i
LAPORAN TUGAS AKHIR ANALISIS KELAYAKAN USAHA
(Studi Kasus:Peternakan Ayam Ras Petelur Pak Tarno Di Kelurahan Polokarto, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo)
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Diajukan Oleh: MAULANA SUPRAYOGI
D600 120 001
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
v MOTTO
“Menuntut ilmu itu wajib bagi setiap muslim” (H.R. Ibnu Abdurrahman)
“Sukses adalah hak bagi setiap orang yang mau bekerja keras” (Andre Wongso)
“Find the ones who have not given up and they are the future” (Tomorrow Land)
“Temukan orang-orang yang belum menyerah dan mereka lah masa depan” (Tomorrow Land)
“We are the most perfect god’s creatures in this world. So, believe with our great talents which are not limited in our selves and all of those are as gifts which
have been destined by god for all of us” (Writer)
“Kita adalah ciptaan tuhan paling sempurna di dunia ini. Jadi, percayalah dengan potensi yang tidak terbatas dalam diri kita dan potensi-potensi itu merupakan anugerah yang telah di berikan oleh tuhan untuk kita semua”
(penulis)
“Your great success is a reflection of your work hard” (Writer)
“Kesuksesan besar mu adalah cerminan dari kerja keras mu” (penulis)
vi
PERSEMBAHAN
Laporan Tugas Akhir ini dipersembahkan kepada: 1. Bapak dan Ibu, serta Kakak-adikku tercinta yang telah
memberikan dukungan, doa, serta motivasi dalam meraih semua cita-cita dan harapan
2. Terima kasih kepada Teman-teman Teknik Industri angkatan 2012 dan 2011 atas dukungan selama masa kuliah.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, nikmat dan hidayah-Nya. Dengan mengucapkan Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, akhirnya penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul "ANALISIS KELAYAKAN USAHA" dengan studi kasus Peternakan Ayam Ras Petelur Pak Tarno. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama penyusunan Tugas Akhir ini telah banyak menerima bantuan dari berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Ir. Sri Sunarjono, MT, Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Hafidh Munawir, ST, M.Eng selaku ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Bapak Dr. Suranto, ST, MM dan Bapak Much. Djunaidi, ST, MT selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan arahan kepada penulis dalam penulisan Tugas Akhir ini.
4. Bapak Muchlison Anis, ST, MT dan Hafidh Munawir, ST, M.Eng selaku Penguji Tugas Akhir yang telah memberikan masukan kepada penulis guna perbaikan yang lebih baik.
5. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberi bekal ilmu kepada penulis selama masa kuliah. 6. Pemilik usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Pak Tarno Bapak Sutarno yang
telah banyak membantu dan meluangkan waktunya dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.
7. Bapak Wadimin dan Ibu Suparti selaku orang tua yang telah memberikan dukungan, doa, serta semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.
