JURUSAN PTBB FT UNY
Sejarah dan Perkembangannya
Dies Natalis ke 50 UNY 2014
JURUSAN PTBB FT UNY
Sejarah dan Perkembangannya
Dies Natalis ke 50 UNY 2014
PENGARAH
Noor Fitrihana, M.Eng
KETUA
Triyanto, M.A
ANGGOTA
Wika Rinawati,M.Pd
Ika Pranita Siregar, S.F. Apt., M.Pd.
NARA SUMBER Purwati Tjahyaningsih, M.Pd Dr. Sri Wening Dr. Widjiningsih Prapti Karomah, M.Pd Sri Wisdiati, M.Pd Dr. Siti Hamidah Dr. Kokom Komariah Yuswati, M.Pd Asi Tritanti, M.Pd
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan berjuta-juta kenikmatan. Kami bersyukur atas rahmat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan untuk membuat buku Sejarah dan Perkembangan Jurusan
Pendidikan Teknik Boga dan Busana (PTBB).
Dalam rangka Dies Natalis Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) yang ke 50 tahun, UNY akan melaksanakan temu alumni akbar tangal 17 Mei 2014. Oleh karena itu kami membuat buku ini untuk dapat membuka kembali kenangan alumni-alumni jurusan PTBB dan civitas akademika pada perkembangan jurusan kita yang tercinta ini.
Buku ini dibuat untuk berdasarkan dari penelusuran narasumber dan dokumentasi yang merupakan pemaparan mengenai sejarah dan perkembangan jurusan PTBB sejak PTBB masih berada di Fakultas Ilmu Pendidikan hingga pindah ke Fakultas Teknik.
Kami berharap buku ini dapat memberikan manfaat bagi alumni-alumni PTBB dan civitas akademika sebagai pengobat rindu dan dapat mempererat hubungan persaudaraan kita yang terputus oleh ruang dan waktu dengan menjaga tali silaturahmi. Kita sebagai almamater merupakan keluarga besar yang wajib menjaga dan memelihara keberadaan dari jurusan PTBB.
Kami juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan buku ini. Kami juga mohon maaf apabila dalam memaparkan materi dalam buku ini terdapat kesalahan. Kritik dan saran masih kami tampung untuk melengkapi buku ini untuk dapat menyempurnakannya.
Yogyakarta,... Mei 2014 Tim penyusun
DAFTAR ISI Kata Pengantar
Daftar Isi
Era IKIP Yogyakarta
Lahirnya Jurusan KK 1
Bergabungnya Jurusan KK ke FPTK 4
Era Universitas Negeri Yogyakarta
Jurusan PTBB FT UNY 5
Ketua Jurusan dari masa ke masa 9
PROFIL JURUSAN PTBB SAAT INI 9
CAPAIAN PRESTASI
A. Pengembangan Kapasitas Lembaga 13
B. Prestasi dosen 13
C. Prestasi mahasiswa 16
Staf Pengajar dan Karyawan PTBB FT UNY
1. Staf Pengajar Program Studi Pendidikan
Teknik Boga dan Teknik Boga 20
2. Staf Pengajar Program Studi Pendidikan
Teknik Busana dan Teknik Busana 22
3. Staf Pengajar Program Studi Tata Rias dan
Kecantikan 24
4. Karyawan Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan
Busana 25
Junior Expert dan Silver Expert dari JICA 26 Jepang
JURUSAN PTBB FT UNY
Sejarah dan Perkembangannya
Dies Natalis ke 50 UNY 2014
Era IKIP Yogyakarta Lahirnya Jurusan KK
Sejarah IKIP Yogyakarta tidak dapat dilepaskan dengan keberadaan Fakultas Pedagogik (FP) Universitas Gajah Mada yang didirikan pada tanggal 19 September 1955. pada waktu itu FP UGM memiliki dua bagian, yaitu Bagian Pendidikan dan Bagian Pendidikan Jasmani. Pada tanggal 2 Februari 1962, Fakultas Pedagogik dipecah menjadi tiga fakultas, yaitu Fakultas Ilmu Pendidikan (FIP), Fakultas Pendidikan Djasmani (FPD), dan Fakultas Keguruan dan ilmu Pendidikan (FKIP). Namun pada 1963 FPD dimasukan ke dalam lingkungan Departemen Olahraga dan dijadikan Sekolah Tinggi Olahraga (STO).
