ANALISIS PENGENDALIAN MUTU BIBIT KELENGKENG
DI CV. TELAGA NURSERY KABUPATEN KLATEN
Skripsi
Program Studi Agribisnis
Oleh:
Aninditya Cahya Kusuma
H0809010
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
ANALISIS PENGENDALIAN MUTU BIBIT KELENGKENG
DI CV. TELAGA NURSERY KABUPATEN KLATEN
Yang dipersiapkan dan disusun oleh Aninditya Cahya Kusuma
H 0809010
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal :
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Ketua
Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si NIP. 196710121993021001
Anggota I
Nuning Setyowati, SP.,M.Sc NIP. 198203252005012001
Anggota II
R. Kunto Adi, SP, MP NIP. 197310172003121002
Surakarta, Oktober 2013
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
KATA PENGANTAR
Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayah-Nya kepada Penulis sehingga mampu
menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul Analisis Pengendalian Mutu Bibit
Kelengkeng di CV. Telaga Nursery Kabupaten Klaten. Penulisan skripsi ini
sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian lapang dan penulisan skripsi, Penulis telah
mendapat bantuan dari berbagai pihak sehingga penulisan skripsi ini dapat
terselesaikan dengan tepat waktu. Oleh karena itu, pada kesempatan yang
berbahagia ini Penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, Bapak Prof.
Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S atas segala kemudahan fasilitas perijinan
yang telah diberikan;
2. Ketua Program Studi Agribisnis, Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si atas
segala hal yang berkaitan degan kebijakan kurikulum pendidikan di tingkat
prodi dan juga selaku Pembimbing Utama (PU) atas perhatian, masukan,
saran, dan kritik yang membangun demi hasil terbaik pada penulisan skripsi
ini;
3. Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis, Ibu Nuning Setyowati, SP,
M.Sc atas kemudahan dalam pengurusan segala hal yang berkaitan dengan
penulisan skripsi mulai dari pengajuan judul hingga memperoleh gelar sarjana
serta selaku Pembimbing Pendamping (PP) atas koreksi yang sangat mendetail
pada penulisan skripsi ini, Penulis sangat beruntung bisa mendapat bimbingan
Ibu demi hasil penulisan yang terbaik;
4. Bapak R. Kunto Adi, SP, MP selaku penguji dalam ujian pendadaran atas
pertanyaan dan koreksiannya terhadap hasil penelitian ini:
5. Bapak/Ibu Dosen Program Studi Agribisnis yang telah memberikan ilmu
commit to user
6. Mbak Ira, Mbak Dewi, Mas Redi yang telah memberikan pelayanan
administrasi prodi secara maksimal;
7. Telaga Nursery (Bapak Isto Suwarno, Bapak Sanijo), BPSB Jateng, atas
fasilitas penelitiannya dalam rangka penyelesaian penelitian ini;
8. Yang terhormat, terkasih, dan tercinta, Bapak Nursawali, SH dan Ibu
Anggreani Kusumastini, SH atas doa, dukungan, motivasi dan semuanya yang
telah diberikan dan tidak dapat disebutkan satu persatu
9. Adik saya tercinta Belladita Kusumo yang sudah membantu dan mendampingi
sehari-hari
10. Semua teman – teman Agribisnis terutama Ngalor Ngidul : Ajeng, Irma, Ari,
Achmad, Helba, Neva, Nunug, Dimas, Dani, Lutfi, Meida Kalian luar biasa.
11. Teman-teman seperjuangan meraih SP : Neva, Helba, Achmad, Ari yang
selalu menemani keseharian dikampus. Trio rempong : Irma Yunita dan Ajeng
Niarti Arfiani yang membantu keperluan penulis dari mulai awal pembuatan
skripsi hingga ujian. Teman awal kuliah : Denok, Deny, Arista
12. Teman magang Godong Ijo : Achmad, Ari, Nico, Dwi, Irma, Ajeng, Vina,
Deny, Dony atas suka duka pengalaman bekerja sebulan di kota besar.
13. Sahabat saya tercinta Raras Putri Susanti yang sudah menemani dari SMA
hingga sekarang.
