LAMPIRAN
1.
Data pengecer daging ayam ras petelur afkir Kabupaten Dairi
Total dan Rataan Data Pedagang Pengecer Pasar Tradisional Kabupaten Dairi
Pengecer I Penjualan Beli Jual(H)
Total 24 4620 734000 876000
Rata-rata * 192,5 30583,33 36500
Pembulatan - 193 30600 36500
Pengecer II Penjualan Beli Jual(B)
Total 20 4450 734000 798
Rata-rata * 222,5 30583,33 39900
Pembulatan - 223 30600 39900
Kecamatan No Nama Pedagang Penjualan Beli Jual (H) Jual (B) Sidikalang 1 Muat Ulina Lembeng 500 30000 38000 40000
2 Jalea Pasaribu 200 31000 37000 37000
3 O. Simbolon 150 31000 35000 40000
4 Ramli Adi Purba 150 30000 38000 38000
5 U.D. Pasi 250 30000 35000 40000
6 Ulina Sinaga 200 30000 35000 40000
7 Hamdani Munte 200 30000 35000 40000
8 Roslina Tamba 30 30000 35000 0
9 Sugihartono 100 30000 35000 40000
10 Marlina Aritonang 150 30000 36000 40000
11 Abdison Maha 50 30000 35000 0
12 R.A.Lumban Raja 700 33000 37000 40000
13 Buyung 300 29000 35000 40000
14 U.D.Borsak 200 32000 37000 37000
15 Wagino Ginting 400 30000 35000 40000
Sumbul 16 Herlinda Simbolon 100 30000 40000 45000
17 Junnses Naibaho 50 30000 35000 40000
18 Aritonang 30 30000 35000 0
19 Lisbet Pardede 100 30000 35000 40000
20 Y.Aritonang 250 30000 35000 38000
Tigalingga 21 Edi Aritonang 300 31000 38000 40000
Silima Punggapungga 22 B.Hutagaol 50 35000 40000 45000 23 Putra Pasaribu 100 30000 40000 38000
Sitinjo 24 L.Munte 60 32000 40000 0
Total 24 - 4620 734000 876000 798000
Rata-rata * - 192.5 30583.33 36500 39900
2
.
Data agen daging ayam ras petelur afkir Kabupaten Dairi
Agen Nama Harga Beli Harga Jual
1 Wagino Ginting 26000 31000
2 Munte 28000 30200
Total - 54000 61200
Rata-rata * 27000 30600
3
.
Data peternak ayam ras petelur afkir Kabupaten Dairi
Perusahaan Nama Harga Jual
1 Ptn_Rakyat 26000
2 Ptn_Rakyat 28000
Total - 54000
Rata-rata * 27000
4
.
Total pengorbanan/biaya lembaga pemasar
Lembaga Opsi Biaya Total
Perusahaan produksi/ekor - -
Agen Transportasi 194446
830000
(Hidup) Sopir 100000
Minyak 100000
Keranjang 435554
Pengecer 1 Kandang 1946
287246
(Hidup) Pakan 278300
Kontribusi Pasar 7000
Pengecer 2 Pajak 200000
810178
(Karkas) Listrik+Air 33333
Tong Air Plastik 294
Alat Potong 3892
Alat memasak 2863
mesin bubut 12964
meja potong 2919
5. Margin pemasaran saluran tataniaga (I) pengecer tipe (I)
Pengeluaran
Lembaga H.Beli H Jual Opsi
Biaya
(/ekor) Marjin B
DM (%)
SH
(%) B/C
Peternak - 27000 - - - -
P1 27000 35000 Total 2319 8000 5681 100 28.99 2.45
Mobil 195 71.01
Sopir 100
Minyak 100 Keranjang 436 Kandang 10 Pakan 1442
Kontribusi 36
6. Margin pemasaran saluran tataniaga (I) pengecer tipe (II)
Pengeluaran
Lembaga H.Beli H Jual Opsi
Biaya
(/ekor) Marjin B
DM (%)
SH
(%) B/C
Peternak - 27000 - - - -
P2 27000 40000 Total 4465 13000 8535 100 34.35 1.912
Mobil 195 65.65
Sopir 100
Minyak 100 Keranjang 436
Kandang 9
Pakan 1248 Kontribusi 31 Pajak 897 Meja
Potong 150
Alat
Potong 1
Tong Air 18 Mesin
Bubut 13
Air+Listrik 58 Alat
Memasak 13
Tenaga
Kerja 1196
7. Margin pemasaran saluran tataniaga (II) pengecer tipe (I)
Pengeluaran
Lembaga H.Beli H Jual Opsi
Biaya
(/ekor) Marjin B
DM (%)
SH (%)
B/C ratio
Perusahaan - 27000 - - -
Agen 27000 30600 Total 831 3600 2769 37.8947 8.7474 3.33213
Mobil 195 29.15% 2.0526
Sopir 100
1.0526 Minyak 100
1.0526
Keranjang 436 4.5895
P1 30600 36500 Total 1488 9500 4412 100 15.663 2.96505
Kandang 10 46.44% 0.1053
Pakan 1442 15.179
Kontribusi 36 0.3789
Total 2319 7181 100
8. Margin pemasaran saluran tataniaga (II) pengecer tipe (II)
Pengeluaran
Lembaga H.Beli H.Jual Opsi
Biaya
(/ekor) Marjin B
DM (%)
SH (%)
B/C ratio
Perusahaan - 27000 - - - -
Agen 27000 30600 Total 831 3600 2769 27.907 6.4419 3.33213
Mobil 195 21.465 1.5116
Sopir 100
0.7752
Minyak 100
0.7752
Keranjang 436 3.3798
P2 30600 39900 Total 3634 12900 5666 100 28.171 1.55916
Kandang 9 43.922 0.0698
Pakan 1248 9.6744
Kontribusi 31 0.2403
Pajak 897 6.9535
Meja Potong 150 1.1628
Alat Potong 1 0.0078
Tong Air 18 0.1395
Mesin Bubut 13 0.1008
Air+Listrik 58 0.4496
Alat
Memasak 13 0.1008
Tenaga Kerja 1196 9.2713
9. Efisiensi tataniaga berdasarkan farmer share
Saluran I
Saluran II
H Produsen H Konsumen FS (%)
Saluran I Ayam (H) 27000 35000 77.14286
Ayam (B) 27000 40000 67.5
Saluran II Ayam (H) 27000 36500 73.9726
Ayam (B) 27000 39900 67.66917
Catatan: Ayam (H) : ayam dijual dalam keadaan Hidup