Pada masa itu tuntutan terhadap dunia pendidikan semakin tinggi sehingga permintaan tenaga pengajar juga tinggi. FKIP UGM begitu digemari sehingga jumlah mahasiswa pada tahun 1962 mencapai 1469 orang. Untuk mengatasi hal itu maka kemudian muncul Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan No. 92 th 1962 tentang didirikannya Institut Pendidikan Guru (IPG). Pada 3 Januari 1963 diterapkan penyatuan antara FKIP dan IPG menjadi IKIP. Begitu juga dengan FIP yang kemudian disatukan ke dalam IKIP. Penggabungannya ditetapkan dengan Keputusan Presiden (Kepres) RI Nomor 1 Tahun 1963. Pada tanggal 21 Mei 1964 IKIP Yogyakarta diresmikan oleh Menteri Pendidikan Tinggi dan Ilmu pengetahuan (PTIP) sehingga pada tahun 2014 ini adalah Dies Emas IKIP Yogyakarta yang sekarang bernama Universitas Negeri Yogykarta (UNY).
Secara historikal awal lahirnya KK di Indonesia merupakan gerakan pembangunan masyarakat bermula dari seminar home
economic di bogor pada tahun 1957, dengan menghasilkan
oleh Kementerian Pendidikan, Pengajaran Kebudayaan pada tahun 1961 yang menetapkan 10 kehidupan keluarga sebagai kurikulum pendidikan kesejahteraan keluarga yang diajarkan di sekolah-sekolah dan pendidikan masyarakat (penmas) sampai sekarang. (http://pkk.tanjabbarkab.go.id/sejarah.html).
Perjalanan dinas ke Semarang (kiri). Mahasiswa Study Tour ke Bali (kanan) (Dokumentasi Perpustakaan FT UNY)
Pada tahun 1963 Berdasarkan SK Menteri Pendidikan Tinggi dan Ilmu Pengetahuan (PTIP) No. 55 tahun 1963 tentang berdirinya IKIP Yogyakarta dan Nomor 154 tahun 1964 tentang fakultas-fakultas yang ada di lingkungan IKIP Yogyakarta yang terdiri dari lima Fakultas, yaitu:
1. Fakultas Ilmu Pendidikan
2. Fakultas Keguruan Pengetahuan Sosial 3. Fakultas Keguruan Sastra Seni
4. Fakultas Keguruan Ilmu Eksakta 5. Fakultas Keguruan Teknik
Berdasarkan SK Rektor IKIP Yogyakarta Nomer 05/1965 tertanggal 6 Desember 1965 tentang struktur organisasi IKIP Yogyakarta tertulis Jurusan Kesejahteraan Keluarga berada di bawah Fakultas Ilmu pendidikan (FIP). Beberapa founding mother dan pengajar Jurusan KK di FIP diantaranya adalah Profesor. Dr. Sutari Imam Bernadib, Endang Dharmayekti, M.Pd, Sri Rusdiati Sunoto, M.Pd, dan alm. Soediasih Imam Supadi, M.Pd. Beberapa alumni Jurusan KK pada masa berada di bawah FIP dan sampai sekarang menjadi pengajar/dosen mengajar di Jurusan PTBB adalah:
1. Purwati Tjahyaningsih, M.Pd 2. Dr. Endang Mulyatiningsih 3. Dr. Siti Hamidah, M.Pd 4. Sutriyati Purwanti,M.Si 5. Badraningsih L,M.Kes 6. Dr. Sri Wening 7. Sri Palupi,M.Pd 8. Yuriani,M.Pd 9. Kapti Asiatun, M.Pd
10. Sri Emy Yuli Suprihatin, M.Si 11. Enny Zuhni Khayati, M.Kes 12. Yuswati,M.Pd
13. Dra. Zahida Ideawati 14. Sri Widarwati,M.Pd 15. Prapti Karomah, M.Pd 16. Dr. Widjiningsih 17. Sri Wisdiati, M.Pd 18. Marwanti,M.Pd
Staf Pengajar (kiri) dan Mahasiswa KK (kanan) pada waktu KK di bawah FIP (Dokumentasi Perpustakaan FT UNY)
Founding mother Jurusan KK bersama dosen PTBB