viii
8. Teman-teman angkatan 2011 dan 2012 yang selalu mendukung dalam mengerjakan Tugas Akhir Ini.
9. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
Penulis sadar bahwasannya dalam penulisan ini masih banyak terdapat kekurangan-kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi sempurnanya laporan Tugas Akhir ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Amin.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, Februari 2016
ix DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
PERNYATAAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
ABSTRAKSI ... xiv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1 1.2. Perumusan Masalah ... 3 1.3. Batasan Masalah ... 3 1.4. Tujuan Penelitian ... 4 1.5. Manfaat Penelitian ... 4 1.6. Sistematika Penulisan ... 5
BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Pengertian Studi kelayakan Bisnis ... 7
2.2. Manfaat Studi Kelayakan Bisnis ... 8
2.3. Tahapan Studi Kelayakan Bisnis ... 10
2.4. Aspek- aspek Studi kelayakan Bisnis ... 12
2.5. Mengenal Karakteristik Ayam Ras Petelur ... 20
2.6. Kriteria Penilaian Investasi ... 27
x BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Objek Penelitian ... 39
3.2. Jenis Penelitian ... 39
3.3. Jenis dan Sumber Data ... 40
3.4. Metode Pengumpulan Data ... 41
3.5. Pengelolahan dan Analisis Data ... 42
3.6. Kerangka Pemecahan Masalah ... 53
BAB IV PENGELOLAHAN DAN ANALISIS DATA 4.1. Aspek Hukum ... 56
4.2. Aspek Pasar Dan Pemasaran ... 57
4.3. Aspek Teknik /Operasi ... 60
4.4. Aspek Manajemen/Organisasi ... 70
4.5. Aspek Ekonomi Dan Sosial ... 74
4.6. Aspek Analisa Dampak Lingkungan Hidup ... 76
4.7. Aspek Keuangan ... 77 BAB V PENUTUP 5.1. Kesimpulan ... 93 5.2. Saran ... 95 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Ciri-ciri fisik ayam dewasa ... 26
Tabel 4.1 Prospek peluang usaha ayam ras petelur jawa tengah ... 57
Tabel 4.2 Jumlah penduduk kecamatan polokarto ... 58
Tabel 4.3 Kalkulasi modal investasi ... 77
Tabel 4.4 Modal kerja ... 78
Tabel 4.5 Kalkulasi penambahan modal ... 78
Tabel 4.6 Total modal kerja ... 79
Tabel 4.7 Rincian modal usaha ... 79
Tabel 4.8 Sumber dana modal usaha ... 79
Tabel 4.9 Produksi 3 semester peternakan ayam ras petelur pak tarno ... 80
Tabel 4.10 Pendapatan usaha ... 81
Tabel 4.11 Biaya operasional usaha peternakan ayam ras petelur ... 82
Tabel 4.12 Penyusutan peralatan usaha peternakan ayam ras petelur ... 83
Tabel 4.13 Arus kas usaha peternakan ayam ras petelur pak Tarno ... 84
Tabel 4.14 Perkiraan neraca per 2 bulan ... 85
Tabel 4.15 Laporan laba rugi per semester ... 86
Tabel 4.16 Arus kas usaha peternakan ayam ras petelur pak Tarno ... 87
Tabel 4.17 Aliran Kas masuk bersih ... 88
Tabel 4.18 Perhitungan payback period... 88
Tabel 4.19 Perhitungan net present value ... 90
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Ayam ras petelur Isa Brown ... 24
Gambar 3.1 Kerangka pemecahan masalah ... 53
Gambar 4.1 Peta kecamatan Polokarto ... 60
Gambar 4.2 Layout peternakan ayam ras petelur pak Tarno ... 62
Gambar 4.3 kandang tipe baterai tertutup ... 63
Gambar 4.4 Pengunaan chain feeder ... 64
Gambar 4.5 Pengunaan egg tray ... 64
Gambar 4.6 Pengunaan peti telur ... 64
Gambar 4.7 Pengunaan wadah pakan ... 65
Gambar 4.8 Pengunaan drum air ... 65
Gambar 4.9 Pengunaan pompa air ... 65
Gambar 4.10 Pengunaan timbangan ... 66
Gambar 4.11 Jenis ayam Isa Brown ... 66
Gambar 4.12 pakan ... 67
Gambar 4.13 Vitamin ... 68
Gambar 4.14 Vaksin dan obat ... 69
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Tabel Present value interest factor of annuity
LAMPIRAN 2 Perhitungan aspek keuangan usaha peternakan ayam ras petelur LAMPIRAN 3 Dokumentasi penelitian di peternakan ayam ras petelur pak tarno LAMPIRAN 4 Lembar Konsultasi
xiv
ABSTRAK
Analisis kelayakan usaha peteranakan ayam ras petelur pak Tarno tujuannya untuk mengetahui prospek kedepan atas manfaat, keuntungann dan kerugian dalam mendirikan usaha peternakan ayam ras petelur. Pada penelitian ini perlu di lakukan kajian baik melalui konsep studi kelayakan usaha, aspek yang dianalisis meliputi aspek dari konsep kelayakan usaha yang terdiri dari aspek hukum, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis/operasi, aspek manajemen/organisasi, aspek ekonomi/sosial, aspek analisa dampak lingkungan hidup dan aspek keuangan. Pada aspek hukum usaha belum tergolong layak karena belum berbentuk badan hukum usaha resmi namun pada aspek lain nya usaha dapat diterima atau layak.
