya Lekat ... 75
Lampiran 13. Hasil Analisa Statistik Daya Sebar ... 79
Lampiran 14. Hasil Analisa Statistik Stabilitas Daya Sebar ... 81
Lampiran 15. Hasil Analisa Statistik pH... 85
DAFTAR SINGKATAN Anova : Analysis of Variance
g : Gram
LSD : Least Significant Different
P : Larutan Penyari