Duduk Dari kiri: Soediasih IS,M.Pd (alm), Prof. Sutari IB, Sri Rusdiati Sunoto, M.Pd dan Endang Dh, M.Pd
Bergabungnya Jurusan KK ke FPTK
Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia No.0141/O/1983 tanggal 5 Maret 1983, serta No.0554/O/1983, nama FKT diganti menjadi FPTK (Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan). Bersamaan dengan itu juga Jurusan KK dari FIP berintegrasi ke FPTK dengan nama baru yakni Jurusan PKK (Pendidikan Kesejahteraan Keluarga) memiliki dua program studi; Program Studi Tata Boga dan Tata Busana. Dengan demikian sejak saat itu FPTK mempunyai 6 Jurusan yaitu:
1. Jurusan Pendidikan Teknik Elektro 2. Jurusan Pendidikan Teknik Elektronika 3. Jurusan Pendidikan Teknik Mesin 4. Jurusan Pendidikan Teknik Otomotif
5. Jurusan Pendidikan Teknik Bangunan; dan 6. Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Staf pengajar dan mahasiswa pada era-Jurusan PKK (Dokumentasi Perpustakaan FT UNY)
Pada tahun 1995an mulai muncul pemikiran dan tuntutan perubahan IKIP Yogyakarta menjadi universitas. Hal ini dilandasi pemikiran bahwa struktur kelembagaan IKIP dirasakan terlalu sempit untuk pengembangan dan srawung (Jawa: bersosialisasi) keilmuan. Semakin banyaknya lulusan/alumni IKIP Yogyakarta yang mampu menembus pasar kerja non guru serta tuntutan akan kebutuhan tenaga kerja.
Tahap awal perubahan IKIP Yogyakarta menjadi universitas dimulai ketika Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen pendidikan dan Kebudayaan (Departemen Pendidikan Nasional) mengeluarkan Surat Keputusan No. 1449/D/T/1996 tertanggal 20 Juni 1996 yang menetapkan IKIP Yogyakarta beserta tiga IKIP lainnya, yakni IKIP Medan, IKIP Padang dan IKIP Malang , diberi perluasan mandate (wider mandate) kearah perubahan kelembagaan menjadi Universitas.
Realisasi dari program perluasan mandate tersebut tertuang dalam surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi No. 240/DIKTI/Kep/1997 tanggal 15 Agustus 1997, yang menetapkan dibukanya 12 program studi Non Kependidikan jenjang SI dan DIII pada Fakultas Pendidikan Bahasa dan Seni (FPBS), Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FPMIPA), dan Fakultas Pendidikan Teknik dan Kejuruan (FPTK) pada IKIP Yogyakarta. Pada 1997 yang semula hanya memiliki program S1 PKK Tata Boga, S1 PKK Tata Busana Jurusan PKK mulai memiliki 4 Program Studi yaitu:
1. S1 Pendidikan Tata Busana, 2. S1 Pendidikan Tata Boga 3. D3 Tata Busana
4. D3 Tata Boga
Era Universitas Negeri Yogyakarta Jurusan PTBB FT UNY
Berdasarkan Surat Keputusan Presiden Republik Indonesia No.93 Tahun 1999 tanggal 4 Agustus 1999, dengan resmi menetapkan berdirinya Unversitas Negeri Yogyakarta (UNY) sebagai konversi atau pengembangan dari IKIP Yogyakarta. Mulai 4 Agustus 1999 secara resmi nama IKIP Yogyakarta resmi berganti menjadi UNY. Namun demikian hari lahir (dies natalis) UNY tetap memakai tanggal kelahiran IKIP Yogyakarta, yakni 21 Mei 1964.