Untuk mengetahui kelayakan dari usaha peternakan ayam ras petelur maka aspek keuangan merupakan aspek yang vital dalam studi kelayakan usaha. Kriteria perhitungan yang digunakan dalam menentukan layak atau tidak suatu investasi ditinjau dari aspek keuangan, perlu dilakukan pengukuran dengan beberapa kriteria. kriteria yang digunakan untuk menganalisis kelayakan investasi dari suatu usaha atau bisnis tediri dari: (1) payback period (PP), (2) average rate of return (ARR), net present value (NPV), internal rate of return (IRR), profitability index (PI).
Berdasarkan hasil analisis kriteria uji kelayakan dari investasi tersebut
Berdasarkan hasil analisis kriteria uji kelayakan dari investasi tersebut menujukan bahawa payback period dari modal usaha sebesar Rp 250.060.000 selama 2,029 semester. Pada metode average rate of return menujukan bahwa tingkat keuntungan yang diperoleh yakni 119,0 %. Metode net present value (NPV) menghasilkan nilai positif sebesar Rp 82.544.065. Metode internal rate of return (IRR) menghasilkan tingkat bunga sebesar 31, 139 % dimana tingkat pengembalian yang diperoleh lebih besar dari discount rate sebesar 18 %. Pada metode profitability index (PI) diperoleh 1,815, artinya nilai diperoleh lebih dari 1.
Berlandaskan kalkulasi yang mengunakan metode tersebut menjelaskan bahwa investasi yang dijalankan oleh usaha peternakan ayam ras petelur pak Tarno dapat diterima atau layak. Namun, dalam menjalankan usaha peternakan ayam ras petelur tersebut perlu adanya berbaikan dari konsep studi kelayakan. Perbaikan dilakukan hendaknya pada aspek hukum, dimana usaha yang dijalankan belum memiliki badan hukum usaha yang resmi.
Kata Kunci : Analisis, Kelayakan, Investasi, Peternakan Ayam Ras Petelur Pak Tarno
xv
ABSTRACT
Analysis of the feasibility of laying chicken farm Tarno pack aim to determine the future prospects of the benefits, advantages and disadvantages in setting up farm laying chicken. In this research needs to be done in the study through the concept of feasibility studies, the aspects analyzed include aspects of the concept feasibility consisting of legal aspects, markets and marketing, technical aspects / operations, management / organization, the economic aspect / social aspects environmental impact analysis and financial aspects. On the legal aspects of business have not been considered adequate because not a corporate official business, but in other aspects of its business may be acceptable or feasible.
To determine the feasibility of farm chicken laying the financial aspect is a vital aspect in the feasibility study. Criteria calculations used in determining feasible or not an investment in terms of financial aspects, needs to be measured by several criteria. the criteria used to analyze the feasibility of investment from a business or businesses consist of: (1) The payback period (PP), (2) average rate of return (ARR), net present value (NPV), internal rate of return (IRR), profitability index (PI).
Based on the results of the analysis of the test criteria for eligibility of the investment. Based on the results of the analysis of the test criteria for eligibility of these investments indicate where the payback period of the business capital of Rp 250.06 million for 2.029 semester. At the average rate of return method of addressing that level of profits that is 119.0%. Method of net present value (NPV) produces a positive value of Rp 82,544,065. Method of internal rate of return (IRR) generates an interest rate of 31, 139% where the rate of return is greater than the discount rate of 18%. In the method of profitability index (PI) is 1.815, meaning that the value gained more than 1.
Based on calculations using the methods explained that the investments carried out by farm chicken laying pack Tarno acceptable or feasible. However, in running the farm chicken laying the need for a reconciliation of the concept of the feasibility study. Repairs should be done on the legal aspects, which do not yet have a business carried on official business entities.
Keywords: Analysis, Feasibility, Investment, Ranch Broiler Laying Pak Tarno
