PEMBUATAN TABLET EKSTRAK TEMULAWAK
DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA JENIS
BAHAN PENGEMBANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MAULIDAR NASRITA
NIM 131524001
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PEMBUATAN TABLET EKSTRAK TEMULAWAK
DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA JENIS
BAHAN PENGEMBANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MAULIDAR NASRITA
NIM 131524001
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
PEMBUATAN TABLET EKSTRAK TEMULAWAK DENGAN
MENGGUNAKAN BEBERAPA JENIS BAHAN
PENGEMBANG
OLEH:
MAULIDAR NASRITA
NIM 131524001
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 18 Agustus 2016
Medan, September 2016
Drs. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt. NIP 195405081983031005
Pembimbing II,
Dra. Herawaty Ginting, M.Si., Apt. NIP 195112231980032002
Panitia Penguji,
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 195111021977102001
Drs. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt. NIP 195405081983031005
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt. NIP 196005111989022001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat,
kasih dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
yang berjudul “Pembuatan Tablet Ekstrak Temulawak dengan Menggunakan
Beberapa Jenis Bahan Pengembang”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa perkuliahan dan
penelitian. Bapak Dra. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt., dan Ibu Dra. Herawaty
Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah membimbing penulis
dengan penuh kesabaran, tulus dan iklas selama penelitian dan penyusunan skripsi
ini berlangsung. Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., Ibu Dra. Nazliniwaty,
M.Si., Apt., dan Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang
telah memberikan saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini. Bapak Dra. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., selaku pembimbing akademik
yang telah memberikan motivasi selama mengikuti perkuliahan dan Kepada
Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik selama
perkuliahan hingga selesai.
Penulis juga mengucapkan terima kasih dengan setulus hati saya dan
penghargaan yang sebesar-besarnya kepada Ayahanda M.Ali dan Ibunda Nasriati,
yang tiada hentinya berkorban dengan tulus ikhlas bagi kesuksesan penulis, juga
doa, dorongan dan semangat. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada
keluarga dan sahabat-sahabat terbaik serta rekan-rekan seperjuangan farmasi
Ekstensi 2013 yang telah memberikan bantuan, dukungan dan motivasi hingga
penulis menyelesaikan penelitian.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih belum sempurna,
oleh sebab itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan
saran yang membangun pada skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga
skripsi ini bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, Agustus 2016 Penulis,
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Maulidar Nasrita
Nomor Induk Mahasiswa : 131524001
Program Studi : S-1 Ekstensi Farmasi
Judul Skripsi : Pembuatan Tablet Ekstrak Temulawak dengan Menggunakan Beberapa Jenis Bahan Pengembang
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain
untuk memperoleh gelar kesarjanaan diperguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena didalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Agustus 2016 Yang membuat pernyataan,
PEMBUATAN TABLET EKSTRAK TEMULAWAK DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA JENIS BAHAN PENGEMBANG
ABSTRAK
Latar belakang: Temulawak mengandung zat tepung, kurkumin dan minyak
atsiri. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Robx) dibuat menjadi ekstrak untuk selanjutnya di formulasi menjadi bentuk tablet.Bahan pengembang menentukan sifat fisika tablet terutama untuk evaluasi waktu hancur yang baik adalah yang tidak melebihi yang tertera pada farmakope.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis dan
konsentrasi bahan pengembang terhadap sifat fisik tablet ekstrak temulawak serta untuk mengetahui Formula yang menunjukkan hasil evaluasi sifat fisik tablet ekstrak temulawak yang terbaik
Metode: Ekstrak kental diperoleh dengan maserasi menggunakan pelarut etanol
96%. Tablet temulawak dibuat menggunakan metode granulasi basah dalam 6 formula dengan variasi bahan pengembang F1 Cornstarch 5%, F2 Cornsrarch 15%, F3 Na CMC 1%, F4 Na CMC 2% ,F5 amilum pragelatinasi 5%, danF6 amilum pragelatinasi 10%. Granul yang dihasilkan diuji preformulasi yang meliputi uji waktu alir, sudut diam, dan indeks tap. Tablet dicetak dan dilakukan evaluasi sifat fisik tablet yang terdiri dari uji kekerasan, kerapuhan, waktu hancur dan keseragaman bobot.
Hasil: Hasil percobaan ini diperoleh Cornstarch sebagai bahan pengembang
menghasilkan tablet dengan kekerasan sangat kecil, kerapuhan sangat kecil, dan waktu hancur yang relatif cepat. Na CMC sebagai bahan pengembang menghasilkan tablet dengan kekerasan kecil, kerapuhan relatif besar, waktu hancur yang sangat lama dan amilum pragelatinasi sebagai pengembang memberikan kekerasan relatif kecil, kerapuhan kecil dan waktu hancur relatif cepat.