Perubahan IKIP menjadi UNY membawa dampak penataan fakultas, jurusan dan program studi di lingkungan UNY. Nama fakultas yang semula FPTK berubah menjad Fakultas Teknik (FT). Seiring berubahnya nama FPTK menjadi FT maka nama Jurusan PKK kemudian diusulkan untuk disesuaikan dengan berbagai
pertimbangan ilmiah (keilmuan) maupun relevansi tuntutan stakeholder. Usulan ini disampaikan melalui sidang senat fakultas maupun universitas yang kemudian diteruskan ke Direktorat Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional. Berdasarkan SK dirjen Dikti No 34/2005 tertanggal 6 Juli 2005 maka Jurusan PKK resmi berubah nama menjadi Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana (PTBB) dengan program studi:
1. S1 Pendidikan Teknik Busana 2. S1 Pendidikan Teknik Boga 3. D3 Teknik Busana
4. D3 Teknik Boga
Gedung Kampus Layanan Terpadu KPLT FT UNY dan Gedung Jurusan PTBB (Koleksi Ruang Baca PTBB FT UNY)
Pada tahun 2006-2008 Jurusan PTBB meraih Program Hibah Kompetisi (PHK) A3 yang merupakan program hibah tertinggi bagi program studi. Pengelolaan program hibah A3 ini di motori oleh Dr. Siti Hamidah sebagai direktur eksekutif dibantu oleh Dr. Mutiara Nugraheni, M.Si, Nani Ratnaningsih, M.P, Fitri Rahmawati, M.P, Noor Fitrihana, M.Eng, Rizqie Auliana, M.Kes, Sutriyati Purwati, M.Si dan Moh Adam Jerusalem, M.T. Melalui program PHK A3 ini Jurusan PTBB merevitalisasi berbagai peralatan laboratorium, peningkatan kualitas SDM dan penambahan koleksi perpustakaan dan berbagai kegiatan penelitian untuk meningkatkan relevansi lulusan jurusan PTBB.
Pada tahun 2004 Jurusan PKK memperoleh dana hibah untuk menyelenggarakan program 1 tahun Community Colege (CC) Rias yang dibuka secra resmi pada tanggal 24 Mei 2004. Program CC Rias berjalan hingga tahun 2006 yang kemudian diusulkan menjadi program D3 Tata Rias dan Kecantikan.
Outbound Mahasiswa dan Wisuda CC Rias PTBB FT UNY
(Dokumentasi Noor Fitrihana, 2005-2006)
Berdasarkan SK Dirjen Dikti No 118/D/T/2006 tertanggal 12 April 2006 maka Jurusan PTBB FT UNY resmi membuka prodi baru yaitu D3 Tata Rias dan Kecantikan. Berdirinya Prodi D3 Tata Rias dan Kecantikan ini dimotori oleh Dra. Yuswati, M.Pd dibantu oleh beberapa dosen diantaranya adalah Dra. Endang Bariqina (alm), Dra. Zahida Ideawati, Asi Tritanti, M.Pd, Eni Juni Astuti S,Pd, Triyanto, M.A, Noor Fitrihana, M,Eng, Sri Emy Yuli, M.Si, Fitri Rahmawati, M.P, dan Adam Jerusalem, MT yang didukung penuh oleh pengurus Jurusan pada saat itu, yaitu ketua jurusan pada saat itu adalah Dr. Kokom Komariah dan Sekretaris Jurusan Kapti Asitun, M.Pd, Kaprodi Teknik Busana Sri Widarwati, M.Pd dan beberapa pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Dengan berdirinya Prodi D3 Tata Rias dan Kecantikan pada tahun 2006 maka hingga saat ini pada Dies Natalis ke 50 “Ulang tahun Emas” UNY Jurusan PTBB memiliki 5 program studi yaitu: 1. S1 Pendidikan Teknik Busana
2. S1 Pendidikan Teknik Boga 3. D3 Teknik Busana
4. D3 Teknik Boga
Keluarga Besar Jurusan PTBB (Dokumentasi Noor Fitrihana, Syawalan 2013)
Ketua Jurusan dari masa ke masa
Prof. Dr. Sutari I.B.
Masa di FIP Endang Dh, M.Pd Masa di FIP Sri Rusdiati S, M.Pd 1983-1989
Dr. Widjiningsih 1989-1991
Dr. Siti Hamidah
1991-1995 Prapti Karomah, M.Pd 1995-1998 Marwanti, M.Pd 1998–2003 Dr. Kokom Komariah 2003–2007
Dr. Sri Wening
2007-2011 Noor Fitrihana, M.Eng 2011–sekarang
PROFIL JURUSAN PTBB saat ini
Seiring dengan tuntutan global UNY mencanangkan program menuju World Class University seluruh civitas akademika UNY dituntut untuk mempersiapkan dan meningkatkan kualitas sumber daya, sarana dan prasarana dan berbagai hal yang terkait untuk peningkatan kapasitas dan daya saing lembaga maupun lulusan.