14. Teman-teman agribisnis 2009 atas kebersamaan dan semangat yang diberikan
selama kurang lebih 4 tahun menjalani kuliah;
15. dan kepada semua pihak yang tidak dapat Penulis sebutkan satu per satu yang
telah memberikan doa dan dukungannya baik langsung maupun tidak
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih terdapat
kekurangan, ketidaktepatan, keterbatasan, mungkin juga kesalahan. Oleh
karena itu, Penulis mohon tanggapan/kritik/saran demi perbaikan penulisan
karya ilmiah selanjutnya. Akhirnya, Penulis berharap semoga skipsi ini dapat
bermanfaat bagi Penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Oktober 2013
commit to user
D. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ... 29
E. Pembatasan Masalah ... 30
F. Asumsi-Asumsi ... 30
III.METODE PENELITIAN ... 29
A. Metode Dasar Penelitian ... 29
B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian dan Responden ... 29
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 80
A. Kesimpulan ... 80
B. Saran ... 81
DAFTAR PUSTAKA ... 82
commit to user
DAFTAR TABEL
1. Kesamaan dan Keunggulan Kelengkeng Pingpong, Diamond River, Kristalin,
dan Itoh ... 2
2. Sertifikat BPSB untuk Kelengkeng Pingpong, Kelengkeng, Diamond River, dan Kelengkeng Itoh Telaga Nursery Tahun 2009 ... 3
3. Jumlah Bibit Kelengkeng Itoh, Diamond River, dan Pingpong yang Akan Disertifikasi ... 4
4. Permasalahan Sebab - Akibat ... 36
5. Tindakan Perbaikan ... 36
6. Lokasi Kebun Pembibitan Tanaman Buah-Buahan CV. Telaga ... 37
7. Jumlah Tanaman Buah-Buahan Siap Jual CV. Telaga Nursery pada Bulan Juni 2013 ... 42
8. Macam-macam Media Cetak/Elektronik sebagai Bentuk Kerja Sama dan Promosi CV. Telaga Nursery ... 55
9. Jumlah produksi bibit kelengkeng dan kerusakannya ... 58
10. Masalah Bibit Kelengkeng di CV. Telaga Nursery ... 58
11. Permasalahan Kualitas Bibit Kelengkeng di CV. Telaga Nursery ... 59
12. Penyebab Kurangnya Unsur Hara Pada Bibit Kelengkeng ... 61
13. Penyebab serangan Hama dan Penyakit Bibit Kelengkeng ... 64
14. Penyebab untuk sambungan gagal / mati ... 67
15. Tindakan Perbaikan untuk Permasalahan Tanaman Kekurangan Unsur Hara ... 72
16. Tindakan Perbaikan untuk Permasalahan Hama dan Penyakit Bibit Kelengkeng ... 75
DAFTAR GAMBAR
1. Fishbone Analysis ... 21
2. Alur Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah ... 26
3. Diagram Validitas Data... 31
4. Analisis Masalah Dengan Fishbone Chart ... 34
5. Analisis Penyebab Utama dengan Fishbone Chart ... 34
6. Analisis Penyebab Kecil dengan Fishbone Chart ... 35
7. Struktur Organisasi CV. Telaga Nursery ... 40
8. Diagram pareto permasalahan bibit kelengkeng ... 60
9. Diagram Fishbone untuk permasalahan Bibit Tanaman Kelengkeng kekurangan unsur hara ... 62
10. Diagram Fishbone untuk permaslahan hama dan penyakit ... 65
commit to user
RINGKASAN
Aninditya Cahya Kusuma. H0809010. Analisis Pengendalian Mutu Bibit
Kelengkeng di CV. Telaga Nursery Kabupaten Klaten. Dibimbing oleh Dr. Ir.
Mohd. Harisudin., M.Si dan Nuning Setyowati, SP.,M.Sc Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta
Tanaman kelengkeng bukan hanya dibudidayakan sebagai kegemaran dan koleksi saja, tetapi juga dapat ditekuni sebagai bisnis. Salah satu yang menekuni budidaya kelengkeng sebagai bisnis adalah CV. Telaga Nursery. Telaga Nursery merupakan badan usaha berbentuk commanditaire venootschapp (CV) yang bergerak dalam bidang pembibitan dan pemasaran bibit kelengkeng. Lokasi kebun berada di Kawasan Pemukti Baru Desa Tlogo, Kecamatan Prambanan, Kabupaten Klaten.
Metode dasar penelitian adalah metode deskriptif analitis. Penentuan lokasi penelitian dilakukan dengan purposive (sengaja). Pengumpulan data dilakukan dengan teknik observasi, wawancara, dan pencatatan. Metode analisis dengan menggunakan checksheet untuk mengidentifikasi permasalahan, diagram pareto untuk menganalisis masalah paling dominan, diagram fishbone untuk menganalisis penyebab permasalahan dan wawancara mendalam untuk menentukan menentukan pemecahan masalah.
SUMMARY
Aninditya Cahya Kusuma. H0809010. “Quality Control Analysis on Longan
Seed of CV. Telaga Nursery in Klaten Regency”. The thesis direction are Dr.
Ir. Mohd Harisudin, M.Si and Nuning Setyowati, SP, M.Sc. Faculty of agriculture Sebelas Maret University.
Longan Plants is not only cultivated as a hobby and collectibles but also as a business. One who do longan cultivated as a bussiness is CV. Telaga Nursery. The garden is located on Pemukti Baru, Tlogo Villages, prambanan distric, klaten regency.
The basic method of research is descriptive method. Determining the location of the research conducted by purposive (deliberately). Data was collected through observation, interviews, and recording. Methods of analysis to identify the problems is checksheet, to identify dominant problems is using pareto chart, to identify caused-effect is using fishbone diagrams, and indepth interview to identify the problems solving.
