Gambaran Riwayat Konsumsi Tuak pada Pasien Gagal Ginjal di RSUD Gunungsitoli

(1)

Gambaran Riwayat Konsumsi Tuak pada Pasien

Gagal Ginjal di RSUD Gunungsitoli

SKRIPSI

Oleh

Ines Kristanti Putri Daeli 121101046

FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

(3)

(4)

Judul : Gambaran Riwayat Konsumsi Tuak pada Pasien Gagal Ginjal di RSUD Gunungsitoli

Nama : Ines Kristanti Putri Daeli NIM : 121101046

Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep) Tahun : 2016

ABSTRAK

Gagal Ginjal Kronis (GGK) adalah kondisi dimana kedua ginjal tidak dapat berfungsi secara normal. Salah satu penyebab gagal ginjal kronis adalah gaya hidup yang tidak baik seperti konsumsi alkohol / tuak sebagaimana kebiasaan sebagian masyarakat Nias. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran riwayat konsumsi tuak pada pasien gagal ginjal kronis di RSUD Gunungsitoli dengan menggunakan desain penelitian deskriptif retrospektif. Populasi pada penelitian ini adalah pasien gagal ginjal kronis di RSUD Gunungsitoli sebanyak 45 orang, yaitu 37 orang pasien rawat jalan dan 8 orang pasien rawat inap. Sampel penelitian ditentukan dengan menggunakan teknik total sampling. Instrumen penelitian terdiri dari data demografi dan riwayat konsumsi tuak, dianalisis dengan menggunakan tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 25 orang (55,6%) pasien gagal ginjal kronis di RSUD Gunungsitoli tidak memiliki riwayat konsumsi tuak, dan sebanyak 6 orang (13,3%) memiliki riwayat peminum ringan, dan 14 orang (31,1%) memiliki riwayat peminum berat. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa tidak semua pasien gagal ginjal kronis di RSUD Gunungsitoli memiliki riwayat konsumsi tuak. Disarankan kepada Pemerintah Kabupaten Nias dalam hal ini Dinas Kesehatan Kabupaten Nias dapat meningkatkan penyuluhan kesehatan masyarakat tentang dampak dari mengkonsumsi tuak

(5)

(6)

PRAKATA

Segala puji dan syukur kepada Allah Bapa di surga karena berkat dan kasih karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

―Gambaran Riwayat Konsumsi Tuak pada Pasien Gagal Ginjal di RSUD

Gunungsitoli‖.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu, membimbing dan mendukung penulis dalam proses pembuatan skripsi ini, sebagai berikut :

1. Bapak Setiawan, S.Kp, MNS, Ph.D selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara

2. Ibu Sri Eka Wahyuni, S.Kep, Ns, M.Kep selaku Wakil Dekan I

3. Ibu Cholina Trisa Siregar, S.Kep,Ns, M.Kep, Sp.KMB selaku Wakil Dekan II 4. Dr. Siti Saidah Nasution, S.Kp, M.Kep, Sp.Mat selaku Wakil Dekan III 5. Ibu Rosina Tarigan, S.Kp, M.Kep, Sp.KMB selaku dosen pembimbing yang

telah bersedia memberi waktu untuk membimbing, memberikan masukan dan ilmu yang bermanfaat selama penyusunan skripsi ini

6. Bapak Ismayadi, S.Kep, Ns, M.Kes selaku dosen penguji I, Ibu Cholina Trisa Siregar, S.Kep, Ns, M.Kep, Sp.KMB selaku dosen penguji II yang bersedia menguji dan memberikan masukan untuk perbaikan penyusunan skripsi ini 7. Bapak Asrizal, S.Kep, Ns, M.Kep, RN, WOC(ET)N, CHt.N selaku dosen

(7)

8. Ibu Diah Arruum, S.Kep, Ns, M.Kep selaku dosen Pembimbing Akademik yang telah membimbing dan memberi arahan selama proses perkuliahan yang penulis jalani

9. Seluruh dosen Fakultas Keperawatan yang mengajarkan ilmu yang berharga selama penulis mengikuti pendidikan dan staf nonakademik yang telah membantu memfasilitasi secara administratif

10. Keluarga tercinta, Ayahanda Drs.Ekonomi Daeli, MM dan Ibunda Apriliati Gulõ serta saudara-saudara saya (Abang Eka Fajar Putra Daeli, ST, adik Krismoniati Putri Daeli dan adik Charisda Natalia Faomasi Daeli) yang menjadi penyemangat dan memberikan dukungan, doa, dan dana yang terus menolong serta memampukan penulis dalam menyelesaikan perkuliahan dan penulisan skripsi ini

11. Direktur Rumah Sakit Umum Daerah dr. Pirngadi dan jajarannya yang telah memberikan izin pengumpulan data reliabilitas dan Direktur Rumah Sakit Umum Daerah Gunungsitoli beserta jajarannya yang telah memberikan izin pengumpulan data dalam penelitian ini

12. Seluruh teman - teman seperjuangan FKep stambuk 2012

13. Kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang telah mendukung penyelesaian skripsi ini

(8)

Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan skripsi ini. Akhirnya penulis mengucapkan terimakasih.

Medan, 22 Juni 2016

(9)

Daftar Isi

Halaman Judul ……… i

Surat Pernyataan Orisinalitas ... ii

Halaman Pengesahan………. iii

2.2 Metabolisme alkohol pada tubuh manusia ……… 8

(10)

Bab 5. Hasil dan Pembahasan ……….………. 25

5.1 Hasil penelitian………. 25

5.1.1 Data Demografi... ………. 25

5.1.2 Riwayat konsumsi tuak ..……… 27

5.2 Pembahasan……….. 27

5.2.1 Tidak memiliki riwayat konsumsi tuak...…….... 27

5.2.3 Peminum ringan... 28

5.2.3 Peminum berat ... 29

Lampiran 1 Informed consent

Lampiran 2 Instrumen penelitian Lampiran 3 Jadwal tentatif penelitian Lampiran 4 Taksasi dana

Lampiran 5 Hasil uji validitas Lampiran 6 Hasil uji reliabilitas Lampiran 7 Mater tabel

Lampiran 8 Hasil pengolahan data Lampiran 9 Lembar persetujuan validitas Lampiran 10 Surat etik penelitian

Lampiran 11 Surat izin survei awal Lampiran 12 Surat selesai survei awal

Lampiran 13 Surat izin uji laboratorium kadar alkohol Lampiran 14 Surat keterangan kadar alkohol

(11)

Daftar Tabel

Tabel 2.1 Komposisi nira aren...………. 11

Tabel 2.2 Ukuran gelas yang sering digunakan ... 12

Tabel 3.1 Defenisi operasional……… 17

Tabel 5.1 Distribusi frekuensi data demografi responden……….. 26

(12)

Daftar Skema

Skema 3.1 Kerangka penelitian gambaran riwayat konsumsi tuak