Pada Tahun 2004 Jurusan PTBB memperoleh Hibah pengembangan Program 1 tahun Comunity College Rias yang selanjutnya berkembang menjadi Program studi D3 Tata Rias dan Kecantikan.
Periode 2006-2008 Jurusan PTBB meraih program hibah kompetisi A3 dari direktorat pendidikan tinggi senilai 2,4 Milyar Yang digunakan untuk peningkatan relevansi dan upgrading berbagai fasilitas laboratorium.
Pada tahun 2007 Jurusan PTBB juga meraih sertifikasi ISO 9000 dan dapat dipertahankan dengan melalui sertifikasi ulang pada tahun 2010 dan 2013.
Pada tahun 2010 Jurusan PTBB juga memperoleh mandat sebagai salah satu Jurusan yang diberi ijin menyelenggarakan program Pendidikan Profesi Guru (PPG).
Untuk mendukung UNY menuju World Class University maka Jurusan PTBB juga telah mengembangkan kerjasama internasional diantaranya dengan
1. Kangan Institute Australia
2. Polytechnic Ibrahim Sultan Malaysia 3. Kasetsart University Thailand
4. Universitas Tun Hesein On Malaysia 5. JICA Jepang
Program kerjasama yang dikembangkan meliputi berbagai bidang sebagai berikut:
1. Pertukaran mahasiswa dan dosen 2. Penyediaan tenaga ahli
3. Penelitian
4. Transfer kredit/join degree
5. Seminar dan Jurnal internasional
Kerjasama dalam negeri dilakukan cukup banyak diantaranya dengan berbagai Sekolah Menengah Kejuruan se DIY, LSP Pariwisata, LSP Garmen, Tiara Kusuma, Asosiasi Desainer, Asosiasi perhotelan dan berbagai industri terkait.
Dalam bidang SDM saat ini Jurusan PTBB memiliki 43 Dosen yang terdiri dari 6 laki laki dan 37 wanita dengan kualifikasi 7 Doktor, 32 Master, 4 sedang menyelesaikan studi masternya dan 9 sedang menempuh program doktoral. Untuk memperkuat bidang keilmuannya Jurusan PTBB memiliki 11 dosen yang berlatar belakang ilmu non kependidikan.
1. Nani Ratnaningsih, M.P (Teknologi Pangan) 2. Ir. Sugiyono, M.Kes (Teknologi Pangan) 3. Ichda Chayati, M.P (Teknologi Pangan)
4. Triyanto,S.Sn, MA (Seni Rupa/Pengkajian seni) 5. Noor Fitrihana, ST, M.Eng (Teknik Tekstil)
6. Adam Jerusalem, ST, MT (Teknik Manajemen Industri) 7. Dr. Mutiara Nugraheni (Agribisnis)
8. Minta Harsana, M.Sc (Pariwisata)
9. Dewi Eka Murniati, M.M (Ekonomi Manajemen) 10. Andian Ari Anggraeni, M.Sc (Teknik Kimia) 11. Ika Pranita S,Sf. Apt. M.Pd (Farmasi)
Demikian juga beberapa dosen melanjutkan S2 ilmu murni di berbagai perguruan tinggi dalam dan luar negeri. Penambahan SDM dari ilmu teknik/non kependidikan itu dimaksudkan untuk memperkuat kompetensi dalam mencetak tenaga pendidik profesional sebagai core competensi utama UNY. Untuk mengurangi
image bahwa PTBB bias gender maka penambahan staf pengajar
pria juga dilakukan dan saat ini semakin meningkat pula mahasiswa laki-laki untuk menekuni bidang ilmu yang ada di Jurusan PTBB.