Kesimpulan: Formula 6 memberikan hasil terbaik yaitu sudut diam 27,02°, waktu
alir 2,60 detik, indeks tap 13,39%, kekerasan 0,94 kg, friabilitas 0,14% dan waktu hancur 3,36 menit.
FORMULATION OF EXTRACT TEMULAWAK TABLETS WITH USING SOME KIND DISINTEGRANTS
ABSTRACT
Background: Temulawak contains, curcuma and essential oil preasences. The
temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) made into extracts to further formulated into a tablet form. The disintegrant determine the physical properties of the tablet primarily for evaluation ruined a good time is not exceeding that shown on the pharmacopeia.
Objective: The purpose of this study was to determine the effect of type and
concentration of the disintegrant on the physical properties of temulawak extract tablets and also to find a formula that shows the result of evaluation of the physical properties of temulawak extract the best tablet.
Method: Viscous extract obtained was maceration with ethanol 96% solvent.
temulawak tablets made using wet granulation method in 6 formula with the disintegrant material variation F1 Cornstarch 5%,F2 Cornstarch 15%, F3 Na CMC 1%,F4 Na CMC 2%, F5amilum pragelatinasi5%, F6amilum pragelatinasi10%. Thegranules results are tested preformulasi covering test flow time, angle of repose and tapp index. Tablet printed and evaluation of physical properties of hardness, friability, disintegration time, and uniformity of weight.
Result: The experimental result obtained cornstarch as blowing agents to produce
tablet with very little violence, fragility was very small and relatively rapid disintegration time. Na CMC as a developer to produce a tablet with a small hardness, brittleness is relatively large, ruined a very long time and amilum pragelatinasias developers provide relatively little violence, fragility of small, relatively rapid disintegration time.
Conclusion:Formula 6 gives the best results that is angle of repose27.02°, flow
time 2.60 seconds, tapp index 13.39%, hardness 0.94 kg, friability of 0.14% and a disintegration time of 3.36 minutes.
2.1.5 Kegunaan rimpang temulawak ... 7
2.2 Ekstraksi ... 8
2.3 Uraian Sediaan Tablet ... 9
2.3.1 Defenisi tablet ... 9
2.3.2 Bahan-bahan tambahan pada setiap tablet ... 10
2.3.3 Metode pembuatan sediaan tablet ... 14
BAB III METODE PENELITIAN ... 16
3.4 Pemeriksaan Karakterisasi Simplisia ... 17
3.4.1 Pemeriksaan makroskopik ... 18
3.4.2 Pemeriksaan mikroskopik ... 18
3.4.3 Penetapan kadar abu total ... 18
3.4.4 Penetapan kadar abu tidak larut asam ... 18
3.4.5 Penetapan kadar sari larut dalam air ... 19
3.4.6 Penetapan kadar sari larut dalam etanol ... 19
3.4.7 Penetapan kadar air ... 19
3.6 Pengeringan Ekstrak... 20
3.7 Pembuatan amilum pragelatinasi ... 21
3.8 Formula dan Pembuatan Tablet ... 21
3.8.1 Formula... 21
3.8.2 Pembuatan tablet ekstrak temulawak ... 22
3.9 Uji Preformulasi ... 23
4.5 Hasil Pembuatan Amilum Pragelatinasi ... 29
4.6 Hasil Uji Preformulasi ... 29
4.7 Hasil Evaluasi Tablet ... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 35
5.2 Saran ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 36
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Formula tablet ekstrak temulawak dengan beberapa bahan
pengembang ... 22
3.2 PersyaratanKeseragamanbobot ... 25
4.1 Uji preformulasi dari 6 tablet ... 29
4.2 Hasil keseragaman bobot ... 31
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
4.1 Histogram ujisudutdiamgranul ... 30
4.2 Histogram ujiwaktualirgranul ... 30
4.3 Histogram uji indeks tap granul... 31
4.4 Histogram waktuhancur tablet ... 32
4.5 Histogramkekerasan tablet ... 33
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil identifikasi tumbuhan ... ... 38
2 Gambartumbuhan temulawak ... 39
3 Hambar simplisia temulawak ... 40
4 Mikroskopis simplisia ... 41
5 Gambar sediaan tablet ... 42
6 Perhitungan %rendemenekstraktemulawak... 43
7 Perhitungan hasil karakterisasi simplisia temulawak ... 44
8 Pembuatansediaan tablet ... 49
9 Hasilujipreformulasi ... 52
10 Hasil uji evaluasi tablet ... 53
