vi
ISOLASI dan UJI EKSTRAK BAKTERI ASAM LAKTAT PERAIRAN
TAWAR dalam MENGENDALIKAN BIOFILM Aeromonas
salmonicidapada BERBAGAI PERMUKAAN PADAT
ABSTRAK
Aeromonassalmonicidamerupakanbakteripenyebabfurunculosis yang mampu membentuk
biofilm pada permukaan padat. Penelitian ini bertujuan untuk mengendalikan biofilm Aeromonassalmonicida dengan memanfaatkan senyawa anti mikrobasamlaktat (BAL) yang
di isolasi dari usus ikan mas (Cyprinuscarpio) asal Medan, Sumatera Utara. Dari 12 isolathasilisolasipada media MRSA di dapat kanisolat UM1 yang paling potensial dalam menghambat Aeromonassalmonicida dengan diameter zona hambat8,35mm. Perhitungan jumlah sel dan hasil pengendalian biofilm pada sisik ikan mas dan plastik PVC dilakukan dengan metode pelepasan sel biofilm dengan serbuk kacahalus (glass bead), kemudian kultur disebar pada cawan untuk perhitungan cawan total (TPC). Pembentukan biofilm dilakukan pada hari ke 1, 3 dan 5. Biofilm Aeromonassalmonicida pada lempeng PVC mampu membentuk biofilm dengan jumlah sel tertinggi pada hari ke-3 yaitu sebesar 0,74 x 109 CFU/lempeng dan lempeng sisik ikan mampu membentuk biofilm dengan jumlah sel tertinggi pada hari ke-3 yaitu sebesar 0,90 x 109 CFU/lempeng. Senyawa anti mikrob BAL UM1 mampu menurunkan jumlah sel biofilm pada masing-masing uji sebesar 101 CFU/lempeng.
Kata Kunci : Bakteri Asam Laktat, Aeromonassalmonicida, biofilm, sisik ikan dan plastik PVC
vii
Isolation and Examination Extract Of Lactid Acid Bacteria From Fresh
Water in Controling Of Aeromonas salmonicidaBiofilm At Several Solid
Surface
ABSTRACT
Aeromonassalmonicida is a bacterium that causefurunculosis on fish and is able to form biofilm on solid surface. The aim of this research is to control biofilm Aeromonassalmonicida using antimicrobial compound of Lactid Acid Bacteria (LAB) isolated from fresh water of intestinum gold fish (Cyprinuscarpio) pond around Medan city, North Sumatera. There were 12 (LAB isolated) from fresh water. The selected isolate, UM1, was found as a potential biocontrol agent of Aeromonassalmonicida which showed the highest inhibition 8.5 mmcompared to other 12 isolates. Further more UM1 was used to produce antimicrobial compound to control biofilm cell’s of Aeromonassalmonicida on gold fish scale and polyvinyl chloride (PVC). Biofilm formation of Aeromonassalmonicidawas performed in 1, 3 and 5 days in Nutrient Broth on fish scale and PVC then were detached with micro glass bead for bacterial counting. The highestnumber of biofilm cells were found at 3 days of incubation, 0.74 x 109 CFU/unit on PVC and 0.90 x 109 CFU/unit on fish scale. Controling of biofilm cell of Aeromonassalmonicida with antimicrobial compound of LAB isolate reduced up to 101CFU/unit biofilm cell of Aeromonassalmonicida.