Staf Pengajar laki-laki di Jurusan PTBB: Ir Sugiyono, M.Kes, Minta Harsana, M.Sc, Triyanto, M.A, Noor Fitrihana, M.Eng, M. Adam Jerusalem, MT, dan Afif Ghurub Bestari, S.Pd
Pada tahun 2014-2016 ada beberapa agenda pengembangan Jurusan PTBB yang meliputi pengembangan gedung laboratorium wirausaha boga (Restaurant), Busana (Boutique) dan Rias (Spa dan
Beauty Therapy), pembukaan Prodi S1 Tata Rias, Pembukaan
Program S2 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga dan melakukan akreditasi ulang untuk mempertahankan dan meningkatkan nilai akreditasi dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN PT). Hasil Akreditasi terakhir Jurusan PTBB seperti pada tabel 1. Tabel 1. Hasil Akreditasi Terakhir Jurusan PTBB
No Program Studi No SK Akreditasi Tahun
1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga 12/BAN-PT/Ak-VII/S1/IV/2004 A 2004-2009 2 Pendidikan Teknik
Boga 042/BAN-PT/Ak-XII/S1/I/2010 A 2010-2015
3 Teknik Boga
005/BAN-PT/Ak-IV/DPL-III/VI/2004 B 2004-2009 015/BAN-PT/Ak-IX/Dpl-III/VII/2009 A 2009-2014 4 Pendidikan Teknik Busana 045/BAN-PT/Ak-XII/S1/II/2010 B 2010-2015
5 Teknik Busana
005/BAN-PT/Ak-IV/DPL-III/VI/2004 B 2004-2009
015/BAN-PT/Ak-IX/Dpl-III/VII/2009 B 2009-2014
6 Tata Rias dan
Kecantikan 002/BAN-PT/Ak-IX/Dpl-III/VI/2011 B 2011-2016
Fasilitas sarana dan prasarana di Jurusan PTBB sudah semakin lengkap, meski belum ada renovasi gedung laboratorium Jurusan PKK yang diresmikan pada 22 Desember 1985 oleh Rektor IKIP Yogyakarta Drs. ST Vembriarto. Pada beberapa ruang telah mengalami relayout dan peralatan laboratorium telah dilakukan
uprading dan restrukturisasi peralatan sesuai kebutuhan teknologi
terkini. Ruang kelas telah dilengkapi fasilitas multimedia, seluruh lingkungan Jurusan PTBB telah terkoneksi dengan jaringn WIFI UNY dengan didukung 16 Laboratorium pembelajaran yang meliputi:
1. Laboratorium Usaha Boga 2. Laboratorium Produksi Boga 3. Laboratorium Patiseri
4. Laboratorium Restaurant
6. Laboratorium Industri Busana I 7. Laboratorium Industri Busana II 8. Laboratorium Bordir
9. Laboratorium Desain dan Draping 10. Laboratorium Batik
11. Laboratorium Tata Kecantikan Rambut 12. Laboratorium Tata Kecantikan Kulit 13. Laboratorium Kimia
14. Laboratorium fotografi
15. Laboratorium Komputer dan CAD 16. Sanggar Busana
CAPAIAN PRESTASI
Iklim aktivitas akademika pasca bergulirnya perubahan nama FPTK ke FT UNY membawa dampak positif. Capain prestasi membanggakan mengukir PTBB ke kancah regional, nasional bahkan internasional:
A. Pengembangan Kapasitas Lembaga
1. Meraih Hibah Program Community College tahun 2004–2006 2. Meraih Hibah Program Hibah Kompetisi A3 2006–2008
3. Memperoleh sertfikasi ISO 9000:2000 tahun 2007
4. Memperoleh Sertifikasi ISO 9000:2008 tahun 2010 dan 2013
5. Pelaksana program sertifikasi Guru Keterampilan SMP dan SMK kelompok Pariwisata.
6. Pelaksana Pendidikan Profesi Guru (PPG) Boga dan Busana 2013
7. Pelaksana Bimtek tenaga laboran dan sertifikasi keahlian Guru SMK kelompok pariwisata
B. Prestasi dosen
1. Meraih dana penelitian Stranas dan Hibah Bersaing Dikti 2. Meraih dana IPTEKDA LIPI
4. Afif Ghurub, S.Pd Juara Lomba Desain Iket Jogja Jogo Boro 2011
5. Wika Rinawati, M.Pd Juara Nasional Fruit Carving 2013 Kementerian Pertanian dalam acara Pekan Flori dan Flora Nasional Tahun 2013.
6. Fitri Rahmawati, M.P dan Wika Rinawati, S.Pd, Juara 1 Lomba Ketahanan Pangan tingkat regional, tahun 2010 dan 2012 yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Yogyakarta.
7. Dr. Mutiara Nugraheni menulis buku Pengetahuan Bahan Pangan Hewani, 2013 dan Pewarna Alami Sumber dan Aplikasinya pada Makanan dan Kesehatan, 2014 diterbitkan oleh Graha Ilmu Yogyakarta.
8. Noor Fitrihana, M.Eng menulis buku Memilih Bahan Busana , 2011 dan Pengendalian Mutu Busana, 2012 diterbitkan oleh KTSP Klaten
9. Triyanto, MA menulis buku Eksistensi Kebaya dari masa ke masa, 2011, Aksesories Busana, 2012 diterbitkan oleh KTSP Klaten
10. Triyanto, MA, Noor Fitrihana, M.Eng, dan Adam Jerusalem, M.T menulis buku Membuat Asesoris dari Tanah Liat, 2010 penerbit Intan Sejati Klaten.
11. Afif Ghurub S.Pd, Menulis buku Menggambar Busana dengan Teknik Kering, 2011 diterbitkan oleh KTSP Klaten
12. Dr. Endang Mulyatiningsih menulis buku Metodologi penelitian Pendidikan, 2011 diterbitkan oleh Alfabeta Bandung
13. Dr. Siti Hamidah dan Dr. Kokom Komariah menulis Buku Perencanaan Menu dan Resep, 2013 penerbit Publisher Yogyakarta
14. Prihastuti E, M.Pd, Dr. Kokom Komariah, dan Sutriyati Purwanti, M.Si menulis buku Restoran, BSE SMK 2009, penerbit PUSKUR.
15. Rizqie Auliana, M.Kes menulis buku Gizi dan Pengolahan Pangan, 1998 penerbit Adicita Yogyakarta.
16. Zahida Ideawati, Dra dan Endang Bariqina, Dra, menulis buku Tata Kecantikan Rambut, 1998 penerbit adicita Yogyakarta
17. Moh Adam Jerusalem, MT menulis buku Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup, 2011. Manajemen Usahan Busana, 2013 penerbit KTSP Klaten, dan Keterampilan dasar Busana, 2012. Puskurbuk.
18. Marwanti,M.Pd, menulis buku Pengetahuan Masakan Indonesia, 2000, penerbit Adicita
19. Dr Sri Wening, menulis buku Waspada Konsumerisme “Kiat-Kiat Menghambat Melalui Pendidikan Karakter”, 2012 penerbit UNY.
C. Prestasi mahasiswa
1. Team Fashion carnival PTBB Juara 5 kali berturut turut 2008–2012 Jogja Fashion Week Carnival.
2. Elsa Mareta dan Fitri Rahmawati, M.P Juara 1 Lomba Inovasi Produk Perikanan tingkat Nasional tahun 2010 yang diselenggarakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan. Produk yang dilombakan Siomini (siomay cumi cumi mini).
3. Mahasiswa Rias angkatan 2010 membuat Rekor MURI dengan Gunungan wayang Tertinggi dari mie Instan
4. Nuki Hanggara (alm) Juara Harapan 1 Lomba Inovasi Produk Perikanan tingkat Nasional tahun 2011 dengan menampilkan produk permen jelly ikan (Perjaka). Dosen pendamping yang menyertainya adalah Fitri Rahmawati,M.P.
5. Albert Sibarani, Juara 2 Lomba Rancang kebaya Majalah Kartini 2011
6. Nanda Novita Sari Juara 1 ASC 2012, Juara 2 Nasional seleksi ASC 2011, Juara 1 Seleksi Regional ASC Yogyakarta bidang beauty Therapy
Bersama Pendamping pada Lomba ASC (kiri) Juara 1 Beauty Theraphy pada ajang ASC (Asian Skill Competation) (kanan)
7. Koesminarko Juara desain Iket Malioboro dan Tiga besar the
best costume dalam ajang Cultural Costume Hi Lo Green Ambassador 2012
8. Vani Tiara Pangestika, Juara II kelas 45 kg senior Putri Kejurnas Judo Yunior dan Senior Kartika CUP V 2012
9. Hari Agung Wicaksono , Finalis Rancang Kebaya Majalah kartini 2012
10. Team Fashion Carnival PTBB Meraih Grand Champhion World
11. Dewinta Megarini Juara 1 Indonesian Skill Competition 2013 bidang Fashion technology
(Dokumentasi Dewinta Megarini, 2013)
12. Maslikah Setiana Juara 2 Indonesian Skill Competition bidang beauty therapy 2013
13. Rudi Haryanto dan Fitri Rahmawati,M.P. Juara 1 Lomba Inovasi Produk Perikanan tingkat Nasional tahun 2013 yang diselenggarakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan produk yang dibuat pada saat itu adalah Dolale (dolar Kepala Lele).
14. Ria Kusrini, Valentina Widya, Pandu 10 besar Lomba Desain Batik Mahasiswa Dikti 2013
Staf Pengajar dan Karyawan PTBB FT UNY
1. Staf Pengajar Program Studi Pendidikan Teknik Boga dan Teknik Boga
Dra. Endang Dharmayekti,M.Pd
(Pensiun)
Dra. Soediasih, M.Pd
(Alm) Ir. Soemarsono,M.P (Alm) Sri Sudaryati, M.Si (Alm) Kaprodi D3 (1999-2000) Dra. Wuri Handayani Pindah Ke Jakarta Dra. Sunarti Suwondo pindah Bandung Veni Indrayanti, M.Pd Pindah Tugas ke UNESA Purwati Tjahjaningsih, M.Pd.
Dr. Siti Hamidah Marwanti, M.Pd Sekjur (1995-1998) Dr. Kokom Komariah Kaprodi S1 (2003-2007) Sri Palupi, M.Pd. Kaprodi D3 (2003-2007)
Sutriyati Purwanti,M.Si. Kaprodi S1 (2007-sekarang) Yuriani, M.Pd. Kaprodi D3 (2001-2003) Sugiyono. M.Kes Sekjur (1991-1995) Badraningsih Lastariwati, M.Kes. Kaprodi D3 (2003-2007) Dr. Endang
Mulyatiningsih Rizqie Auliana. M.Kes
Nani Ratnaningsih,MP. Sekjur (2007-2009) Prihastuti Ekawatiningsih,M.Pd. Sekjur (2009-sekarang) Ichda Chayati, M.P Fitri Rahmawati, M.P. Wika Rinawati,
M.Pd. Dr. Mutiara Nugraheni Kaprodi D3 (2011-sekarang)
Andian Ari Anggraeni,M.Sc.
Titin Hera Widi
2. Staf Pengajar Program Studi Pendidikan Teknik Busana dan Teknik Busana
Prof. Dr. Sutari IB
(Pensiun) Sri Rusdiati, M.Pd (Pensiun) Dr.Widjiningsih M.Pd.
Prapti Karomah, M.Pd.
Sri Wisdiati, M.Pd. Sri Widarwati, M.Pd. Kaprodi D3 (2003-2011) Enny Zuhni K, M.Kes. Kaprodi D3 (1999-2003) Widyabakti Sabatari, M.Sn. Dr. Emy Budiastuti Sekjur (1998-2003) Kapti Asiatun, M.Pd. Sekjur-Kaprodi S1 (2003-2007) (2011-sekarang)
Nanie Asri Yuliati,
M.Pd (Alm) Sri Emy Yuli S,M.Si. Kaprodi
Dr. Sri Wening Dr. Sicilia Safitri, M.Pd Pindah Tugas Ke UNES Zahida Ideawati, Dra. Dr.Widihastuti
Sugiyem M.Pd. Triyanto, M. A. Noor Fitrihana,
M.Eng Mohammad Adam Jerusalem, M.T.
3. Staf Pengajar Program Studi Tata Kecantikan
Yuswati, M.Pd Kaprodi D3 (2006-sekarang)
Dra. Endang Bariqina (Alm)
Dra. Winarni Budi Rahayu Pindah ke Lampung
Asi Tritanti, M.Pd.
Eni Juniastuti, S.Pd. Elok Novita, S.Pd. Ika Pranita Siregar, S.F. Apt., M.Pd.
4. Karyawan Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Utari Wahyuni Murgiyanti Wiratmi Ernaningsih Ida Nurzila
Sri Gandini Wakijo (alm) R. Suyoto Kusumo (alm)
Sutarsih (Pensiun)
Agus Dwi Andono Poniman Toni Hardiantoro, A.Md
Putri Marganing Utami, S.Pd
Manda Yunita
